Პოპულარული რეცეპტები 2024, სექტემბერი
გარგარის კომპოტი: რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები
ზამთარში გარგარის შენარჩუნების ყველაზე პოპულარული ხერხებია გაშრობა ან კონსერვაცია. მწიფე კაშკაშა ნარინჯისფერი ხილიდან მიიღება გემრიელი ჯემი, კონფიტურა და, რა თქმა უნდა, კომპოტი. სწორედ მასში ინახება მწიფე გარგარში შემავალი ვიტამინებისა და მინერალების უმეტესობა. ხილი ასევე შეიცავს უამრავ ბუნებრივ შაქარს. გემრიელი გარგარის კომპოტის მომზადების რეცეპტებს გთავაზობთ ჩვენს სტატიაში. შემდეგი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეკომენდაციები დაგეხმარებათ მის შედუღებაში
ძროხის კარპაჩო სახლში: რეცეპტები, მახასიათებლები
ძროხის კარპაჩო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და მსოფლიოში ცნობილი კერძია. მიუხედავად იმისა, რომ მას ემსახურებიან სხვადასხვა მაღალი დონის რესტორნებში, ყველას შეუძლია კარპაჩოს სახლში მომზადება და გამორჩეულად გემრიელი გახადოს
ხმელი ხილის ტკბილეული. როგორ მოვამზადოთ ხმელი ხილის მრავალფერადი ტკბილეული
ხმელი ხილის ტკბილეული არის ადვილად მოსამზადებელი კერძი, რომელიც არღვევს სტერეოტიპს, რომ გემრიელი ტკბილეული არ შეიძლება იყოს კარგი ორგანიზმისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი პროდუქტების საფუძველი მოიცავს პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალებს და ვიტამინებს. ეს განსაკუთრებით ეხება გაზაფხულზე, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ბედნიერი დედა ხართ და თქვენს პატარას მუდმივად სჭირდება ტკბილეული
გოგრის ჯემი: გემრიელი და ჯანსაღი
ყველას არ მოსწონს გოგრის უჩვეულო სუნი და გემო. თუმცა, პატივი უნდა მივაგოთ ამ ღირებული პროდუქტის სასარგებლო თვისებებს. დახვეწილი მზარეულები გირჩევენ გოგრისგან გემრიელი კერძის მომზადებას - ჯემი. დღეს განვიხილავთ ამ შესანიშნავი ტკბილეულის სხვადასხვა რეცეპტებს
როგორ მოვამზადოთ ნაყინი სახლში?
დღეს, როცა მაღაზიების თაროებზე ყველა სახის ნაყინის უზარმაზარი არჩევანია, მისი სახლში მომზადება არც თუ ისე პოპულარული გახდა. თუმცა, ისინი, ვინც აფასებენ გარემოსდაცვით კეთილგანწყობას და ქიმიური დანამატების არარსებობას, ბავშვობიდანვე აგრძელებენ ამ საყვარელი კერძის სიამოვნებას. სხვათა შორის, ტკბილი ხელნაკეთი დესერტი ბავშვებისთვის არ არის საშინელი
ტკბილი ძეხვის რეცეპტი. მთავარი სამზარეულოს ხრიკები
კულინარიული შედევრის შესაქმნელად, აბსოლუტურად არ არის საჭირო სამზარეულოში გრანდიოზული გამოცდილება. უგემრიელესი კერძების უმეტესობა არ საჭიროებს დროისა და ინგრედიენტების დიდ ინვესტიციას. გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ტრადიციული დესერტების მრავალფეროვნებით. ტკბილი ძეხვის რეცეპტი ბევრი ოჯახისთვის ცნობილია. ხშირად ბებიები მას თაობიდან თაობას გადასცემენ. ეს ტკბილეული მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს. იგი მზადდება სწრაფად, და ხარჯები იქნება მინიმალური
მსხლის მურაბა - ტკბილი კბილის რეცეპტი
ზაფხული ყოველთვის სასიამოვნოა კენკრითა და ხილის სიმრავლით. ცოტამ თუ იცის, რომ მათ შორის მსხალი დედოფლად ითვლება. და არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ის ამაყობს მაღალი გემოთი, არამედ უზარმაზარი სარგებელი მოაქვს ადამიანის ორგანიზმს. მსხალი ვიტამინებისა და ენერგიის ნამდვილი საწყობია. ამიტომ აუცილებელია მისი მომავლისთვის გემრიელი დესერტის სახით მომზადება. მსხლის ჯემი, რომლის რეცეპტიც მინდა მოგაწოდოთ, არის უჩვეულოდ სურნელოვანი, მადისაღმძვრელი, ქარვისფერი ნაზი დელიკატესი
გამომცხვარი ღუმელში: რეცეპტი ახალი ინგრედიენტებით
ეს სტატია აღწერს, თუ როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ღვეზელი ღუმელში ამ კერძისთვის არატრადიციული სანელებლების გამოყენებით
მუჭი - რა არის ეს? შანკის რეცეპტები
ღორის მუჭა ნამდვილი დელიკატესია. მისი გამოცხობა შესაძლებელია ღუმელში, მოხარშული ან შემწვარი. ბოსტნეული და სხვადასხვა სანელებლები მოქმედებს როგორც დამატებითი ინგრედიენტები. გთავაზობთ რამდენიმე საინტერესო და ძალიან მარტივ რეცეპტს
ვედური სამზარეულო. ვეგეტარიანული კერძები
ვედური სამზარეულო არის სამზარეულო, რომელიც გამორიცხავს (მეტი ან მცირე რაოდენობით) ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებს. რა კერძებს ჭამენ ადამიანები, რომლებიც ასეთ დიეტას იცავენ, ამ სტატიის მასალებში ვისაუბრებთ
კობრი: როგორ მოვამზადოთ თევზი სხვადასხვა გზით
ამ სტატიაში გთავაზობთ კობრის დამზადების რამდენიმე რეცეპტის განხილვას. ეს მდინარის თევზი გემრიელი და ჯანსაღია
ვარდისფერი ორაგული ფოლგაში. საუკეთესო რეცეპტები
ვარდისფერი ორაგულის კერძი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ გემრიელი და მაღალკალორიული, არამედ ძალიან ჯანსაღი. ეს თევზი შეიცავს როგორც ჩვეულებრივ, ასევე იშვიათ საკვებ ელემენტებს (კობალტი, ქრომი, გოგირდი, ფოსფორი, ვიტამინი PP). ძირითადი მინერალებისა და ვიტამინების გარდა, შეიცავს უჯერი ცხიმოვან მჟავებს
ბადრიჯანი ზამთრისთვის სოკოთი - სამზარეულოს რეცეპტები
ამ სტატიაში შეიტყობთ, თუ როგორ შეინახოთ ბადრიჯანი ზამთრისთვის სოკოთი. ეს მადა არა მხოლოდ შესანიშნავი დამატება იქნება ოჯახური სადილისთვის, არამედ დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას
ძალიან ჯანსაღი რეცეპტი: ორთქლზე მოხარშული თევზი ბოსტნეულით და აღმოსავლური სტილით
თუ სახლში გაქვთ ორმაგი ქვაბი, მაშინ ეს დაგეხმარებათ მენიუს დივერსიფიკაციაში და თქვენი ლანჩი ან ვახშამი ყველაზე გემრიელი გახადოთ. სცადეთ ჩვენი ორთქლზე მოხარშული თევზის რეცეპტი
სტაფილოს კოტლეტი: სამზარეულოს რეცეპტები ფოტოებით
თითოეული ადამიანის დიეტა უნდა შეიცავდეს მაქსიმუმ სასარგებლო და მკვებავ ნივთიერებებს. რა თქმა უნდა, უპირატესობის გარდა, ყველა დიასახლისს სურს, რომ კერძები გემრიელიც იყოს. სტაფილოს კატლეტის მრავალფეროვანი რეცეპტი დაგეხმარებათ სხვაგვარად შეხედოთ ბოსტნეულის გემოს. ისევე როგორც ფორთოხლის, ვიტამინებით სავსე ხილის კატლეტები საშუალებას მოგცემთ მრავალფეროვნება დაამატოთ თქვენს ყოველდღიურ რაციონში
ყინულის თევზი: სამზარეულოს რეცეპტები
ყინულის თევზი, რომელიც არც თუ ისე დიდი ხნის წინ, ნებისმიერი მაღაზიის სპეციალურ განყოფილებაში იშოვებოდა, ნამდვილ დელიკატესად იქცა. თუ იცით, რომ ის თითქმის ძვლების გარეშეა და შეიცავს უამრავ ცილას, მაშინ გაგიჩნდებათ სურვილი ისწავლოთ მისი სწორად მომზადება. და ამაში დაგეხმარებათ სტატიაში შემოთავაზებული რეცეპტები
ქართული ტკბილეული: რეცეპტები
მათ ვინც გამოსცადა ქართული ტკბილეული, იცის, რომ ეს არის ძალიან გემრიელი და მაღალკალორიული პროდუქტი, რომლის მომზადებაც მინიმუმ ხელმისაწვდომ ინგრედიენტებს მოითხოვს
წითელი მოცხარი: სარგებელი. ხელნაკეთი წითელი მოცხარის რეცეპტები
რა არის წითელი მოცხარი? რამდენად სასარგებლოა ის ჩვენი ორგანიზმისთვის? რა გემრიელი შეიძლება მოხარშული ამ კენკრით? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხებს ჩვენი სტატიის წაკითხვით შეიტყობთ
კანაპეს სხვადასხვა ვარიანტები ლორით
ბევრი ადამიანი აკეთებს ამ ტიპის სენდვიჩებს დამოუკიდებლად. კანაპე ლორით შეიძლება სუფრაზე მიირთვათ სხვადასხვა ვარიაციით. პროდუქციის შერჩევა დამოკიდებულია ოჯახის ფანტაზიასა და გემოვნების შეღავათებზე
ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი ხორცით: გემრიელი და ორიგინალური
უნივერსალური რეცეპტი ღუმელში გამომცხვარი ხორცით კარტოფილის მომზადებისთვის. მოგერიდებათ ექსპერიმენტები სხვადასხვა პროდუქტებზე
კანაპე ზეთისხილით: რეცეპტები ფოტოებით
კანაპე ამჟამად საჭმელების მირთმევის ძალიან პოპულარული ფორმაა. ასეთი კერძების რეცეპტების წარმოუდგენელი რაოდენობა არსებობს. ალბათ ყველაზე გავრცელებული ვარიანტია კანაპეები ზეთისხილით. ეს არის ზეთისხილი, რომელიც სრულყოფილად შეესაბამება ყველა პროდუქტს და კარგი დეკორაციაა ნებისმიერი საჭმლისთვის
ჩხმერული: რეცეპტი. ქართული ქათამი ნივრის სოუსში
კავკასიური ეროვნული სამზარეულო დიდი ხანია ცნობილია თავისი პიკანტური ქონდარი კერძებით. მთელი ამ მრავალფეროვნების ფონზე ქართული ქათმის კერძი გამოირჩევა. ჩხმერული რამდენიმე რეცეპტის მიხედვით მზადდება. მათგან ყველაზე საინტერესო დღევანდელ სტატიაში იქნება წარმოდგენილი
ვისწავლეთ შემწვარი ბოლტუსის მომზადება
ტყეში ბევრი სხვადასხვა სოკო გვხვდება. ერთ-ერთი მათგანია ბოლეტუსი. მისი გადამუშავება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით - მოხარშული, შემწვარი, გამომშრალი და ამგვარად შენახვა ზამთრისთვის. მას აქვს კარგი, მშვიდი არომატი და გემო, ტყეში ადვილად ამოსაცნობი. შემწვარი ბოლტუსის სოკო ძალიან გემრიელი კერძია, სოკოს შეგროვება და მომზადება არც ისე რთულია
ქათმის შამფურები: ხორცის არჩევანი, მარინადის რეცეპტი და მომზადების მეთოდები
ქაბაბი პიკნიკის უცვლელი ატრიბუტია. არცერთი მოგზაურობა ბუნებაში არ არის სრულყოფილი მათ გარეშე. გემრიელი კერძის მოსამზადებლად სხვადასხვა სახის ხორცი გამოიყენება. ჩვენი დიასახლისები ხშირად აკეთებენ ყველა არჩევანს ღორისა და ქათმის სასარგებლოდ
ღორის ნეკნები ღუმელში - რეცეპტი დღესასწაულისთვის
ეს შედარებით იაფი პროდუქტი წარმატებით გამოიყენება სადღესასწაულო კერძის მოსამზადებლად. დამუშავების რამდენიმე მეთოდი არსებობს. ღორის ნეკნების მომზადება ღუმელში, რეცეპტი ასევე არ იქნება ერთადერთი. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გამოაცხვოთ, ან ჯერ მოხარშოთ ან შეწვათ
უგემრიელესი ჩაშუშული ღორის ნეკნების რეცეპტები
ორთქლზე მოხარშული ღორის ნეკნები წვნიანი და დამაკმაყოფილებელი დელიკატესია, რომლის გემო და არომატი ვერ გაუძლებს ყველაზე სურნელოვან გურმანსაც. რა თქმა უნდა, ამ კერძს არ შეიძლება ეწოდოს დიეტური. მაგრამ მაინც, ღირს ხანდახან მაინც განებივროთ საკუთარი თავი და ახლობლები ამით
თევზის კონსერვი ავტოკლავში სახლში
დაკონსერვებული თევზი ავტოკლავში არის საკონსერვო ქარხნების პროდუქციის ანალოგი. სახლში ნებისმიერი თევზისგან ამზადებენ კონსერვებს სხვადასხვა სანელებლებით, მცენარეული ზეთით ან პომიდორში. მათი მომზადების საუკეთესო რეცეპტები წარმოდგენილია ჩვენს სტატიაში
ლაზანია პიტას პურით და დაფქული ქათმის ხორცი - სწრაფი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძი
ლავაში ლაზანია სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელია. ასეთი კერძი განსაკუთრებით ზოგავს, როდესაც სტუმრები მოულოდნელად ჩამოდიან თქვენზე და შემოატრიალებენ მაცივარში. თუმცა, აღსანიშნავია, რომ ასეთი სადილის მოსამზადებლად, აუცილებლად უნდა გქონდეთ მარაგში რამდენიმე ფენა თხელი სომხური ლავაში
ბელიაში ტაფაში შემწვარი ხორცით
მიუხედავად იმისა, რომ ტაფაში შემწვარი ხორცით თეთრები მაღალკალორიული და უსარგებლო საკვებია, ეს კერძი თითქმის ყველას უყვარს. ყოველივე ამის შემდეგ, ის მზადდება სწრაფად და მარტივად, ასევე კარგად აჯერებს სხეულს
ბაშკირის ეროვნული კერძები: სია, რეცეპტები ფოტოებით
ჩვენს ქვეყანაში ეროვნული სამზარეულოსადმი ინტერესი ბოლო დროს ძალიან დიდია. იტალიური უკვე ყოველდღიურობად იქცა, ყოველ შემთხვევაში, პიცებთან მიმართებაში. თითქმის ყველა მოზარდი და ახალგაზრდა იცნობს იაპონურს. მაგრამ რუსეთის ტერიტორიებზე მცხოვრები ხალხების კულინარია რატომღაც იგნორირებულია
როგორ მოვამზადოთ არაჟანში ჩაშუშული გული
ეს კერძი შესანიშნავია ოჯახური სადილისთვის, აქცევს მას გემოს პატარა დღესასწაულად. სცადეთ ერთხელ მაინც მოხარშოთ არაჟანში ჩაშუშული გული და ეს რეცეპტი აუცილებლად დაიკავებს თავის კუთვნილ ადგილს თქვენი ოჯახის კულინარიულ წიგნში
როგორ მოვამზადოთ ქათმის გული: რეცეპტი ფოტოებით
ქათმის გული ყველაზე პატარა სუბპროდუქტია. ყველაზე დიდი გულის წონა არ აღემატება 40 გრამს. იმისათვის, რომ ისინი გემრიელად მომზადდეს, უნდა დაიცვან რამდენიმე ძირითადი წესი. მაგრამ სანამ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ქათმის გული, მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ ავირჩიოთ და სწორად დავამუშაოთ ისინი
როგორ მოვამზადოთ ქათმის გული ნელ გაზქურაში არაჟნის სოუსში
რამდენი მოვხარშოთ ქათმის გული ნელ გაზქურაში? ამ კითხვას სვამს ბევრი დიასახლისი, რომლებმაც ცოტა ხნის წინ შეიძინეს ეს სასარგებლო სამზარეულოს მოწყობილობა. როგორც წესი, სუბპროდუქტებს ამზადებენ ასეთ მოწყობილობაში, ისევე როგორც გაზზე. თუმცა, ეს კერძს უფრო გემრიელსა და ნაზს ხდის
ტანდური მასალა: ისტორია, შემადგენლობა, რეცეპტი
რუსი ადამიანისთვის ეგზოტიკური და გაუგებარი სახელით სანელებლების ნაზავი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია. იმისდა მიუხედავად, რომ ინდოეთი არის სანელებლებისა და მწვანილის ნაკრების სამშობლო, ის ასევე აქტიურად გამოიყენება აზიურ და ევროპულ სამზარეულოში. ჩვენ დაუყოვნებლივ აღვნიშნავთ, რომ არავინ გეტყვით ზუსტ შემადგენლობას. ის განსხვავდება რეგიონის მიხედვით
ეროვნული ავსტრალიური სამზარეულო: რეცეპტები ფოტოებით
ავსტრალია ნამდვილი სამოთხეა ეგზოტიკური საკვების ნამდვილი მცოდნეებისთვის. ბოლოს და ბოლოს, მხოლოდ აქ შემოგთავაზებთ კენგურუს, ნიანგის, ზვიგენის ან სირაქლემას ხორცის გასინჯვას. გარდა ამისა, ავსტრალიური სამზარეულო უბრალოდ წარმოუდგენელია ხამანწკების, მიდიების, კიბორჩხალების, რვაფეხების და სკალოპების გარეშე. დღევანდელ სტატიაში ნახავთ მსგავსი კერძების რამდენიმე საინტერესო რეცეპტს
ოქროშკას კარგი კვასის რეცეპტი
რა სასიამოვნოა ცხელ ამინდში ჩრდილში ჯდომა და ცივი ოქროშკას წრუპვა, ხელნაკეთი მკვეთრი და უტკბილესი კვასის საფუძველზე! ოქროშკას კვასის კარგი რეცეპტი ზაფხულში აუცილებლად უნდა გქონდეთ
როგორ მოვამზადოთ ვარდის თეძოს ნაზი ჯემი?
ზამთრის გრძელ და ცივ საღამოებზე სასიამოვნოა ზაფხულის თბილი დღეების გახსენება მეგობრებთან ერთად. სურნელოვანი და ნაზი ვარდის ფურცლების ჯემი სასიამოვნო სიურპრიზი იქნება თქვენი სტუმრებისთვის
რამდენ ხანს ინახება კვერცხები მაცივარში?
ვიყიდეთ კვერცხები, მივიტანეთ სახლში, შევდგით მაცივარში და ვფიქრობდით: "რამდენ ხანს ინახება კვერცხები მაცივარში?" თუ მათი შენახვა შესაძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში, მაშინ რატომ არ იყიდოთ მეტი, რათა აღარ მოგიწიოთ მაღაზიაში წასვლა. და თუ სოფლიდან ნათესავებმა გაგზავნეს და თანაც დიდი რაოდენობით, მაშინ იჩქარებენ მათ საჭმელად ან შეგიძლიათ გააკეთოთ რეზერვი მომავლისთვის მაცივარში მოთავსებით? კვერცხები დიდხანს ძლებს მაცივარში, თუ იყიდით ახალს და სწორად შეინახავთ
როგორ მოვამზადოთ მობუდული კოტლეტი ღუმელში
როგორ მოვამზადოთ სწრაფი და ჯანსაღი ლანჩი? ხშირად დიასახლისები თავს ატეხენ ამ საკითხს. ხორცის კერძების მოყვარულებს ბუდე კოტლეტი მოეწონებათ. მარტივი პროდუქტები საკმაოდ გავრცელებული კერძი გახდა. და იმისათვის, რომ როგორმე გავამრავალფეროვნოთ ისინი, დღეს ღუმელში მოვამზადებთ ბუდე კოტლეტებს. ეს არის ძალიან ჯანსაღი, შეიძლება ითქვას, სადღესასწაულო და დიეტური კერძი. ისინი არ არის შემწვარი, როგორც ჩვეულებრივი კოტლეტი, ამიტომ ინარჩუნებენ მეტ საკვებ ნივთიერებებს
როგორ მოვამზადოთ ბავარიული სოსისები და რითი მივირთვათ ისინი
გერმანული სამზარეულო ცნობილია მთელ მსოფლიოში თავისი სოსისებითა და სხვა მსგავსი პროდუქტებით. და თითოეულ მათ სახეობას: მიუნხენის, ნიურნბერგის, ბავარიული ძეხვეული - აქვს თავისი რეცეპტი, შემადგენლობა და სამზარეულოს ხრიკები. მოდით ვისაუბროთ ბავარიის კულინარიულ ფანტაზიაზე. ნებისმიერი კულინარიული შედევრის მსგავსად, ბავარიულ ძეხვს ბევრი ვარიაცია აქვს, მაგრამ არსებითად იგივე რჩება. ყველაზე ხშირად ისინი მზადდება ნახევრად მზა პროდუქციის სახით, რათა მზადყოფნაში მიიყვანონ მიტანამდე