სიმინდის ფაფა გოგრით: რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყველამ იცის, რომ სიმინდის ფაფა არა მხოლოდ უაღრესად გემრიელი პროდუქტია, არამედ ძალიან ჯანსაღი პროდუქტიც. სარგებლიანობაზე მოწმობს მასში არსებული ამინომჟავები, ვიტამინები, სილიციუმი, რკინა, ბოჭკოვანი, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე. ასეთი ფაფა შეიძლება კიდევ უფრო ჯანსაღი იყოს გოგრის, ვაშლის, ქიშმიშის და ა.შ. გთავაზობთ გაეცნოთ როგორ მზადდება სიმინდის ფაფა გოგრით. მისი მომზადების რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ მომზადებას ძალიან დიდი დრო სჭირდება. მაგრამ ღირს…

საჭმლის მომზადება

მაშ, სიმინდის ფაფა გოგრით. რეცეპტი, პრინციპში, არ გულისხმობს რაიმე განსაკუთრებულ მომზადებას ძირითადი კულინარიული პროცესის დაწყებამდე. მაგრამ ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ სიმინდის მარცვლები არ იყოს სველი. თუ ის ამ ფორმაშია, მაშინ ფაფა ბევრი სიმსივნით გამოვა და ასევე საკმაოდ გამოჩნდება.ცუდი გემო. გარდა ამისა, მომზადებამდე მარცვლეული კარგად უნდა ჩამოიბანოთ გამდინარე წყლის ქვეშ.

სიმინდის ფაფა გოგრით: რეცეპტი ფოტოთი

ბავშვებისთვის ეს ფაფა მშვენიერი საუზმე იქნება, რადგან სიმინდის მარცვლებისა და გოგრის კომბინაცია საკმაოდ შესაფერისად ითვლება. ზოგადად, ჩვენ გვჭირდება:

• სიმინდის ღვეზელი - მინა;
• გოგრა - 0,3 კგ;
• რძე - სამი ს/კ;
• შაქარი - ერთი სუფრის კოვზი;
• ღის კარაქი;
• მარილი.

ასე რომ, ღვეზელები ზეთის გარეშე უნდა შეწვათ ტაფაში. ამრიგად, ჩვენ თავს დავიხსნით შესაძლო პრობლემებისგან. როდესაც მარცვლეულის ფერი ოდნავ ოქროსფერ ელფერს მიიღებს, თქვენ უნდა ამოიღოთ იგი ღუმელიდან. შემდეგ დაასხით რძე (ცხელი) და დატოვეთ შესიება. ამას დაახლოებით ნახევარი საათი დასჭირდება.

ამჯერად გოგრით ვართ დაკავებული. ჩვენ ვასუფთავებთ მას ქერქისგან, რბილობისაგან თესლით. მხოლოდ მისი მყარი ნაწილი უნდა დარჩეს. ხილს დავჭრათ პატარა კუბიკებად, რომელსაც შაქარი მოვაყაროთ. დადგით დაბალ ცეცხლზე, რომ ბოსტნეულმა ადუღოს წვენი. ასე მოვამზადებთ სიმინდის ფაფას ტკბილ საწებელს.

შეუთავსეთ გოგრა ადიდებულ მარცვლეულს, მოაყარეთ მარილი. შევდგათ გაზქურაზე, ვადუღოთ. გადმოდგით ცეცხლიდან, დააფარეთ თავსახური, შეახვიეთ ჯერ ქაღალდში, შემდეგ თბილ პირსახოცში (ან სხვა რამეში). ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ფაფა დაიჭიროს. შედეგად კი სიმინდის ფაფა გოგრით, რომლის რეცეპტიც (ფოტოთი) მოგახსენეთ, კიდევ უფრო გემრიელი და არომატული გამოვა.

მიღებამდესუფრაზე სიმინდის ფაფა რეკომენდებულია კარაქის დამატება გემოვნებით.

სიმინდის ფაფა ღუმელში

სიმინდის ფაფა გოგრით ღუმელში კიდევ უფრო გემრიელია, ვიდრე გაზქურაზე. მოდით გავეცნოთ მისი მომზადების რეცეპტს. ინგრედიენტების სია შეიძლება ასე იქნას მიღებული:

• ჭიქა სიმინდის ღვეზელი;
• 300გრ გოგრა;
• 0, 1ლ რძე (ნაღები);
• ორი ს/კ თაფლი;
• ორმოცდაათი გრამი კარაქი;
• მარილი გემოვნებით.

მაშ ასე, ფაფა მზადდება ასე. დასაწყისისთვის, სიმინდის მარცვლები მოხარშეთ წყალში ნახევრად მოხარშვამდე, რომელიც ოდნავ დამარილებული უნდა იყოს. გაფცქვენით და დაჭერით გოგრა პატარა ნაჭრებად. ტაფას ვაცხელებთ, ვასხამთ ცოტა წყალს, ვამატებთ კარაქს, ნაღებს (რძეს), თაფლს. დაამატეთ გოგრა. ხარშეთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.

ფაფის ნახევარი მოათავსეთ კერამიკულ ქვაბში. შემდეგ ნახევარი გოგრა, ისევ ფაფა, შემდეგ გოგრა. აი ასეთი ფაფუკი ფაფა უნდა მივიღოთ. სხვათა შორის, კერამიკული ქოთნის ნაცვლად გამოიყენეთ ტაფა სქელი კედლებით. ჩვენს კონტეინერს მჭიდროდ ვახურებთ თავსახურით და შევდებთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუს ტემპერატურაზე. ვტოვებთ დნებას 30 წთ. შემდეგ ამოიღეთ სახურავი და კიდევ ერთხელ შედგით ფაფა ღუმელში 20 წუთით, დაელოდეთ სანამ ქერქი ოქროსფერი გახდება.

სიმინდის ფაფა გოგრით: რეცეპტი ნელ გაზქურაში

სიმინდის ფაფის ნელი გაზქურის მოსამზადებლად გამოვიყენებთ:

• ოთხი ს/კ. სიმინდის მარცვლები;
• 2 ს.კ. (თითოეული 160 მლ) რძე;
• 2 ს.კ. (თითოეული 160 მლ) წყალი;
• ორმოცდაათი გრგოგრა;
• მეოთხედი ჩაის კოვზი მარილი;
• ერთი ჩ/კ შაქარი;
• 20 გრ კარაქი.

ასე რომ, გოგრა დავჭრათ დიდ კუბიკებად. ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი მულტიქუკერის თასში. ვამზადებთ „რძის ფაფის“რეჟიმით 30 წუთის განმავლობაში. ჩართეთ მოწყობილობა და დაელოდეთ პროგრამის დასრულებას. მოხარშვის შემდეგ ფაფა 10 წუთით გახურებაზე დატოვეთ.

ფაფა დადეთ თეფშზე, მოაყარეთ კარაქი, მიირთვით მოხარშული გემრიელი.

სიმინდის ფაფა ვაშლით და გოგრით

ისედაც ნაცნობი ფაფის ოდნავ დივერსიფიკაციისთვის, მის გასაუმჯობესებლად გთავაზობთ ვაშლისა და გოგრის დამატებას. ამისათვის აიღეთ:

• 0, 5 ს.კ. სიმინდის მარცვლები;
• წყალი;
• 300გრ გოგრა;
• ერთი ვაშლი (საშუალო);
• ერთი ს/კ შაქარი;
• კარაქი;
• მედ.

ისევ ჩვენი საყვარელი გოგრის სიმინდის ფაფა. რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ ვთავაზობთ, არის შემდეგი. ვიღებთ ერთ და ნახევარ ჭიქა წყალს, ვურევთ შაქარს, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ახლა დაასხით მარცვლეული მდუღარე წყალში. მოხარშეთ ფაფა დაბალ ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში, ტაფას თავსახური დააფარეთ. დროდადრო ურიეთ.

გოგრა და ვაშლი გათალეთ, კუბიკებად დაჭერით. ჩავასხათ პატარა ქვაბში, დავამატოთ ცოტა წყალი, ვშუშოთ სანამ არ დარბილდება დახურულ თავსახურზე. გახეხეთ პიურედ, რომელსაც ვუმატებთ მზა სიმინდის ფაფას. შემდეგ მოვაყაროთ კარაქი და თაფლი. ფაფა დადგეს ქვეშსახურავი 10 წუთი.

მარილიანი სიმინდის ფაფა

სიმინდის ფაფა გოგრით, რომლის რეცეპტსაც ახლა განვიხილავთ, ტკბილი კი არა, მარილიანი იქნება. ამიტომ, თქვენ უნდა გამოიყენოთ შემდეგი პროდუქტები:

• 3 ს.კ. სიმინდის მარცვლები;
• კილოგრამი გოგრა;
• მარილი;
• სამი სუფრის კოვზი კარაქი;
• მწვანეები.

ასეთი ფაფის მომზადება წინა ვარიანტებზე უფრო რთული არ არის. გოგრას ვასუფთავებთ ქერქისგან, დავჭრათ წვრილად, ჩავყაროთ ცხელ წყალში. ბოსტნეული მოხარშეთ მაქსიმუმ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გოგრას დაუმატეთ სიმინდის მარცვლები, მუდმივად ურიეთ. ვამზადებთ მზადყოფნამდე. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ ნაწილებად, მოასხით ზეთი, მოაყარეთ მწვანილი.