როგორ მოვამზადოთ მწნილი: რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

იცოდით, რომ თავად გოგოლმა ისაუბრა მწნილის მომზადებაზე? მართალია, მის რეცეპტში მთლად ამ კერძს არ ეხებოდა. საუბარია ღვეზელზე, რომელიც შეიცავს მწნილებს. ჩვენთვის ცნობილი მწნილი არის კალია. რა თქმა უნდა, ახლა მხოლოდ თევზის სუპებს უწოდებენ, რომლებსაც საკმაოდ მჟავე გემო აქვთ, მაგრამ მეთხუთმეტე საუკუნეში მათ უკვე იცოდნენ ასეთი კერძის და მისი მომზადების საიდუმლოების შესახებ. იცით ყველაფერი მწნილის შესახებ?

მწნილის ფუნქცია

სანამ მწნილს მოამზადებთ და მის რეცეპტებს შეარჩევთ, უნდა გაარკვიოთ, რით განსხვავდება ეს წვნიანი დანარჩენისგან. უპირველეს ყოვლისა, რასოლნიკი არის ტრადიციული რუსული წვნიანი, რომელსაც აქვს უზარმაზარი ვარიაციები.

ამ კერძის სახელი მომდინარეობს სიტყვიდან მარილწყალიდან - მარილის ხსნარი ან სითხე, რომელიც რჩება კიტრის ან კომბოსტოს დაწნვის შემდეგ. საინტერესოა, რომ ორიგინალურ რეცეპტში მწნილის გარდა მარილწყალსაც იყენებენ.

თუ ბოლო ინგრედიენტზე ვსაუბრობთ, მაშინ ადრე რუსეთში უმაღლეს უნარად ითვლებოდა არა მხოლოდ ბოსტნეულის ან ხილის გემრიელად დაწურვა, არამედ გემრიელი სითხის დამზადებაც, რის წყალობითაც დამარხვა წარმატებით დასრულდა. არსად არ ასხამდნენ, პირიქით, შეიძლება ან კერძში დაემატებინათ, ან ცალკე მიირთვათ. ყველაზე მეტადკიტრის მწნილი ყოველთვის საუკეთესო იყო.

მწნილის რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ ცნობილი მწერლების წიგნებში. ამას წინათ უკვე გოგოლი ახსენეს, რომელმაც ოდნავ განსხვავებულ კერძზე ისაუბრა. მაგრამ არიან ისეთებიც, ვინც ახსენეს თავად კალას რეცეპტი. მაგალითად, დალმა აღნიშნა, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მწნილი. მისი თქმით, ეს წვნიანი ყოველთვის ხიზილალათ მზადდებოდა.

ისტორიული ჩანაწერების მიხედვით, მწნილი ადრე ძვირადღირებული ტავერნების მენიუს ნაწილი იყო და სადღაც გრენლანდიიდან მოჰქონდათ. წვნიანი რუსეთში შეიყვარეს ცხიმის შემცველობისა და ინგრედიენტების ხელმისაწვდომობის გამო.

შემადგენლობის შესახებ

თანამედროვე სამყაროში მწნილს ევროპაშიც ამზადებენ. მართალია, იქ შემადგენლობაში შედის იხვის ბულიონი, ნაღები და ჩვეულებრივი ახალი კიტრი. ასე რომ, ეს კერძი მხოლოდ სახელით ჰგავს ნამდვილ მწნილს.

საჭმელს მარილწყალსა და მწნილის გარდა ბევრი პროდუქტი ემატებოდა. ზოგიერთი შეფ-მზარეული წვნიანს ექსკლუზიურად ბოსტნეულით ამზადებდა, მას კარტოფილი და სტაფილო დაუმატა. არსებობს მტკიცებულება, რომ იყვნენ ისეთებიც, ვინც მწნილს სხვადასხვა მწვანილით ან მარცვლეულით ამზადებდნენ.

საფუძვლად, მათ აიღეს ყველაფერი, რაც შეეძლოთ. უფრო მდიდარი ხალხი მწნილს ღორის ან ძროხის ხორცზე ამზადებდა. მაგრამ უფრო ხშირად ისინი ბულიონისთვის იყენებდნენ ძვლებს ან სუბპროდუქტებს.

არის ადგილი მწნილისა და თევზის სუპის ისტორიაში. თევზის ბულიონი სიტყვიდან საერთოდ არ გამოიყენებოდა. მაგრამ თავად თევზი ყოველთვის იღებდა რამდენიმე ჯიშს. დამარილებული თევზით მწნილი განსაკუთრებულ შიკად ითვლებოდა.

წესები თანამედროვე მწნილის მომზადების

რა თქმა უნდა, ადამიანები ამზადებდნენ რისგანაც შეეძლოთ. Ეხლაყოველ ნაბიჯზე შეგიძლიათ იპოვოთ სუპერმარკეტები, მაღაზიები და მარკეტები, სადაც ხშირად წარმოდგენილია როგორც ხორცის, ასევე მარცვლეულის საკმაოდ ფართო ასორტიმენტი. რამდენი მწნილის მომზადება დამოკიდებულია კერძის შემადგენლობაზე. მაშ, როგორ ირჩევთ მისთვის სწორ ინგრედიენტებს?

ქვემოთ შეგიძლიათ იხილოთ საკმაოდ დიდი რაოდენობით რეცეპტები მწნილის მომზადების სხვადასხვა ვარიაციისთვის. მაგრამ თუ გსურთ გახადოთ ის საკუთარი, გახსოვდეთ რამდენიმე შესანიშნავი კომბინაცია:

1. თირკმლები და საქონლის ხორცი საუკეთესოდ არის მოხარშული ქერის ფაფით.
2. იხვის ან ბატის სუბპროდუქტები დამატებულია ქერის ბურღულით.
3. ბრინჯი უნდა დაემატოს მხოლოდ ქათმის ბუჩქებთან ერთად.

ეს სამი წესი დაგეხმარება, თავად გახადო სრულყოფილი ჰოჯი. მთავარი და ზოგადი წესი, რომელიც ეხება ყველა რეცეპტს, არ არის მარილი, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება. რა თქმა უნდა, მწნილის მომზადება კლასიკური რეცეპტის მიხედვითაც შეგიძლიათ. Როგორ? იხილეთ ქვემოთ.

კლასიკური მწნილი მარგალიტის ქერით

ამ მჟავე სუპის ყველაზე გავრცელებული ვერსიაა მწნილი მარგალიტის ქერით. მდიდარი გემოსთვის დაგჭირდებათ:

• 100 გრ მარგალიტის ქერი.
• 4 საშუალო კარტოფილი.
• 3 ლ ძროხის ბულიონი.
• ნახევარი ჭიქა კიტრის მწნილი.
• ხახვი.
• ცოტა მცენარეული ზეთი.
• სტაფილო.
• 4 მწნილი.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ყველაზე რთული და მთავარი კითხვაა, რამდენად მოვამზადოთ ქერი მწნილისთვის. პასუხი მარტივია - ნახევარ საათზე ცოტა მეტი. ამ შემთხვევაში ღირს ქერის პირდაპირ მოხარშვამარაგი წინასწარ უნდა მომზადდეს.

სანამ ქერი იხარშება, შეგიძლიათ დაიწყოთ ხახვის და სტაფილოს შეწვა. ამისათვის გაასუფთავეთ და დაჭერით ბოსტნეული. არ არსებობს ზუსტი წესი, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს, ასე რომ თქვენი შეხედულებისამებრ. დაჭრილი ბოსტნეული უნდა ჩადოთ ცხელ ტაფაში, მასში უკვე გაცხელებული ზეთით. სულ შეწვის დროა 10 წუთი.

ამასობაში ქერი უნდა მოიხარშოს. კუბიკებად ან კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი ტაფაზე უნდა გაიგზავნოს. მზადებამდე ხუთი წუთით ადრე დაუმატეთ ტაფის შიგთავსი და ადუღეთ კიდევ ხუთი წუთი.

ახლა, როცა სუპი თითქმის მზად არის, დროა მოვაყაროთ მარილწყალში და მოვაყაროთ დაჭრილი კიტრი. მიღებული წვნიანი კარგად უნდა აურიოთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

სანამ მწნილს ცეცხლიდან გადმოიღებთ, უნდა გასინჯოთ და საჭიროების შემთხვევაში მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. როგორც კი წვნიანს თასებში ჩაასხამენ, ჯობია მას ახალი მწვანილი დაუმატოთ.

მიჩნეულია, რომ ასეთი მწნილი საკმარისი უნდა იყოს მინიმუმ 6 ადამიანისთვის. მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი ვარიანტი, თუ როგორ მოვამზადოთ მწნილი ქერით და მწნილით.

პეტერსკის მწნილი

ითვლება, რომ ეს რეცეპტი კულტურულ დედაქალაქში გამოიგონეს, მაგრამ რამდენად სანდოა ეს ინფორმაცია უცნობია. ეს წვნიანი შეიძლება ჩვეულებრივი წყლის საფუძველზეც კი იყოს, მაგრამ უმჯობესია მოხარშოთ 1,5 ლიტრი ბულიონი.

მწნილის მომზადებამდე დარწმუნდით, რომ გაქვთ:

• 2 პომიდორი ან სუფრის კოვზი ტომატის პასტა.
• ჭიქა ქერი.
• ორი საშუალო მწნილი.
• ფესვიოხრახუში.
• ერთი სტაფილო.
• ერთი ნათურა.
• ნახევარი ჭიქა კიტრის მწნილი.
• ორი სუფრის კოვზი კარაქი.
• ექვსი კარტოფილი.

ამ შემთხვევაში მწნილის მომზადება უნდა დაიწყოთ მარცვლეულიდან ქერთან და კიტრით. მას უნდა დაასხათ მდუღარე წყალი და დადგით ცეცხლზე. როგორც კი დარბილდება, ბულიონი უნდა გამოწუროთ და ფაფა გადავდგათ, ნახარშს კი მწნილი დაუმატოთ.

დაჭრილი კარტოფილი უნდა დაამატოთ ბულიონს 15 წუთის შემდეგ ადუღების შემდეგ. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ქერი საკმარისად ადუღდეს.

ამ დროს ზეთში შეწვით პომიდორი, სტაფილო, ხახვი და ფესვები. კარტოფილიდან ხუთი წუთის შემდეგ წვნიანს დაამატეთ მოშუშული ბოსტნეული.

ხარშვის დასრულებამდე წუთით ადრე წვნიანში ჩაასხით მარილწყალი და მოაყარეთ კიტრი. სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და მიირთვით.

მიუხედავად ამისა, მწნილს ყოველთვის ქერის ფაფით არ ადუღებენ. ბევრი სხვა საინტერესო ვარიანტია. აი, მაგალითად, კიდევ ერთი ვარიანტი. მოხარშეთ მწნილი მწნილით რეცეპტის მიხედვით, რომელსაც ქვემოთ განვიხილავთ, ამ შემთხვევაში ცოტა განსხვავებულები ვიქნებით.

ვეგეტარიანული მწნილი

სანამ მწნილს მოამზადებთ კიტრით და ხორცის გარეშე, უნდა აიღოთ ხუთლიტრიანი ქვაბი. მასში ასხამენ 4 ლიტრ წყალს. მწნილი ბევრი იქნება, ამიტომ ეს კერძი შესანიშნავია სტუმრების მისაღებად.

ინგრედიენტები:

• 3 მწნილი კიტრი.
• 0.5 ჭიქა ქერის მარცვლები.
• 2 დაფნის ფოთოლი.
• 8 კარტოფილი.
• 1 დიდი პომიდორი.
• 1 სუფრის კოვზიტომატის პასტა.
• 2 სტაფილო.
• 2 სუფრის კოვზი შაქარი.
• 1 ჩაის კოვზი მარილი.
• სანელებლები გემოვნებით.

მოხარშეთ გარეცხილი მარცვლეული დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად მოაცილეთ ქაფი. ხოლო სანამ ფაფა იხარშება, კარტოფილი და კიტრი უნდა დაჭრათ, სტაფილო გახეხეთ.

სანელებლები მსუბუქად შეწვით ზეთში და დაუყონებლივ დაუმატეთ სტაფილო და კარტოფილი. ბოსტნეული ფრთხილად შეწვით, მოერიდეთ დაწვას. კიტრი და ტომატის პასტა შეწვის აპოგეა გახდება. ყველაფერი, რაც ტაფაში მოხვდება, უნდა მოიხარშოს დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში.

ახლა, წვრილად დაჭრილი პომიდორი, ბოსტნეული და მარილი უნდა გადააგზავნოთ საერთო ტაფაზე მარცვლეულით. ყველაფერი ადუღეთ მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში. ესე იგი, გემრიელი სადილი მზადაა!

მწნილი თირკმელებით

და თუ მოვამზადებთ მწნილს ქერთან ერთად და რეცეპტში შედის ძროხის თირკმელები? შემდეგ ბულიონს განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი?

ამისთვის მნიშვნელოვანია ფილასთან ერთად თირკმელებიდან ცხიმის ამოღება. თუ ეს არ გაკეთდა, ბულიონს ექნება უსიამოვნო ფერი და არომატი. უფრო მეტიც, ცეცხლზე წასვლამდე დაჭრილი თირკმელები ცივ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში უნდა გაჩერდეს.

მაგრამ ეს გაჟღენთვა საკმარისი არ არის. აუცილებელია წყლის გადაწურვა და თირკმლების შევსება სუფთა ცივი წყლით, გაგზავნეთ ადუღებამდე 15 წუთის განმავლობაში. მიღებული სითხე დიდად არ წააგავს ბულიონს. ის უნდა განადგურდეს. თქვენ არ შეგიძლიათ ამის ჭამა.

მოხარშული თირკმელები უნდა დაიბანოთ და ისევ ცივ წყალში ჩავდოთ. ახლა ისინი უნდა მოხარშონ რამდენიმე საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, რომ გახდნენ რბილი დაგემრიელი. ბულიონი, რომელშიც იგივე თირკმელები მოიხარშება, არ გამოწურავთ. ეს არის მომავალი მწნილის საფუძველი. მართალია, ჯერ უნდა გაწურო ნაგვის მოსაშორებლად.

ეს მწნილი შეიცავს უამრავ პროდუქტს:

• 2-3 მწნილი.
• 2 ხახვი.
• 1 კვერცხი.
• 1 სტაფილო.
• ჭიქა ნაღები ან რძე.
• 2 ს/კ კარაქი.

რეკომენდებულია მწვანილისგან მიღება:

• 2 ნიახურის ფესვი.
• 4 ოხრახუშის ძირი.
• 80 გრამი სალათის ფოთოლი.
• 80 გრამი მჟავე.
• 120 გრამი ოხრახუშის ფესვი.

ყველა ეს ინგრედიენტი მორგებულია 2 ლიტრ ბულიონზე. სანამ ის ადუღდება დაჭრილ თირკმელებთან ერთად, აუცილებელია ზეთი ჩავასხათ გახურებულ ტაფაში, რომელშიც ჩავყაროთ ყველა მწვანილი (გარდა სალათის ფოთლისა და მჟავე), სტაფილო და ხახვი. ყველაფერი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი და შემწვარი ტაფაში.

ამ დროს კიტრი ჩაყარეთ ბულიონში და ადუღეთ დაახლოებით ერთი წუთით. შემდეგი, ბოსტნეული ტაფიდან და მარილი ემატება მდუღარე ბულიონს. მიღებულ მწნილს ვადუღებთ 5-10 წუთის განმავლობაში.

ბოლოს ბოლოს მოაყარეთ დაჭრილი მჟავე და სალათის ფოთოლი. ხოლო თუ სიმკვრივის დამატება გსურთ, კვერცხი და ნაღები აურიეთ და ჩაასხით ტაფაში. ეს ყველაფერი უნდა მოხარშოთ სრულ მოხარშვამდე და მიირთვათ ახალი მწვანილის დამატებით.

სქელი წვნიანი ბრინჯით

მწნილის მომზადება ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით რეკომენდებულია მათთვის, ვისაც ქერი არ უყვარს. გემოს მისაღებადსაკმარისად გაჯერებული, ბულიონისთვის საჭიროა აიღოთ ნახევარ კილოგრამზე ცოტა მეტი ქათამი და მოხარშეთ ქვაბში, სანამ ქაფი არ ჩამოყალიბდება. როგორც კი გამოჩნდება, უნდა ამოიღოთ და ტაფაში მოაყაროთ გაფცქვნილი მთლიანი ხახვი, რამდენიმე ბარდა შავი პილპილი და დაფნის ფოთოლი. ასეთი ბულიონი არ იხარშება მაღალ ცეცხლზე, რათა არ გაუფუჭდეს გემო როგორც თავად სითხეს, ისე მასში შემავალ ხორცს, რომელიც მოგვიანებით მწნილსაც წავა.

ბულიონის მომზადების დროს შეგიძლიათ დაჭრათ 4 მწნილი და ხახვი, რომელიც მცენარეულ ზეთთან ერთად ტაფაზე უნდა შეწვით. როდესაც ხახვი ოქროსფერს მიიღებს, პასივაციას დაუმატეთ 3 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა და ბოსტნეული ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ ხახვი ბულიონიდან და დაამატეთ ჭიქა გარეცხილი ბრინჯი. მეტი არ მოაყაროთ, რადგან ხარშვისას ბრინჯი მოიმატებს.

სამი წუთის შემდეგ ბრინჯში იგზავნება სამი კარტოფილი და ტაფის შიგთავსი, ასევე ხორცი. ეს თითქმის მზა კერძია. ცეცხლზე კიდევ 15-20 წუთი უნდა დადგას და არაჟანთან და მწვანილთან ერთად მიირთვით.

მწნილი სოკოთი და ქერით

ზოგმა, როცა ისწავლა ქერთან ერთად მწნილის მომზადება, ირჩევს სოკოს ვარიანტს. ასეთი რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, შედეგი კი გურმანსაც კი გააოცებს.

ექვს პორციაზე მიიღეთ:

• 300 გრამი სოკო.
• 3 საშუალო მწნილი.
• 1 ხახვი.
• 2 კარტოფილი.
• ჭიქის მესამედი ქერი.
• 1 სტაფილო.
• 2 ს/კ კარაქი.
• 2 დაფნის ფოთოლი.
• 1 სუფრის კოვზი ხმელი კამა.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ქერის მწნილის მოხარშვის წინა ღამეს ეს უკანასკნელი ცივ წყალში უნდა დაასველოთ. ღამით მარცვლეული გაჯერებულია წყლით და სწრაფად იხარშება. ამისათვის, დილით, მარცვლეული იგზავნება 1,5 ლიტრ წყალში და დადგით ნელ ცეცხლზე. ზოგიერთი სხვათა შორის, შედეგის დასაჩქარებლად სვამს სუფრის კოვზ კარაქს.

ხახვი და სოკო ჩვეულებრივ წვრილად დაჭრილი და შემწვარი კარაქშია. ხოლო კარტოფილი, სტაფილო და კიტრი უბრალოდ კუბიკებად იჭრება. ყველაფერი, გარდა კიტრისა, მოათავსეთ ქერის ტაფაში ნახევარი საათის აქტიური ადუღების შემდეგ, არ დაგავიწყდეთ მარილი და პილპილი.

კიტრი მოათავსეთ ბოსტნეულიდან 10 წუთის შემდეგ. ასე რომ ისინი შეინარჩუნებენ სტრუქტურას, მაგრამ მარილწყალს შეძლებისდაგვარად მისცემენ ბულიონს. ყველაფერი ერთად უნდა ადუღდეს არაუმეტეს 5 წუთისა. ამ მწნილს არაჟნითაც მიირთმევენ.

კომბოსტოს მწნილი

ითვლება, რომ ჩვენი ბებიები ამ წვნიანს სხვანაირად ამზადებდნენ. მაგრამ როგორ მოვამზადოთ მწნილი კიტრითა და კომბოსტოთი? აღსანიშნავია, რომ კიტრისგან განსხვავებით, კომბოსტო ახალი უნდა იყოს. მაშ რა და რა რაოდენობით უნდა ჩადოთ ასეთ მწნილში?

• 500 გრამი საქონლის ხორცი ძვლებით.
• 2-3 მწნილი.
• 1 ხახვი.
• 10 კარტოფილი.
• ნახევარი ჭიქა არაჟანი.
• კომბოსტოს მეოთხედი.
• 1 სტაფილო.
• 3.5 ლიტრი წყალი.
• 1 ოხრახუშის ფესვი
• სანელებლები გემოვნებით.

ხორცისგან, როგორც ადრე, ვამზადებთ ბულიონს. როცა მზად იქნება, მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ დაჭრილი კომბოსტო ტაფაზე. თქვენ უნდა მოხარშოთ ყველაფერი 15 წუთის განმავლობაში ღიასახურავი.

მოგვიანებით დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი და შემწვარი ხახვი სტაფილოსთან ერთად. ყველაფერი უნდა მოიხარშოს ბოლომდე მოხარშვამდე.

ამასობაში კიტრს ვასუფთავებთ კანიდან და თესლისგან. რაც დაგვრჩა, დავჭრათ და ბოლოს დავამატოთ სანელებლებთან ერთად. თუ მწნილი არ არის საკმარისად მჟავე, ჩაასხით მასში კიტრის მწნილი.

თევზის რეცეპტი

ასეთ მწნილს ნოვოტროიცკი ჰქვია. მისი მომზადებისას მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ დეტალებს, რადგან წვნიანი ადვილად ფუჭდება. ამიტომ, ჩვენ განვიხილავთ ეტაპობრივად როგორ მოვამზადოთ მწნილი. რეცეპტი ამ შემთხვევაში ითვალისწინებს თევზის არსებობას ინგრედიენტებში.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა შეაგროვოთ საჭირო პროდუქტების სრული პაკეტი:

• 400 გრამი ზანდრი.
• 400 გრამი დამარილებული თევზი (როგორიცაა ზუთხი ან ბელუგა).
• 15 ფუნჯები.
• 400 გრამი ახალი ან გაყინული ცხიმიანი თევზი.
• 14 კიბო.
• 5 მწნილი.
• 2 პომიდორი.
• კიტრის მწნილი გემოვნებით.
• 2 სუფრის კოვზი ფქვილი.
• ოხრახუში და კამა.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

1. პირველ რიგში, თქვენ გჭირდებათ gauze. თქვენ უნდა ჩადოთ მასში ჯაგრისები და, მიბმულის შემდეგ, გაგზავნეთ ადუღებამდე. საინტერესოა, რომ ადუღების შემდეგ კამა უნდა მოაყაროთ ოხრახუშით და მოხარშოთ თევზის წვნიანი.

2. მიღებული წვნიანის ნაჭრები უნდა ამოიღოთ და მოაყაროთ დიდი თევზი.

3. ყველაფრის მოხარშვის შემდეგ თევზი დნება მარილიან ცივ წყალში და მიღებული ბულიონი დგას. დამარილებული თევზი, სხვათა შორის, რეკომენდირებულია მოხარშვაც, მაგრამ სხვა ტაფაში.

4.მშრალ ტაფაზე მნიშვნელოვანია ფქვილის შეწვა და ცხელ მარილწყალში დამატება. ადუღების შემდეგ ბულიონს აგზავნიან და ისევ ადუღებენ.

5. მოხარშული თევზი უნდა მოხარშოთ პომიდორთან ერთად და გაგზავნოთ მდუღარე ბულიონში. იქვე მოათავსეთ კიბოს კისერი და კიტრი.

6. ადუღეთ ერთი წუთით და თევზის მწნილი მზად არის.

ფაქტობრივად, ეს შორს არის ყველა იმ რეცეპტისგან, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ ინტერნეტში. სცადეთ და მოახდინეთ შთაბეჭდილება თქვენს საყვარელ ადამიანებზე ისეთი ორიგინალური წვნიანით, როგორიცაა მწნილი!