როგორ ავირჩიოთ მანგო, რომ მიიღოთ მაქსიმალური სარგებელი და გემო?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს ჩვენ მარტივად შეგვიძლია თავი დავანებოთ ეგზოტიკური დელიკატესებით, რომლებიც უხვად იშლება სუპერმარკეტებისა და ბაზრების თაროებზე. ჩვენს ქვეყანაში განსაკუთრებით უყვართ აზიის შორეული ქვეყნების სურნელოვანი ხილი, როგორიცაა მზიანი მანგო. ერთხელ რომ სცადე, მისი გემოს, სუნის და სარგებლობის მძევალი ხდები. და იმისთვის, რომ ხილის ჭამის სიამოვნების ნაცვლად იმედგაცრუება არ იგრძნოთ, უნდა იცოდეთ როგორ აირჩიოთ სწორი მანგო.

გააკეთე "მწიფე" არჩევანი

ამ ეგზოტიკურ ხილს შეუძლია შეცდომაში შეგიყვანოთ, როცა მწიფე ხილს ყიდულობთ. ფაქტია, რომ მანგო მოდის სხვადასხვა ჯიშებში, რომლებიც განსხვავდება ფორმის, ზომისა და ფერის მიხედვით. აქ არის დაჭერა: ყვითელ-მწვანე მანგო შეიძლება იყოს ისეთივე მწიფე, როგორც მისი წითელი ანალოგი, რადგან ისინი სხვადასხვა ჯიშის ხილია.

არც ფერი და არც ზომა არ გეტყვით, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ მანგო ისე, რომ ის მომწიფდეს.ამის გაკეთება შეგიძლიათ შეხებით. შეეცადეთ განახორციელოთ ზეწოლა ნაყოფზე. თუ გრძნობთ ნაყოფის ელასტიურობას და ერთგვარ გაზაფხულს, მაშინ სწორ გზაზე ხართ - ეს არის მწიფე მანგო. თუ ნაყოფი მყარია ან, პირიქით, საკმაოდ რბილი, მაშინ ხელში უმწიფარი ან გადამწიფებული ხილი გაქვთ. დააბრუნეთ იგი დახლზე.

ასევე მწიფე მანგოს გამორჩეული თვისებებია გლუვი, მბზინავი კანი მდიდარი ფერის (ყვითელი თუ წითელი), ლაქების არარსებობა და სხვა დეფექტები. მწიფე ხილი აფრქვევს სასიამოვნო სურნელს ტურპენტინის მცირე შერევით - ეს მანგოს ნორმალური თვისებაა. მაგრამ ალკოჰოლის სუნი მიუთითებს დუღილის პროცესის დაწყებაზე, ანუ ნაყოფის სიმწიფეზე.

თქვენი არჩევანია გლუვი ელასტიური ხილი დაუზიანებელი, მდიდარი ფერის, სასიამოვნო ხილის არომატით. ახლა, როდესაც თქვენ იცით, როგორ აირჩიოთ მანგო, უნდა გაარკვიოთ, როგორ მიირთვათ იგი.

მანგოს სალათის თერაპია

მანგო, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ხილი, გემრიელი საჭმელია სწორედ ასე, გაფცქვენით და ნაჭრებად დაჭრილი. მაგრამ ეს არ არის ძალიან საინტერესო. შეგიძლიათ იოცნებოთ და გაამრავალფეროვნოთ თქვენი მენიუ უჩვეულო მანგოს სალათის მომზადებით. გთავაზობთ სცადოთ მსუბუქი ახალი სალათი კრევეტებით, რომელიც იდეალურია ზაფხულის ლანჩისთვის.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა აირჩიოთ 200 გრამი დიდი კრევეტები და მოაყაროთ ისინი ზეითუნის ზეთისა და თაფლის სოუსში (4:1 თანაფარდობით) ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ კრევეტებს მსუბუქად შეწვით ტაფაში და დაასხით სალათის ფოთლებზე. ეს შეიძლება იყოს რუკოლა, ისპანახი ან სხვა რამ.

ასევეიგზავნება კუბიკებად დაჭრილი მანგო. მარინადს დაამატეთ ცოტა ლაიმის წვენი, ადუღეთ სოუსი რამდენიმე წუთის განმავლობაში და დაასხით ჩვენს სალათს. კერძი შეგიძლიათ თხილით გააფორმოთ.

ასეთი სასარგებლო ეგზოტიკა

სალათი არის ღვთიური გემრიელი, დაბალკალორიული და ძალიან ჯანსაღი. აქ მნიშვნელოვან როლს თამაშობს მანგოს სარგებელი, რაც აღსანიშნავია. ეს ეგზოტიკური ხილი შეიცავს ბევრ ვიტამინს: A, B, C, E და D ჯგუფებს, ასევე 12 ამინომჟავას და სხვადასხვა შაქარს. ძალიან კარგია მანგოს გამოყენება გულის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის და ნერვული დაძაბულობისთვის. ეს ხელს შეუწყობს სტრესის მოხსნას და ენერგიის გაზრდას, მათ შორის სექსუალურ ენერგიას.

იმისთვის, რომ მიიღოთ ამ ხილის ყველა სარგებელი და დატკბეთ მისი ზეციური გემოთი, გახსოვდეთ, როგორ უნდა აირჩიოთ მანგო ისე, რომ არ დაკარგოთ. მიირთვით ასე, მოამზადეთ მსუბუქი და გემრიელი კერძები, დაიმუხტეთ მისი მზის ენერგიით და უპირატესობებით!