Კულინარიული რჩევები 2024, ნოემბერი
ომლეტის მომზადება ტაფაში რძით: პროდუქტები, მომზადების პროცედურა და ფოტოები
ომლეტი არის ფუმფულა ფრანგული კერძი, რომელიც მზადდება ათქვეფილი კვერცხისგან ცოტაოდენი სითხის, მარილისა და სანელებლების შემცველობით. ის ერთნაირად უყვართ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ოპტიმალურად შეეფერება ოჯახურ საუზმეს. დღევანდელ პუბლიკაციაში განიხილება ტაფაში რძით ომლეტის მომზადების საუკეთესო რეცეპტები
Aspic როგორ გავაფორმოთ ლამაზად? როგორ გავაფორმოთ ასპიკი ენიდან, თევზიდან, ფრინველისგან ან ხორცისგან (ფოტო)
როგორ გავაფორმოთ ასპიკი ლამაზად? თუ არ იცით ამ კითხვაზე პასუხი, მაშინ შეგიძლიათ იპოვოთ იგი წარმოდგენილ სტატიაში
რატომ გჭირდებათ კულინარიული ბეჭედი სამზარეულოში?
ზოგიერთს არც კი ესმის, რამდენად მოსახერხებელია სხვადასხვა კერძის მომზადება და გაფორმება, როცა ხელთ ჩვეულებრივი კერძი აქვს. სალათები, გვერდითი კერძები და ნამცხვრები მხოლოდ ძირითადი კერძებია, რომლის მომზადებასაც ასეთი რგოლი სჭირდება
მჭირდება თუ არა ზეთი სილიკონის საცხობ ფორმაზე?
ამ ბოლო დროს მაღაზიის თაროებზე დაიწყო ყველა ფორმისა და ზომის სილიკონის საცხობი ფორმების გამოჩენა. მაგრამ ასეთი სამზარეულოს მოწყობილობები მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს თანამედროვე დიასახლისის ცხოვრებას
თუ საფუარის ცომი არ ერგებოდა - რა უნდა გავაკეთოთ? პრაქტიკული რჩევები
ნათელი საფუარის ცომი უგემრიელესი ნამცხვრების გასაღები და დიასახლისის კულინარიული უნარების დემონსტრირებაა. მაგრამ თუ საფუარის ცომი არ ჯდება - რა უნდა გავაკეთოთ? ამ კითხვაზე პასუხს ჩვენს სტატიაში იპოვით
სიჩუანის წიწაკა: კულინარიული გამოყენება, გემო და სარგებელი
სეჩუანის წიწაკა ჩვეულებრივ იყიდება მშრალი ყავისფერი-წითელი ღია ან ნახევრად ღია ყუთების სახით შავი თესლებით. კულინარიაში, როგორც წესი, ჭურვი გამოიყენება. მას აქვს განსაკუთრებული გემო ციტრუსის ნოტებით და გრილი არომატით. მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ სუნელის გამოყენების თავისებურებები, მისი სარგებელი და რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი
გრილის ძეხვი შესანიშნავი არჩევანია პიკნიკისთვის
კვირას პიკნიკისთვის გრილზე შემწვარი ძეხვი ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტია. რა ჰქვია უმაღლესი ხარისხის ნახევარფაბრიკატებს, ძნელი სათქმელია. პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ მათი უმრავლესობა შედგება ცხიმისგან, ხორცის ნარჩენებისგან და კონსერვანტების დიდი რაოდენობით. ამიტომ რეკომენდირებულია სახლში შემწვარი ძეხვის მომზადება. უფრო მეტიც, ამის გაკეთება ადვილია
როგორ მოვამზადოთ ბრინჯი გვერდითი კერძისთვის: რეკომენდაციები, მეთოდები, რეცეპტები და მიმოხილვები
ბრინჯი ძალიან პოპულარული მარცვლეულია. მიუხედავად იმისა, რომ იგი გაშენებულია სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში, ის პოპულარული და ცნობილია მთელ მსოფლიოში. ბევრ დიასახლისს აინტერესებს როგორ მოვამზადოთ ბრინჯი გვერდითი კერძისთვის? სწორი პასუხია, რომ მომზადების მეთოდი დამოკიდებულია მის მრავალფეროვნებაზე. განვიხილოთ ეს უფრო დეტალურად და შემოგთავაზეთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტი
ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ხორცის მომზადება
შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა ხორცის კერძები ნელ გაზქურაში. ყველაზე სასარგებლო ვარიანტი იქნება ღორის ან საქონლის ხორცი, გამომცხვარი ბოსტნეულით, სოკოთი ან ფოლგაში. ეს რეცეპტი ყოველთვის გამოდგება ნებისმიერ ოჯახში
ჩილეს ბასი ჯანსაღი დელიკატესია
ჩილეს ბასი წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანსაღი თევზია. მისგან კერძებს ყველაზე ძვირადღირებულ და დახვეწილ რესტორნებში მიირთმევენ. ამავდროულად, საკმაოდ მარტივია ზღვის ბასის მომზადება თავად
რამდენი ხანი მოვხარშოთ კვერცხები: სასარგებლო ფაქტები მარტივი კერძის შესახებ
რა შეიძლება იყოს უფრო ადვილი ვიდრე კვერცხის მოხარშვა? როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, კითხვა, თუ რამდენი უნდა მოვხარშოთ კვერცხები, ხშირად რთულია. ასე რომ, წაიკითხეთ და დაწერეთ
თხევადი კვამლი - არომატის გამაძლიერებელი
თხევადი კვამლი არის ტექნოლოგიური ინსტრუმენტი, რომელსაც ხშირად უწოდებენ გემოს გამაძლიერებელს, რომელიც გამოიყენება კვების მრეწველობაში. თხევადი კვამლის გამოყენება მოწევაში საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ პროდუქტების შენახვის ვადა, შეამციროთ მარილის რაოდენობა და მიანიჭოთ კერძებს დახვეწილი გემო! ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ სკუმბრიის მომზადებაზე თხევადი კვამლში. ეს რეცეპტი განკუთვნილია იმ დიასახლისებისთვის, რომლებსაც სახლში არ აქვთ მწეველი
რა მოვამზადოთ წიწიბურას? როგორ მოვამზადოთ წიწიბურა ქათმით? როგორ მოვამზადოთ სოუსი წიწიბურისთვის?
რუსეთში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მარცვლეული იყო წიწიბურა. დღეს ის შეიცვალა სხვა მარცვლეულით და პროდუქტებით. და მასთან ერთად ბევრი კერძის რეცეპტები უბრალოდ დავიწყებული ან დაკარგულია. მაგრამ ჩვენმა წინაპრებმა იცოდნენ, რა უნდა მოემზადებინათ წიწიბურას. მათთვის უფრო ჩვეული იყო ჭამა, ვიდრე მაკარონი და კარტოფილი. რა თქმა უნდა, ყველაფერი არ შეიძლება გაკეთდეს ჩვეულებრივ ღუმელში ან ღუმელში, მაგრამ ბევრი რეცეპტი საკმაოდ ხელმისაწვდომია. რჩება მხოლოდ იმის სწავლა, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მარცვლეული, შემდეგ კი მასთან ერთად კერძები
როგორ შევწვათ თევზის ხიზილალა ტაფაში? საინტერესო იდეები, კულინარიული რჩევები
გსურთ ისწავლოთ თევზის ხიზილალის შეწვა ლამაზი და ძალიან გემრიელი კერძის მოსამზადებლად? ჩვენ მზად ვართ გაგიზიაროთ ორიგინალური რეცეპტები. თითოეულ თქვენგანს ვუსურვებთ წარმატებებს კულინარიულ ბიზნესში
რა გემრიელი და უსაფრთხოა ასპენის რძის სოკოს მწნილი
პირობითად საკვები სოკო - ასპენის რძის სოკო. ზოგიერთს შეიძლება საკმარისად საეჭვოდ მოეჩვენოს მათი ჭამა. სინამდვილეში, ისინი ძალიან გემრიელია და მომზადების მთელი საიდუმლო სწორ მარილიანობაში მდგომარეობს
ანატოს საღებავი: სასარგებლო თვისებები და ზიანი
ეგზოტიკური ანატოს საღებავი, რომელიც ინდუსტრიაში ცნობილია როგორც საკვები დანამატი E160b, ბუნებრივი ინგრედიენტია. ამის ცოდნის გარეშეც კი, ადამიანები ყოველდღიურად მიირთმევენ მის შემცველ საკვებს. რა ზიანი მოაქვს მას და არის თუ არა მისგან რაიმე სარგებელი?
რჩევა დიასახლისს: რა ჩაანაცვლებს გამაფხვიერებელს გამოცხობისას
ცხობისას დიასახლისები ხშირად აწყდებიან პრობლემას: რეცეპტში არის გამაფხვიერებელი. რა უნდა გააკეთოს, თუ ის არ იყო სახლში და არ არის მაღაზიებში სირბილის სურვილი / დრო? რა ჩაანაცვლებს გამაფხვიერებელს? Ყველაფერი კარგადაა! ქარხნულად დამზადებული პროდუქტი შეიცავს ბრინჯის ფქვილს, საცხობი სოდას, ტარტარის კრემს და ამონიუმის კარბონატს. ეს ყველაფერი, რა თქმა უნდა, ძნელია სამზარეულოში, მაგრამ შეიძლება შეიცვალოს სხვა, ჩვეულებრივი ინგრედიენტებით
როგორ შევწვათ ჭაღები: მარტივი რეცეპტები
შანტერები შეწვამდე უნდა გააჩერონ წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში, რათა გაადვილდეს მიწებებული ქვიშა და ნემსები, რომლებიც აუცილებლად არის სოკოს ზედაპირზე. არ გინდათ, რომ ქვიშა კბილებზე გაგიჟდეს და ნემსებმა შეაფერხოს შემწვარი შანთელების შესანიშნავი გემო
როგორ მოვხარშოთ სემოლინა რძეში მარტივად, სწრაფად და ამონაყრების გარეშე
სანამ დავიწყებდეთ საუბარს იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ სემოლინა რძეში, ცოტას გეტყვით, თუ რა სახის მარცვლეულია ეს ასე იდუმალი და აქვს თუ არა მას რაიმე კავშირი ებრაელების ზეციდან ჩამოსულ მანანასთან. მოსეს ხელმძღვანელობით 40 წელი ჭამდა უდაბნოში
როგორ სწორად დავჭრათ საზამთრო და როგორ ვჭამოთ?
ზაფხულის ბოლოს და შემოდგომის დასაწყისში იშვიათად ჯდება სუფრასთან ვინმე საზამთროს გარეშე. მიუხედავად ამ კენკრის პოპულარობისა, ყველამ არ იცის როგორ აირჩიოს სწორი საზამთრო და როგორ დაჭრა ის სწორად
როგორ მოვამზადოთ პელმენი - პატარა ხრიკები
სინამდვილეში, ორსულმა ბაკალავრიანმაც და სკოლის მოსწავლემ, და მით უმეტეს, სტუდენტმა, იცის როგორ ამზადოს პელმენი. ტრადიციულად, ისინი მიირთმევენ შეძენილ პელმენებს. გარდა ამისა, ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ეს კერძი, წერია თითოეულ შეფუთვაზე, რომელშიც ისინი იყიდება
როგორ შევწვათ კარტოფილი გემრიელად ნელ გაზქურაში
კერძის მომზადებისას უნდა გაითვალისწინოთ არა მხოლოდ მისი გემო, არამედ ორგანიზმისთვის სარგებელი თუ ზიანი. თქვენ არ გჭირდებათ მთლიანად უარი თქვათ თქვენს საყვარელ საკვებზე, მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ მათი ეფექტი და გქონდეთ პროპორციის გრძნობა
"რაფაელო" კრაბის ჩხირები - ყველაზე სწრაფი და მარტივი მადის რეცეპტი
სადღესასწაულო სუფრის ლამაზად და ორიგინალურად მოსაწყობად რეკომენდებულია კრაბის ბურთულების დამზადება ყველით. აღსანიშნავია, რომ ასეთი უჩვეულო საჭმლის მომზადებისთვის, ძალიან ცოტა იაფი პროდუქტია საჭირო
როგორ მოვამზადოთ თხილი შესქელებული რძით
თხილი შესქელებული რძით საყვარელი კერძია არა მხოლოდ ბავშვებისთვის, არამედ უფროსებისთვისაც. აქ არაფერია უცნაური, რადგან შესქელებული რძის, ორცხობილის და თუნდაც ნიგოზის უნიკალური გემო სხვას ვერ შეედრება. მაღაზიებში თვალები ჭყიტა საქონლის დიდი არჩევანიდან, მაგრამ ხანდახან ნამდვილად გინდათ რაიმე ხელნაკეთი, საკუთარი ხელით მოხარშული
როგორ გამოვჭრათ ქაშაყი სადღესასწაულო სუფრისთვის. ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია
ბევრმა, სამწუხაროდ, არ იცის ქაშაყის დაჭრა. ჩემი მშობლებიც კი უბრალოდ ჭრიდნენ, მერე ძმარ-ზეთს ასხამდნენ, ხახვითა და მწვანილით აფორმებდნენ. ბუნებრივია, ეს არ არის გამოსავალი, რადგან სტუმრები იძულებულნი არიან დააბინძურონ ხელები და თეფში, გაასუფთავონ თევზი კანისა და ძვლებისგან
როგორ მოვამზადოთ კვაზი სახლში
ნამდვილი ხსნა ზაფხულის ცხელ დღეებში არის ერთი ჭიქა ცივი პურის კვაზი. ის შესანიშნავად კლავს წყურვილს, შესანიშნავად აახლებს, აძლიერებს ენერგიას და ზრდის ეფექტურობას. ახალგაზრდა დიასახლისებს აინტერესებთ როგორ გააკეთონ კვაზი სახლში. ეს სტატია ყველაფერს დეტალურად გეტყვით, ასე რომ კომფორტულად და დაიმახსოვრეთ
რჩევები დიასახლისებისთვის: როგორ მოვამზადოთ სპაგეტი ისე, რომ ერთმანეთს არ მიეკრას
ყველა კერძს აქვს თავისი საიდუმლოებები. ამ სტატიაში ჩვენ მოგცემთ რამდენიმე რჩევას იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ სპაგეტი ისე, რომ ისინი ერთმანეთს არ ეწებება და რომელი ტიპის მაკარონი არის საუკეთესო გამოსაყენებლად
იცით რამდენი მოხარშეთ კომბოსტო კომბოსტოს წვნიანში?
კომბოსტო მხოლოდ ვიტამინების საწყობია. ეს ბოსტნეული გაჯერებულია A, B და C ვიტამინებით, კომბოსტოს აქვს ბევრი კალციუმი და კალიუმი, რკინა, ფტორი და ფოსფორი, იოდი, სპილენძი, მაგნიუმი, ასევე თექვსმეტი თავისუფალი ამინომჟავა. კომბოსტოსგან შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები, უფრო მეტიც, თითოეული მათგანი უნიკალური იქნება თავისი განსაკუთრებული გემოთი და ცალკე ადგილს დაიკავებს თქვენს კულინარიულ ყულაბაში. ჩვენ ვისაუბრებთ კომბოსტოს წვნიანზე
როგორ ავთქვიფოთ ფუნთუშები
ხანდახან ჩნდება სიტუაცია, როცა სტუმრები მოულოდნელად ჩნდებიან კართან და არ შეიძლება სუფრაზე გემრიელის მიტანა. შემდეგ გემრიელი ნამცხვრების რეცეპტები სამაშველოში მოდის. პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ღუმელის გამოყენება არ არის აუცილებელი ამ მიზნებისათვის. თანამედროვე ტექნიკის წყალობით შეგიძლიათ მარტივად და მარტივად და რაც მთავარია სწრაფად მოამზადოთ პიცა, მაფინი და სხვა კერძები. სტატიაში წარმოდგენილია რეცეპტები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ფუნთუშები ნაჩქარევად
როგორ მოვამზადოთ პელმენი ქოთნებში ღუმელში?
რისი მომზადება შეიძლება ქოთნებში ღუმელში? ყველაზე მრავალფეროვანი კერძები. ჯერ კიდევ ძველ დროში ადამიანები იყენებდნენ ამ ჭურჭელს, რადგან ეს ხელს უწყობს საოცრად გემრიელი და სურნელოვანი კულინარიული შედევრების შექმნას და მნიშვნელოვნად დაზოგავს დროს. აქ პროდუქტები ცხიმის გარეშე მზადდება, რაც კარგია მათთვის, ვინც დიეტაზეა. ამ სტატიაში განვიხილავთ, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ პელმენი ქოთნებში
როგორ მოვაბრუნოთ ბლინი? ბლინების რჩევები
მასლენიცაზე ყოველთვის აცხობენ ბლინებს ათეისტებს და ადამიანებსაც კი, ვისაც სჯერა "ზოგადად". და ნებისმიერ სხვა დროს, კარგია, განებივროთ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი მათთან ერთად. ზოგისთვის კი წარუმატებელი ნიმუშები ხდება მთავარი წუხილი, რადგან ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ბლინის გადაბრუნება. ამ სტატიაში ჩვენ გადავხედავთ ბლინების ბიზნესის ხრიკებსა და საიდუმლოებებს. მაშ, რა უნდა გავაკეთოთ ისე, რომ ბლინი არ იყოს ამობურცული?
როგორ მოვამზადოთ სეზამის რძე სახლში?
სეზამი: სასარგებლო თვისებები, ჩვენებები და გამოყენების უკუჩვენებები. სეზამის რძე: სარგებელი და ზიანი. სახლში სეზამის რძის მომზადების რეცეპტი
როგორ დავჭრათ ხახვი კუბიკებად: დეტალური ინსტრუქცია
ხახვის დაჭრის პროცესი ბევრისთვის ძალიან მარტივი ჩანს. თქვენ უბრალოდ უნდა აიღოთ კარგი საჭრელი დაფა (რომელიც არ სრიალდება), მოაყარეთ ხახვი და დაჭერით ბასრი დანით
პიცა "მარგარიტა": კალორიები, რეცეპტები, სამზარეულოს რჩევები
იტალიელების მიერ გამოგონილი პიცა მტკიცედ შევიდა მთელი პლანეტის ცხოვრებაში. ეს კერძი მართლაც საერთაშორისო გახდა. ბევრი კაფე, ბარი და რესტორანიც კი სტუმრებს პიცას სთავაზობს. გასაკვირი არ არის, რადგან ცომის დისკი მადისაღმძვრელი მრავალფეროვანი შიგთავსით იპოვის თაყვანისმცემელს აბსოლუტურად ყველგან. ყველაზე მონდომებული გურმანებიც კი იშვიათად უარს ამბობენ იტალიიდან ამ სასწაულზე. დღეს ვისაუბრებთ პიცების დედოფალზე, რომელსაც "მარგარიტა" ჰქვია
პიტას რულეტი წითელი თევზით, წითელი თევზის სხვა რეცეპტები
დღეს ვამზადებთ წითელ თევზს. რეცეპტების უზარმაზარ რაოდენობას შორის ჩვენ გამოვყოფთ საუკეთესოს. განსაკუთრებით გემრიელია რულონები და სენდვიჩები წითელი თევზით
გობის სოკო: როგორ მოვამზადოთ ისინი გემრიელად?
ამ სტატიაში შეიტყობთ, რომ გობის სოკო საკვებია. და აქ არის რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც დაგეხმარებათ მათი სწორად და გემრიელ მომზადებაში
როგორ მოვამზადოთ გაყინული კრევეტები: სასარგებლო რჩევები
გიყვართ ზღვის პროდუქტები, მაგრამ ჯერ კიდევ არ იცით გაყინული კრევეტების მომზადება? მაშინ ეს სტატია მხოლოდ თქვენთვისაა! ბოლომდე წაკითხვის შემდეგ აუცილებლად ისწავლით კრევეტების მომზადებას, რათა ამ გემრიელი ზღვის პროდუქტების ყველა სასარგებლო თვისება არ დაიკარგოს
რამდენი მოვამზადოთ წიწაკა: რჩევები დიასახლისებისთვის
თუ დამწყები დიასახლისი ხართ და გსურთ საყვარელი ადამიანების გემრიელი კერძით გაახაროთ, მაშინ მოამზადეთ მათთვის შიგთავსი წიწაკა. ის აუცილებლად მოეწონება ყველას! და როგორ მოვამზადოთ და რამდენი მოვამზადოთ შიგთავსი წიწაკა, ამ სტატიიდან შეიტყობთ
რამდენ ხანს მოვხარშოთ კრევეტები? უნდა იცოდე
ყველა ქალი ცდილობს გაახაროს თავისი საყვარელი ადამიანები უგემრიელესი გურმანი კერძებით. ბევრი ოჯახისთვის ზღვის პროდუქტები სადღესასწაულო კერძია, ამიტომ დიასახლისები ხშირად აწყდებიან პრობლემას: რამდენი უნდა იყოს მოხარშული კრევეტები?
კიტრი და პომიდორი ბოსტნეულის პრეპარატებში. სალათის ვარიანტები ზამთრისთვის
კიტრი და პომიდორი ყველასთვის ხელმისაწვდომი ბოსტნეულია. როგორც წესი, ასეთი ინგრედიენტები გამოიყენება ახალი საზაფხულო სალათის მოსამზადებლად