Გემრიელი საჭმელი 2024, ნოემბერი
გველთევზა ქლიავის ჯემი. სამზარეულოს რეცეპტები
დადგა შემოდგომა, ბაზრობების და მაღაზიების სადგომები ქლიავით გამდიდრდა. საიდუმლო არ არის, რამდენად სასარგებლოა ეს ხილი. ის შეიცავს სხვადასხვა ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც ძალიან მნიშვნელოვანია ჩვენი ორგანიზმისთვის. და რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მიირთვათ არა მხოლოდ ახალი, არამედ მოამზადოთ სხვადასხვა მურაბები, მურაბები და ა.შ. გთავაზობთ ისწავლოთ ჯემის დამზადება „გველთევზის“ქლიავისგან, რადგან სწორედ ეს ჯიშია ჩვენს ქვეყანაში ასე გავრცელებული
Cep სოკო: სარგებელი, კვების ღირებულება, კალორიები, გამოყენება
ცეპ სოკოს ბოლეტუსების ოჯახიდან მათ მეფეს უწოდებენ, რადგან თამამად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ის საუკეთესოა გემოთი. მისი სიმაღლე შეიძლება 30 სმ-მდე იყოს, ქუდი კი 50 სმ-მდე დიამეტრის.თეთრი სოკო, რომლის სარგებელი ფასდაუდებელია, გვხვდება თითქმის ყველა ტყეში, გარდა ასპენისა და მურყნისა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი (მოხარშული, ჩაშუშული, შემწვარი), ხმელი, პიკელებული. პურის სოკოსგან ასევე მზადდება სუპები, სხვადასხვა სოუსები და კერძების საწებელი
სიმინდის ფაფა გოგრით: რეცეპტი
ყველამ იცის, რომ სიმინდის ფაფა არა მხოლოდ უაღრესად გემრიელი პროდუქტია, არამედ ძალიან ჯანსაღი პროდუქტიც. სარგებლიანობაზე მოწმობს მასში არსებული ამინომჟავები, ვიტამინები, სილიციუმი, რკინა, ბოჭკოვანი, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე. ასეთი ფაფა შეიძლება კიდევ უფრო ჯანსაღი იყოს გოგრის, ვაშლის, ქიშმიშის და ა.შ. გთავაზობთ გაეცნოთ როგორ მზადდება სიმინდის ფაფა გოგრით. მისი მომზადების რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ მომზადებას ძალიან დიდი დრო სჭირდება. მაგრამ, ღირს
რძის სოკოს მსგავსად მარინირებული ყაბაყი: რეცეპტი
რძის სოკოს მსგავსი მარინირებული ყაბაყი დამარილებული სოკოს გემოთია. მათ აქვთ ორიგინალური გემო. და რაც მთავარია - ძალიან მარტივად მოსამზადებელი. ასეთი ყაბაყი ხორცის კერძისთვის შესაფერისი ერთ-ერთი საუკეთესო გვერდითი კერძია და როგორც მადისაღმძვრელი არაყით, ასევე შესანიშნავია. ასე რომ, გავუმხილოთ მათი მომზადების საიდუმლო
ჯემი რანეტიდან ზამთრისთვის: რეცეპტი
რანეტოკის ვაშლის ხეების თავისებურება ის არის, რომ მათ ჩვეულებრივ მოაქვთ მდიდარი მოსავალი. ნაყოფი არა მხოლოდ გარეგნულად ლამაზია, არამედ წვნიანი და სურნელოვანიც. და ზამთრისთვის რანეტკის ჯემი უჩვეულოდ გემრიელია და უბრალოდ პირში დნება. მისი მომზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. მათ შორის თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ასეთი გემრიელი კერძი სახლის მულტიქუკერის დახმარებით. ეს არის ის, რასაც ჩვენი სტატია გეტყვით
ვაშლის პიურე შესქელებული რძით ზამთრისთვის: ნეჟენკას პიურე
გიწვევთ დაუმეგობრდეთ ვაშლის სოუსის სახლში მომზადების მარტივ რეცეპტებს. ეს პიურე შესაფერისია მათთვის, ვინც უკვე დაიღალა ვაშლის ჯემის სტანდარტული ვერსიით. ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ თქვენს შვილებს აუცილებლად მოეწონებათ. ვაშლის სოუსი შედედებული რძით ზამთრისთვის ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. და შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ღვეზელის, ბლინების და სხვა ნამცხვრების შევსება
ტაილანდური ბრინჯი ზღვის პროდუქტებით
ნებისმიერი ქვეყნის სამზარეულოს აქვს შემწვარი ბრინჯის მომზადების საკუთარი მეთოდი. აქ, ტაილანდში, ასეთი კერძი მარტივად შეგიძლიათ გასინჯოთ, რადგან ყოველ ნაბიჯზე ყიდიან. ბრინჯს ტაილანდურად უწოდებენ "kau pad", პირდაპირი თარგმანით ჟღერს "შემწვარი ბრინჯი"
ხაჭო შედედებული რძით: რეცეპტი. კლასიკური ხაჭოს კასეროლი: რეცეპტი ფოტოთი
ხაჭოს ხაჭოს ნაზი, რძიანი გემო, თითოეულ ჩვენგანს ბავშვობიდან ახსოვს. არცერთი ზრდასრული არ იტყვის უარს ასეთი დესერტის მირთმევაზე და ბავშვებიც. არსებობს მისი მომზადების სხვადასხვა ვარიანტი, რომლებიც, როგორც წესი, განსხვავდება ინგრედიენტების ჩამონათვალში. მაგრამ მათი საფუძველია კლასიკური კასეროლი. ჩვენ ვისაუბრებთ მასზე. ასევე გეპატიჟებით, რომ გაიგოთ შედედებული რძით ხაჭოს კასეროლის მომზადება. რეცეპტი საოცრად მარტივია
თხილი შესქელებული რძით: კლასიკური რეცეპტი. თხილი შედედებული რძით თხილში
ყველაზე საყვარელი დელიკატესი ბავშვობიდან მოდის - თხილი შესქელებული რძით. ისინი იყო, არის და იქნება შესანიშნავი დეკორაცია როგორც სადღესასწაულო, ასევე ყოველდღიური საღამოს ჩაის დასალევად. რა თქმა უნდა, ამ გემრიელის შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში. მაგრამ გემო შორს არის იმისგან, რაც ხელნაკეთი ნამცხვრებს აქვთ. ამიტომ გირჩევთ, თხილი შედედებული რძით სახლში მოხარშოთ. კლასიკური რეცეპტი, რომელიც განვიხილავთ, საკმაოდ მარტივია
გაჟღენთილი ვაშლი მდოგვით: რეცეპტი
ყველამ იცის, რომ ვაშლს შეუძლია შეინარჩუნოს სისუფთავე ზამთრის შუა რიცხვებამდე. მაგრამ ამისათვის საჭიროა სპეციალური ჯიშების გამოყენება და შენახვის გარკვეული წესების დაცვა. თუ ასეთი შესაძლებლობა არ გაქვთ, მაშინ გირჩევთ სცადოთ მწნილი ვაშლის მომზადება მდოგვით. რეცეპტი შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა პროდუქტს. მაგრამ პრინციპში, ისინი განსაკუთრებული არაფერია. მთავარი ის არის, რომ ასეთი დელიკატესი აღმოჩნდეს ძალიან გემრიელი და სასარგებლოც
რომ ბაბა კონიაკით. რომი ბაბა ყალიბი
საბჭოთა დროს უგემრიელესი და სასურველი ფუნთუშა იყო რომი ბაბა კონიაკით. ამ მდიდარ და ძალიან ტკბილ ფუნთუშს მუდმივი თოვლივით თეთრი შაქრის ქუდი ჰქონდა. ის ასევე ძლიერ იყო გაჯერებული სიროფით. დღეს, სამწუხაროდ, ასეთი ფუნთუშა ძალიან იშვიათია გაყიდვაში. მაგრამ ყველა დიასახლისს შეუძლია შეეცადოს მისი მომზადება სახლში, რადგან სინამდვილეში ეს პროცესი არ არის ისეთი საშინელი, როგორც ერთი შეხედვით შეიძლება ჩანდეს. ამიტომ ვცადოთ
კერძები ქვაბში: რეცეპტები ფოტოებით
იგივე კერძების მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით. და მათი განსხვავება არ მდგომარეობს იმაში, თუ რა ინგრედიენტები შედის რეცეპტში. ისინი განსხვავდებიან მომზადების წესით: კომპონენტები ქვაბში მოხარშული, ტაფაში შემწვარი თუ ქვაბში ჩაშუშული. ქვაბის გამოყენებით საუკეთესო რეცეპტების არჩევის შესახებ ჩვენს სტატიაში მოგიყვებით
როგორ მოვამზადოთ ცხვრის ხორცი ღუმელში?
ცხვრის ღუმელში მოხარშვა საკმაოდ მარტივია. თუმცა, ამისთვის დაგჭირდებათ ცხვრის ახალი და რბილი ხორცის შეძენა, რომელიც არ შეიცავს ზედმეტ ცხიმს, ძარღვებს და სხვა ელემენტებს (ძვლებს, ხრტილს). ღუმელში უგემრიელესი ცხვრის ხორცი ბევრად უფრო დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება, თუ მას სუფრასთან მიირთმევენ ბოსტნეულის გვერდით კერძთან ერთად
ძროხის ხორცი: რეცეპტები
სცადეთ მოამზადოთ ისეთი ინგრედიენტი, როგორიც საქონლის ხორცია. რეცეპტები ორიგინალური, მარტივი და სწრაფია. შუშის ხორცი არის ჯანსაღი, ნაზი და ძალიან გემრიელი. ამიტომ, ამ ინგრედიენტის შემცველი კერძები შეიძლება ყოველდღიურად მიირთვათ
აფხაზური სამზარეულო: თვისებები და რეცეპტები
აფხაზური სამზარეულო ძალიან ორიგინალური და განსხვავებულია "ზოგადი კავკასიურისგან". სტატიაში განვიხილავთ მის მახასიათებლებს, შემოგთავაზებთ რამდენიმე რეცეპტს
ღვიძლის ძეხვი. რისგან შედგება?
ადამიანთა უმეტესობას ოდესმე სმენია ლივერვურსტის შესახებ. ჩვენი ბებია და ბაბუა ხშირად იყენებდნენ მას, როდესაც ის პოპულარობის სიმაღლეზე იყო. მაგრამ რისგან მზადდება ლივერვურსტი ახლა?
რა არის რძის ღვეზელების გამოცხობის საუკეთესო საშუალება?
გამოცდილმა დიასახლისებმა იციან, რომ რძეში ღვეზელების მომზადების ყველაზე მარტივი გზა. თავად პროცესი მინიმალურ დროს მოითხოვს. დიახ, თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი პროდუქტი
საშობაო ტორტი: რეცეპტი. საშობაო ვაშლის ღვეზელი
იცით როგორ მზადდება საშობაო ტორტი? ამ დესერტის რეცეპტი ჩვენს სტატიაში ცოტა მოგვიანებით იქნება წარმოდგენილი
როგორ მოვამზადოთ დახურული ღვეზელი: საუკეთესო რეცეპტები
ღვეზელები, მოგეხსენებათ, ძალიან პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში. ყოველივე ამის შემდეგ, მათ შეუძლიათ როგორც სრულიად დამოუკიდებელი კერძი, ასევე იმოქმედონ როგორც ტკბილი დესერტი. დღეს ჩვენ ვისწავლით როგორ მოვამზადოთ დახურული ღვეზელი. ასეთი ჭურჭლის შევსება ზედაპირზე კი არა, ცომის ორ ფენას შორისაა. ეს მას უფრო წვნიანს ხდის
დაამშვენე ტორტი სახლში მარტივი პროდუქტებით
როდესაც სახლში ტორტს ვაფორმებთ, რა თქმა უნდა, არ ველით, რომ ის საკონდიტრო მზარეულის შემოქმედებას დაემსგავსება. მიუხედავად ამისა, მინდა ცხობას ესთეტიკური და მიმზიდველი სახე მივცე. მოდით შევხედოთ მარტივი და გემრიელი ხელნაკეთი ტორტის დეკორაციის რამდენიმე ვარიანტს. ისინი დაგეხმარებათ გახადოთ თქვენი დღესასწაული უფრო ნათელი
Gooseberry ჯემი ნიგვზით: რეცეპტი
გასინჯეთ გოჭის ჯემი? მშვენიერი დესერტი, რომელშიც დელიკატური სიტკბო იხსნება კარაქიან-თხილის გემოში, ახლა შეიძლება გამოჩნდეს თქვენს მაგიდაზე. წაიკითხეთ როგორ მოვამზადოთ
გამომცხვარი ხამანწკები: გემრიელი რეცეპტები
გამომცხვარი ხამანწკები ჩვეულებრივ იხარშება შემწვარი ან შემწვარი პირდაპირ ნაჭუჭში სხვადასხვა დანამატების გამოყენებით. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება ამოიღონ ნაჭუჭიდან და დააფინონ საცხობ ფირფიტაზე, მოაყარონ ნიორი, პურის ნამსხვრევები ან ზემოდან შეზეთონ, შემდეგ გამოაცხვონ. გამომცხვარი ხამანწკების მიღების კიდევ ერთი გზაა მათი შემწვარი ღია ცეცხლზე, სანელებლად Worcestershire-ის სოუსის ან კარაქის გამოყენებით
უგლუტენო პური: ინგრედიენტები, რეცეპტები
რატომღაც ადამიანებს უწევთ უგლუტენო დიეტაზე წასვლა. ყველაზე ხშირად ეს გამოწვეულია დაავადების გამო, რომლის დროსაც ორგანიზმს უჭირს გლუტენის ცილის გადამუშავება. ცოტა ხნის წინ, უგლუტენო დიეტამ განსაკუთრებული პოპულარობა მოიპოვა დუკანის მეთოდის მიხედვით ნახშირწყლების შეზღუდული მოხმარების მიმდევრებს შორის. ზოგადად, რაციონიდან გლუტენის გამორიცხვა გამართლებულია მხოლოდ სამედიცინო მიზეზების გამო. მიუხედავად ამისა, ასეთი დიეტა ხელს უწყობს წონის სწრაფ კლებას
მწვანე პომიდვრის ჯემი: რეცეპტები, რჩევები
შემოდგომის დადგომასთან ერთად ბაღებში რჩება ბევრი მწვანე პომიდორი, რომელსაც მომწიფება და დალევა არ მოასწრო. გამოდის, რომ უმწიფარი ბოსტნეულის გამოყენებაც კი შეიძლება. მაგალითად, მოხარშეთ ჯემი მწვანე პომიდვრისგან. გემრიელი და უჩვეულოა. გარდა ამისა, ეს შესანიშნავი გზაა სტუმრების გასაოცარი უჩვეულო კერძით
რეცეპტები ძაღლის ჯემისთვის. როგორ მოვამზადოთ ძაღლის ჯემი ნელ გაზქურაში?
ბევრს მოსწონს ძაღლის სურნელოვანი და მატონიზირებელი გემო. კომპოტები და ხილის სასმელები მზადდება კენკრისგან. გარდა ამისა, მურაბები და მურაბები მზადდება მათგან. იმის გათვალისწინებით, რომ უგემრიელესი ხელნაკეთი დესერტის მომზადების პროცესი თავისთავად დიდ უბედურებას წარმოადგენს, შეიარაღდით ჩვენი რჩევებით და მოამზადეთ უჩვეულოდ გემრიელი და ჯანსაღი ძაღლის ჯემი ნელ გაზქურაში
როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ჯემი? ვაშლის ჯემი სახლში - რეცეპტი, ფოტო
მურაბები მზადდება ერთი ნაბიჯით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ხილი და კენკრა ან აირჩიოთ ერთი სახეობის ხილი. ჩვენ გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ჯემი სხვადასხვა რჩევებისა და რეცეპტების გამოყენებით
ცნობილი ქართული კერძები
ქართული კერძები ყოველთვის პიკანტური გემოთი, სანელებლების ზღვა და წვნიანი ფერების სპექტრია. განსაკუთრებით კარგი ფრინველის კერძები
პიკის კერძები: რეცეპტი და აღწერა
როგორი თევზი შეიძლება ჩაითვალოს, რუსი ადამიანის აზრით, ეგზოტიკურად? მაგალითად, პიკის კერძები - ძველი სლავური რეცეპტი
იდეალური და მკვებავი კუსკუსი
კუსკუსი მოდის მაროკოდან: მეგრელის სამზარეულოში იგი ითვლება მარცვლეულის თითქმის მთავარ კულტურად
როგორ მოვამზადოთ მუნი სახლში
ეს ეგზოტიკური პარკოსანი ძალიან გავრცელებულია თურქულ და სხვა აღმოსავლურ სამზარეულოში. ფაფები, სუპები და პილაფები მზადდება მუნგისგან, მაგრამ სალათები ყველაზე მსუბუქი კერძია
რჩევა დიასახლისს: როგორ მოვამზადოთ სუპი ნელ გაზქურაში
თანამედროვე ტექნოლოგიების გაფართოება ბადებს შესაბამის კითხვებს მისი გამოყენების შესახებ. როგორ მოვამზადოთ წვნიანი ნელ გაზქურაში?
რჩევები რძის სუპის მომზადების შესახებ
ბევრი დიასახლისი ჩქარობს გახსნას კულინარიული წიგნი და ისწავლოს რძის სუპის მომზადება - ნაზი, ნოყიერი და ცოტა ეგზოტიკური კერძი ჩვენი კულტურისთვის
წიწიბურა შანტერებით - გემრიელი კერძი
წიწიბურა შანტერებით არის დამოუკიდებელი კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ლანჩზე ან მიირთვათ სადილზე. თავისთავად, ეს ორი ინგრედიენტი სასარგებლოა. ისინი ერთად ამზადებენ ახალ კერძს, რომელიც მკვებავიც არის და არომატულიც. წიწიბურას ფაფის სოკოთი უამრავი რეცეპტი არსებობს
უგემრიელესი და მადისაღმძვრელი ფუნთუშები ყველით და ლორით
თუ მოგბეზრდათ ერთფეროვანი და მოსაწყენი საკვები, მაშინ თქვენთვის მაცდური შემოთავაზებაა … დივერსიფიკაციისთვის თქვენი დიეტა გემრიელი ლორით და ყველით ფუნთუშებით! მათი მომზადების რეცეპტი ძალიან მარტივი და გასაგები მათთვისაც კი, ვინც საერთოდ არ იცის კერძების მომზადება
უგემრიელესი ბრინჯის ნამცხვრის რეცეპტები
სწრაფად მოსამზადებელი ცომი არის ბრინჯის და თევზის ღვეზელი. ეს პროდუქტი შესანიშნავია სადილისთვის, ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის. თევზი და ბრინჯი შესანიშნავად ავსებს ნაზ ცომს
როგორ მოვამზადოთ ხორცის და ბრინჯის ღვეზელი: საუკეთესო რეცეპტები
ხელნაკეთი ნამცხვარი არ უნდა იყოს ტკბილი. ჯემის, ხილის, შესქელებული რძისა და ნაღების შიგთავსის გარდა, შეგიძლიათ შეავსოთ უფრო დამაკმაყოფილებელი პროდუქტებით. მაგალითად, ღვეზელი შეიძლება იყოს ბოსტნეულის, კარტოფილით, ყაბაყით, ბადრიჯნით, წიწაკით და ა.შ. მისი ერთ-ერთი სახეობაა ბრინჯი და დაფქული ხორცი. ასეთი რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ დამაკმაყოფილებელი
ინდაურის კუდი. მარტივი რეცეპტები და სამზარეულოს მახასიათებლები
ინდაურის კუდს სხვაგვარად "კუდს" უწოდებენ. ყველას არ უყვარს ეს ნაწილი, მხოლოდ ნამდვილ გურმანებს ან მსუქანი კერძების მოყვარულებს შეუძლიათ ცხენის კუდის გემო გაიგონ. შემწვარი კუდები ხრაშუნა, ჩაშუშული კუდები ნაზი და რბილია, ინდაურის კუდის შიშ ქაბაბი სურნელოვანი და მადისაღმძვრელი. რა მოვამზადოთ მათგან დღეს? გადაწყვიტე შენთვის! ცხენის კუდის ყველა კერძი მზადდება საკმაოდ მარტივად
ფუნთუშების რეცეპტი რძისა და კვერცხის გარეშე
ამ ბოლო დროს პოპულარული გახდა ვეგეტარიანელობა ან ვეგანობა. ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს სხვადასხვა მიზეზით, როგორიცაა ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, ეთიკური საკითხები და სხვა. ასევე, ადამიანების ამ კატეგორიას შეიძლება მივაკუთვნოთ მოსახლეობის ის ნაწილი, რომელიც იცავს მარხვის წესებს. ნორმალურ კვებაში არსებული ყველა შეზღუდვისა და ერთი შეხედვით სირთულის მიუხედავად, მსოფლიოში უამრავი რეცეპტია, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ გემრიელი საკვები გარემოსთვის ზიანის მიყენების გარეშე
პოლაკი ცომში ტაფაში. როგორ მოვამზადოთ პოლოკის ფილე ცომში
პოლაკი ცომში შემწვარ ტაფაში შეიძლება იყოს შესანიშნავი საჭმელი როგორც სადღესასწაულო, ასევე ყოველდღიური სუფრისთვის. აღსანიშნავია, რომ ასეთი თევზის კერძის მომზადებაში არაფერია რთული
როგორ ავირჩიოთ მანგო, რომ მიიღოთ მაქსიმალური სარგებელი და გემო?
დღეს ჩვენ მარტივად შეგვიძლია თავი დავანებოთ ეგზოტიკური დელიკატესებით, რომლებიც უხვად იშლება სუპერმარკეტებისა და ბაზრების თაროებზე. ჩვენს ქვეყანაში განსაკუთრებით უყვართ აზიის შორეული ქვეყნების სურნელოვანი ხილი, როგორიცაა მზიანი მანგო. ერთხელ რომ სცადე, მისი გემოს, სუნის და სარგებლობის მძევალი ხდები. და იმისთვის, რომ ხილის ჭამის სიამოვნების ნაცვლად იმედგაცრუება არ იგრძნოთ, უნდა იცოდეთ როგორ აირჩიოთ სწორი მანგო