Შოკოლადი 2024, მაისი
შოკოლადის კლასიფიკაცია შემადგენლობისა და წარმოების ტექნოლოგიის მიხედვით. შოკოლადი და შოკოლადის პროდუქტები
შოკოლადი არის კაკაოს მარცვლისა და შაქრისგან დამზადებული პროდუქტი. ამ პროდუქტს, მაღალი კალორიული შემცველობით და მაღალი კვებითი ღირებულებით, აქვს დაუვიწყარი გემო და მიმზიდველი არომატი. მისი აღმოჩენიდან ექვსასი წელი გავიდა. ამ პერიოდის განმავლობაში მან განიცადა მნიშვნელოვანი ევოლუცია. დღემდე, არსებობს კაკაოს მარცვლებისგან დამზადებული პროდუქციის ფორმები და სახეობები. ამიტომ საჭირო გახდა შოკოლადის კლასიფიკაცია
კანფეტები "მოსკვიჩკა": შემადგენლობა, აღწერა და კალორიული შემცველობა
თავად მოსკვიჩკას ტკბილეული, რომლის შემადგენლობა აღწერილია ამ სტატიაში, არის მოჭიქული კარამელი. შოკოლადის აისინგი დამზადებულია მაღალი ხარისხის ნედლეულისგან და აქვს მუქი შეფერილობა. რაც შეეხება შიგთავსს, ის საკმაოდ ნაზი, რბილია და აქვს სასიამოვნო ლიქიორის არომატი. არის შესქელებული რძისა და ვანილის ექსტრაქტის ელფერი. კარამელი რბილია და ადვილად იჭრება დანით
შოკოლადი "ალენკა": მომხმარებელთა მიმოხილვები
შოკოლადი "ალენკა" ფართოდ არის ცნობილი და საყვარელი ჩვენს ქვეყანაში. ის პოპულარულია რუს მყიდველებს შორის ნახევარ საუკუნეზე მეტი ხნის განმავლობაში. ბევრი ადამიანი, ვინც დატოვა მიმოხილვები ალენკას შოკოლადის შესახებ, აღიარებს, რომ ის მათ უდარდელ ბავშვობაში გადაჰყავს. რა სახეობის შოკოლადის "ალენკა" იწარმოება. როგორია მისი შემადგენლობა
შოკოლადის ბრენდები: სახელები, გარეგნობის ისტორია, გემო და საუკეთესო პროდუქტები
შოკოლადის ბრენდები: სახელები, ისტორია, გემო და საუკეთესო პროდუქტები. შოკოლადის ფირმები: Amedei Selezioni (იტალია), Teuscher (შვეიცარია), Leonidas (ბელგია), Bovetti (საფრანგეთი), Michel Cluizel (საფრანგეთი), Lindt (შვეიცარია). ასევე გაითვალისწინეთ შოკოლადის რუსული ბრენდები და პროდუქციის მომხმარებელთა მიმოხილვები
"Ritter Sport" მარციპანით: აღწერა და შემადგენლობა
ტკბილის მოყვარულებს ალბათ უკვე სმენიათ უჩვეულოდ გემრიელი და ნაზი შოკოლადის "Ritter Sport" მარციპანით. პროდუქტი წარმოდგენილია მუქი მწარე შოკოლადის სახით, იდეალურად შერწყმული კრემისებრი შიგთავსით მარციპანის შეხებით
შოკოლადის კლასიკური ზომა "ალენკა": მომხმარებლების არჩევანი
როგორია შოკოლადი? რძიანი, მუქი, მწარე, ფოროვანი, თხილის, ქიშმიშის, კარამელის დამატებით. სავაჭრო ნიშნები ყოველწლიურად აწარმოებენ ახალ პროდუქტებს უნიკალური გემოს კომბინაციით. ბრენდების მრავალფეროვნებიდან, რომლებიც გვხვდება სასურსათო მაღაზიების თაროებზე, მომხმარებლები ირჩევენ შოკოლადს "ალენკა"
შოკოლადი: ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება
შოკოლადი ფასდება ძირითადად მისი შესანიშნავი გემოთი და სუნით. არამედ იმიტომ, რომ აუმჯობესებს განწყობას, მატებს ენერგიას, ხსნის დაღლილობას. შოკოლადის ქიმიური შემადგენლობა არ არის მხოლოდ შაქარი, ცხიმი და არასაჭირო კალორიები, არამედ მინერალები, გარკვეული რაოდენობის ვიტამინები და სხვა ბიოქიმიურად აქტიური ნაერთები, როგორიცაა თეობრომინი, ფლავონოიდები, კოფეინი და ფენილ-თილამინი. განვიხილოთ ამ პროდუქტის კვების ღირებულება და სასარგებლო თვისებები
შოკოლადი "Ritter Sport": მიმოხილვები, შემადგენლობა, გემო, კვებითი ღირებულება
შოკოლადს "Ritter Sport", რომლის მიმოხილვები სავსეა მინიშნებებით თანმიმდევრულ ხარისხზე, საქონლის მრავალფეროვნებაზე, ხელმისაწვდომ ფასად და გემრიელ მახასიათებლებზე, აქვს მდიდარი ისტორია. მისი დამზადების რეცეპტი კვლავ დაცულია მწარმოებლების უმკაცრესად კონფიდენციალურობაში. ცნობილი შოკოლადის შემადგენლობის, მისი გემოსა და კვების ღირებულების შესახებ წაიკითხეთ ამ სტატიაში
რა არის მავნე შოკოლადი, არჩევანის წესები და გამოყენების მაჩვენებელი
შოკოლადი მოზრდილებისა და ბავშვების საყვარელი კერძია. ამ დელიკატესის ისტორიის განმავლობაში მეცნიერებმა არ შეწყვიტეს იმის შესწავლა, თუ რამდენად სასარგებლო ან საზიანოა ის ადამიანის ორგანიზმისთვის. დაპირისპირება საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში არ ცხრება, რამაც გამოიწვია მის ირგვლივ მრავალი მითის გაჩენა. რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს შოკოლადს? ეს იქნება განხილული სტატიაში
რა განსხვავებაა მწარე შოკოლადსა და შავ შოკოლადს შორის: შემადგენლობა, მსგავსება და განსხვავებები, სასარგებლო თვისებები
შოკოლადის დელიკატესების ბევრი მოყვარული არც კი ფიქრობს განსხვავება მწარე შოკოლადსა და შავ შოკოლადს შორის. ყოველივე ამის შემდეგ, ორივე მათგანი ძალიან პოპულარულია სხვადასხვა ასაკის მომხმარებლებში. მაგრამ განსხვავება ამ ორ სახეობის ტკბილეულს შორის საკმაოდ მნიშვნელოვანია
ჩილი წიწაკის შოკოლადი: რეცეპტი, სამზარეულოს რჩევები
შოკოლადი ჩილის წიწაკით არის უძველესი სასმელი, რომელსაც დღესაც პატივს სცემენ გურმანები მთელი მსოფლიოდან. პიკანტურობა, უჩვეულო გემო, ტორტი და მდიდარი სუნი ქმნის შეგრძნებების უნიკალურ სპექტრს. კაკაოს მარცვლების და ცხარე წიწაკის კომბინაცია არის ახირებული სიმბიოზი, რომელიც გაიძულებს ახლებურად შეხედო ნაცნობ შოკოლადის გემოს. ნამდვილად ღირს მისი გასინჯვა და არა მხოლოდ ახალი შეგრძნებებისთვის, არამედ ზოგადი მატონიზირებელი ეფექტისთვის
რა განსხვავებაა ცხელ შოკოლადსა და კაკაოს შორის: პროდუქტების შემადგენლობა, სამზარეულოს მახასიათებლები, მსგავსება და განსხვავებები
ტერმინები "კაკაო" და "ცხელი შოკოლადი" ურთიერთშემცვლელად გამოიყენება იმდენად ხშირად, რომ ბევრი მიიჩნევს მათ ერთსა და იმავე სასმელად. დიახ, ორივე საუკეთესო გამოსავალია ზამთრის ცივი დღეებისგან, მაგრამ მათი მომზადების მეთოდები და ინგრედიენტები სრულიად განსხვავებულია. რა განსხვავებაა კაკაოსა და ცხელ შოკოლადს შორის?
შოკოლადის მედლები ორიგინალური საჩუქრად
რა უყვართ უფროსებსა და ბავშვებს ასე ძალიან? სწორი პასუხი იქნება ტკბილეული. არც ერთი ბავშვთა დღესასწაული, კორპორატიული წვეულება ან ვიზიტი არ შეიძლება მათ გარეშე. შოკოლადის მედლები ახლა ძალიან პოპულარულია
შოკოლადი "მარაბუ": ასორტიმენტი, შემადგენლობა, მიმოხილვები
ტკბილეულის ასორტიმენტი და მათი მწარმოებელი კომპანიების რაოდენობა წლიდან წლამდე იზრდება. მათ შორის განსაკუთრებული ადგილი შოკოლადს უკავია. დიახ, სწორედ მისთვის გიჟდება მრავალი ტკბილი კბილი მთელს მსოფლიოში. და, რა თქმა უნდა, ამ დელიკატესის მწარმოებლებს შორისაც არის ფავორიტები. ერთ-ერთი მათგანია კომპანია Marabou, რომელზეც შემდგომში ვისაუბრებთ
მწარე შოკოლადი შაქრის გარეშე: კაკაოს პროცენტი, GOST სტანდარტები და მოთხოვნები, შოკოლადის შემადგენლობა და მწარმოებლები
ჯანსაღი ცხოვრების წესის მოყვარულები არ წყვეტენ კამათს იმაზე, თუ რამდენად სასარგებლოა შავი შოკოლადი შაქრის გარეშე. ის ზრდის სტრესის წინააღმდეგობის დონეს, აუმჯობესებს ეფექტურობას და ნებისმიერ ფსიქიკურ პროცესს, ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და ამცირებს ქოლესტერინს. მაგრამ არის ეს პროდუქტი ნამდვილად ასეთი სასარგებლო?
ცხელი შოკოლადი: კალორიები, კვებითი ღირებულება, რეცეპტი ფოტოებით, ინგრედიენტები და დანამატები
შოკოლადი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და საყვარელი დესერტია. ვიღაცას უყვარს მუქი ან რძის შოკოლადის ნაჭერი ჭამა, ზოგს კი თხევადი შოკოლადის მირთმევა. სტატიაში განხილული იქნება ცხელი შოკოლადის კალორიული შემცველობა, როგორ მოვამზადოთ და როგორ განსხვავდება ცხელი შოკოლადი შოკოლადის სასმელისგან
იტალიური შოკოლადი: ისტორია და ცნობილი ბრენდები
შოკოლადი იტალიაში მეთექვსმეტე საუკუნეში ჩამოიტანეს. ამ სიტკბოს გავრცელება დაიწყო სიცილიაში. ამ პერიოდში ის ესპანეთის პროტექტორატის ქვეშ იყო (ეს ქვეყანა იყო პირველი, ვინც დაიწყო კაკაოს მარცვლების ევროპაში მიტანა)
ლუმპ შოკოლადი: ჯიშები, შერჩევა და გამოყენება
შოკოლადი ბევრის საყვარელი დელიკატესია. ეს შეიძლება იყოს იმდენად განსხვავებული, რომ ყველას შეუძლია აირჩიოს რაღაც თავისი ინდივიდუალური გემოვნებით, მაგალითად, რძის შოკოლადი ტკბილი კბილისთვის და მწარე შოკოლადი ნამდვილი მცოდნეებისთვის. შოკოლადის გემოზე ბევრი რამ არის დამოკიდებული მის შემადგენლობაზე, მწარმოებლის პატიოსნებაზე და ფასზე. ჩვენ ყველამ ვიცით ბარის შოკოლადი, რომელსაც ყოველდღიურად ვხვდებით მაღაზიის თაროებზე, მაგრამ არის შოკოლადიც. Რა არის განსხვავება?
შოკოლადი "Hershey": შემადგენლობა, ინგრედიენტები, გემოსა და დანამატების მრავალფეროვნება, მწარმოებლისა და მომხმარებლის მიმოხილვები
ცნობილი ჰერშის შოკოლადის ისტორია ნამდვილი შოკოლადის ნებისმიერმა მცოდნემ უნდა იცოდეს, რადგან სწორედ ჰერშიმ დაიმსახურა მთელი მსოფლიოს სიყვარული აშშ-დან დაწყებული. ამ სტატიაში გადავხედავთ წარმოების ისტორიას, უგემრიელეს პროდუქციის სახეობებს და გავარკვევთ რას ფიქრობს ხალხი ამ პროდუქტზე
რა შეიძლება გაკეთდეს შოკოლადისგან - საინტერესო იდეები, რეცეპტები ფოტოებით
შოკოლადი არის საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც მიიღება კაკაოს მარცვლის გადამუშავებით. გამოდის შავი, თეთრი ან რძისფერი. თითოეული ეს ჯიში გამოიყენება არა მხოლოდ როგორც დამოუკიდებელი დელიკატესი, არამედ როგორც კარგი საფუძველი უფრო რთული დესერტების, სასმელების და ნამცხვრების შესაქმნელად. დღევანდელ პოსტში გეტყვით, როგორ და რა შეიძლება გაკეთდეს შოკოლადისგან
ნაცნობი და ახალი სახეობები: შოკოლადი "მილკა"
არავის საიდუმლო არ არის, რომ შოკოლადი ყველაზე გავრცელებული ტკბილეულია მსოფლიოში. იმისათვის, რომ ნაცნობმა გემომ არ მოიწყინოს, კომპანია Milka გვთავაზობს სულ უფრო მეტ ახალ პროდუქტს ხშირი ინტერვალებით
ტკბილი ამბავი - შოკოლადის Ritter Sport
Chocolate Ritter Sport არის სიმღერა ნებისმიერი ნამდვილი ტკბილი კბილისთვის. ჯერ ერთი, ეს არის უძველესი და მდიდარი ისტორიის მქონე ბრენდი. მეორეც, ეს არის პროდუქტი არომატების მდიდარი პალიტრით. მესამე, ეს არის ნამდვილი ხარისხი, რომელიც მხოლოდ სასიამოვნოა. ბრენდის პროდუქტებს ვერასოდეს უწოდებთ ტირილს ან უგემურს. მეოთხე, ბრენდი ყოველწლიურად ავრცელებს ახალ არომატის ხაზს, რომელიც ეძღვნება სეზონურ არდადეგებს ან ორიგინალურ ექსპერიმენტებს პროდუქტებთან. მაღაზიაში არჩევანის გაკეთება ადვილი არ იქნება, მაგრამ ძალიან გემრიელი
გერმანული შოკოლადი: მწარმოებლის მიმოხილვები
ამ სტატიაში ჩვენ ვიკვლევთ გერმანული შოკოლადის ბრენდებს. რომელია ყველაზე გემრიელი? არჩევანი ნამდვილად შენია. მაგრამ უნდა ითქვას, რომ ყველა გერმანული შოკოლადი სტაბილურად მაღალი ხარისხისაა, რადგან შეიცავს მხოლოდ ნატურალურ პროდუქტებს
კარგი შოკოლადი: მისი თვისებები და შემადგენლობა
რა უნდა იყოს ნამდვილ შოკოლადში? როგორ ავირჩიოთ ის სწორად? რომელი შოკოლადი უკეთესია: თეთრი, რძიანი თუ შავი?
ცხელი შოკოლადი: შემადგენლობა, ხელნაკეთი რეცეპტი
ცხელი შოკოლადი არის სურნელოვანი გამამხნევებელი სასმელი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ სწრაფად აღადგინოთ ძალა და გაახალისოთ გაფუჭებული განწყობა. მისი ისტორია მე-16 საუკუნეში დაიწყო. იმ შორეულ დროში იგი არისტოკრატების სასმელად ითვლებოდა და არ იყო ხელმისაწვდომი მოსახლეობის სხვა სეგმენტებისთვის. დღეს შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ნებისმიერ კაფეში და მოამზადოთ კიდეც საკუთარ სამზარეულოში. ამ პუბლიკაციაში გავარკვევთ, რა კომპონენტები შედის ცხელი შოკოლადის შემადგენლობაში და როგორ მოვამზადოთ ის სწორად
შესაძლებელია თუ არა შოკოლადის შენახვა მაცივარში: შოკოლადის შენახვის წესები და მახასიათებლები
შოკოლადი ძალიან გემრიელი, მაგრამ კაპრიზული პროდუქტია. ბევრმა იცის, რომ ის დნება მაღალ ტემპერატურაზე და მიდრეკილია დამალოს იქ, სადაც უფრო მაგარია. დღეს ჩვენ გავარკვევთ, შესაძლებელია თუ არა შოკოლადის შენახვა მაცივარში. გამოდის, რომ სარგებელი, რაც მას მოუტანს, დამოკიდებულია დელიკატესების სწორ არჩევანზე. თუ პირობები არ არის შესაფერისი, ფილა დაკარგავს არა მხოლოდ პრეზენტაციას, არამედ გემოს
ყველაზე ძვირადღირებული შოკოლადი მსოფლიოში და მისი რეიტინგი
სხვადასხვა სახის შოკოლადის ყველაზე წარმოუდგენელი ფასები. შეიძლება შოკოლადი მართლაც ასე ძვირი იყოს? ყველაზე ძვირადღირებული და დახვეწილი შოკოლადი მსოფლიოში. როგორ გამოიყურება კარგი შოკოლადი? ძვირადღირებული მწარმოებლების ტოპ 10. შოკოლადის ისტორია და მისი მომავალი გზა
რატომ ჩნდება თეთრი საფარი შოკოლადზე? შეიძლება მისი ჭამა?
როგორც ჩანს, შოკოლადის თეთრი საფარი მიუთითებს, რომ ის გაფუჭებულია. მაგრამ ეს მთლად ასე არ არის. ჰკითხეთ: "რატომ?". წაიკითხეთ სტატია და სწორედ აქ იპოვით თქვენს კითხვებზე პასუხებს
შოკოლადი "ვისპა" - 35 წელი წარმატება
შოკოლადი "Whispa" არის მსოფლიოში ცნობილი კომპანია Cadbury-ის მიერ წარმოებული ტკბილი ფოროვანი ფილა. ამ დელიკატესის ბაზარზე გამოჩენას თან ახლდა მძლავრი სარეკლამო კამპანია კინოვარსკვლავებისა და შოუბიზნესის მონაწილეობით, ამიტომ შოკოლადის ფილა განწირული იყო წარმატებისთვის: სულ რაღაც რამდენიმე წელიწადში მან მოიპოვა პოპულარობა დიდ ბრიტანეთში, ხოლო ერთი წლის განმავლობაში. მოგვიანებით - მთელ მსოფლიოში
კრუპსკაიას საკონდიტრო ქარხანა, შოკოლადი: მიმოხილვა, მიმოხილვები
კრუპსკაიას საკონდიტრო ქარხანა ერთ-ერთი უძველესია რუსეთში. გეოგრაფიულად იგი მდებარეობს სანკტ-პეტერბურგის ვლადიმირის რაიონში. შოკოლადი "კრუპსკაია" ცნობილია მთელ ქვეყანაში და მის ფარგლებს გარეთაც კი. ჯიშები, როგორიცაა "სპეციალური" ან "მიშკა ჩრდილოეთში", ბევრს უყვარს ბავშვობიდან
შოკოლადის შემადგენლობა, სარგებელი და ზიანი. ტკბილი მკურნალობის ლეტალური დოზა ადამიანებისა და შინაური ცხოველებისთვის
რა თქმა უნდა, ბევრ თქვენგანს არ შეუძლია ერთი დღე შოკოლადის ფილის გარეშე ცხოვრება. ეს პოპულარული კაკაოს დაფუძნებული დესერტი ფაქტიურად დნება პირში და ტოვებს ოდნავ მწარე გემოს. დღევანდელ სტატიაში შევეცდებით გავიგოთ, რამდენად სასარგებლოა ეს ტკბილი კერძი და რა სასიკვდილო დოზაა შოკოლადი ადამიანებისა და შინაური ცხოველებისთვის
მოსკოვის საუკეთესო შოკოლადის ქარხნები: ისტორია, აღწერა
რუსული შოკოლადის თაყვანისმცემლებს შორის არ არის არც ერთი ადამიანი, ვისაც არ სმენია ისეთი ტკბილეულის შესახებ, როგორიცაა Rot Front, Alenka, Moskvichka, Ptichye Moloko, Squirrel, Visit, "Clusy Bear". ყველა მათგანი იწარმოება მოსკოვის შოკოლადის ქარხნებში და ათწლეულების მანძილზე დამსახურებული პოპულარობით სარგებლობდა არა მხოლოდ რუსეთის ფედერაციაში, არამედ მის საზღვრებს მიღმაც
შოკოლადის დათრგუნვა სახლში: პროცესის აღწერა
თქვენი შოკოლადის მოსამზადებლად, მკაცრად უნდა დაიცვათ გარკვეული ტექნოლოგია. ამისათვის ყველა ორიგინალურმა კომპონენტმა უნდა გაიაროს წარმოების გარკვეული ეტაპები. ერთ-ერთი მათგანი - შემწვარ შოკოლადი - არც ისე ადვილია სახლში გაკეთება. აუცილებელია ნათლად გავიგოთ თავად პროცესი და მისი საჭიროება
შოკოლადის წვეთები - რა არის ეს?
როდესაც ყიდულობთ ფუნთუშებს ან მაფინებს შოკოლადის წვეთებით, ბევრ ადამიანს ხშირად აინტერესებს, როგორ მოხვდა ეს ლაქები გამოცხობაში და არ დაიშალა. და ყველაფერი ძალიან მარტივია - ეს არის შოკოლადის წვეთები
როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის ვარდები?
შოკოლადის ვარდები ითვლება ორიგინალურ საკვებ დეკორაციად დესერტებისა და ნამცხვრებისთვის. ისინი საშუალებას გაძლევთ გახადოთ პროდუქტი სრული. ასეთი ორნამენტი შეიძლება დამოუკიდებლად აშენდეს, თუ დაიცავთ შექმნის მარტივ წესებს. მათი თქმით, შოკოლადის ვარდების დამზადების სწავლა ყველა დიასახლისს შეუძლია
"Cadbury" - შოკოლადი ტკბილეულის მცოდნეებისთვის
ალბათ, არ იქნება ისეთი ტკბილი კბილი, რომელიც არ იცნობს Cadbury-ის პროდუქტებს. შოკოლადს ძალიან მაღალი გემო აქვს. გასაკვირი არ არის, რომ მან შეძლო ამდენი მომხმარებლის აღიარების მოპოვება
შემიძლია ვჭამო ვადაგასული შოკოლადი? რას უნდა ველოდოთ დაზიანებული პროდუქტისგან?
ძალიან ხშირად ვადაგასული პროდუქტი არის მიზეზი, რის გამოც კონკრეტული პროდუქტი იგზავნება სანაგვე ურნაში. რაც შეეხება შოკოლადს, მთავარია პროდუქტის გარეგნობა - თეთრი საფარი აჩენს შეშფოთებას იმის შესახებ, შეიძლება თუ არა ვადაგასული შოკოლადის ჭამა
Fazer - შოკოლადი ცნობილი კონდიტერების საუკეთესო ტრადიციებში
Fazer შოკოლადი ას წელზე მეტია რაც ახარებს მომხმარებლებს მაღაზიის თაროებზე. ამ კომპანიის მთავარი პრინციპებია მათი პროდუქციის ხარისხი და გემო
"ბაბაევსკის მწარე" - შოკოლადი არისტოკრატული გემოთი
დილის ვარსკვლავის სხივი შეეხო დედამიწას და კეცალკოატლი დაეშვა დედამიწაზე. ღმერთმა ხალხს საჩუქარი - კაკაოს ხე მოუტანა. მასში ნაჩვენები იყო ხილის შემწვარი და დაფქვა, ფხვნილისგან პასტა და სასმელი. „ბაბაევსკის მწარე“შოკოლადი ღმერთების საჩუქრის ღირსეული მემკვიდრეა
თეთრი შოკოლადი: შემადგენლობა და თვისებები
ყველაზე საკამათო არის თეთრი შოკოლადი, რომლის შემადგენლობას ჩვენს სტატიაში აღვწერთ. თუ დააკვირდებით, მაშინ ამ კატეგორიის საკვები პრაქტიკულად არაფრით განსხვავდება შავი „ძმისგან“. მაგრამ პირველი ვარიანტი არ შეიცავს კაკაოს