Პოპულარული რეცეპტები
გამაგრილებელი უპირატესობები. გოგრის კომპოტი "მოჯიტო"
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
Gooseberry Compote "Mojito" შესანიშნავი არჩევანია მათთვის, ვისაც უყვარს ჯანსაღი და გემრიელი სასმელები. ზაფხულში ის განაახლებს, ზამთარში კი აძლიერებს აუცილებელ ვიტამინებს. მისი მომზადების რამდენიმე რეცეპტი არსებობს, ქვემოთ მოცემულია ყველაზე გავრცელებული
გემრიელი საჭმელები ყველა შემთხვევისთვის: როგორ მოვაყაროთ წიწაკა ბოსტნეულით
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
თუ არ იცით როგორ მოაყაროთ წიწაკა ბოსტნეულით, სცადეთ ჩვენი რეცეპტი. კერძი შეიძლება გახდეს მთავარი კერძი და იდეალურია ნებისმიერი გვერდითი კერძისთვის. თავისთავად კარგია, განსაკუთრებით ზამთარში, როცა ვიტამინების ნაკლებობაა
ფილტვის წიწაკა: რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები და მიმოხილვები
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
ბევრი დიასახლისი ამუშავებს ტკბილ წიწაკას თავის ნაკვეთებზე. ამ კაშკაშა და წვნიან ბოსტნეულს არა მხოლოდ შეუძლია ბაღის გაფორმება, არამედ უჩვეულოდ ჯანსაღი და გემრიელი საკვები პროდუქტია. მისი ფერთა პალიტრა თვალისთვის სასიამოვნოა, გემოს კი ბევრი ადამიანი უაღრესად აფასებს. წიწაკის მირთმევა შესაძლებელია პირდაპირ ბაღიდან, კარგად გარეცხვის შემდეგ. ძალიან პოპულარულია ჩაყრილი წიწაკა. სამზარეულოს რეცეპტები და სხვა სასარგებლო ინფორმაცია მოცემულია ამ სტატიაში
ყაბაყის ჩაშუშვის რეცეპტი: ჯანსაღი კერძები ყოველდღე
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
ბოსტნეულის ჩაშუშული ქვაბში ან ქვაბში ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი კერძია არა მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტების, არამედ თავად მომზადების ტექნოლოგიის წყალობით
ყაბაყისა და ბადრიჯნის ჩაშუშული
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
გახსოვს დრო, როცა ბოსტნეული მწიფდება? ზოგი მათგანი ძვირადღირებულ ექვს ჰექტარზეა მოკრეფილი, ზოგი კი ახალ ბოსტნეულს ბაზარში ყიდულობს. სწორედ ამ დროს კარგი იქნება ყაბაყისა და ბადრიჯნის ჩაშუშული. ამ კერძის რამდენიმე რეცეპტი წარმოდგენილია ჩვენს სტატიაში
როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ხიზილალა? რეცეპტი
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
ყაბაყის ხიზილალა უგემრიელესი კერძია, რომელიც რუსული სამზარეულოს ტრადიციულ კერძებს მიეკუთვნება. ის ასევე საკმარისად მსუბუქია ორგანიზმისთვის, ჯანსაღი, დაბალკალორიული. ეს ყველაფერი განპირობებულია ვიტამინების, კვალი ელემენტების, მინერალების სიმდიდრით, რომლებსაც შეიცავს ძირითადი ბოსტნეული - ყაბაყი. ამ სტატიაში განხილული ყაბაყის ხიზილალის რეცეპტები მარტივი და ხელმისაწვდომია
მულტიქუქის ყაბაყი ბრინჯით, ხორცით ან ბოსტნეულით
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
ყაბაყის მომზადების მრავალი გზა არსებობს, შიგთავსი კი ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელია
რა გემრიელია კარტოფილით ომლეტის მომზადება
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
არაფერია ადვილი ვიდრე ომლეტის მომზადება. ისე მოხდა, რომ ამ კერძს საუზმისთვის ამზადებენ, კვერცხითა და რძით, პომიდორთან ან სოსისთან ერთად ან მის გარეშე. დღეს გვინდა შემოგთავაზოთ კარტოფილის ომლეტის რეცეპტები, რომლებიც შესაფერისია ლანჩისთვის ან სადილისთვისაც კი. თუ დიდი დრო არ გაქვთ საჭმლის მოსამზადებლად, ან უბრალოდ არ გსურთ მძიმე დღის შემდეგ სამზარეულოში დიდხანს არეულობა, გამოიყენეთ ერთ-ერთი შემოთავაზებული იდეა - ოჯახს ნამდვილად მოეწონება ეს კერძი
მომზადების შიგთავსი ქორჭილა: რეცეპტი
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
დღეს ღუმელში მოვამზადებთ გამომცხვარ წიპწას. კერძი, როგორიცაა გამომცხვარი პიკის ქორჭილა, მშობლიური რუსულია. იმისათვის, რომ თევზი წვნიანი და ნაზი იყოს, საჭიროა მისი ჩაყრა. ლიმონის მსუბუქი სიმჟავე თევზს სიახლეს შემატებს, ასევე კერძს ორიგინალურ გემოს მისცემს
თურქული ტკბილი: სარგებელი და მავნე ორგანიზმისთვის
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
თურქული ტკბილეული ცნობილი აღმოსავლური ტკბილეულია. ის ხშირად გვხვდება მაღაზიების თაროებზე და ბაზრებზე. როგორც წესი, მას მიირთმევენ წვრილად დაჭრილი ნაჭრების სახით, დიდი რაოდენობით შაქრის ფხვნილის მოყრის შემდეგ. სხვათა შორის, ამ სიტკბოს სახელი სწორედ მისი გარეგნობის გამო მიიღო. მართლაც, თურქულიდან პირდაპირი თარგმანით, ეს ნიშნავს "მოხერხებულ ნაჭერს"
ოხრახუში ზამთრისთვის: მოსავლის აღების მეთოდები
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
ოხრახუში ზამთრისთვის მოსავალს მრავალი გზით იღებენ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს სუნელი შეიძლება დაემატოს ყველა კერძსა და სოუსს. სწორედ ეს მწვანილი მისცემს თქვენს სადილს განსაკუთრებულ გემოს და არომატს
პიცა თხელი: რეცეპტი საფუარის გარეშე
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
წვრილი პიცა, რომლის რეცეპტსაც ცოტა შემდგომ შემოგთავაზებთ, ძალიან პოპულარულია სწრაფი, დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი კერძების მოყვარულებში
მჟავე კომბოსტო: რეცეპტები ფოტოებით
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
სხვადასხვა რეცეპტები მჟავე კომბოსტოსთვის: კლასიკური ვერსია ერთი მარილით, ასევე მოცვი, ღვია, სტაფილო და ა.შ
მექსიკური სამზარეულოს რეცეპტები. ჩიპოტლე (სოუსი): სამზარეულოს თვისებები
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
მექსიკური რეცეპტები მრავალფეროვანია, მაგრამ ყველა მათგანს აქვს საერთო ჩიპოტილის წიწაკის გამოყენება. ასეთი მწარე ცხარე წიწაკის სოუსი მექსიკიდან მრავალი კერძის გამორჩეულია
როგორ მზადდება ტკბილი და ქონდარი ნამცხვრები Polaris multicooker-ში?
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
ტკბილი ნამცხვრები Polaris multicooker-ში ყოველთვის ფუმფულა, რბილი და ძალიან გემრიელი გამოდის. აღსანიშნავია, რომ ამ მოწყობილობაში შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა პროდუქტი ნებისმიერი ცომისგან. დღეს განვიხილავთ ეტაპობრივ გზებს ვაშლის დესერტის მომზადებისთვის, ასევე გემრიელი ხორბლის პურის გამოცხობისას
ჩაშუშული კარტოფილის მომზადება ხორცთან ერთად
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
კარტოფილის ჩაშუშული ბევრი ადამიანის საყვარელი კერძია. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი ვახშამი გამოდის არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ საკმაოდ დამაკმაყოფილებელიც
გამომცხვარი კარტოფილი სოკოთი ღუმელში: რეცეპტი
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი სოკოთი ბევრი ადამიანის საყვარელი კერძია. ბოლოს და ბოლოს, ასეთი ვახშამი ისეთი გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება, რომ ყველაზე დაჟინებული ადამიანიც კი მასზე უარს ვერ იტყვის. აღსანიშნავია, რომ ზემოაღნიშნული პროდუქტების გამოყენებით კერძების მომზადება შესაძლებელია სრულიად განსხვავებული გზით
კარტოფილი შამპინიონებით: სამზარეულოს რეცეპტები
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
კარტოფილი შამპინიონებით კულინარიული ჟანრის კლასიკაა. ძირეული ბოსტნეული მშვენივრად უხდება სოკოს, მიუხედავად იმისა, როგორ მოხარშული. ეს გულიანი, გემრიელი, სურნელოვანი და ნოყიერი კერძი ცხვება ღუმელში, ჩაშუშული, შემწვარი და მზადდება კოცონზე. მომზადების მრავალი ხერხის წყალობით, აბსოლუტურად ყველას მოეწონება ეს კერძი
რეცეპტი ქათმის შიგთავსით ქლიავის, ვაშლის და სხვა კერძებით
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
ფრინველი და კერძოდ ქათამი ძალიან მოსახერხებელი ხორცია შესაფუთად. ის ნაზი, მკვებავი და ადვილად მოსამზადებელია. ქათმის ფილე შეიძლება მთლიანად ან ცალკეულ ნაწილებად. მაგალითად, მკერდი ან ფილე. გთავაზობთ 3 გემრიელ რეცეპტს
კომბოსტოს სუპის რეცეპტი ჭინჭრისა და მჟავე კვერცხით (ფოტოთი)
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
კომბოსტოს წვნიანი ჭინჭრის რეცეპტი ჩვენს დროში ყველა დიასახლისისთვის არ არის ცნობილი. ამ კერძს შეიძლება ეგზოტიკურიც კი ვუწოდოთ, თუმცა ძველად ჩვენი წინაპრები მას ყოველ ზაფხულს ამზადებდნენ
კრეფის პური: მომზადების რეცეპტი
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
ჩვეულებისგან განსხვავებით, შოუს პურს აქვს მკვრივი ნატეხი, ასევე თხელი ქერქი. ამ პროდუქტს აქვს ტკბილი გემო
სახლში კონსერვაცია: როგორ მოვამზადოთ მარწყვის ჯემი - რეცეპტი, რეცეპტი, რეცეპტი
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
მარწყვის ჯემის მომზადების მრავალი გზა არსებობს. რეცეპტი, რასაც თქვენ მიიღებთ, თავისებურად კარგია. მაგალითად, ეს: გარეცხეთ კენკრა, გაასუფთავეთ ჭიქებიდან და ყლორტებისაგან, სხვა ნარჩენებისგან და დაალაგეთ. ჩაასხით თასში და დაუმატეთ მოსამზადებლად მომზადებული შაქრის ნახევარი. გაანგარიშება არის 1: 1, ანუ ყოველ კილოგრამ მარწყვზე არის იგივე რაოდენობის ქვიშა
რა გემრიელი და ლამაზია ბადრიჯნის გამოცხობა ღუმელში
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
ყველა დიასახლისმა იცის ბადრიჯნის რამდენიმე კერძის მომზადება. როგორც წესი, ამ ბოსტნეულს უმატებენ სხვადასხვა ჭურჭელსა და ჭურჭელს, შემწვარი ნიორით, მარინირებული კორეული და ა.შ. როგორ გააკეთოთ გამომცხვარი ბადრიჯანი გემრიელი: ფოტო, რეცეპტი და ლამაზი სერვირების დეტალური აღწერა ჩვენს სტატიაში. თქვენ მოგეწოდებათ რამდენიმე მარტივი და გემრიელი სამზარეულოს ვარიანტი - თქვენ მხოლოდ უნდა აირჩიოთ ის, რაც მოგწონთ და მისი გამოყენებით მოამზადოთ გემრიელი სადილი თქვენი ოჯახისთვის ან მეორე კურსი ლანჩისთვის
გემრიელი და ლამაზი ბადრიჯნის "ნავები"
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
ნამდვილად ბევრმა იცის ბადრიჯნის "ნავების" სწრაფად და გემრიელად მომზადება. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი კერძი არის მარტივი და დელიკატური ბოსტნეულის ვახშამი, რომელიც მზადდება სულ რაღაც საათნახევარში და არ საჭიროებს დიდი რაოდენობით ძვირადღირებულ და უცნაურ პროდუქტებს
ნაბიჯ-ნაბიჯ გაყინვა ზამთრისთვის: ორი განსხვავებული ვარიანტი
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
ზამთრისთვის ბადრიჯნის გაყინვა მრავალი გზით შეიძლება. დღეს წარმოგიდგენთ ორ ვარიანტს, რომელთაგან ერთი გულისხმობს წინასწარ შეწვას, მეორე კი ღუმელში გამოცხობას
ხიზილალა "საზღვარგარეთ": ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
როგორ მოვამზადოთ "საზღვაო ბადრიჯნის ხიზილალა"? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხებს ნახავთ სტატიაში. რა თქმა უნდა, ყველას ახსოვს ციტატა საყვარელი საბჭოთა ფილმიდან "ივან ვასილიევიჩი ცვლის პროფესიას": "საზღვაო ბადრიჯნის ხიზილალა". ყოველ ჯერზე, როცა ფილმის ამ ეპიზოდს ვუყურებთ, ვიღიმებით ამ სიამოვნების მცირე რაოდენობაზე. როგორ მოვამზადოთ, ქვემოთ გეტყვით
ხმელი ბადრიჯანი. საუკეთესო რეცეპტები
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
ბევრი დიასახლისი შემოდგომის დადგომასთან ერთად ფიქრობდა ბადრიჯნის მომზადებაზე. ეს შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით. თუ გსურთ ზამთრის მენიუს დივერსიფიკაცია და სტუმრების გაოცება, სცადეთ ისეთი ორიგინალური მადის მომზადება, როგორიც არის ჩირი ბადრიჯანი. რეცეპტი შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი გემოვნებით. ამ ბადრიჯნებს უმატებენ სხვადასხვა საჭმელსა და სალათებს, მიირთმევენ ბრინჯთან, მოხარშულ კარტოფილთან, ხორცთან ერთად
მსხლის კომპოტი ზამთრისთვის: რამდენიმე რეცეპტი
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
ეს სტატია გთავაზობთ ზამთრისთვის მსხლის კომპოტის სხვადასხვა რეცეპტებს. ისინი ერთმანეთისგან განსხვავდებიან როგორც შემადგენლობით, ასევე მომზადების ტექნოლოგიით
მარინირებული ქათამი. ფრინველის ორიგინალური რეცეპტები
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
ნებისმიერი მცოდნე მზარეული დამეთანხმება, რომ ხორცის მომზადება ბევრად უფრო სწრაფად შეიძლება, თუ ის წინასწარ მომზადებულია გარკვეული გზით. მაგალითად, მარინირებული ქათამი უფრო ადვილია შემწვარი, ვიდრე უმი ქათამი
მოხარშული სიმინდი. რეცეპტი სახლის გამოყენებისთვის
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
მოხარშული ბოსტნეული და მარცვლეული ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია. თუმცა, არა მხოლოდ დიდი რაოდენობით ვიტამინების არსებობა ამ კერძს წარმოუდგენლად პოპულარულს ხდის. მაგალითად, მოხარშულ სიმინდს სრულიად უნიკალური და საოცარი გემო აქვს. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელ კერძად, ასევე გარნირად. ნაცნობი ხორციც კი ასეთი ორიგინალური თანხლებით იძენს გემოს სრულიად ახალ ფერებს
პოკროვსკის ჯანჯაფილის დამზადების რეცეპტი
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
პოკროვსკის ჯანჯაფილის დამზადების მეთოდი ცოტამ თუ იცის. ამიტომ, წარმოდგენილ სტატიაში გადავწყვიტეთ აღვწეროთ მისი ეტაპობრივი რეცეპტი
ღვიძლის ბლინები: რეცეპტები და სამზარეულოს რჩევები
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
ოლადი ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და პოპულარული კერძია რუსულ სამზარეულოში. გამოდის, რომ მათი მიღება შესაძლებელია არა მხოლოდ საუზმის დროს. ისინი შეიძლება გახდეს სრულფასოვანი ლანჩი ან ვახშამი, თუ ისინი მზადდება ნებისმიერი ხორცისგან. ამ შემთხვევაში, ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ბლინები ღვიძლისგან
კრევეტების სოუსი: რეცეპტი ფოტოთი
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
რა არის კრევეტების სოუსის რეცეპტი? რა ინგრედიენტებია საჭირო მის დასამზადებლად? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხებს ნახავთ სტატიაში. კრევეტების სოუსი შესანიშნავად უხდება თევზის კერძებს. მას ასევე მიირთმევენ მაკარონის გარნირებთან ერთად. გამოირჩევა შექმნის სიმარტივით და რეცეპტის ორიგინალურობით
თურქული ბაქლავა: შესაძლებელია თუ არა მისი სახლში მომზადება?
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
აღმოსავლეთში თვლიან, რომ ბაქლავა საუკუნეების მანძილზეა ცნობილი. დესერტის სამშობლო სპარსეთია. მაგრამ თურქული ბაქლავა მე-15 საუკუნის შუა ხანებში დაიბადა. სულთან ბაიაზიდის სასამართლოს მზარეულმა მოახერხა ცომის ისე თხლად გაფხვიერება, რომ მასში წიგნის წაკითხვა შეიძლებოდა. კულინარიის სპეციალისტმა ასევე მოიფიქრა საავტორო სიროფი და ორიგინალური შიგთავსი. ყველა სამყაროს პადიშაჰს მოეწონა დესერტი, შეფ-მზარეულები დაჯილდოვდნენ, რის შესახებაც გაკეთდა შესაბამისი ჩანაწერი
რა მოვამზადოთ გემრიელი მაწონი კეფირისგან?
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
რა უნდა გავაკეთოთ, თუ კეფირი მჟავეა? მისგან რაღაც გემრიელი უნდა მოამზადო. ბლინებისა და ღვეზელების მარტივი რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ ამ სტატიაში
ღვიძლის მომზადების რეცეპტები ფოტოებით
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
გამოუცდელი მზარეულის ტოვებს შეიძლება აღმოჩნდეს მშრალი, მოღრუბლული, ხისტი, როგორც სპორტული ფეხსაცმელის ძირი და თუნდაც წარმოუდგენლად მწარე. ყველა ამ უსიამოვნო თვისებას ღვიძლი იძენს მისი არასწორი დამუშავების შედეგად. მაგრამ თუ საქმეს გონივრულად მიუდგებით, ღვიძლი გაგაოცებთ დელიკატური გემოთი და დაუვიწყარი დამახასიათებელი არომატით. ამ სტატიაში ჩვენ შევადგინეთ ღვიძლის რეცეპტების შერჩევა. ვიმედოვნებთ, რომ მისი დახმარებით გაამდიდრებთ თქვენს მენიუს და გაახარებთ თქვენს ახლობლებს გემრიელი ღვიძლის კერძებით
აჯაბის სანდლის ხის რეცეპტი განსხვავებულია ყველა მზარეულისთვის
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
აჯაბ-სანდალი უგემრიელესი ყოველდღიური კერძია კავკასიიდან. მეტიც, ამ მხარეში მცხოვრები მრავალი ეროვნება იბრძვის იმისთვის, რომ საკუთარი თავი ამ მადისაღმძვრელი კერძის ავტორებად იწოდებოდეს. ამიტომ აჯაბ-სანდლის ხის რეცეპტი ჩვენს წინაშე რამდენიმე ვერსიით ჩნდება
თევზის კონსერვი სახლში? Შეუძლებელი არაფერია
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
ვინ არ იცის რა არის თევზის კონსერვი? ნაზი თევზი, დაკონსერვებული საკუთარ წვენში ან სხვადასხვა სოუსში, კაცობრიობის შესანიშნავი გამოგონებაა! მზა, დაკონსერვებული საკვები შესანიშნავი საფუძველია სუპებისა თუ სალათებისთვის. მათი არჩევანი თანამედროვე მაღაზიების თაროებზე დიდი და მრავალფეროვანია, მაგრამ ხარისხი ხშირად სასურველს ტოვებს. მაგრამ რა მოხდება, თუ თქვენ თვითონ მოამზადებთ ისეთ კერძს, როგორიცაა თევზის კონსერვი?
ალუბლის მოსავლის ვარიანტები ზამთრისთვის: ჯემი და გაშრობა
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
აუბლის მდიდარი მოსავალი გაქვთ დაკრეფილი, მაგრამ მთელი ოჯახიც კი ვერ ჭამს მას? შემდეგ საშინაო კონსერვი მოდის სამაშველოში. მისი რეცეპტები მარტივია და წლების განმავლობაში გამოცდილია. სცადეთ ზოგიერთი მათგანი და გადაწყვიტეთ როგორ მიირთვათ ზაფხულის ეს მზიანი ხილი ზამთრის ცივ საღამოებზე
გამოაცხვეთ კალმახი ღუმელში ფოლგაში, მთლიანი და სტეიკები
ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:01
მსოფლიოში გურმანები დიდი ხანია კამათობენ იმაზე, თუ რა არის უკეთესი: თევზი, მთლიანად მოხარშული თუ წინასწარ დაჭრილი ნაჭრებად. ასე რომ, ჩვენ ვთავაზობთ მცირე დუელის ჩატარებას და გადაწყვიტეთ თქვენი პრეფერენციები. ამისთვის კალმახს ღუმელში ფოლგაში ვაცხობთ ორი გზით: მისგან მთლიან თევზს და სტეიკებს ვამზადებთ. რომელი კერძი უკეთესი იქნება, ამას დამოუკიდებელი ჟიური - ჩვენი ახლობლები წყვეტს, რომლებიც ამ კერძებს დააგემოვნებენ