Გემრიელი საჭმელი 2024, ნოემბერი
ჩილის რეცეპტი ცხარე მოყვარულებისთვის
ჩილის რეცეპტი, ალბათ, ცნობილია ცხარე სამზარეულოს ყველა მოყვარულისთვის. დიდი ნიშა, მაგალითად, მექსიკურ სამზარეულოში სწორედ ასეთ სოუსებსა და კერძებს უჭირავს. სულ რამდენიმე წვეთს შეუძლია ნაცნობი საკვები გადააქციოს ხელოვნების სრულიად ახალ ნაწარმოებად
ფენოვანი ცომის პიცის რეცეპტი - თანამედროვე კლასიკური
პიცა ოდესღაც იტალიაში ღარიბების საჭმლად ითვლებოდა, მაგრამ დღეს ამ კერძმა მოახერხა ხალხის სიყვარულის მოპოვება მთელს მსოფლიოში. პიცა შესანიშნავი ფენოვანი ცომია
ხორცი ბოსტნეულით ნელ ცეცხლზე - მარტივი, გემრიელი, ჯანსაღი
ბოსტნეულით ხორცს ქვაბში უძველესი დროიდან ამზადებდნენ. მისი მაღალი კვებითი ღირებულება არავისთვის საიდუმლო აღარ არის. ცეცხლზე ან ნახშირზე მოხარშული გულიანი კერძის გამო ხალხს ძალა აღუდგა და შრომისუნარიანობა გაზარდა
ქათამი არაჟანში ნელ ცეცხლზე - სინაზე და გემო მოკლე დროში
ქათამი არაჟანში ნელ გაზქურაში ისეთი გემრიელი გამოდის, რომ ბევრ დიასახლისს აქვს ეს კერძი საახალწლო მენიუში. მას ბევრი უპირატესობა აქვს. კერძის ინგრედიენტების უმეტესობა ხელმისაწვდომი და მარტივი მოსამზადებელია. ქათმის მირთმევა შესაძლებელია ნებისმიერი ფორმით უპრობლემოდ
გამომცხვარი ქათამი ნელ ცეცხლზე - გემრიელი, წვნიანი, სურნელოვანი
ძალიან ხშირად ქათმის მოსახარშად გამოიყენება ნელი გაზქურა. იმისდა მიუხედავად, რომ პროცესს ცოტა მეტი დრო დასჭირდება, ვიდრე ღუმელზე მოხარშვაა საჭირო, თანამედროვე დიასახლისები სიამოვნებით იყენებენ ამ ტექნიკას. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ფრინველის ხორცი ხდება ძალიან წვნიანი და რბილი
როგორ მოვამზადოთ ნაზი ხორცი ნელ ცეცხლზე?
ყველაზე სასარგებლო ხორცს შეიძლება ვუწოდოთ ნელი გაზქურის ორთქლზე მოხარშული ხორცი. დღეისათვის ფართოდ გავრცელდა ჯანსაღი, ჯანსაღი და მაღალი ხარისხის საკვების პოპულარიზაცია. მის მოსამზადებლად სამზარეულოში ნებისმიერ დიასახლისს დასჭირდება სასწაული ტექნიკა - ნელი გაზქურა
როგორ გამოვაცხოთ პური ნელ ცეცხლზე მარტივად და გემრიელად?
პურის გამოცხობა სახლში ნიშნავს რაღაც წმინდას შემოტანას თქვენს სამზარეულოში. მაღაზიაში ნაყიდი საკვები არასოდეს შეედრება ხელნაკეთს. სურნელოვან სურნელოვან პურს, რომელიც თავად მოამზადა, თავისი სპეციფიკური ცოცხალი ენერგია აქვს
ძროხის სტეიკი - რეცეპტი კლასიკის შეხებით
ძროხის სტეიკი, რომლის რეცეპტი უკვე დიდი ხანია კლასიკური გახდა, საქონლის ხორცის პორციული ნაჭერია. მისი სისქე მერყეობს 3 სანტიმეტრში. ხორცის ნაჭერი ორივე მხრიდან უნდა იყოს მოხარშული
ბოსტნეულის პიურეს სუპის რეცეპტი სიმარტივისა და გემოს სინონიმია
მსუბუქი ბოსტნეულის პიურეს წვნიანი შეუძლებელია არ გიყვარდეს. მას აქვს ხავერდოვანი ტექსტურა, ნაზი გემო და მომზადების მარტივი მეთოდი. გარდა ამისა, პიურე სუპები შეიძლება რეალურად გადაიქცეს "გამოიცანი რა?"
ბატარეის ტორტი შესანიშნავი ვარიანტია მეგობრებთან შესახვედრად
თევზის ცომის ნამცხვარი არის გამომცხვარი პროდუქტი, რომელიც სავსეა თევზით. ტორტის ფორმა შეიძლება იყოს ყველაზე მრავალფეროვანი
როგორ მოვაყაროთ ქათამი ბლინებით
ღუმელში ჩაყრილი ქათამი ყველაზე მომთხოვნი გურმანსაც კი აღაფრთოვანებს. რეცეპტის მიუხედავად, ეს ხორცი ყოველთვის შემწვარი და ლამაზი იქნება
როგორ მოვამზადოთ არაჟნის ჟელე და გოჭის და მოცხარის დესერტები
ტკბილეული უყვართ არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც. თუმცა, გულიანი ჭამის შემდეგ, არ გსურთ თქვენი კუჭის გადატვირთვა მძიმე ნამცხვრით, როგორც დესერტი. მაგრამ ჰაეროვანი და მსუბუქი არაჟნის ჟელე, რომელშიც ხილის ნაჭრები ემატება, ძალიან მიზანშეწონილი იქნება
კერძები პარკოსნებისგან - შიმშილი არ არის საშინელი
ლობიო ძალიან დამაკმაყოფილებელი საკვებია, ძველად მარხვის დროს ხორცს წარმატებით ცვლიდა. პარკოსნების ოჯახს 20000-ზე მეტი სახეობა აქვს, თუმცა მათი უმეტესობა არ არის შესაფერისი კვებისთვის, მაგრამ საინტერესოა ზოგადი განვითარებისთვის
მარტივი კექსის ცომის რეცეპტი
როგორი იქნება ნამცხვრის ცომი, ეს დამოკიდებულია მხოლოდ იმ ინგრედიენტებზე, რომლებსაც მას დაუმატებთ. შესაბამისად, დესერტის გემო ყოველ ჯერზე შეიძლება განსხვავებული იყოს. მის მოსამზადებლად დიდი დროის დახარჯვა არ დაგჭირდებათ. ამ გამოცხობის იდეალური ბაზის მისაღებად მხოლოდ რამდენიმე წუთი დასჭირდება
ქათმის შურპა: სამზარეულოს რეცეპტი
უზბეკური სამზარეულოს თაყვანისმცემლებს არ გაუკვირდებათ ისეთ ტრადიციულ კერძზე, როგორიც შურპაა. რა არის ეს? ეს არის ხორცისა და ბოსტნეულის პირველი კერძი
კერძები ორაგულისგან: რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები და მიმოხილვები
უგემრიელესი თევზის კერძის მომზადება არ არის ყველაზე რთული საქმე. რეცეპტების დიდი რაოდენობა საშუალებას გაძლევთ იპოვოთ რაიმე შესაფერისი. მაგრამ შეიძლება რთული იყოს სამზარეულოს ერთი კონკრეტული მეთოდის არჩევა ყველა მრავალფეროვნებას შორის. ასეთ შემთხვევებში უმჯობესია დაეყრდნოთ მათ, ვინც შეაგროვა ყველაზე დადებითი მიმოხილვები. ჩვენს სტატიაში ჩვენ გთავაზობთ გავითვალისწინოთ ორაგულის რეცეპტები და მათი მომზადების მახასიათებლები
როგორ მოვამზადოთ პირში გამდნარი ქათმის ფილე
ყველა ხორცს შორის ქათამი ყველაზე ნაზია. სხვადასხვა კერძს ხშირად ამზადებენ ძვლებიდან ამოღებული რბილობით (უმეტეს შემთხვევაში მკერდიდან). შეგიძლიათ, მაგალითად, ქათმის ფილე ცომში შეწვათ. ხრაშუნა ნაჭრები ძალიან მადისაღმძვრელია როგორც გარეგნულად, ასევე გემოთი. როგორ მოვახდინოთ ისინი პირში დნობა? ზოგიერთი კულინარიული საიდუმლო ასახულია ამ სტატიაში
ზარმაცი პელმენი: რეცეპტი ფოტოთი
პირველი, რაც მახსენდება ზარმაცი პელმენების ხსენებისას, არის ხაჭოს ვერსია: სქელი არაჟნით არომატიზებული ცომის ტკბილი ნაჭრები ხშირად მიირთმევდნენ თითქმის ყველა საბავშვო ბაღში. სტატიაში მოცემულია ამომწურავი ახსნა-განმარტებები პელმენების მომზადებაში არა მხოლოდ ხაჭოთი, არამედ სხვა სახის შიგთავსითაც
რეცეპტები ზარმაცი პელმენებისთვის ფოტოებით
მაღაზიაში ნაყიდი პელმენი ვერ შეედრება სახლში მომზადებულ დვრილებს. დამოუკიდებლად შერჩეული კერძის ინგრედიენტები ახალი იქნება. ამიტომ, თავად პელმენი გემრიელი აღმოჩნდება. მაგრამ ყოველთვის არ არის სურვილი საათობით დახარჯო მათ მომზადებაში. შემდეგ სამაშველოში მოდის ზარმაცი პელმენების დამზადების რეცეპტები
შესანიშნავი ყველის სუფლე. გორდონ რამზის რეცეპტი
გორდონ რამზი ცნობილი შეფ-მზარეულია. მისი რეცეპტები აქტუალურია მთელ მსოფლიოში პროფესიონალ მზარეულებს შორის. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ყველის სუფლე. გორდონ რამზის რეცეპტი მოიცავს მისი მომზადების ყველა საიდუმლოებას
მაკარონი "შირატაკი": შემადგენლობა, კალორია, რეცეპტები, მიმოხილვები
შირატაკის ლაფსი, რომელიც შეიცავს ნულიდან ცხრა კალორიას თითო პორციაში, ბოლოსდაბოლოს საშუალებას აძლევს დაბალნახშირწყლოვანი დიეტის ყველა გულშემატკივარს, დააკმაყოფილოს თავიანთი საიდუმლო ვნება მაკარონის მიმართ
ჯინჯერის ქათამი: რეცეპტი აღწერით და ფოტოთი, სამზარეულოს მახასიათებლები
ჯინჯერი მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა, რომლის ფესვი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში. მას უმატებენ ნამცხვრებს, სასმელებს, ხარშებს და ხორცის კერძებს. დღევანდელ მასალაში დეტალურად იქნება განხილული ქათმის ყველაზე პოპულარული და საინტერესო რეცეპტები ჯანჯაფილით
მწვანე ყველი: ისტორია, წარმოება, რეცეპტები
ჩვენი ხალხი რატომღაც მიეჩვია ცისფერ ყველს და შეთანხმდნენ, რომ ისინი კეთილშობილებად მიიჩნიეს. ისეთი ჯიშების გულშემატკივრებიც კი იყვნენ, რომლებსაც არ უხერხულნი არიან მათში ობის არსებობა. მაგრამ მწვანე ყველი ბევრისთვის მაინც სიახლეა. ხალხს ეჭვი ეპარება, რომ ესეც ობის ჯიშის სახეობაა და უფრთხილდებიან
ქათამი კვერცხებით: რეცეპტები, დამატებითი ინგრედიენტები და სამზარეულოს საიდუმლოებები
ფრინველის ხორცი არის იაფი და ადვილად მოსანელებელი პროდუქტი, შესაფერისი როგორც ჩვეულებრივი, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. კარგად უხდება სოკოს, ბოსტნეულს, მარცვლეულს, ყველს და სხვა ინგრედიენტებს, რაც ხელს უწყობს მის პოპულარიზაციას შინაურ დიასახლისებში. დღევანდელი პოსტი გეტყვით, თუ რა კერძების მომზადება შეგიძლიათ ქათმისგან კვერცხთან ერთად
ბოლქვისა და კვერცხის სალათის მომზადება
რა პროდუქტები სჭირდებათ დიასახლისებს ბოლოკისა და კვერცხის სალათის მოსამზადებლად? როგორ მოვამზადოთ სწორად? რამდენად სასარგებლოა ეს კერძი?
მომზადების გემრიელი საქონლის ხორცი
რა არის საქონლის ხორცი? რითი მიირთმევენ ჩვეულებრივ? რა ვიყიდო მის მოსამზადებლად და როგორ მზადდება კერძი?
მწყემსის ღვეზელი - გარდამტეხი კერძი
ქალების დიდი ნაწილისთვის გამოცხობა ძალიან რთული საქმეა, რომელსაც ბევრი საერთოდ ვერ ართმევს თავს. ამ შემთხვევაში ნერვიულობა არ არის საჭირო, რადგან არის ძალიან გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი ნაგაზის ღვეზელი. ამ კერძის მრავალი განსხვავებული ვარიანტი არსებობს, გარდა ამისა, შეგიძლიათ დამოუკიდებლად დაარეგულიროთ მისი შემადგენლობა
ბეკონის მაკარონი - იტალიური არომატი რუსული აქცენტით
ბეკონის მაკარონი შესანიშნავი კერძია ისედაც მოსაწყენი მენიუს დივერსიფიკაციისთვის. მისი მომზადება რამდენიმე წუთში შეიძლება და ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია
რა არის ბრიუსელის კომბოსტოს მოხარშვის საუკეთესო საშუალება? ბრიუსელის კომბოსტო - რეცეპტები ნელ გაზქურაში
ბრიუსელის კომბოსტო სულ უფრო და უფრო პოპულარული ხდება სუფრაზე. ლამაზი და უჩვეულო ბოსტნეული არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი. ბევრ დიასახლისს აინტერესებს როგორ მოვამზადოთ ბრიუსელის კომბოსტო უფრო გემრიელად, რათა ოჯახის ყველა წევრს მოეწონოს
იცით რისი მომზადება შეიძლება, მაგრამ არა ჭამა?
თქვენ, რა თქმა უნდა, იცით სწორი პასუხი ბევრ ბავშვთა გამოცანებზე. და როგორ უპასუხოთ ამ კითხვას: "რისი მომზადება შეიძლება, მაგრამ არა ჭამა?"
მოცვის ჟელე. რეცეპტი
მოცვის ჟელე, რომლის რეცეპტი მარტივია, შეიცავს დიდი რაოდენობით აცეტილსალიცილის და ასკორბინის მჟავას, ამიტომ შეიძლება გამოვიყენოთ ჟოლოს ჯემთან ერთად გაციებისა და გრიპის დროს. მას შეუძლია დააკმაყოფილოს არა მხოლოდ წყურვილი, არამედ შიმშილიც
ფორშმაკი: რა არის და რითი ჭამენ?
პასუხა კითხვაზე: "ფორშმაკი - რა არის?", აღსანიშნავია, რომ ამ კერძში სავალდებულო კომპონენტებია ქაშაყი, ვაშლი, კვერცხი, თეთრი პური, ხახვი. მაგრამ თითოეულ დიასახლისს რაღაც საკუთარი მოაქვს რეცეპტში, ავსებს და ცვლის მას
სიმინდის პური ღუმელში: რეცეპტი
მსოფლიოში სხვადასხვა სახის ფქვილის დიდი რაოდენობაა. ახლა ბევრი დიასახლისი თავის სამზარეულოში იყენებს არა მხოლოდ ხორბალს, არამედ სიმინდის და წიწიბურის ფქვილს, ისევე როგორც სხვა ჯიშებს. როგორ ამზადებთ სიმინდის პურს?
როგორ მოვამზადოთ ინდური ბრტყელი პური?
ნამდვილი ინდური ნამცხვრების გასინჯვა მხოლოდ ინდოეთში შეგიძლიათ. სწორედ იქ იხარშება ძველი ტექნოლოგიით, ყველა წესისა და ეროვნული მახასიათებლების გათვალისწინებით. და უამრავი რეცეპტი საუბრობს მხოლოდ ამ პროდუქტის დიდ პოპულარობასა და ადგილობრივი მოსახლეობის უსაზღვრო სიყვარულზე მათი კულტურის მიმართ
ბაგელის საუკეთესო რეცეპტები
ბაგელი არის ერთგვარი საცხობი, რომელიც შეიძლება დამზადდეს ნებისმიერი სახის ცომისგან (საფუარი, ფურცელი, ხაჭოს დამატებით). დესერტისთვის ბაზის მოსამზადებლად მზარეულები იყენებენ რძეს, კეფირს ან უბრალო წყალს
ჩაყრილი კომბოსტო: როგორ შეფუთოთ, ეტაპობრივი რეცეპტი
კომბოსტოს რულონები შემოდგომის ყველაზე ტრადიციული კერძია, როდესაც მაღაზიებსა და ბაზრებში ბევრი ახალი კომბოსტო ჩნდება. მათი დამზადება შესაძლებელია დაფქული ხორცით ან სხვადასხვა ბოსტნეულით. დღეს გეპატიჟებით ვისაუბროთ მათი მომზადების ნიუანსებზე. ფაქტია, რომ ახალგაზრდა დიასახლისებს ძალიან ხშირად აქვთ კითხვები იმის შესახებ, თუ როგორ სწორად შეფუთონ კომბოსტოს რულონები. მოდი გავარკვიოთ
როგორ მოვამზადოთ ბლინები საფუვრით: რეცეპტები ფოტოებით
ბლინები მზადდება სხვადასხვა გზით და ნებისმიერი კულინარიის სპეციალისტი შეძლებს თავად აირჩიოს კომპონენტების სწორი თანაფარდობა. მაშინაც კი, თუ შეფს უკვე აქვს რამდენიმე ბრენდირებული რეცეპტი, ის მაინც ატარებს ექსპერიმენტებს და საფუარით ბლინების რეცეპტი არის ის, რაც გჭირდებათ. მზა დესერტი გამოდის აყვავებულ, ჰაეროვანი და მადისაღმძვრელი
გემრიელი ხორცის ბურთულები: რეცეპტები ფოტოებით
ხორცის ბურთულები არის როგორც წვნიანი, ასევე ცხელი და სალათი. განაცხადის მრავალი ვარიაციაა. ღირს ცდა ექსპერიმენტი. ხორცის ბურთულებს ადუღებენ, ორთქლზე ადუღებენ, ადუღებენ, აცხობენ ღუმელში, ადუღებენ და მიირთმევენ სხვადასხვა სოუსებით: ნაღების, რძისფერი, არაჟანი, პომიდორი, ბოსტნეული, ხილი, კენკრა. მათ ასევე ემსახურება გვერდითი კერძი. დატვირთეთ თქვენი მაცივარი საყინულე ამ ხორცის ბურთულებით და ყოველთვის გექნებათ მრავალმხრივი საფუძველი გემრიელი კერძებისთვის
ღორის რულეტი ღუმელში: რეცეპტი ფოტოთი
სადღესასწაულო სუფრისთვის კერძის არჩევისას ღირს მისი მომზადება ღორის რულეტის სასარგებლოდ. გამოდის ძალიან მადისაღმძვრელი, სურნელოვანი და წვნიანი. საჭმელს ამზადებენ სხვადასხვა მეთოდით მრავალი შიგთავსის დამატებით. რულეტის მომზადების პროცესი შრომატევადი და ხანგრძლივია, მაგრამ თუ რჩევებს გაითვალისწინებთ, კერძი აუცილებლად გემრიელი გამოვა
უგემრიელესი ქათმის მკერდის რეცეპტი
ქათმის მკერდის მომზადება ძალიან მარტივია და თუ მომზადების ყველა მეთოდი გამოსცადა, მაშინ ჩნდება სურვილი, რომ ცოტა მრავალფეროვნება მოიტანოთ. ექსპერიმენტებითა და სხვადასხვა სანელებლების დამატებით შეგიძლიათ მიიღოთ გემოსა და არომატის სხვადასხვა ნიუანსი. და მომზადების ამ მარტივ მეთოდშიც კი არის ადგილი ფანტაზიისთვის, რომ იაროთ