სალათი "ცდუნება" ქათმის ხორცით და კრუტონებით

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

წლევანდელი საახალწლო სუფრა მისი სიმბოლოვით ნათელი და ფერადი უნდა იყოს. ნებისმიერი დიასახლისისთვის საუკეთესო არჩევანია კერძები, რომლებიც ადვილად მოსამზადებელია, მაგრამ ამავდროულად გამოიყურება სანახაობრივი და ფერადი. ერთ-ერთი ასეთი რეცეპტი იქნება ცდუნების სალათი. და სულაც არ არის საშინელი, რომ მთავარი ინგრედიენტი ქათმის ხორცია. ეს პროდუქტი არა მხოლოდ დამაკმაყოფილებელია და ჯანსაღი, არამედ კარგად უხდება კერძის სხვა ინგრედიენტებს.

სადღესასწაულო დღესასწაულების მომზადებისას ძალიან მნიშვნელოვანია იპოვოთ რეცეპტები, რომლებიც საშუალებას მოგცემთ ჩაატაროთ ექსპერიმენტები ინგრედიენტებზე. ზოგჯერ ისეც ხდება, რომ ბოლო მომენტში რაღაც არ იყო მაცივარში ან მაღაზიაში და მენიუ უკვე შედგენილია. დღეს შეთავაზებული სალათი არის უნივერსალური კერძი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ და გამორიცხოთ ზოგიერთი პროდუქტი მზარეულის შეხედულებისამებრ.

პროდუქტები Temptation სალათისთვის

• შებოლილი ხორცი - 150გრ
• დაკონსერვებული შამპინიონები – 1 ბ ც.
• დამუშავებული ყველი - 40გრ
• მოხალული დამარილებული არაქისი - ერთი მუჭა.
• მაიონეზი - 4-6 მაგიდა. კოვზები.
• მარილიანი კრეკერი, ახალი ოხრახუში - დეკორაციისთვის.
• მსხვილი სალათის ფოთლები - ძირისთვის.

რჩევები

რეცეპტისთვისსალათი "ცდუნება" შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ხორცი. მთავარია შებოლილი იყოს. დიასახლისის შეხედულებისამებრ ან სტუმრების სურვილით, შებოლილი ქათმის მკერდი შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული ღორის ხორცით ან ლორით.

სალათის გასაფორმებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ახალი ოხრახუშის ფოთლები, არამედ დაკონსერვებული სიმინდიც, რომელიც კერძს სიკაშკაშეს შემატებს. სალათი „ცდუნება“ქათმით შეიძლება წარმოდგენილი იყოს ფაფუკი ნამცხვრის სახით, ან შემთხვევით გაფანტული და უხერხულად შერეული პროდუქტები.

სურვილისამებრ, დაკონსერვებული სოკოს ნაცვლად, შეგიძლიათ აიღოთ ახალი შამპინიონები. შემწვარი სოკო უფრო მდიდარი გემოთი იქნება. თუმცა დროის დაზოგვის მიზნით მაინც გირჩევთ მზა ინგრედიენტების გამოყენებას.

როგორ მოვამზადოთ ცდუნების სალათი

ფენოვან ვერსიაში ქათმის ფილე (ან შებოლილი ხორცის ტიპი, რომელიც არჩეულია) იჭრება გრძელ, მაგრამ საკმაოდ თხელ ნაჭრებად. ქათმის ნაჭრები დადეთ ბრტყელ ფირფიტაზე. სოკო შეიძლება ორ ნაწილად დავჭრათ. თუ ეს პატარა სოკოა, მაშინ დატოვეთ ისინი თავდაპირველ ფორმაში. ეს იქნება Temptation სალათის მეორე ფენა. უხვად შეურიეთ მაიონეზით. ეს იქნება პირველი და ერთადერთი შიდა ფენა.

სოკოს მოაყარეთ ყველი. ის შეიძლება დავჭრათ პატარა კუბებად ან გამოიყენოთ უხეში სახეხი. კერძის გემო არ შეიცვლება. მარილიანი არაქისი მსუბუქად დაჭერით ნაღმტყორცნებში და მოაყარეთ ყველის ფენა. შემდეგი მოდის კრეკერი. რჩება მხოლოდ რამდენიმე ოხრახუშის ფოთლის დამატება და სალათი მზად არის. Თუ შენ გააკეთებსალათის ფენოვანი ვერსია, გირჩევთ შედგით მაცივარში 30 წუთით.

სალათის მომზადების "დაუყოვნებელი" ხერხი ძალიან გავრცელებულია რესტორნებში. ცალკე კონტეინერში ურევენ სალათის ფოთლებს და თვითნებურ ნაწილებად დახეულ მაიონეზს. სოუსით დასველებულ ფოთლებს თეფშს ძირზე ვაფენთ. ზემოდან ჩვენ "ვიყრით" ხორცის ზოლებს, ვამატებთ სოკოს. ყველი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე და შევურიოთ ნაღმტყორცნებით გახეხილი მარილიანი თხილი. ეს მასა იქნება სოკოს თავზე. რჩება მხოლოდ ბოლო შტრიხების დამატება - კრუტონები და მწვანე ოხრახუშის ფოთლები.