მჭირდება თუ არა ზეთი სილიკონის საცხობ ფორმაზე?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არც ისე დიდი ხნის წინ, მაღაზიის თაროებზე დაიწყო ყველა ფორმისა და ზომის სილიკონის საცხობი ფორმების გამოჩენა. მაგრამ ასეთი სამზარეულოს მოწყობილობები მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს თანამედროვე დიასახლისის ცხოვრებას. თუმცა, ბევრს ეკითხება, აუცილებელია თუ არა სილიკონის საცხობი ჭურჭლის ზეთით ცხიმი? ამ და ბევრ სხვა კითხვაზე პასუხს ჩვენს სტატიაში შეიტყობთ.

სილიკონის საცხობი ფორმები - თანამედროვე დამხმარეები დიასახლისებისთვის

რბილი და გამძლე მასალა, საიდანაც მზადდება საცხობი ფორმები, საშუალებას გაძლევთ შექმნათ ნამდვილი კულინარიული შედევრები. დღეს შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერი ზომის და დიზაინის სილიკონის ფორმები. მართლაც, სითბოს წინააღმდეგობის გამო, ისინი ინარჩუნებენ სასურველ ტიპს და ხელს უწყობენ სითბოს თანაბარ განაწილებას. გარდა ამისა, დიასახლისები ამ მოწყობილობაში ამზადებენ არა მხოლოდ ნამცხვრებს, არამედ ჟელეს, სხვადასხვა სალათებს და ჟელეზე დაფუძნებულ დესერტებს.

მაგრამ ბევრს აწუხებს ერთი და იგივე კითხვა - აუცილებელია თუ არა სილიკონის ფორმას მცენარეული ზეთით ან ცხიმით შეზეთვა ყოველი მომზადების წინ? ამას უფრო დეტალურად განვიხილავთ.

მჭირდება სილიკონის ფორმას ცხიმი?

გამოცხობის სიმძლავრე, ნებისმიერი მასალისგან, მოითხოვს მუშაობისას მთელი რიგი წესების დაცვას. იგივე ეხება სილიკონის ფორმებს, რომლებიც ფართოდ გამოიყენება ჩვენს ქვეყანაში. თუმცა, ეს უპრეტენზიო მასალა არ საჭიროებს ისეთ ყურადღებას, როგორიცაა, მაგალითად, ლითონი ან თბოგამძლე მინა.

სილიკონის ფორმა უნდა იყოს შეზეთილი მხოლოდ პირველ გამოყენებამდე. ამას ადასტურებს არა მხოლოდ დიასახლისების, არამედ კულინარიული ხელოვნების პროფესიონალი ოსტატების გამოცდილებაც. ფაქტია, რომ გამოცხობა გახურებისას სილიკონს არ ეწებება მისი შესანიშნავი არაწებოვანი თვისებების გამო. და ზეთით პირველადი დამუშავება საჭიროა თხელი ცხიმოვანი ფენის წარმოქმნისთვის, რომელიც ძალიან დიდხანს გაგრძელდება.

მჭირდება თუ არა ცხიმის წასმა ჩემი სილიკონის საცხობი ჭურჭლის ყოველი გამოყენების წინ?

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი ფორმა ყოველი გამოყენებამდე. თუმცა ეს მიდგომა არა მხოლოდ უსარგებლო იქნება პრაქტიკულობის თვალსაზრისით, არამედ საგრძნობლად დაამატებს კალორიას თქვენს კერძებს.

თუმცა, თუ საცხობ კერძს აქვს რთული დიზაინი რაიმე სახის ნიმუშის სახით ან გეომეტრიული ხაზების სიმრავლის სახით, მაშინ შეიძლება საჭირო გახდეს ზეთით ან ცხიმით ხშირი დამუშავება. განსაკუთრებით ღრმა და ძნელად მისადგომი ადგილები შეიძლება დეფორმირებული იყოს გამოცხობის ამოღების დროს. ამიტომ, ყოველი მომზადების წინ ისინი ზეთით უნდა შეზეთოთ. მაგრამ ეს წესი არ ვრცელდება ჟელეს ან ჟელატინის შემცველი დესერტების მომზადებაზე.

ზოგიერთი დიასახლისიდააფინეთ სილიკონის ფორმის ძირი პერგამენტის ქაღალდით. აღსანიშნავია, რომ ამ მეთოდს აზრი აქვს მხოლოდ ლითონის ჭურჭლის შემთხვევაში. სილიკონის ფორმაში მომზადებისას ეს ზედმეტია. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს მასალა არ დაუშვებს საკონდიტრო ნაწარმს კედლებზე მიბმის.

რა არის საუკეთესო საშუალება სილიკონის ყალიბის ცხიმის გასაწურავად?

მხოლოდ სამზარეულოს ჭურჭლის სათანადო გამოყენება დაგეხმარებათ მათ კარგ მდგომარეობაში შენარჩუნებაში. ამიტომაც ბევრ დიასახლისს აინტერესებს: „სილიკონის ყალიბი ზეთით უნდა იყოს შეზეთილი თუ ცხოველური ცხიმით?“

სინამდვილეში, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პირად გემოვნების პრეფერენციებზე, ვინაიდან სილიკონის ფორმის შემთხვევაში წვრილი ცხიმოვანი ფენის წარმოქმნის ფაქტი თავისთავად თამაშობს როლს. ეს გააძლიერებს არაწებოვან ეფექტს და დაგეხმარებათ თქვენი ცომეული უფრო ადვილად გამოვიდეს.

მჭირდება თუ არა ცხიმი სილიკონის საცხობი ჭურჭლის მსგავსი მასალისგან დამზადებული სპეციალური ფუნჯებით? სინამდვილეში, ასეთი ხრიკი საერთოდ არ არის საჭირო. შეგიძლიათ ზეთი ჩვეულებრივი კულინარიული ფუნჯის სახით დაასხით გროვით ან თუნდაც თითებით.

რამდენ ხანს ძლებს სილიკონის ფორმა?

სილიკონის ჭურჭლის უპირატესობა მისი დაბალი მოვლაა. იმისათვის, რომ ფორმა რამდენიმე წლის განმავლობაში მოგემსახუროთ, უბრალოდ, ყოველი გამოყენების შემდეგ ჩამოიბანეთ საპნიანი წყლით. თუმცა, თავიდან უნდა იქნას აცილებული მძიმე ტილოების გამოყენება, რადგან ამან შეიძლება დააზიანოს მასალა.

თუ ხშირად ამზადებთ სილიკონის ყალიბში, შეგიძლიათ დროდადრო დაასველოთ ძმრის ხსნარში. ეს საშუალებას მისცემსმოერიდეთ უსიამოვნო სუნს და კუთხეებში ცომის ნარჩენების დაგროვებას. ამავდროულად, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, არ არის აუცილებელი სილიკონის ფორმის ზეთით შეზეთვა ყოველი გამოყენების წინ. ეს არა მხოლოდ შეამცირებს გამოცხობის დროს, არამედ გაწმენდას უფრო აადვილებს.

მიუხედავად სილიკონის ფორმების ყველა უპირატესობისა, ასეთ საცხობ ჭურჭელს აქვს თავისი მომსახურების ვადა. ყოველივე ამის შემდეგ, საკვების ხშირი კონტაქტი და ტემპერატურის მკვეთრი ვარდნა გავლენას ახდენს მასალის სტრუქტურაზე. თუ შეამჩნიეთ რაიმე სახის დაზიანება ან უხეშობის გამოჩენა, მაშინ უმჯობესია შეცვალოთ იგი ახლით. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ ზედაპირის მთლიანობა დაირღვა, ადამიანისთვის მავნე ნივთიერებები შეიძლება მოხვდეს საკვებში.

ჩვენ ვირჩევთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის მასალას

სანამ საცხობ ჭურჭელს იყიდით, ყურადღება მიაქციეთ მასალის ხარისხს, საიდანაც იგი მზადდება. თუ სილიკონი ძალიან თხელია, პროდუქტი შეიძლება დიდხანს არ გაგრძელდეს. უპირატესობა მიანიჭეთ სქელი კედლების მქონე ფორმებს, რომლებსაც არ აქვთ სახსრები და რაიმე დაზიანება. გემრიელი და ჯანსაღი კერძების მიღების გასაღები ხომ მხოლოდ მაღალი ხარისხის კერძები იქნება.

მჭირდება თუ არა ცხიმის წასმა სილიკონის საცხობი ჭურჭლის შეძენის შემდეგ? რა თქმა უნდა, ახალი კერძები სავალდებულო დამუშავებას მოითხოვს. თუმცა მანამდე ის უნდა გაიწმინდოს ტექნიკური ჭუჭყისაგან, რომელიც შეიძლება წარმოიქმნას წარმოებისას. ეს შეიძლება გაკეთდეს ჩვეულებრივი სარეცხი საშუალებით და რბილი ღრუბლით. ყალიბი გააშრეთ ოთახის ტემპერატურაზე პირვანდელი გარეგნობის დეფორმაციის გარეშე.