უგემრიელესი და მადისაღმძვრელი ფუნთუშები ყველით და ლორით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თითოეულ ჩვენგანს ხანდახან აქვს ისეთი მომენტები, როცა ჩვეულებრივი სენდვიჩები სოსისით ან უბრალოდ სოსისებით მოგბეზრდებათ. მინდა რაღაც ახალი, გემრიელი და ორიგინალური… მაგრამ კონკრეტულად რა? თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ უგემრიელეს ფუნთუშებს ყველითა და ლორით. მათი მომზადება შეუძლიათ მათაც კი, ვინც კულინარიით "შენ" ხარ. სამზარეულოს მრავალი მეთოდი არსებობს. განვიხილავთ წყვილს.

ფენოვანი ცომი ფუნთუშებისთვის

თქვენ არ გჭირდებათ საკუთარი ფენოვანი ცომის მომზადება ლორისა და ყველის ფუნთუშებისთვის. ჩვენს თანამედროვე სამყაროში მისი ყიდვა შეგიძლიათ. მაგრამ თუ ვინმეს აქვს სურვილი სახლში ფენოვანი ცომის დამზადების, მაშინ ქვემოთ გთავაზობთ მის რეცეპტს.

ჩვენ გვჭირდება ინგრედიენტები:

• ცივი კარაქი - 250გრ;
• ფქვილი - 240 გ;
• ყინულის წყალი - 130მმ;
• მარილი - პატარა მწიკვი.

აურიეთ მარილი, წყალი და ფქვილი კოვზით. არავითარ შემთხვევაში არ გააკეთოთ ეს ხელებით, რადგან ცომი ხელების სიცხისგან გაცხელდება. შერევის შედეგს ვახვევთ ბურთულად და დანით ვჭრით ჯვარედინად.ცომი გავაბრტყელოთ ჯვრის ფორმის. კარაქი კარგად ავთქვიფოთ, რომ ოვალის ფორმა მიიღოს. ამის შემდეგ მოათავსეთ ჯვარცმული ცომის შუაში და მთლიანად შემოახვიეთ. დაიმახსოვრეთ, რომ კარაქი მთლიანად უნდა შეიფუთოთ, ერთი ხარვეზის გარეშე.

შეაბრუნეთ ცომი "სახით" ქვემოთ და შემდეგ გააბრტყელეთ თხელ და გრძელ ფენად. სამჯერ ვკეცავთ. უნდა მიიღოთ ცომის 3 ფენა, მათ შორის კარაქი. შემდეგ ვაგზავნით მაცივარში 10 წუთით. დროის გასვლის შემდეგ იგივე გაიმეორეთ დაახლოებით 6-ჯერ. გაგრილებისა და დაკეცვის პროცესის დასრულების შემდეგ მზა ცომი შეიძლება გამოვიყენოთ გამოცხობაში.

მზარეული ფუნთუშები ლორით და ყველით

მომზადების პირველი ვარიანტი ყველაზე მარტივია, რომელიც შედგება ძირითადი ელემენტებისაგან.

დაგვჭირდება:

• შეძენილი ფენოვანი ცომის ფენები;
• ლორი;
• რბილი ყველი.

დადეთ ცომის ერთი ფენა მაგიდაზე. ლორს ვჭრით იმ რაოდენობით, რაც გვჭირდება და ფენაზე ვდებთ. ამის შემდეგ ლორს დააფარეთ ყველის ნაჭრები. ნაზად გააბრტყელეთ ცომი რულეტად და დაჭერით ნაჭრებად. თითქმის დასრულებული ფუნთუშების სავარაუდო ზომა უნდა იყოს 3-დან 5 სმ-მდე.შედეგი დატოვეთ წინასწარ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე 15 წუთი.სურვილისამებრ შეგიძლიათ ფუნთუშებს ზემოდან მოაყაროთ სეზამის თესლი ან მწვანილი. ღუმელს ვაცხელებთ 180 გრადუსზე და ვაცხობთ ფუნთუშებს, სანამ მთლიანად ოქროსფრად არ გახდება. თქვენი ლორით და ყველის ფუნთუშები მზად არის!

მომზადების მეორე ვარიანტი

ასეთიფუნთუშების მომზადება შესაძლებელია საუზმეზე. ასევე მოსახერხებელია კონტეინერში შეფუთვა და ოფისში წასაღებად.

რა გვჭირდება:

• ლორი – 300 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• საცხობი ქაღალდი;
• ყაყაჩო ან სეზამი - 2 ს.კ. ლ.;
• ყველი - 300გრ

პირველ რიგში, ლორი და ყველი უნდა დაჭრათ რვა ნაჭრად. ყველი შეიძლება გახეხილი იყოს, მაგრამ დროის დაზოგვისთვის ეს არ არის საჭირო, რადგან ღუმელში ფუნთუშების გამოცხობის დროს ეს ინგრედიენტი თავისთავად დნება. ვამზადებთ საცხობ ფირფიტას სპეციალური ქაღალდით ვაფენთ. შემდეგ აიღეთ კვერცხი, გატეხეთ, ათქვიფეთ მსუბუქი ქაფის გაჩენამდე. წინასწარ მოამზადეთ საკონდიტრო ფუნჯი ფაფის დასაფარად.

გაითვალისწინეთ, რომ ცომი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. ქვემოთ შემოგთავაზებთ ყველის და ლორის ფუნთუშების შეფუთვის ორ ხერხს. რომელი გირჩევნიათ, გამოიყენეთ ეს.

1. ვიღებთ ცომის ფენას და გავაბრტყელოთ დაახლოებით 1-2 მმ სისქეზე. შემდეგ დანით გაყავით 4 კვადრატად. თითოეულ ნაჭერზე დავდებთ ყველისა და ლორის ნაჭრებს. ჩვენ ვაკეთებთ კონვერტებს. იხილეთ სურათის მაგალითი ქვემოთ.

2. ცომს გავაბრტყელებთ ისე, როგორც პირველ ვერსიაში, მაგრამ მართკუთხედის სახით. დავჭრათ 4 ტოლ ოთხკუთხედად. ერთ ნახევარზე ჯერ ყველი მოვაყაროთ, შემდეგ კი ლორი. მეორე ნახევარზე ვაკეთებთ დაახლოებით 3 ჭრილს (კიდეებს არ ვაწვებით). შიგთავსს ცომის დაჭრილი ფენით ვხურავთ, კიდეებს თითებით ვაჭერთ.

ფუნთუშები დაალაგეთ საცხობ ფირფიტაზე და თითოეულიწაუსვით მათ ათქვეფილი კვერცხი ოქროსფერი ყავისფერისთვის. ზემოდან მოაყარეთ ყაყაჩოს თესლი, სეზამის ან სხვა თესლი. გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე, გააგზავნეთ ფუნთუშები იქ 20 წუთის განმავლობაში. მოხარშვის შემდეგ შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ მწვანილი. თქვენი კვება მზად არის!

ვიდეო, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ლორი და ყველი ფუნთუშები

იმისთვის, რომ უფრო გასაგები და გასაგები გახდეს ჩვენი კერძის მომზადება, ქვემოთ გთავაზობთ ვიდეოს ამ თემაზე.

კარგი მადა! ყოველთვის მოამზადეთ სულით და გაახარეთ თქვენი ოჯახი, მეგობრები, ნაცნობები და საყვარელი ადამიანები ყოველდღე!