ტკბილი ძეხვის რეცეპტი. მთავარი სამზარეულოს ხრიკები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

კულინარიული შედევრის შესაქმნელად, აბსოლუტურად არ არის საჭირო სამზარეულოში გრანდიოზული გამოცდილება. უგემრიელესი კერძების უმეტესობა არ საჭიროებს დროისა და ინგრედიენტების დიდ ინვესტიციას. გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ამ ტრადიციული დესერტის ჯიშით.

ტკბილი ძეხვის რეცეპტი ბევრმა ოჯახმა იცის. ხშირად ბებიები მას თაობიდან თაობას გადასცემენ. ეს ტკბილეული მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს. იგი მზადდება სწრაფად, და ხარჯები იქნება მინიმალური. მიირთვით დესერტი დილის ყავასთან ან საღამოს ჩაისთან ერთად. ეს შოკოლადის კერძი ყოველთვის გამოგადგებათ. რეცეპტი შეიძლება უსაფრთხოდ შეიცვალოს თქვენი გემოვნებით, თითქმის ნებისმიერი ინგრედიენტის დამატებით.

სახლში კლასიკური შოკოლადის სოსისის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• კაკაოს ფხვნილი 40-45 გრამი;
• ნამცხვარი 230-250 გრამი;
• შაქარიფხვნილი 130 გრამი;
• კარაქი 150 გრამი;
• 2 კვერცხის გული;
• 1 სუფრის კოვზი რომი (გემოვნებით).

ტკბილი ძეხვის რეცეპტი შეგიძლიათ ალკოჰოლის გარეშე. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს უპირატესობაზე. თუმცა, რომი დელიკატესს მისცემს ორიგინალურ გემოს და დახვეწილ

დელიკატური გემო. პროდუქტების ეს რაოდენობა საკმარისია დაახლოებით 10 ან თუნდაც 15 პორციისთვის. დესერტის მომზადებას დაახლოებით 2 საათი დასჭირდება. როგორც ხედავთ, სამზარეულოს მრავალი რეცეპტი (ნამცხვრები, ნამცხვრები და ა.შ.) გაცილებით მეტ უნარს და თავისუფალ დროს მოითხოვს.

ნამცხვრის დასამტვრევად ჩადეთ იგი ძლიერ პლასტმასის ჩანთაში, მოაჭერით ბოლო და გაატარეთ რულეტი ბოლომდე. შედეგი უნდა იყოს საკმაოდ დიდი ნატეხი. ჩვენს ტკბილ სოსისში ის ხრაშუნა ნაჭრების როლს შეასრულებს. გაადნეთ კარაქი წყლის აბაზანის ან მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით. კვერცხის გულები კარგად ათქვიფეთ შაქართან ერთად. ამ მიზნით გამოიყენეთ მიქსერი. შემდეგ მასა აღმოჩნდება აყვავებული, ერთგვაროვანი და ჰაეროვანი. ხელნაკეთი ტკბილი ძეხვი, რომლის რეცეპტი აქ არის აღწერილი, ამ შემთხვევაში ძალიან ნაზი იქნება. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი, რომი და გამდნარი კარაქი. აურიეთ ყველაფერი. მასა კარგად ათქვიფეთ ისე, რომ მასში ამონაყრები არ დარჩეს. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ქუქი-ფაილები.

ახლა გადადგით მიქსერი და აურიეთ ყველაფერი კოვზით.

დააფარეთ მაგიდა გადასაკრავი ფილმით. ამ ტკბილი ძეხვის რეცეპტიგულისხმობს ერთდროულად ორი პორციის მომზადებას, რომელიც შემდეგ დაიჭრება საჭირო რაოდენობის ნაჭრებად. თუ მხოლოდ ერთს გააკეთებთ, მაშინ ამ შემთხვევაში მასა გაცილებით დიდხანს გამკვრივდება. მიღებული შოკოლადის „ცომი“გადაუსვით ფილმს და ამოავლეთ მისგან ორი სოსისი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პერგამენტის ქაღალდი. თითქმის მზა დესერტი დადეთ ბრტყელ თეფშზე ან საჭრელ დაფაზე და შედგით მაცივარში. მკურნალობა უნდა გაცივდეს დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. თუმცა მზადყოფნაში სრულად რომ დარწმუნდეთ, სჯობს კიდევ 30 წუთი დაელოდოთ, ამის შემდეგ კერძის მირთმევა შეიძლება.

ეს ტკბილი სოსისის რეცეპტი შეიძლება შეიცავდეს წვრილად დაჭრილ ნიგოზს, ქიშმიშს და სხვა ინგრედიენტებს თქვენი არჩევანით. არ გამოიყენოთ რბილი კარაქი ან მარგარინი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კერძი მაცივარში ძალიან ცუდად გამკვრივდება და ძალიან რბილი აღმოჩნდება. ამ შემთხვევაში ძეხვი უბრალოდ ნაჭრებად ვერ დაჭრით.