Გემრიელი საჭმელი 2024, ნოემბერი
შვრიის ფაფა ვაშლით: სარგებელი, რეცეპტი, მომზადების მეთოდები და საიდუმლოებები
ამ სტატიაში განვიხილავთ მხოლოდ იმ შესაძლებლობების ნაწილს, რომლებიც იხსნება ჩვენს წინაშე, თუ სახლში არის შვრიის ფაფა და ვაშლი. იმისათვის, რომ ფაფა არა მხოლოდ საკვები, არამედ გემრიელიც იყოს, უნდა იცოდეთ მისი მომზადების რამდენიმე ნიუანსი. აქ განსაკუთრებული ხრიკები არ არის. ფაფის დამზადების პროცესი იმდენად ელემენტარულია, რომ ის შეიძლება მიანდო პატარა მოსწავლესაც
პასტა "პრიმავერა": მარტივი და გემრიელი მოსახარშებელი
საზოგადოდ მიღებულია, რომ კერძი სახელად მაკარონი იტალიიდან მოდის. მაგრამ დღეს თქვენს ყურადღებას შემოგთავაზებთ 2 რეცეპტს არა იტალიური მაკარონის, არამედ იტალიურ-ამერიკულისთვის. საუბარია მაკარონზე „პრიმავერა“, რაც „გაზაფხულს“ნიშნავს
გემრიელი ომლეტი ერთი წლის ბავშვისთვის და სხვა კერძები ჩვილებისთვის
ასე რომ თქვენ აღნიშნეთ თქვენი ბავშვის პირველი დაბადების დღე. მორცხვი სიტყვები უკვე ითქვა და ფრთხილი ნაბიჯები გადაიდგა. თქვენი ბავშვი აგრძელებს სამყაროს შესწავლას. ახალი ექსპლოიტეტებისთვის მას ბევრი ენერგია სჭირდება. როგორ გამოკვებოთ ბავშვი, ასევე როგორ მოვამზადოთ ერთი წლის ბავშვისთვის ნოყიერი ომლეტი და კიდევ ბევრი გემრიელი კერძი, გაიგეთ ჩვენი სტატიიდან
შემწვარი ბრინჯის რეცეპტები
ბრინჯის კერძები ძალიან პოპულარულია გურმანებში. ბრინჯი კარგად უხდება ხორცს, თევზს, ზღვის პროდუქტებს. შემწვარ ბრინჯს აქვს შესანიშნავი გემო. მისი მომზადების მეთოდები მოიცავს სხვადასხვა ინგრედიენტების შერევას. შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ შემწვარი ბრინჯი ამ სტატიაში
უზბეკური სამზარეულო: მახასიათებლები. უზბეკური პილაფის ნამდვილი რეცეპტი
უზბეკური სამზარეულოს შესახებ საუბრისას, რა თქმა უნდა, ყველას მაშინვე ახსოვს მსოფლიოში ცნობილი პილაფი. მართლაც, ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძი უზბეკეთში, რომელიც არის შემწვარი ცხვრის ნაჭრები ბევრი ხახვი, სტაფილო, ბრინჯის ბურღულის დამატებით. პილაფი აქ არ არის მხოლოდ საყვარელი კერძი - ის ქვეყნის კულტურული სიმბოლოა
მდიდარი თათრული სამზარეულო - დღესასწაული ნამდვილი გურმანისთვის
ძველი თათრული სამზარეულო უჩვეულოდ გემრიელი კერძებით გაგახარებთ. სასარგებლო და მკვებავი, ლამაზი და გემრიელი, ისინი გაალამაზებენ თქვენს ცხოვრებას და შემოიტანს მასში დადებით ემოციებს
რეცეპტი "ნატურალური კოტლეტი" სამზარეულოს ისტორიითა და საიდუმლოებით
ნატურალური კოტლეტი ერთ-ერთი მარტივი კერძია, რომლის მომზადებას დიდი ძალისხმევა, დრო და ცოდნა არ სჭირდება. ერთადერთი „მაგრამ“ის არის, რომ დაფქულ კოტლეტებზე ძვირი ღირს და საჭმელიც ნაკლები გამოდის. თუმცა, ხარისხის თვალსაზრისით, ის, რა თქმა უნდა, აჭარბებს ხორცპროდუქტების ყველა ვარიანტს, რაც არ უნდა კარგი რეცეპტი იყოს
ნაყინი: ხელნაკეთი რეცეპტი
ნაყინი გაყინული ტკბილი მასაა. რისგან მზადდება ეს დელიკატესი? ნაყინის შემადგენლობაში შედის რძის პროდუქტები, მათ შორის ნაღები, რძე და კარაქი, ასევე სხვადასხვა დანამატები არომატული და არომატული ნივთიერებების სახით
კარტოფილის გრატინი - პოპულარული ბოსტნეულის ახალი გემო
კარტოფილის დელიკატური გრატინი გულგრილს არავის დატოვებს. შესაფერისი კერძი დამწყები მზარეულებისთვის. ერთადერთი სირთულე არის კარტოფილის თხლად დაჭრა. ნაცნობი საკვები ახალ გემოს ქმნის
ღუმელში კარტოფილით გამომცხვარი ქათამი მარტივი და გემრიელი კერძია
მარტივად მოსამზადებელი კერძი - ღუმელში გამომცხვარი ქათამი კარტოფილთან ერთად. მარტივი ინგრედიენტები. სამზარეულოს დახვეწილობა. ქათამი ყელში, ღუმელში გამომცხვარი - ნაკლებად სადღესასწაულო, მაგრამ ისეთივე გემრიელი ვარიანტი
ღორის გემრიელი კოტლეტი: სახლში მომზადება
ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და საყვარელი ხორცის კერძია ღორის კოტლეტი ძროხის ან ქათმის ხორცით. ისინი მზადდება სხვადასხვა ინტერპრეტაციით და სხვადასხვა პროდუქტით: თხილი, ყველი, კრეკერი, კარაქი, ჩირი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ისინი გემრიელია. ამ დელიკატესის მოყვარულებს ვთავაზობთ შესანიშნავ რეცეპტებს
გემრიელი დაფქული ხორცი: რამდენიმე რეცეპტი
ზოგიერთი დიასახლისი სამზარეულოში ჭურჭლის ექსპერიმენტების დროს საინტერესო ტექნოლოგიებს იყენებს. დაფქული ხორცის მარცვალი ერთ-ერთი ასეთი გენიალური გაუმჯობესებაა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დააკავშიროთ სოუსი და ხორცის კერძი. განვიხილოთ რამდენიმე ვარიანტი, რომლებიც განსხვავდება ერთმანეთისგან როგორც გემოვნებით, ასევე შემადგენლობით
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ბოსტნეულისთვის ნელ გაზქურაში: მომზადების სხვადასხვა ვარიანტები
ნელი გაზქურის ბოსტნეულის რეცეპტი შეიძლება შეიცავდეს სრულიად განსხვავებულ პროდუქტებს. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, ასეთი კერძები ყოველთვის გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და წვნიანი გამოდის. დღეს ჩვენ განვიხილავთ ბოსტნეულის მომზადების ორ განსხვავებულ ვარიანტს თანამედროვე სამზარეულოს მოწყობილობაში
ღორის სოუსი: რეცეპტი და საჭირო ინგრედიენტები
ღორის სოუსი მრავალმხრივი კერძია, რომელიც კარგად უხდება ნებისმიერ გვერდით კერძს. მრავალფეროვნება მდგომარეობს იმაში, რომ ამ რეცეპტის გამოყენება შეგიძლიათ როგორც ყოველდღიურ, ასევე სადღესასწაულო მენიუში
თევზი სოკოთი: რამდენიმე პოპულარული რეცეპტი
თანამედროვე კულინარიული ხელოვნების ტრადიციაში კერძებში შეუთავსეთ სხვადასხვა სახის ცილოვანი პროდუქტები. ასე რომ, სოკოთი თევზი კარგად მიდის სხვადასხვა რეცეპტებში, განსაკუთრებით თუ მას ბოსტნეული და სანელებლები დაემატება. შეიძლება ჩაშუშული, გამომცხვარი ღუმელში, მოხარშვა. რაც შეეხება პროდუქციის შეძენის რეკომენდაციებს: თევზი უნდა შეირჩეს წვრილი ძვლების გარეშე (ამ მიზნისთვის ზღვის ფილე უხდება), სოკო ყველაზე ხელმისაწვდომია - შამპინიონები ან ხამანწკები, მაგრამ შეგიძლიათ ტყის სოკოებითაც მიირთვათ: თეთრი. , კარაქი
დენდელიონის სენსაციური სარგებელი
ეს მცენარე ბავშვობიდან ყველასთვის ცნობილია, მაგრამ ცოტამ თუ იცის რა ძალა იმალება მასში. უხსოვარი დროიდან მას სიცოცხლის ელექსირს ეძახდნენ, ხოლო ჩვენი თანამედროვეებისთვის უფრო ცნობილია, როგორც სარეველა. დენდელიონის სარგებელი იმდენად მრავალმხრივია, რომ იგი საბაბად ემსახურება მის ოჯახურ დიეტაში ჩართვისთვის. უფრო მეტიც, ფესვები, ღერო, ფოთლები, ყვავილები - ყველაფერი სასარგებლოა დენდელიონში
შემწვარი კალმარი: სამზარეულოს რჩევები
მსუბუქი ზღვის პროდუქტების კერძები განსაკუთრებით პოპულარულია ზაფხულში, როცა ჰაერის ტემპერატურა 30 გრადუსს უახლოვდება. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება ასეთი კერძების მომზადებისას, არის კალმარები
როგორ მოვაყაროთ კალმარი. რით ივსება კალმარები?
Squid არის ზღვის პროდუქტები, რომელიც ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ მაღაზიის თაროებზე, მაგრამ როგორ და რისი მომზადება შეიძლება მისგან? როგორ მოვაყაროთ კალმარები, როგორ მოვამზადოთ კარგი დაფქული ხორცი და სადღესასწაულო სუფრას შესანიშნავი კერძი მივაწოდოთ - ამაზე დღეს ვისაუბრებთ
როგორ მოვამზადოთ კალმარი ნაღების სოუსში. რეცეპტი
კალმარი ნაღების სოუსში შესანიშნავი კერძია მათთვის, ვისაც ზოგჯერ უყვარს ზღვის პროდუქტების დელიკატესებით სიამოვნება
როგორ მოვამზადოთ საქონლის ხორცი: რამდენიმე წესი
ბევრი რჩევა არსებობს საქონლის ხორცის მომზადების შესახებ და ყველა მათგანი სწორი და სასარგებლოა თავისებურად. ადამიანს სჭირდება ხორცის ჭამა, რადგან ის მდიდარია ვიტამინებით, ცხიმებით, ცილებით და ნახშირწყლებით
კალმარი ცომში: რეცეპტები და სამზარეულოს მახასიათებლები
დაჭყლეტილი კალამარი მარტივი, მაგრამ ამავე დროს საოცრად გემრიელი კერძია, რომელსაც შეუძლია გახდეს საყვარელი თქვენს ოჯახში. მისი წვნიანი, სიმსუბუქე და უნიკალური პიკანტურობა აუცილებლად დააფასებს ყველა გურმანს. ეს მადა შესანიშნავია საზეიმო წვეულებისთვის და მეგობრებთან ერთად მარტივი წვეულებისთვის
უგემრიელესი ხელნაკეთი პელმენი ბულიონით. გამოაცხვეთ პელმენი ღუმელში ქოთნებში
ბულიონი ყოველთვის წარმატებული და დამაკმაყოფილებელი კერძია. თუმცა ღუმელში გამომცხვარ ქოთნებში კიდევ უფრო გემრიელია. გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტს
რით შეიძლება შეივსო ქათმის ფეხები? რეცეპტები
ყველას უყვარს ქათამი, განსაკუთრებით გამომცხვარი ან შემწვარი. მაგრამ ხანდახან ისიც შიგთავსით, რაც უკვე დელიკატესებთან არის გათანაბრებული. განსაკუთრებით პოპულარული და საყვარელია ფეხები სხვადასხვა შიგთავსით. რით შეიძლება შეივსო ქათმის ფეხები? მოდით გავიგოთ რეცეპტებიდან
საუკეთესო ჩაშუშული: რეცეპტები, მიმოხილვები. ხელნაკეთი ჩაშუშული. ქათმის ჩაშუშული ღუმელში
საუკეთესო ჩაშუშული ხელნაკეთი ხარშვია. როცა ხორცს თავად ამზადებთ, ზუსტად იცით პროდუქტის შემადგენლობა, არ გამოიყენოთ მავნე საღებავები და კონსერვანტები. ამიტომ, გვინდა გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ჩაშუშული ღორის, საქონლის და ქათმის ხორცისგან
გამომცხვარი ქათმის მკერდი: რამდენიმე მაცდური რეცეპტი
ფრინველის ფილე დიეტური და ხელმისაწვდომი ხორცია. თუმცა, ბევრი მას უარყოფით უყურებს. ჯერ ერთი, მკერდი, როგორც წესი, საკმაოდ მშრალი აღმოჩნდება. მეორეც, მას არ აქვს ძლიერი გემო. ამიტომ ადამიანებს უფრო მავნე, მაგრამ უფრო წვნიანი ფეხები ურჩევნიათ. და მხოლოდ იმიტომ, რომ მათ არ იციან, რამდენად ნაზი შეიძლება იყოს გამომცხვარი ქათმის მკერდი! შეეცადეთ დაძლიოთ თქვენი უნდობლობა ცრურწმენებით და მოამზადეთ კერძი ჩვენი ერთ-ერთი რეცეპტის მიხედვით
ძროხის ცხობა ადვილია ღუმელში
უმარტივესი გზაა ღუმელში მთლიანი ხორცის გამოცხობა. ამას დიდი პირადი დრო არ სჭირდება, შედეგი კი მშვენიერი კერძია. თუ ცოტა სანელებელსა და მწვანილს დაუმატებთ, კერძი უფრო სურნელოვანი გახდება. ზოგს არ უყვარს ამ ტიპის ხორცი ხანგრძლივი მომზადების აუცილებლობის გამო. მაგრამ თუ იცით რამდენიმე ხრიკი, მაშინ ეს პრობლემა შეიძლება მოგვარდეს. ღუმელში საქონლის ხორცის გამოცხობა ადვილია
როგორ მოვამზადოთ ჟიულიენი სოკოთი
ეს კერძი ჩვენთან ფრანგული სამზარეულოდან მოვიდა. Julienne არის ცხელი მადა, რომელიც შეიძლება მიირთვათ მეორე კერძად. რა ინგრედიენტებით არ შეხვდებით მას ჩვენს სუფრებზე: ზღვის პროდუქტებით, ხორცით, ქათმით და ბოსტნეულით. მაგრამ ყველაზე ხშირად, დიასახლისები ამზადებენ ჟიულიენს სოკოთი
ჩაყრილი ქათამი: სამზარეულოს რეცეპტები ფოტოებით
ქათამის შიგთავსი არის კერძი, რომელიც შესაფერისი იქნება სადღესასწაულო სუფრაზე, მაგალითად, რაიმე სახის დღესასწაულზე და ყოველდღიურ მენიუში, განსაკუთრებით თუ გსურთ საყვარელი ადამიანების განსაკუთრებული კერძებით მიირთვათ
გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ჟიულიენი: რეცეპტი სოკოთი და ხორცით
სოკოთი ჟულიენის რეცეპტი თითქმის ყველამ იცის. თუმცა ამ გემრიელ და სწრაფ კერძს მისი შექმნის სხვა გზებიც აქვს. მაგალითად, ასეთ ვახშამში ქათმის მკერდის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი დაფქული ხორცი, ასევე დაუმატოთ მას სხვა დამატებითი ინგრედიენტები
სოკოს ჟულიენი - რეცეპტი წარმოშობით საფრანგეთიდან
სოკოს ჟულიენი მშვენიერი ფრანგული რეცეპტია. ყველაზე ხშირად მას ამზადებენ სადღესასწაულო სუფრისთვის. თუმცა, რეცეპტი არ წარმოადგენს რაიმე სირთულეს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ თქვენი ოჯახის განებივრება სამუშაო დღეებში. მართალია, არაჟნის სოუსის გამოყენების გამო კერძს სერიოზული კალორიული შემცველობა აქვს, ამიტომ უმჯობესია მიირთვათ ლანჩზე და არა სადილზე
ხმელი წიწაკა სახლში ზამთრისთვის
ზამთრობით ჩირი წიწაკის მოსავლის ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა გაყინვასთან, კონსერვასთან და გაშრობასთან ერთად. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ წიწაკის შენარჩუნების ამ მეთოდის ყველა მახასიათებელზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ნამდვილი გურმანებისთვის საიდუმლო არ არის, რომ გამხმარი წიწაკა კერძებს განსაკუთრებულ პიკანტურობას ანიჭებს. და ეს დელიკატესი აუცილებლად გაამრავალფეროვნებს სახლის მენიუს
ვეგანური მაიონეზი. სამარხვო მაიონეზი სახლში: სამზარეულოს რეცეპტები
ვეგანური მაიონეზი შეიძლება იყოს შესანიშნავი ალტერნატივა ჩვეულებრივი მძიმე კვერცხის გულიანი სოუსისთვის. სასიამოვნო გემოს, ერთგვაროვანი ტექსტურისა და ბუნებრივი შემადგენლობის გამო, სარგებლობენ არა მხოლოდ ვეგანები, არამედ ადამიანები, რომლებიც იცავენ საეკლესიო მარხვას და იცავენ სწორი კვების პრინციპებს
შემწვარი შამპინიონები: რეცეპტი ფოტოთი
როდესაც ძალიან გინდა მოამზადო რაიმე გემრიელი, არა ყოველდღიური, მაგრამ არც ისე რთული - სოკოს სამზარეულოს წიგნი თქვენს სამსახურშია. და შემწვარი შამპინიონები სხვადასხვა ვარიაციით საუკეთესო გამოსავალი იქნება. ეს სოკო, რომელიც ხელმისაწვდომია ნებისმიერ სუპერმარკეტში და არც თუ ისე ძვირია, ადვილად მოსამზადებელია სხვადასხვა კერძები, ყველაზე გემრიელი
BBQ სოუსი: ყველაზე პოპულარული რეცეპტები
გარე წვეულებების მოწყობა და სტუმრების სრულყოფილად მოხარშული ხორცით მოპყრობა შესანიშნავი ტრადიციაა, რომელიც მოდის ამერიკიდან. ხორცის კერძები მზადდება სპეციალური ტექნოლოგიით. და, რა თქმა უნდა, აქ საჭიროა მწვადის სოუსი
ხორცის ხელნაკეთი პიცა. რამდენიმე მარტივი რეცეპტი
ბევრი ჩვენგანი ამ კერძს სახლში მიტანით გვიკვეთავს - ახლა პიცერიებს საკმაოდ განვითარებული ინფრასტრუქტურა აქვთ: კურიერს საჭმელს კარებთან მიიტანს. მაგრამ აქ მხოლოდ ერთი პრობლემაა: მიუხედავად პროდუქციის მაღალი ხარისხისა და ევროპულ სტანდარტებთან შესაბამისობისა, იტალიური კერძის ზოგიერთი გულშემატკივარი მაინც არასაკმარისად მიიჩნევს პიცის ტოპინგებით შევსებას. ასე რომ, ამ შემთხვევაში, შესანიშნავი ვარიანტია ხელნაკეთი ხორცის პიცა
ტომატის სოუსის რეცეპტები
ტომატის სოუსს აქტიურად იყენებენ მზარეულები მთელს მსოფლიოში, დანამატი ხაზს უსვამს ხორცის ინგრედიენტების გემოს კომბინაციებს, დახვეწილ ჰარმონიას ბოსტნეულთან, გვერდით კერძებთან. როგორ მოვამზადოთ ცხარე დრესინგი? სოუსის რეცეპტები, საინტერესო იტალიური კერძები
ჩაშუშული კარტოფილი ბოსტნეულით: რეცეპტი
ძნელია იპოვოთ ადამიანი, რომელსაც არ მოეწონება კარტოფილის კერძები, მით უმეტეს, რომ მათი მრავალფეროვნებაა. ამიტომ, ყველა აუცილებლად იპოვის იმ კერძს, რომელიც მის გემოვნებას შეეფერება. კარტოფილის სილამაზე ის არის, რომ მას შეუძლია იმოქმედოს როგორც ცალკე კერძი ან გვერდითი კერძი და მისი განუყოფელი ნაწილი
იტალიური სპაგეტის სოუსი: ნამდვილი სოუსის რეცეპტი ფოტოებით
იტალიური სპაგეტის სოუსი, რომელიც დაფუძნებულია ახალ პომიდორზე, რეჰანს და სხვა ინგრედიენტებზე, არის ის, რაც ჩვეულებრივ კერძს უნიკალურს, სურნელს და საინტერესოს ხდის. ასეთ სოუსებს მარტივად ამზადებენ, მაგრამ საბოლოოდ ისინი განსაკუთრებულ გემოს ანიჭებენ ჩვეულებრივ მაკარონს. თითოეულ დიასახლისს შეუძლია გაითვალისწინოს რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც დაგეხმარებათ მენიუს დივერსიფიკაციაში
მომზადების მარტივი და გემრიელი გოგრის სუპი ქათმის ხორცით
სტატია გთავაზობთ რეკომენდაციებს გოგრის სუპისთვის მომზადების შესახებ, მოცემულია რეცეპტები გემრიელი და ორიგინალური გოგრის პიურე სუპებისთვის
ქათმის მკერდის ნუგბარი: როგორ მოვამზადოთ სწრაფად და გემრიელად
ქათმის მკერდის ნუგესტები სოუსით (პომიდორი, ნაღები, თაფლი-მდოგვი) მტკიცედ შევიდა მრავალი სწრაფი კვების მენიუში. ამ დრომდე, ეს კერძი პოზიციონირებულია როგორც მსუბუქი (თუმცა არა დიეტური) და ბავშვებს უყვართ