როგორ მზადდება ტკბილი და ქონდარი ნამცხვრები Polaris multicooker-ში?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ტკბილი ნამცხვრები Polaris multicooker-ში ყოველთვის ფუმფულა, რბილი და ძალიან გემრიელი გამოდის. აღსანიშნავია, რომ ამ მოწყობილობაში შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა პროდუქტი ნებისმიერი ცომისგან. დღეს ჩვენ განვიხილავთ ეტაპობრივ გზებს ვაშლის დესერტის მომზადებისა და ასევე გემრიელი ხორბლის პურის გამოცხობის გზებს.

გამოცხობის რეცეპტები Polaris multicooker-ში

ტკბილი ვაშლის ღვეზელის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ საათნახევარი თავისუფალი დრო. უფრო მეტიც, მათგან 60 წუთი უნდა დაიხარჯოს პროდუქტის პირდაპირ თერმულ დამუშავებაზე.

მაშ, ჩვენ გვჭირდება:

• დიდი კვერცხი - 4 ც.;
• შაქრის ქვიშა - ფენიანი მინა;
• ვაშლის ჯემი ან ახალი ხილი - 1 ჭიქა ან 3 ცალი;
• გაცრილი მსუბუქი ფქვილი - 1 ჭიქა;
• საცხობი სოდა (წინასწარ ჩააქროთ ძმრით) - დესერტის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 25 მლ (ფორმის შეზეთვისთვის).

ბაზის ეტაპობრივი მომზადება

ტკბილი ნამცხვრები ნელ გაზქურაში"პოლარისი" გემრიელი და აყვავებული გამოვა მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ასეთი პროდუქტების ცომი განსაკუთრებული სიფრთხილით მოზილეთ. ამისათვის ქათმის კვერცხები მიქსერით უნდა ათქვიფეთ შაქართან ერთად, შემდეგ ჩააქროთ მათში სუფრის სოდა და თანდათან დაუმატოთ გაცრილი ფქვილი. ბოლოს ძირს უნდა დაემატოს ერთი ჭიქა ვაშლის ჯემი (მინიმალური რაოდენობის სიროფით) ან მსგავსი ახალი ხილი, რომელიც წინასწარ უნდა იყოს დაჭრილი. ამის შემდეგ საჭიროა ყველა ინგრედიენტის შერევა და თერმული დამუშავების გაგრძელება.

გამოცხობა ნელ გაზქურაში "Polaris 0517"

მას შემდეგ, რაც დესერტის ძირი მთლიანად მზად იქნება, უნდა აიღოთ მოწყობილობის თასი და კარგად წაუსვით ზეთი (მცენარეული ან კრემისებრი). შემდეგი, თქვენ უნდა ჩაასხით მთელი მოზელილი ცომი კონტეინერში და განათავსეთ იგი საცხობი რეჟიმში 60 წუთის განმავლობაში. განსაზღვრული დროის შემდეგ ვაშლის ღვეზელი სრულიად მზად იქნება. ის ფრთხილად უნდა ამოიღოთ თასიდან, მოათავსოთ ბრტყელ თეფშზე და ოდნავ გაცივდეს.

სწორი მომსახურება

როგორც ხედავთ, Polaris multicooker-ში ტკბილი ნამცხვრები მზადდება მარტივად და მარტივად. ვაშლის ღვეზელის ნაწილობრივი გაგრილების შემდეგ ის უნდა დავჭრათ ნაწილებად და სუფრაზე წარვდგეთ ძლიერ ყავასთან ან ცხელ ჩაისთან ერთად. კარგი მადა!

უგემრიელესი ხელნაკეთი პურის მომზადება

პურის გამოცხობას ნელ გაზქურაში "პოლარისი" იგივე დრო დასჭირდება, როგორც ვაშლის ღვეზელის შემთხვევაში. თუმცა, ბაზის წინასწარ მომზადებას შეიძლება ორ საათამდე დასჭირდეს. ყოველივე ამის შემდეგ, ამისთვისფუმფულა და რბილი ფქვილის პროდუქტის მოსამზადებლად უნდა გამოიყენოთ საფუარის ძირი, რომელიც 60-90 წუთის განმავლობაში თბილად უნდა ინახებოდეს.

ასე რომ, გემრიელი ხელნაკეთი ნამცხვრების მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• უცხიმო რძე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი წყალი) - 500 მლ;
• გრანულირებული საფუარი - არასრული დესერტის კოვზი;
• პატარა სუფრის მარილი - 2/3 პატარა კოვზი;
• მსუბუქი ხორბლის ფქვილი - დაამატეთ სქელ ძირამდე;
• დიდი კვერცხი - 1 ც.;
• გრანულირებული შაქარი - 10 გ;
• კარაქი - 35 გ (მზა პროდუქტის შეზეთვისთვის);
• მზესუმზირის ზეთი - 25 მლ (ფორმის შეზეთვისთვის).

ცომის მოზელვა

ნელ გაზქურაში მოხარშული ხელნაკეთი პური განსაკუთრებით გემრიელი და ფუმფულაა. სწორედ ამიტომ, დიასახლისების საკმაოდ დიდ რაოდენობას ურჩევნია ასეთი პროდუქტის დამოუკიდებლად დამზადება, ვიდრე მაღაზიაში შეძენა. თუმცა, ეს საკმაოდ შრომატევადი და ხანგრძლივი პროცესია, მაგრამ ღირს.

ხელნაკეთი პურის მომზადება საფუარის ძირის მოზელით უნდა დაიწყოს. ამისათვის დაასხით უცხიმო რძე ან ჩვეულებრივი წყალი ლითონის ჭურჭელში, შემდეგ კი ოდნავ გაათბეთ პროდუქტი თბილ მდგომარეობაში. შემდეგი, თქვენ უნდა დაასხით გრანულირებული შაქარი და გრანულირებული საფუარი სითხეში, რის შემდეგაც ისინი უნდა ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 12-14 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ადიდებულ მასას აუცილებლად უნდა დაუმატოთ სუფრის მარილი, ათქვეფილი ქათმის კვერცხი და მსუბუქი ხორბლის ფქვილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში,თქვენ უნდა მოამზადოთ სქელი, მაგრამ რბილი ცომი, რომელიც კარგად ეწებება თქვენს თითებს. ის უნდა დაიფაროს ქსოვილით და ცოტა ხნით დატოვონ თბილ ადგილას (მაგალითად, ბატარეებთან ახლოს). 1-1, 5 საათის შემდეგ ძირი კარგად ამოვა, რის შემდეგაც შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიწყოთ ცხობა.

ფქვილის პროდუქტების თერმული დამუშავება

უშაქრო ნამცხვრები Polaris-ის ნელ გაზქურაში სრულად გამოდგება 60 წუთის თერმული დამუშავების შემდეგ. ამისათვის საჭიროა მოწყობილობის კონტეინერის შეზეთვა მზესუმზირის ზეთით, შემდეგ კი მასში ჩადეთ ფუნთუშა საფუარის ძირიდან და ჩართოთ გამოცხობის რეჟიმი. უფრო მეტიც, ცომმა უნდა შეავსოს თასი არაუმეტეს 2/3-ით, რადგან მომზადების პროცესში საგრძნობლად გაიზრდება მოცულობა.

როგორ მივირთვათ სწორად?

დაყენებული პროგრამის დროის გასვლის შემდეგ, პური ფრთხილად უნდა ამოიღოთ თასიდან, მოათავსოთ საჭრელ დაფაზე და შემდეგ ცხელ დროს წაუსვით კარაქი (მხოლოდ ზემოდან). შემდეგ, ფქვილის პროდუქტი უნდა დაიჭრას ნაწილებად და წარუდგინოს მაგიდას პირველ ან მეორე კერძთან ერთად.