ბეკონის მაკარონი - იტალიური არომატი რუსული აქცენტით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბეკონის მაკარონი შესანიშნავი კერძია ისედაც მოსაწყენი მენიუს დივერსიფიკაციისთვის. მისი მომზადება რამდენიმე წუთში შეიძლება და ახალბედა მზარეულსაც კი გაუძლებს.

ვარიანტი 1. ნიორით

უფუარი პასტის გემოს გასამრავალფეროვნებლად, საჭიროა გამოიყენოთ სხვადასხვა სოუსები და დანამატები. მაკარონი ბეკონითა და ნიორით საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია, ამიტომ შეუძლია შიმშილის დაკმაყოფილება სწრაფად და დიდხანს. თქვენ უნდა აიღოთ 280 გრ ბეკონი, ერთი შეკვრა სპაგეტი, 3 კბილი ნიორი, დაახლოებით 4 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეთი, სანელებლები და 4 ს.კ. კოვზები გახეხილი ყველი.

ჯერ ბეკონი ტაფაში უნდა შევწვათ, რომ ხრაშუნა გახდეს, შემდეგ დავჭრათ. სპაგეტი უნდა ჩაყაროთ მარილიან წყალში და ადუღოთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ისინი უნდა ჩაყარონ ქილაში და ჩამოიბანონ გრილი წყლის ქვეშ ისე, რომ პასტა ერთმანეთს არ დაეკრას. ნიორი დაჭერით პრესით და შეურიეთ ზეითუნის ზეთს. ახლა კერძის მიტანის დროა. ამისათვის შეურიეთ სპაგეტი, ბეკონი, ზეითუნის ზეთი ნიორით, მარილით და პილპილით და ზემოდან მოაყარეთ ყველი. მაკარონი ბეკონით, რომლის რეცეპტი ფოტოთი ამ სტატიაშია განთავსებული, ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი გამოდის.

ვარიანტი 2. პომიდვრით

პასტასთან ერთადბეკონი და პომიდორი ყველა მაკარონის მოყვარულს მოეწონება. თქვენ უნდა აიღოთ დაახლოებით 130 გრ ბეკონი, ხახვი, ნიახურის ფესვი, რამდენიმე კბილი ნიორი, 1 კგ პომიდორი, 1,5 ჩაის კოვზი წიწაკის ნარევი, მწიკვი ჩილი, 120 გრ პარმეზანი და 450 გრ სპაგეტი.

პირველ რიგში საჭიროა პომიდვრის კანი. ამისათვის ისინი ერთი წუთით უნდა ჩაყაროთ მდუღარე წყალში. შემდეგ ისინი უნდა დავჭრათ დიდ კუბებად. შემდეგი ნაბიჯი: დაჭერით ბეკონი, ხახვი და ნიახური და შეწვით საშუალო ცეცხლზე. რამდენიმე წუთის შემდეგ, ჩვენ ვაგზავნით პომიდორს იქ და ვშუშავთ, სანამ ზედმეტი სითხე არ აორთქლდება. მოხარშეთ მაკარონი მარილიან წყალში (დაახლოებით 10 წუთი). მაკარონი ბეკონით მიირთვით სოუსით და ყველით. ეს კერძი გამოდგება არა მხოლოდ ოჯახური სადილისთვის, არამედ მოულოდნელი სტუმრებისთვისაც.

ვარიანტი 3. კრემით

სპაგეტი ერთ-ერთია იმ საკვებიდან, რომელიც უბრალოდ არ შეიძლება აურიოთ. მრავალფეროვანი სოუსების წყალობით, ყოველ ჯერზე შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი კერძი. კრემისებრი ბეკონის მაკარონი არის კერძი, რომელიც მომთხოვნი გურმანებსაც კი მოეწონებათ.

ამ ვარიანტისთვის საჭიროა აიღოთ 400 გრ სპაგეტი, დაახლოებით 280 გრ 15% ნაღები, ნახევარი ხახვი, 3 კბილი ნიორი, 65 გრ ყველი, 120 გრ ბეკონი, 8 კვერცხი (მწყერი), რეჰანი, 4 ც. სტადიის. კოვზები ზეთი, სანელებლები და იტალიური მწვანილი.

ბეკონი და ხახვი უნდა დავჭრათ კუბიკებად, სოკო კი დავჭრათ 4 ნაწილად. ზეითუნის ზეთში, თქვენ უნდა შეწვით ბეკონი, შემდეგ კი მასზე - და ხახვი ოქროსფერამდე. შემდეგ სოკოს ვაგზავნით იქ და მომზადების ბოლომდეგამოწურეთ ნიორი. შემდეგი ნაბიჯი: დაასხით კრემი იმავე თასში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ. შემდეგ დაამატეთ მარილი და მწვანილი და მოხარშეთ სანამ სოუსი შესქელდება. მოხარშეთ მაკარონი ალ დენტემდე, შეურიეთ ბეკონს, ნაღების სოუსს, კვერცხს და დაჭრილ ყველს. მიირთვით რეჰანით.

ვარიანტი 4. ქათმით

ბეკონი და ქათმის მაკარონი ძალიან გემრიელი და მადისაღმძვრელია ხორცისა და ბოსტნეულის გამოყენების წყალობით. მისთვის თქვენ უნდა აიღოთ 450 გრ სპაგეტი ან სხვა მაკარონი, 8 ნაჭერი ბეკონი, დაახლოებით 400 გრ ბროკოლი, რამდენიმე ს/კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ნახევარი კილოგრამი ქათმის მკერდი, 1 ს.კ. რძე, 0,5 ს.კ. ცხიმიანი ნაღები და ამდენივე ყველი, ორიოდე ს.კ. სუფრის კოვზი ფქვილი, მარილი, შავი და წითელი პილპილი. ტაფაში ჩაასხით 1 ს/კ. კოვზი კარაქი, რძე და ნაღები, რომელიც უნდა გავაცხელოთ და შემდეგ დავამატოთ ფქვილი. იქ გაგზავნეთ ყველი, მარილი და პილპილი. შეურიეთ მაკარონი, ბროკოლი, ქათამი და მოაყარეთ ყველაფერი სოუსით.

პასტა უნდა მოხარშოთ შეფუთვაზე მითითებული რეცეპტის მიხედვით. შეწვით ბეკონი საშუალო ცეცხლზე ხრაშუნამდე. ბროკოლი შეიძლება მოხარშოთ ნახევრად მოხარშვამდე ან მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშვამდე. ცალკე, ღირს მკერდის შეწვა, კუბიკებად დაჭრილი. ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ მაკარონი ბეკონით. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს რეცეპტი თქვენი გემოვნებით. მაგალითად, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ბოსტნეული.

ვარიანტი 5. ბარდასთან

პასტა ბეკონით და მწვანე ბარდით ძალიან გემრიელი და დაბალკალორიულია. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ წყვილინივრის კბილი, უცხიმო კრემი (160 მლ), დაახლოებით 25 გ გაყინული მწვანე ბარდა, დაახლ.

მაკარონი უნდა მოხარშოთ მარილიან წყალში და შემდეგ დაუმატოთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი, რომ ერთმანეთში არ გაიჭედეს. სოუსის მოსამზადებლად საჭიროა ნიორი დაჭერით და ბეკონი ზოლებად დაჭერით. წინასწარ გახურებულ ტაფაში ჯერ ნიორი უნდა შეწვათ, შემდეგ კი ბეკონი. როდესაც ყველაფერი ფერის შეცვლას დაიწყებს, დაამატეთ პოლკა წერტილები. რამდენიმე წუთის შემდეგ ტაფაში ჩაასხით კრემი და ცოტა ხნით ადუღეთ. როცა სოუსი მზად იქნება, შეურიეთ მაკარონს და მიირთვით ოხრახუშით და ყველით.