სალათი "დღე და ღამე": სამზარეულოს ვარიანტები და დეკორაციის რჩევები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თითოეული დიასახლისი ცდილობს მოაწყოს არა მხოლოდ სტუმართმოყვარე და კეთილშობილური სადღესასწაულო სუფრა, არამედ სტუმრები განებივროს რაღაც ორიგინალური და განსაკუთრებით გემრიელი. და კარგი იქნება, თუ კერძი სწრაფად მომზადდება და პროდუქტები ხელმისაწვდომი იქნება. დიასახლისებისთვის ერთ-ერთი ასეთი ჯადოსნური ჯოხი არის "დღე და ღამე" სალათი. ამ კერძის დიდი პლუსია ის, რომ სალათი საკმაოდ ცვალებადია. ეს შეიძლება იყოს ყველი, ხორცი ან ზღვის პროდუქტები. გთავაზობთ სწრაფი და გემრიელი სალათის სამ ვარიანტს. არჩევანი შენია.

საფუძველი - ზღვის პროდუქტები

სალათები, რომლის ძირითადი ინგრედიენტები ზღვის პროდუქტებია, დღეს პოპულარობის პიკზეა. ბევრს მობეზრდა "მიმოზები" და "ბეწვის ქურთუკები", მათ სურთ რაღაც უცხოური და უჩვეულო გემოთი.

პროდუქტების სია:

• მოხარშული კრევეტები – 200გრ
• დაკონსერვებული კალმარი - 1 ქილა.
• 3 კვერცხი.
• პატარა ვაშლი.
• მყარი ყველი - 50გრ
• ზეთისხილი - 1 ბ.
• ტკბილი ხახვი - 1 ც.
• ოხრახუში, რეჰანი ან ნებისმიერი სხვა ბალახი.
• მარილი - მწიკვი.
• მაიონეზი.

სამზარეულო

სალათის რეცეპტი დღედა ღამე“გამოირჩევა მომზადების სიმარტივით. ყველა პროდუქტი იჭრება შემთხვევით, ამ კერძში მთავარია ლამაზი პრეზენტაცია და გაფორმება.

ქილიდან ვიღებთ კალმარებს. თუ ნაჭრები საკმარისად დიდია, მაშინ დაჭერით ისინი გრძელ ნაჭრებად. მოხარშეთ კრევეტები სამი წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, ამოიღეთ ნაჭუჭი. გაჭერით ისინი შუაზე.

ვაშლი შეიძლება დავჭრათ მსხვილ სახეხზე. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, სალათში თითქმის შეუმჩნეველი უნდა იყოს. ყველი - სახეხზე. გახეხეთ მწვანილი.

აკრიფეთ სალათი "დღე და ღამე" - ხუთი წუთის საკითხი. ზოგიერთი დიასახლისი აყალიბებს პროდუქტებს ფენებად, მაგრამ ორიგინალში ისინი უბრალოდ ერთმანეთშია შერეული, უხვად არომატიზირებული მაიონეზით. რეკომენდებულია კერძის გაფორმება თემაზე „იინ – იანი“. შერეული ინგრედიენტები ჩაასხით კერძების თასში. ერთ ნახევარს ვიძინებთ გახეხილი მოხარშული კვერცხის პროტეინთან ერთად, მეორე ნაწილი ზეთისხილით წვრილად დაჭრილი.

ძირი - ყველი

ყველის სალათი "დღე და ღამე" არის იმ კერძის ვერსია, რომელზეც თითქმის ნებისმიერი დიასახლისი ოცნებობს. ამ რეცეპტში არაფრის მოხარშვა, საჭმლის მომზადებაზე დროის დაკარგვა და ა.შ. ქვემოთ ჩამოთვლილი ყველა ინგრედიენტი უბრალოდ დაქუცმაცებულია თანაბარ კვადრატებად ან კუბებად და ერთმანეთში აურიეთ.

• დაკონსერვებული შამპინიონის სოკო - 1 ქილა.
• კვერცხი - 2 ცალი
• წყვილი დაკონსერვებული მწნილი.
• მყარი ყველი - 20-30 გ.
• ზეთისხილის - ქილა.
• სიმინდი - ქილა.
• მაიონეზი.

პროცესი

გახსენით ყველა ქილა: კიტრი, ზეთისხილი, სიმინდი და გადაწურეთ სითხე. ყველი დაწურულია ყველაზე პატარა სახეხზე. კვერცხი იხარშება და ასევე საკმაოდ წვრილად იხეხება. კიტრი შეიძლება დაიჭრა თვითნებურად, მაგრამ ზოგადი კონცეფციის მხარდასაჭერად, თითოეულ გრძელ ჯოხს ვყოფთ სამ ნაწილად. შედეგი არის თანაბარი და სუფთა კუბურები.

შეურიეთ ყველა პროდუქტი ერთმანეთს, დააგემოვნეთ ხელნაკეთი (სასურველია) მაიონეზი და დაიწყეთ დეკორაცია. სალათის ყველის ვერსიაში დეკორაციისთვის გამოიყენება დაკონსერვებული სიმინდი. დაასხით ზემოდან და გაანაწილეთ თეფშზე ერთ მხარეს. რეცეპტი დღისა და ღამის სალათის ფოტოთი საშუალებას გაძლევთ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა დაჭრათ ზეთისხილი კერძის გასაფორმებლად. თეფშს მეორე ნაწილს მოაფრქვევენ.

ბაზა - ხორცი

ინგრედიენტები:

• სამი პატარა კარტოფილი.
• ქათმის მკერდი - 250გრ
• სამი კვერცხი.
• ხახვი - ორი თავი.
• მარილი.
• გახეხილი ყველი - სამი სუფრა. კოვზები.
• მაიონეზი.
• ზეთისხილის - ქილა.

როგორ მოვამზადოთ

დღე და ღამის სალათის ეს ვერსია უფრო დამაკმაყოფილებელი და მაღალკალორიულია. შეგიძლიათ ოდნავ „მსუბუქად“გახადოთ ქათამი არა შეწვით, როგორც ორიგინალურ რეცეპტშია ნათქვამი, არამედ მოხარშვით. ყველაფერი მფლობელის შეხედულებისამებრ. ქათმის მკერდი დამუშავების შემდეგ იჭრება გრძელ ზოლებად. კარტოფილი მოხარშული, გაცივებული და ასევე დაჭრილი ზოლებით.

კვერცხი და ყველი უნდა დავჭრათ სახეხით. ამ ორ ინგრედიენტს ვურევთ. ერთი ნაწილი ემატება სალათს, მეორე წავა კერძის გასაფორმებლად. Ხახვიასევე უნდა დაიჭრას რაც შეიძლება პატარა. ხორცის სალათში "დღე და ღამე" უნდა იყოს ორი ძირითადი დამაკმაყოფილებელი პროდუქტი: კარტოფილი და ხორცი. ისინი უფრო დიდად იჭრება ისე, რომ გემოვნების კვირტები დაუყოვნებლივ აითვისოს ამ გემოვნებაზე. დანარჩენი პროდუქტები, ასე ვთქვათ, ეფექტის გაძლიერების ფონია.

დაასრულეთ ყველა პროდუქტის შერევით და მაიონეზის დამატებით. შეგიძლიათ ცოტა მარილი. დღისა და ღამის სალათის მომზადებას დეკორატიულობით ვასრულებთ: ერთ მხარეს მოვასხათ ზეთისხილი, მეორეზე გახეხილი კვერცხისა და ყველის ნარევი.