უგემრიელესი ბრინჯის ნამცხვრის რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სწრაფად მოსამზადებელი ცომი არის ბრინჯის და თევზის ღვეზელი. ეს პროდუქტი შესანიშნავია სადილისთვის, ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის. თევზი და ბრინჯი შესანიშნავად ავსებს ნაზ ცომს.

პირველი რეცეპტი

ასეთი ნამცხვრების სახლში მომზადება მარტივია. მთავარია წინასწარ მოხარშოთ ბრინჯი. ღვეზელის მომზადებას დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება, გამოცხობას ორმოცი წუთი.

ბრინჯით თევზის ღვეზელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 250 მლ არაჟანი;
• 250 მლ მაიონეზი;
• თორმეტი კოვზი ფქვილი;
• ერთი ქილა თევზის კონსერვი (ზავრი ზეთში);
• სამი კვერცხი;
• ნახევარი ჭიქა ბრინჯი.

სამზარეულო:

1. პირველ რიგში, მოხარშეთ ბრინჯი მარილიან წყალში. გააგრილეთ.
2. მოამზადეთ ცომი. ამისათვის შეურიეთ კვერცხები მაიონეზით. დაუმატეთ არაჟანი. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, მარილი.
3. შემდეგ გააკეთეთ შიგთავსი. თევზი ჩანგლით გახეხეთ, შეურიეთ ბრინჯს (გაციებული).
4. გამოსაცხობ ფირფიტას კარაქით წაუსვით საცხობი ქაღალდი.
5. შემდეგ მოასხით ცომის ნახევარი. შემდეგ ჩაყარეთ შიგთავსი. თანაბრად გაანაწილეთ მთელ ტაფაზე. შემდეგ შეავსეთ ყველაფერი დარჩენილი ცომით. ნამცხვარი ცხვება დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში. სადაცღუმელი წინასწარ უნდა იყოს გახურებული 180 გრადუსზე.

თევზით და ხახვით

ახლა განიხილეთ კიდევ ერთი ღვეზელის რეცეპტი. ამ ვერსიაში ემატება მეტი ხახვი. აირჩიეთ ნებისმიერი ტიპის ბრინჯი (გრძელმარცვლოვანი ან მრგვალი მარცვლეული).

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 3 კვერცხი;
• შვიდი კოვზი ფქვილი;
• 250 მლ არაჟანი;
• სუფრის კოვზი შაქარი;
• 0, 5 ჭიქა ბრინჯი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა;
• სამი ხახვი;
• 250 მლ მაიონეზი;
• დაკონსერვებული თევზი (საური).

სამზარეულო:

1. ღრმა თასში აურიეთ კვერცხი, მაიონეზი და არაჟანი. მთელი მასა ათქვიფეთ მიქსერით.
2. ფქვილის გაცრის შემდეგ დაუმატეთ სოდა და შაქარი. შემდეგ ნაზავი კარგად ათქვიფეთ, გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათი, გადააფარეთ აპკი.
3. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, შევწვათ ტაფაში ოქროსფერამდე.
4. შეურიეთ ბრინჯს.
5. გახეხეთ კონსერვი ჩანგლით.
6. შემდეგ შეურიეთ თევზი ბრინჯთან და ხახვთან ერთად. ცოტა მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ სანელებლები.
7. აიღეთ ფორმა, დააფარეთ პერგამენტი, წაუსვით ზეთი. ზემოდან მოაყარეთ თევზის შიგთავსი.
8. ცომით შევსების შემდეგ. შედგით კერძი ღუმელში ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ბრინჯის ნამცხვარი გამომცხვარი უნდა იყოს 200 გრადუსზე.
9. როდესაც პროდუქტი დაიბრაწება, გამოიღეთ ღუმელიდან. მიირთვით ათი წუთის შემდეგ, შემდეგ ნამცხვრები არ დაიმსხვრევა. შეიძლება გაფორმდეს სიმწვანე.

თევზის ღვეზელი ბრინჯით. რეცეპტი ფოტოთი

მადისაღმძვრელი ნამცხვრები ოქროს ქერქით მოეწონებათ როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს. ტორტი იდეალურიავახშამი და სადილი.

მომზადებისთვის გამოიყენეთ ოდნავ დამარილებული ორაგული. შეგიძლიათ აიღოთ როგორც საფუარი, ასევე ფენოვანი ცომი.

სამზარეულოსთვის გჭირდებათ:

• ნათურა;
• 2, 5 სუფრის კოვზი კარაქი;
• 180 გრამი მოხარშული ბრინჯი;
• ჩაის კოვზი მწვანილი;
• სანელებლები;
• 1 უმი კვერცხი;
• 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი;
• სამი მოხარშული კვერცხი;
• 400 გრამი ორაგული;
• 500 გრამი ცომი.

მომზადების პროცესი:

1. გაყინული ცომი ჯერ გაალღვეთ.
2. ზეთში შეწვით დაჭრილი ხახვი.
3. შემდეგ დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი, სანელებლები, მწვანილი და ლიმონის წვენი. შეწვით ყველაფერი ერთად სამი-ხუთი წუთის განმავლობაში.
4. ახლა აკრიფეთ ნამცხვარი.
5. აიღეთ საცხობი ფურცელი, დააფარეთ პერგამენტით.
6. ცომი გაყავით ორ ნაწილად. ერთი გააბრტყელეთ და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ ბრინჯი მწვანილით. კიდეების ირგვლივ სივრცე დატოვეთ, ის გჭირდებათ წებებისთვის.
7. თევზი დავჭრათ ნაჭრებად. დაალაგეთ ნახ. წიწაკა, მარილი.
8. მოხარშული კვერცხი (დიდი) გახეხეთ და მოაყარეთ ორაგული.
9. გატეხეთ უმი კვერცხი, აურიეთ, წაუსვით კიდეები.
10. ცომის მეორე ნაწილი გააბრტყელეთ. დაადეთ ზემოდან, წებო მჭიდროდ.
11. ღვეზელს ზემოდან კვერცხი წაუსვით. პროდუქტზე გააკეთეთ ხვრელები (ორი ან სამი), შედგით ღუმელში ოცდაათი წუთის განმავლობაში.
12. გამოაცხვეთ ოქროსფერამდე.
13. მიირთვით მზა ნამცხვრები არაჟნით.

ქათმით

ახლა ვნახოთ კიდევ ერთი ბრინჯის ღვეზელის რეცეპტი, მხოლოდ ახლა თევზის გარეშე. გთავაზობთ გულიან და მკვრივ ნამცხვრებს ქათმით. ღვეზელისთვის საჭიროა საფუარის ცომი. შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი ან თავად გააკეთოთ.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ერთი ჭიქა მოხარშული ბრინჯი;
• ოთხი კვერცხი;
• 400 გრამი მოხარშული ქათმის ხორცი;
• 400 გრამი მზა საფუარის ცომი;
• ერთი თაიგული მწვანე ხახვი;
• წიწაკა;
• 100 გრამი დამუშავებული ყველი;
• მარილი;
• 70 მლ რძე.

ტორტის მომზადება:

1. მოხარშეთ ბრინჯი და ასევე ქათამი.
2. ცომი გააბრტყელეთ თხლად. ჩადეთ ფორმაში, რომელშიც გამოაცხვეთ. მანამდე ფორმას აუცილებლად წაუსვით ზეთი. გამოიყენეთ დარჩენილი ცომი რგოლების გასაკეთებლად.
3. კვერცხები ავთქვიფოთ თასში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შემდეგ წადი.
4. ბრინჯი ჩაყარეთ სხვა კონტეინერში
5. დაჭერით მწვანე ხახვი.
6. დაამატეთ ხორცი (დაჭრილი) ბრინჯსა და ხახვს.
7. ღვეზელის ძირის ცენტრში მოაყარეთ ბრინჯი და ხორცის შიგთავსი. გაანაწილეთ მთელ ცომზე.
8. კვერცხში ჩაასხით რძე, მოაყარეთ გახეხილი ყველი, პილპილი და მარილი. საფუძვლიანად ათქვიფეთ.
9. დაასხით ნაზავი ღვეზელს ზემოდან, გაასუფთავეთ.
10. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. გამოაცხვეთ ბრინჯის ნამცხვარი დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. მიირთვით თბილი ტკბილ ჩაისთან ერთად.

დასკვნა

ახლა თქვენ იცით როგორ გააკეთოთ ბრინჯის ნამცხვარი. ჩვენ განვიხილეთ რამდენიმე პოპულარული რეცეპტი. ჩვენ ამის იმედი გვაქვსთქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ სწორი გამოცხობის ვარიანტი თქვენთვის. გისურვებთ წარმატებებს სამზარეულოში და ისიამოვნეთ თქვენი კერძით!