პიტას რულეტი წითელი თევზით, წითელი თევზის სხვა რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რატომ წითელი თევზი?

ამ დელიკატესის შესახებ აქამდე არც კი გვსმენია. წითელი თევზი ძალიან სასარგებლო პროდუქტია. მოდით გამოვყოთ ზღვის ამ საჩუქრის ყველა დადებითი მხარე. წითელი თევზი მდიდარია ვიტამინებით, შეიცავს დიდი რაოდენობით ფოსფორს და რკინას, რაც ასე აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის გამართული ფუნქციონირებისთვის. თუ ადრე პროდუქტის ყიდვა თითქმის შეუძლებელი იყო, ახლა მისი ნახვა ყველა მაღაზიაშია შესაძლებელი. ითვლება კალმახის, ორაგულისა და ორაგულის უგემრიელესი ჯიშები. მათი მომზადება ძალიან მარტივია და ასევე ითვლება დიეტურ საკვებად. გაგიზიარებთ ახალ რეცეპტს, გაეცანით: პიტას რულეტი წითელი თევზით. ეს კერძი ნებისმიერ სუფრას დაამშვენებს. ასევე გავამჟღავნებ საიდუმლოს, თუ როგორ მოვამზადოთ კალმახის სენდვიჩები ყოველდღე. მათი მომზადება დიდ ძალისხმევას და დიდ დროს არ მოითხოვს.

პიტას რულეტი წითელი თევზით

დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები: ახალი კალმახის ან ორაგულის ნაჭერი (400 გრ), პიტას პური, ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი (100 გრ), პატარა ხახვი, საშუალო ზომის სტაფილო, ლიმონი, მარილი, სანელებლები, ნებისმიერი სოუსი. მოხარშეთ თევზი ნახევრად მოხარშვამდე, ცოტა მარილი დაურტყამს მას. ბრინჯი ჯერ უნდა მოხარშოთ, იქ მოაყაროთ დაჭრილი სტაფილო და ხახვი. ჩვენ ვხსნით პიტას პურს, ვაყრით ბრინჯს მთელ პერიმეტრზე, ვტოვებთ ცარიელ კიდეებს 3 სანტიმეტრი სიგანით. ლავაშის რულეტი წითელი თევზით დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ, რადგან თევზი შეიძლება სწრაფად გაფუჭდეს. მოასხით ბრინჯი ჩვენი სოუსით. მე ჩვეულებრივ ვიყენებ ნივრის სოუსს, რომელიც თევზს სპეციფიკურ გემოს აძლევს. კალმახი (ორაგული) დავჭრათ წვრილად, მოვასხათ ბრინჯზე, გავწუროთ ლიმონის წვენი. შემდეგ ისევ დაასხით სოუსი. ბრინჯის მეორე პორციას წავუსვათ და პიტას პურს რულეტად ვახვევთ. ძალიან საინტერესო გამოდის, თუ რულეტი ტაფაში ცოტა შემწვარი იქნება. საუკეთესოდ მიირთვით მადის სახით. ლავაშის რულეტი წითელი თევზით შესანიშნავი კერძია სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე იდეალურია როგორც ყოველდღიური კვება

სენდვიჩები

ძალიან ხშირად გვეხმარება სწრაფი რეცეპტები. სენდვიჩები კალმახით სწორედ სწრაფი კვების კატეგორიას განეკუთვნება. ეს არის ძალიან კარგი მადა, პლუს მაგიდის ლამაზი გაფორმება. მე გაგიზიარებთ თევზის სენდვიჩების მომზადების ძირითად რეცეპტს. მაღაზიაში თქვენ უნდა აირჩიოთ თოფიანი პური, სასურველია, რომ ეს იყო გუშინ. ახალი პური ძალიან იშლება, სენდვიჩებმა შეიძლება დაკარგონ გარეგნობა. შემდეგი - ვიღებთ კარაქს, არ გირჩევთ მარგარინის გამოყენებას, რადგან ის სიმწარეს აძლევს თევზს. კალმახი დავჭრათ თხელ ფენებად. ეს შეიძლება მოხდეს, თუ თევზისგან ხორცის ბუნებრივ ფენებს გამოყოფთ. თუ წითელ თევზს საკმარისად ხშირად ვამზადებთ, მაშინ ეს მოქმედებები უკვე უფრო სწრაფად სრულდება. ლიმონის ნაჭერი დაოხრახუშის ყლორტი ავსებს სენდვიჩების გემოს. რა თქმა უნდა, თევზისა და კარაქის გარდა, ნებისმიერი ინგრედიენტის მიღება შეგიძლიათ, მაგრამ ფრთხილად უნდა აირჩიოთ, რომ მადა არ გააფუჭოთ. ასევე შესანიშნავი კერძია ღუმელში გამომცხვარი თევზის რულეტი. კალმახს მოაყარეთ მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენით შეაზილეთ, შეფუთეთ მილში. შემდეგ სქელი ძაფით ვახვევთ და შევდგათ ღუმელში 20 წუთით. მზა საჭმლის ღუმელიდან ამოღების შემდეგ, კვლავ შეაზილეთ ლიმონის წვენით, ამოიღეთ ძაფები, გააფორმეთ მწვანილით. ახლა შეგიძლიათ ემსახუროთ. კარგი მადა.