რა მოვამზადოთ გემრიელი მაწონი კეფირისგან?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

შემთხვევა ხდება, რომ საკვები ცუდად მიდის. ეს ყოველთვის ძალიან მაღიზიანებს დიასახლისებს. ასეთი საკვების გადაყრა ადვილი არ არის. ქვეცნობიერი აზროვნება შემოდის. ყოველივე ამის შემდეგ, შიმშილისგან დაცვა ძირითადი ინსტინქტია. გარდა ამისა, ეს ფულის ფლანგვაა. მაგრამ არსებობს შესანიშნავი გამოსავალი - მოამზადოთ რაიმე გემრიელი გაფუჭებული საკვებისგან.

მეორე სიცოცხლე

რა უნდა გავაკეთოთ, თუ კეფირი მჟავეა? ამ კითხვაზე პასუხი მარტივია: თქვენ უნდა გააკეთოთ შესანიშნავი ღვეზელი ამ გაფუჭებული პროდუქტისგან. მაგრამ არის ერთი პირობა. ფერმენტირებულ რძის პროდუქტს არ უნდა ჰქონდეს მწარე ან უცნაური გემო. ამ შემთხვევაში სჯობს დაასხით. თქვენ არ შეგიძლიათ საფრთხე შეუქმნათ თქვენს ჯანმრთელობას.

რა მოვამზადოთ მაწონი კეფირისგან? ამ კითხვაზე პასუხი დამოკიდებულია პროდუქტის ცხიმის შემცველობაზე. ეს ჩვეულებრივ მითითებულია შეფუთვაზე. თუ არ იცით ცხიმის შემცველობის ხარისხი, შეგიძლიათ დაახლოებით განსაზღვროთ. სახლის მომზადებისთვის, ეს სიზუსტე საკმარისი იქნება. ცხიმოვან კეფირს აქვს სქელი კონსისტენცია. ასეთი პროდუქტისგან ხაჭოს დამზადება შეგიძლიათ.

სხვადასხვა ტრანსფორმაციები

თუ კეფირი არის პლასტმასის ან მუყაოს შეფუთვაში, ჩაასხით ქვაბში ან ქილაში. დადგით თბილ ადგილას. აკონტროლეთ პროდუქტის სტატუსი. როდესაც ის იწყებს მიღებასხაჭოს ტიპისა და კონსისტენციის, კონტეინერი ჩადეთ წყლის აბაზანაში. თუ შრატი დაშორდა, ტაფა შეიძლება გამორთოთ. მიღებული მასა გადაიტანეთ საცერში ან საცერში, რომელშიც უნდა ჩადოთ მარლი. ცოტა ხანში შრატი დაიწურება და გემრიელ და ჯანსაღ ხაჭოს მიიღებთ.

და კიდევ რა მოვამზადოთ მაწონი კეფირისგან? ეს პროდუქტი ამზადებს შესანიშნავ ნამცხვრებს. უმჯობესია მისი მოხარშვა უცხიმო კეფირისგან. მას აქვს თხევადი კონსისტენცია. ბევრი რეცეპტი შეიცავს არაჟანს. ამის ნაცვლად, სცადეთ ცომში კეფირის დამატება. მაშინ ცხობა უფრო დიეტური იქნება.

ბრტყელი

კეფირი სავსებით შესაძლებელია შეცვალოს რეცეპტში არსებული ხაჭო რძე. ძალიან გემრიელია ბლინები, რომელთა ცომსაც ურევენ ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებს. ასეთი გამოცხობისთვის ჩვეულებრივ გამოიყენება ტაფები დაბალი გვერდებით. ფრიტერებს ღუმელში კი არა, ცხიმწასმულ ზედაპირზე შეწვით. ისინი შეიძლება იყოს თხელი და ფუმფულა.

თუ გაინტერესებთ კითხვა „რა მოვამზადოთ მაწონი კეფირისგან“, ყურადღება მიაქციეთ ბლინებს. მათი რეცეპტი ძალიან მარტივია. ერთი ჭიქა კეფირი უნდა შეურიოთ ერთ კვერცხს. დანის წვერზე მოვაყაროთ მარილი და შაქარი გემოვნებით. ცომი უნდა იყოს თხევადი, არაჟნის კონსისტენციის. ფქვილის ოდენობის ზუსტად დაზუსტება რთულია. ეს დამოკიდებულია კეფირის სიმკვრივეზე. მას უნდა დაუმატოთ მცირე ულუფებით და კარგად ავურიოთ. როდესაც ცომი სასურველ კონსისტენციას მიაღწევს, ფქვილი საკმარისი იქნება. ამ ბლინებს შეგიძლიათ დაამატოთ ხილის პიურე.

რა მოვამზადოთ მაწონი კეფირისგან? აყვავებულებისთვისბლინებს დასჭირდება გამაფხვიერებელი ან სოდა. შეგიძლიათ დაამატოთ გამდნარი ან დარბილებული კარაქი. რეცეპტი მარტივია. ერთი კვერცხი უნდა შეურიოთ ორ სუფრის კოვზ ზეთს და ჭიქა კეფირს. 200 გრამი ფქვილი გავცრათ გამაფხვიერებელთან ერთად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეწვით. ასეთ ცომს კარგია დაჭრილი ხილის დამატება.

ძალიან მარტივი ტორტი

ბევრი დიასახლისი კითხულობს: რა შეიძლება მომზადდეს მაწონი კეფირისგან? მიზანშეწონილია ძალიან მარტივი ნამცხვრის გამოცხობა ღუმელში. ერთი ჭიქა კეფირი და შაქარი შეურიეთ კვერცხს. გაყინული მარგარინის შეკვრა უნდა იყოს გახეხილი. დაუმატეთ ფქვილი ისე, რომ ცომმა სქელი არაჟნის კონსისტენცია შეიძინოს. დაამატეთ სოდა ან გამაფხვიერებელი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში. ეს რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს. მაგალითად, მარგარინის ნაცვლად, დაამატეთ კარაქი. შეგიძლიათ ინგრედიენტები გააორმაგოთ. ასეთი ბრწყინვალე ტორტი გაახარებს ხელნაკეთი ნამცხვრების ყველა მოყვარულს.

იცით, რა შეიძლება მოხარშოთ მაწონი იოგურტისგან, ბლინების, ღვეზელების და სხვა ტკბილი ნამცხვრების გარეშე? ვადაგასული პროდუქტი შეიძლება დაემატოს პიცის ცომს. მაწონი კეფირთანაც კი შესანიშნავ მანიკას ცხვება. მისი რეცეპტი, როგორც წესი, ძალიან ჰგავს ინსტრუქციას ნებისმიერი საფუარის გარეშე ცომისთვის. ეს არის ღვეზელი, რომელშიც ფქვილის ნაცვლად (ან მის დამატებით) ემატება სემოლინა.

რა უნდა გავაკეთოთ, თუ კეფირი მჟავეა? რა მოვამზადოთ? შეიძლება გამომცხვარიგემრიელი ტკბილი ტორტი. ათქვიფეთ ორი კვერცხი ჭიქა შაქართან ერთად. დაუმატეთ 250 მილილიტრი მაწონი კეფირი. ორი ჭიქა ფქვილი შეურიეთ გამაფხვიერებელს. დაუმატეთ 50 გრამი კარაქი. ცომს უნდა ჰქონდეს სქელი არაჟნის კონსისტენცია. შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში, დაჭრილი დაშაქრული ხილი ან თხილი. თუ ნამცხვარი მყარი და მშრალია, დაასველეთ შაქრის სიროფში. ამ ცომისგან ნამცხვრის ფენების გამოცხობაც შეგიძლიათ.

ქათმის ხორცის ღვეზელის რეცეპტები

არ აქვს მნიშვნელობა კეფირი მაწონია. რა მოვამზადოთ? ამ კითხვაზე პასუხი მარტივად შეგიძლიათ იპოვოთ. ძალიან გემრიელი კერძია ღია ღვეზელი ქათმის ხორცით. მოამზადეთ ბოსტნეული (რაოდენობა - სურვილისამებრ, მაგრამ გონივრულ ფარგლებში). გახეხილი სტაფილო მსუბუქად შეწვით ხახვთან ერთად. შემდეგ დაჭერით ქათამი, სოკო და კარტოფილი. აურიეთ ყველაფერი. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და მწვანილი. მარილი და პილპილი კარგად. მოამზადეთ ცომი. შეუთავსეთ კეფირის შეკვრა, კვერცხი და ერთი სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი. შიგთავსი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და დააფარეთ ცომით. აწიეთ კიდეები. გამოაცხვეთ კარგად გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. როცა ნამცხვარი მზად იქნება, გავაციოთ. გაცივებული კერძი ამოიღეთ ფორმიდან და გადააბრუნეთ. თქვენი ოჯახი გულწრფელ მადლობას მოგახსენებთ გემრიელი ტორტისთვის.

პილაფი და კიში

რა მოვამზადოთ მაწონი კეფირისგან? ჩვენ უკვე განვიხილეთ ბლინების და ტკბილი ღვეზელის რეცეპტი. მოდით შევხედოთ სხვა ვარიანტებს. მაწონი კეფირი შეიძლება დაუმატოთ უფუარი ცომს. გთავაზობთ ორიგინალური პილაფის რეცეპტს. მოამზადეთ მარტივი ცომი ფქვილისგან (300 გრამი), კეფირის (200 მილილიტრი) და მზესუმზირის ზეთისგან (სამი სუფრის კოვზი). პილაფი შეიძლება კლასიკური იყოსცხვრის ან ნებისმიერი სხვა. საცხობ ფორმას დააფარეთ ცომი. მზა პილაფი შუაზე დადეთ, კიდეები დაახურეთ. გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში შეწითლებამდე. გემრიელი და უჩვეულო.

რისი მომზადება შეიძლება მაწონი კეფირისგან? რეცეპტები შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს! კარგი ვარიანტია ჟელე ღვეზელი. საფრანგეთში ამ კერძს „კიშს“უწოდებენ. მისი ძირი მზადდება უფუარი ცომისგან. ისინი ფარავს ღრმა ფორმის ფსკერს. ნებისმიერი უშაქრო ტოპინგები, როგორიცაა ხორცი ან ბოსტნეული, იდება თავზე. ამ ყველაფერს ასხამენ კვერცხის, გახეხილი ყველის, რძის, არაჟნის ან მაიონეზის ნარევს. მაწონი კეფირი ემატება საფუარის გარეშე ცომს, რომელიც გამოიყენება როგორც ბაზა. ნამცხვარი ცხვება დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ღუმელი არ უნდა გახურდეს.

ხორცის ღვეზელი "სახურავით"

რა მოვამზადოთ მაწონისა და კეფირისგან? გთავაზობთ ძალიან გემრიელი ქონდარი ღვეზელის რეცეპტს. ცომში შეგიძლიათ დაუმატოთ მაწონი კეფირი, იოგურტი ან რძე, რომელსაც ვადა გაუვიდა. ტექნოლოგია მარტივია. ჩვენ ვურევთ 200 მილილიტრ კეფირს, ფუნტ ფქვილს, ორ სუფრის კოვზ მზესუმზირის ზეთს. დანის წვერზე დავამატოთ მარილი და შაქარი. ცომი მოზილეთ ხელით, დააფარეთ და დატოვეთ.

შიგთავსის მომზადება. ხორცი და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნაჭერი კარაქი. შემდეგი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ცომის უმეტესი ნაწილი გააბრტყელეთ და ფორმას გადააფარეთ. ტორტის კიდეები გვერდებზე უნდა ჩამოკიდეს. ჩაასხით შიგთავსი. ყველაზე საინტერესო მოყვება. მოჭერით ცომის პატარა ნაჭერინაწილი. ტორტილას „სახურავი“გაუკეთეთ და შიგთავსის თავზე მოათავსეთ. დალუქეთ კიდეები. გააკეთეთ პატარა ხვრელი "სახურავის" შუაში. დახურეთ იგი ცომის პატარა ნაჭრის ბურთით. ღვეზელი შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში.

პერიოდულად გამოიღეთ პროდუქტი ღუმელიდან და ჩაასხით ნახვრეტში ცოტაოდენი ბულიონი ან ცხელი წყალი. როცა ნამცხვარი მზად იქნება, წაუსვით კარაქი და გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი. გააჩერეთ ნახევარი საათი. ეს ნამცხვარი გარედან რბილია და შიგნიდან ტენიანი. არ შეიძლება მისი მოჭრა ჩვეულებრივ ნაჭრებად. შეიძლება დაიშლება. ღვეზელს ასე მიირთმევენ: „სახურავს“აჭრიან, თეფშებს აყრიან, ცომს ამტვრევენ და პურის ნაცვლად იყენებენ..

ალტერნატიული რეცეპტები

რა მოვამზადოთ მაწონი კეფირისგან ნელ გაზქურაში? ტკბილი ღვეზელები ძალიან გემრიელია. როგორც შევსება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხილი ან კენკრა. ორი კვერცხი ათქვიფეთ მიქსერით ჭიქა შაქართან ერთად. დაუმატეთ ნახევარი კილოგრამი ფქვილი და აურიეთ. მიღებულ მასას ჩაასხით ერთი ჭიქა კეფირი და ცოტა ათქვიფეთ სათქვეფით.

მულტიქუერის თასი შეზეთეთ მზესუმზირის ზეთით. მოათავსეთ ნებისმიერი დაჭრილი ხილი ან კენკრა. მოაყარეთ შაქარი. ზემოდან მოაყარეთ ცომი. მულტიქუკერი ჩადეთ საცხობ რეჟიმში. მომზადების დრო დამოკიდებულია მოწყობილობის მოდელზე. ჩვეულებრივ, ნამცხვარი ცხვება დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ამოიღეთ პროდუქტი ფორმიდან და გადააბრუნეთ.

ჯერ კიდევ არ იცით რა მოამზადოთ მაწონთან და იოგურტთან ერთად? ან ეჭვი გაქვთ, რომ შედეგი წარმატებული იქნება? ამაოდ! თავისუფლად აიღეთმიზეზის გამო. ეს პროდუქტები ცხობას ძალიან გემრიელს ხდის. და კეფირის ღვეზელებში ნაკლები კალორიაა, ვიდრე არაჟნით მოხარშულ პროდუქტებში. ასეთი ნამცხვრები საუკეთესო გამოსავალია ყველა დიასახლისისთვის.