Გემრიელი საჭმელი 2024, ნოემბერი
იხვი ფორთოხლით ღუმელში: რეცეპტი ფოტოთი
იხვი ფორთოხლით არის სადღესასწაულო გურმანი კერძი. მას აქვს ორიგინალური და მდიდარი გემო. რეცეპტები ძალიან განსხვავებულია. ფორთოხლით იხვის რეცეპტის ვარიანტებს სტატიაში გაეცნობით
საფუარი ღვეზელები კომბოსტოთი ღუმელში: რეცეპტი ფოტოთი
ღვეზელები კომბოსტოთი რუსული სამზარეულოს აუცილებელი ატრიბუტია. მოყვება კარტოფილი, ხორცი, სოკო. კომბოსტო ასევე კარგად უხდება კვერცხს, ყველს და ფრინველის ხორცს. მოძებნეთ კომბოსტოს ღვეზელების მომზადების ვარიანტები ამ სტატიაში
როგორ მოვამზადოთ ჯემით ღვეზელები: რეცეპტები და სამზარეულოს საიდუმლოებები
ამ დესერტის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. მარტივი და გემრიელი კერძი გაახარებთ თქვენ და თქვენს ახლობლებს. ღვეზელების შევსება ჯემით შეიძლება იყოს კენკრა ან ხილი. ჯემის ნაცვლად ნებისმიერი მარმელადი ან ჯემი გამოდგება
მანნიკი კეფირზე ნელ გაზქურაზე: ეტაპობრივი რეცეპტი
მანნიკი კეფირზე - მარტივი და გემრიელი კერძი. დესერტი მზადდება ნელ გაზქურაში, რაც კიდევ უფრო ამცირებს საჭმლის მომზადებაზე დახარჯულ დროსა და ძალისხმევას. ამ სტატიაში გაეცნობით ნელ გაზქურის კეფირზე მანანას რეცეპტებს
მარტივი და უგემრიელესი რეცეპტები პელმენებისთვის ალუბლით
ვარენიკი ალუბლით შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც მთავარ კერძად, ასევე დესერტად. მიირთვით ისინი არაჟნით, ჯემით, მარმელადით, თაფლით ან სიროფით. პუბლიკაციები ალუბლის მომზადების ვარიანტები წარმოდგენილია სტატიაში
ქაშაყი ბეწვის ქვეშ ვაშლით: რეცეპტები, სერვირების ვარიანტი
ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ტრადიციული სადღესასწაულო რუსული კერძია. ვაშლით მომზადების ვარიანტი არ არის უარესი, ვიდრე კლასიკური სამზარეულო მეთოდი. მწვანე მჟავე ვაშლი სალათს მდიდარ და ორიგინალურ გემოს აძლევს
კლასიკური რეცეპტი ფუნჯის არყით
ბევრს ბავშვობიდან უყვარდა ფუნჯის ხე - ეს არის ფქვილის პროდუქტი, რომელიც სწორად მოხარშვისას სასიამოვნოდ ხრაშუნებს და აქვს შესანიშნავი გემო. მისი მომზადებისთვის გამოიყენება არაყი, რომელიც კრუნჩხვას იძლევა. ამ სტატიაში მოცემულია ამ კერძის ძირითადი რეცეპტები
სიმინდის ფქვილის ნამცხვრები: რეცეპტები ფოტოებით
სიმინდის ფქვილის ტორტილა ჩვეულებრივი პურის შესანიშნავი ალტერნატივაა. ისინი დაბალკალორიულია და ადვილად მოსამზადებელია. ნამცხვრების დამზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს, რომლებსაც წარმოდგენილ სტატიაში ნახავთ
შოკოლადის მაფინები თხევადი შიგთავსით: რეცეპტი და ინგრედიენტები
შოკოლადის კექსი გაგახარებთ თქვენ და თქვენს ახლობლებს. დესერტს თხევადი შევსებით აქვს ნათელი მდიდარი გემო. შიგთავსი შეიძლება იყოს ცხელი შოკოლადი, ხილი, შესქელებული რძე და ჯემი. წაიკითხეთ სტატიაში შოკოლადის კექსის მომზადების რეცეპტების შესახებ
ლობიოს კოტლეტი: რეცეპტები ფოტოებით
ეს კერძი შესაფერისია ვეგეტარიანელებისთვის, მარხვის მოყვარულებისთვის და უბრალოდ ლობიოს მოყვარულებისთვის. კატლეტს აქვს მაღალი ცილის შემცველობა, აძლევს ორგანიზმს გაჯერებას და ძალიან მადისაღმძვრელია. პარკოსნების მომზადების გარდა, თავად მომზადების პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება
როგორ მოვამზადოთ ჩიფსები სახლში: რეცეპტები
ჩიფსები მარტივი და გემრიელი საჭმელია. ისინი გამოიყენება წვეულების კერძად, მიირთმევენ ყველით, არაჟანით და სხვა სოუსებით. ჩიფსები მზადდება არა მხოლოდ კარტოფილისგან, არამედ პიტას პურის, წიწაკის, ქოქოსის და კარამელისგან. ჩიფსის დამზადების ორიგინალურ რეცეპტებს ამ სტატიაში ნახავთ
როგორ მოვამზადოთ სოსისები ცომში ღუმელში: რეცეპტები ფოტოებით
ცომში შემავალი სოსისები შესანიშნავი ალტერნატივა იქნება ჩვეულებრივი სწრაფი კვებისათვის. მათ მიირთმევენ მაიონეზით, კეტჩუპით, მდოგვით და სხვა სოუსებით. წაიკითხეთ რეცეპტების შესახებ ამ სტატიაში
ბლინები გოგრით რძეში: გემრიელი რეცეპტი ფოტოთი
გოგრის ბლინებს აქვს ნათელი ორიგინალური გემო. გოგრა კერძს სიმდიდრესა და კვებას მატებს. ეს ბლინები შესანიშნავია როგორც მთავარი კერძი ან დესერტი. რძეში გოგრის ბლინების მომზადების ვარიანტებისთვის იხილეთ სტატია
როგორ ავურიოთ ლონგ აილენდის კოქტეილი
"ლონგ აილენდი" - ალკოჰოლური კოქტეილი, რომელიც პირველად შეურიეს ბარმენებმა ნიუ იორკში გასული საუკუნის 20-იან წლებში. ის განსაკუთრებით მოსახერხებელი იყო აკრძალვის დროს, რადგან ეს მაღალი ალკოჰოლური ნაზავი ჩვეულებრივ შავ ჩაის ჰგავს. ლონგ აილენდის კოქტეილის რეცეპტი, მისი ისტორია და სამზარეულოს ვარიანტები შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს სტატიაში
ხელნაკეთი ლაფსი: რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები და რეკომენდაციები
ქათმის ლაფის ბულიონი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძია. ხშირად მიიღება ავადმყოფობის დროს, ხელს უწყობს ბევრად უფრო სწრაფად აღდგენას. ასევე, ამ წვნიანს კარგი გაჯერება ახასიათებს, მხოლოდ ერთი თეფში გაჯერებულია საშუალოდ ორი საათის განმავლობაში
ნაღების სოკოს სოუსი: რეცეპტი
სოუსები მეორე კურსის მნიშვნელოვანი ნაწილია. ისინი ხელს უწყობენ პროდუქტების ახალი ასპექტების გამოვლენას და მათ უფრო გაჯერებას. სოუსები ასევე ხელს უწყობს საჭმლის უკეთ მონელებას, რადგან არბილებს ძირითად კერძს და აადვილებს კუჭის მუშაობას
ბავშვთა სადღესასწაულო მაგიდა: იდეები და საუკეთესო რეცეპტები
არავის საიდუმლო არ არის, რომ ბავშვის დაბადების დღის ან სხვა ბავშვების აღნიშვნის წინა დღეს ბევრი მშობელი აწყდება კითხვას: როგორ გავხადოთ ბავშვის დღესასწაული მართლაც დაუვიწყარი?
ფონდი - რა არის ეს? ფონდიუ კლასიკური. ფონდიუ მომზადება
Fondu არის ძვირადღირებული ყველის და მშრალი თეთრი ღვინის დელიკატესი. მას აქვს საოცარი, დახვეწილი გემო, მდიდარი არომატი და საინტერესო ისტორია. ეს არ არის მხოლოდ კვება, ეს არის კომუნიკაციის განსაკუთრებული სტილი, გარკვეული ტრადიციები, ეტიკეტი და შესანიშნავი შესაძლებლობა გაატაროთ არაჩვეულებრივი და საინტერესო საღამო
პომიდორი ტომატის წვენში - რეცეპტი
პომიდორი ძალიან სასარგებლოა, თქვენ უნდა გამოიყენოთ არა მხოლოდ ახალი, არამედ თერმულად დამუშავებული. ზამთრისთვის პომიდვრის გემრიელი და მარტივი მომზადება - პომიდორი ტომატის წვენში
როგორ მოვამზადოთ ყველის სუფლე? ფრანგული ყველის სუფლე
ვინ იცის როგორ შექმნათ რომანტიული ატმოსფერო და ნამდვილად დატკბეთ გემოთი? რა თქმა უნდა, ფრანგები! სწორედ მათგან ვისესხებთ იდეას ლამაზი, ჰაეროვანი და წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელი კერძის შესახებ, რომელიც იდეალურია როგორც რომანტიული ვახშმისთვის, ასევე ოჯახური სადღესასწაულო ვახშმისთვის. და ჩვენ მოვამზადებთ ყველის სუფლეს
ზეპელინები. რეცეპტი
დასაწყისისთვის ცომისგან ვაკეთებთ ბლანკს. ჩვენ გვჭირდება მოხარშული და უმი კარტოფილი. ზეპელინები, რომელთა რეცეპტი უკვე რამდენიმე საუკუნის განმავლობაშია დამკვიდრებული, არც თუ ისე უყვართ ინოვაცია. ამიტომ გამოვყოფთ მომზადებული კარტოფილის მესამედს და ვამზადებთ კანში ბოლომდე მოხარშვამდე. ძალიან მნიშვნელოვანია: თქვენ უნდა მოხარშოთ ქვაბში ისე, რომ ცოტა მშრალი არ აღმოჩნდეს. შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ კანი და გადააქციეთ პიურედ
როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილი?
Ginger ale არის საკმაოდ პოპულარული მატონიზირებელი სასმელი, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს ან არ შეიცავდეს ალკოჰოლს. სინამდვილეში, პროდუქტი ლუდის მსგავსია, რომელიც მზადდება დუღილის შედეგად ქონდარი მცენარეული ინგრედიენტების გამოყენებით. თუ სასურველია, სასმელის მომზადება შესაძლებელია სახლში რამდენიმე რეცეპტის გამოყენებით
რა არის ქონი? გემრიელი ხელნაკეთი ქონი: სამზარეულოს რეცეპტები
იცი რა არის ბეკონი? რა თქმა უნდა, არ არსებობს ისეთი ადამიანები, რომლებსაც არასოდეს გამოუცდიათ აღნიშნული პროდუქტი
როგორ მოვამზადოთ პიცის ცომი სწრაფად?
ჯანსაღი დიეტის მიმდევრების წყალობით, საფუარის გარეშე პიცის ცომი ძალიან პოპულარული გახდა. სტატიაში მოცემულია რამდენიმე რჩევა, რომელიც გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ პიცის ცომი სწრაფად
კოშერის საკვები ებრაელი ხალხის კულინარიულ ტრადიციებში
სიტყვა "კოშერი", რომლის მნიშვნელობა ყველასთვის ცნობილი არ არის, ნიშნავს "შესაფერისს, მისაღებს". ძირითადად, ეს კონცეფცია ეხება საკვებს. თუმცა ებრაული კულტურის უფრო დეტალური შესწავლით ცხადი ხდება, რომ სიტყვა „კოშერის“მნიშვნელობა შეიძლება გამოვიყენოთ ადამიანის ქცევის დახასიათების, გარეგნობის აღწერისას და ა.შ
ტარტარი - რა არის ეს: სოუსი თუ მეორე კერძი?
Tartar - რა არის ეს? ზოგისთვის ეს შესანიშნავი მეორე კერძია, რომელიც დაფუძნებულია საქონლის ხორცზე ან თევზზე, ზოგისთვის კი დელიკატური სოუსი, რომელიც შესანიშნავია მრავალი სალათის მოსამზადებლად. ღირს გაეცნოთ ყველა ვარიანტს, შემდეგ კი შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ, რა არის ეს კერძი
ფილტვის იხვი ქლივით
ჩვენ ყველას გვიყვარს ფრინველის ხორცის ჭამა, რადგან ის მაინც უფრო ადვილია ორგანიზმისთვის და უფრო სასარგებლო. ეს სრულად ეხება იხვი. მისი ხორცი ყველაზე მკვებავია, შეიცავს უფრო მეტ ცილას, ვიდრე სხვა ფრინველი და B, E და A ვიტამინებს, რომლებიც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ქალებისთვის. ის ასევე შეიცავს უამრავ ცხიმს, მაგრამ ზედმეტ ცხიმს ძალიან მარტივად მოიშორებთ – უბრალოდ ჩიტის მუცლიდან უნდა მოიჭრათ იგი. დღეს განვიხილავთ რამდენიმე რეცეპტს უგემრიელესი კერძის მოსამზადებლად - იხვი ქლიავით
უნგრული გულაში: კლასიკური რეცეპტი და მისი თანამედროვე ინტერპრეტაცია
უნგრული გულაში, რომლის რეცეპტიც პოპულარულია არა მხოლოდ ევროპულ ქვეყნებში, არამედ აღიარება აღმოსავლელ მეზობლებს შორისაც, იტაცებს შესრულების სიმარტივით და მრავალფეროვანი ცვლილებებით, რაც მასში შეიტანეს მეწარმე მზარეულებმა. ღირს ერთხელ მაინც სცადოთ ამ კერძის მომზადება, რათა გაიგოთ, რომ ის იმსახურებს საყვარელი რეცეპტების კოლექციაში ყოფნას. Როგორ გავაკეთო ეს?
როგორ მოვამზადოთ ყველი სახლში: სამი მარტივი რეცეპტი
მიუხედავად იმისა, რომ მაღაზიებში ნებისმიერი სახის რძის პროდუქტების სიმრავლეა, განსაკუთრებით აჩქარებული ბუნება ყოველთვის ეძებს საინტერესო რეცეპტს, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ყველი სახლში. აქ კი, განსაკუთრებით მათთვის, ამ ღვთაებრივი პროდუქტის შექმნის სამი მარტივი რეცეპტი შეირჩა. დავიწყოთ?
ჭარხალი კეფირზე - ზაფხულის სეზონის უნივერსალური კერძი
მოხდა, რომ ზაფხულის სიცხეში ყველა პირველ კერძებს შორის ცივი სუპები ლიდერობენ. მათი უპირატესობები აშკარაა: ადვილად მოსამზადებელია, სწრაფად იკლავს წყურვილს და ტოვებს მხოლოდ სისავსის სასიამოვნო შეგრძნებას, მაგრამ არა ჭარბი ჭამას. გამონაკლისი არ არის ჭარხალი კეფირზე. ღირს სცადოთ თავად ნახოთ
საოცარი ხორცის ბურთულები ბრინჯით და სოუსით
დელიკატური, მაგრამ გულიანი ხორცის ბურთულები ბრინჯით და სოუსით არის შესანიშნავი მთავარი კერძი, რომელიც მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ახირებულ ბავშვებს. მათი პოპულარობის საიდუმლო ის არის, რომ საფუძველი - დაფქული ხორცი - შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ ხორცისგან, არამედ თევზისგანაც. ვცადოთ?
ფრანგული ხორცი სოკოთი და პომიდვრით - რუსული პასუხი ფრანგულ სიამოვნებაზე
ოდესღაც ფრანგმა შეფმა გრაფ ორლოვს მოამზადა ნაზი ხბოს ხორცი რუსი ხალხისთვის ნაცნობი ბოსტნეულით - კარტოფილი და ხახვი. კომპოზიცია უგემრიელესი ბეშამელის სოუსით იყო გამოწყობილი და სუფრას ორიგინალური კერძი მიართვეს, რომელსაც "ფრანგული ხორცი" უწოდეს. სოკოთი და პომიდვრით ეს შედევრი ცნობილი გრაფის სამშობლოში უკვე მოხარშული იყო. მაგრამ როგორც? საიდუმლო გამოვლინდება ქვემოთ
ნიოკი - იტალიური პელმენის რეცეპტი
ნიოჩი, რომლის რეცეპტი დადებითად მიიღო არა მხოლოდ ევროპის ქვეყნების სამზარეულოებმა. ახსნა მარტივია: მომზადების სიმარტივე და მრავალფეროვნება საშუალებას აძლევს სამზარეულოს ეს სასწაული გახდეს როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო კერძი
როგორ მოვამზადოთ ვაშლის მარმელადი საკუთარ თავს?
ზაფხულის ბოლოს ბევრი მებაღე აგროვებს ვაშლის უზარმაზარ რაოდენობას. ვიღაც ხილიდან გამოწურავს წვენს, ამზადებს მურაბას, ამზადებს მარშმლოუსს და ვიღაც ახარებს საყვარელ ადამიანებს ტკბილი პროდუქტით, რომელსაც მარმელადი ჰქვია
ვაშლის ხელნაკეთი მარმელადის მომზადება
ვაშლის მარმელადი ბუნებრივი და ძალიან ჯანსაღი ტკბილეულია. გარდა ამისა, პროდუქტი დაბალკალორიულია, ამიტომ მისი მოხმარება შეუძლიათ იმ ადამიანებს, ვინც წონაში იკლებს და დიაბეტით დაავადებულებს
რა არის გახეხილი ჭვავის ფქვილი? რეცეპტები
დღეს გთავაზობთ უფრო დეტალურად განვიხილოთ ისეთ პროდუქტზე, როგორიცაა გახეხილი ჭვავის ფქვილი. რა თქმა უნდა, ყველაზე ხშირად მომზადების პროცესში ჩვენ მივმართავთ ხორბლის ანალოგს. თუმცა ჭვავის ფქვილი ძალიან სასარგებლოა და მის საფუძველზე ბევრი გემრიელი კერძის შექმნაა შესაძლებელი
მარხვის ცხობა
ბევრს ვერ წარმოუდგენია მარხვის დროს ახალი ნამცხვრების არომატის არარსებობა, როცა ცომით შეწუხების სიამოვნებაზე უარი უნდა თქვათ, რადგან რეცეპტების უმეტესობა შეიცავს ამ პერიოდში აკრძალულ პროდუქტებს: კვერცხს, კარაქს, რძეს. მაგრამ ამ შემთხვევაში ნაპოვნია ცხოველური პროდუქტების ჩანაცვლების მისაღები ვარიანტები, ამიტომ უცხიმო ნამცხვრები არანაკლებ სურნელოვანი, გემრიელი და ჯანსაღი იქნება
ფუნთუშების საუკეთესო რეცეპტები
ფუნთუშების დამზადების რეცეპტები სწრაფი დიასახლისის მაშველია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სტუმრები უკვე კარის ზღურბლზე არიან და შეუძლებელია ინგრედიენტების მარაგი
დაამზადეთ უგემრიელესი ნამცხვრები კაკაოთი
ნამცხვრები კაკაოს სახლში მოსამზადებლად საკმაოდ რეალურია. ამისათვის თქვენ მკაცრად უნდა დაიცვას ყველა რეკომენდაცია
ხბოს ხორცი ნელ გაზქურაში: რეცეპტები და სამზარეულოს მახასიათებლები
ხბოს ხორცი, რომელსაც აქვს ნაზი და დახვეწილი გემო, საკმაოდ პოპულარულია ჩვენი პლანეტის სხვადასხვა კუთხეში, სხვადასხვა ქვეყნის სამზარეულოში. მას უპირატესობას ანიჭებენ სპორტითა და ფიგურით დაკავებულები, რადგან შეიცავს ვიტამინებს, ცილებს და მიკროელემენტებს და ამავდროულად დაბალკალორიულს