როგორ ავთქვიფოთ ფუნთუშები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ხანდახან ჩნდება სიტუაცია, როცა სტუმრები მოულოდნელად ჩნდებიან კართან და არ შეიძლება სუფრაზე გემრიელის მიტანა. შემდეგ გემრიელი ნამცხვრების რეცეპტები სამაშველოში მოდის. პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ღუმელის გამოყენება არ არის აუცილებელი ამ მიზნებისათვის. თანამედროვე ტექნიკის წყალობით შეგიძლიათ მარტივად და მარტივად და რაც მთავარია სწრაფად მოამზადოთ პიცა, მაფინი და სხვა კერძები. სტატიაში წარმოდგენილია რეცეპტები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ფუნთუშები ნაჩქარევად. მაგრამ პირველ რიგში.

იჩქარეთ ფუნთუშები

ეს რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ გემრიელი ნამცხვრები ნახევარ საათზე ნაკლებ დროში. ამას დასჭირდება კეფირი (300 გრ), იგივე რაოდენობის ფქვილი, მცენარეული ზეთი (სუფრის კოვზი საკმარისია), ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, ასევე ორი სუფრის კოვზი შაქარი და გამაფხვიერებელი ცომისთვის. თუ არაჟანი ხელთ იყო, მაშინ შეგიძლიათგამოიყენეთ იგი.

როგორ მოვამზადოთ

აურიეთ ფქვილი, მარილი, გამაფხვიერებელი და შაქარი. კეფირს დაუმატეთ ზეთი და თანდათანობით შეიტანეთ ადრე მომზადებული მშრალი ნარევი. ყველაფერი კარგად აურიეთ, სანამ რბილი ცომი არ მიიღებთ. ახლა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად (დაახლოებით 10 ცალი მიიღება). ვიღებთ საცხობ ფირფიტას, გადავაფარებთ საცხობ ქაღალდს ან წავუსვით ზეთი. ზემოდან მოვასხათ ფუნთუშები, რომლებიც მანამდე მოვასხათ სეზამის მარცვლებითა და ქაცვის მარცვლებით. მომზადების დრო დაახლოებით 15 წუთია. ასე მარტივი და მარტივი ფუნთუშების ნაჩქარევად მიღება. არის პატარა ხრიკი. იმისათვის, რომ ცომი ხელებზე არ მოგაკრათ, შეგიძლიათ წაუსვით მცენარეული ზეთი ან დაასველოთ წყლით.

იჩქარეთ ფუნთუშები

ეს რეცეპტი განკუთვნილია უფრო ხანგრძლივი მომზადებისთვის. მთელ პროცესს დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება. 10 - 12 ფუნთუშისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: ჭიქა ფქვილი, ტომარა მშრალი საფუარი, დაახლოებით 25 გრ შაქარი, ცოტა მარილი, 100 მლ რძე (თქვენ უნდა აიღოთ მდნარი რძე), 2 ქათმის კვერცხი (1 ცომისთვის და მეორე შეზეთვისთვის), რამდენიმე სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი. ეს საცხობი ვარიანტი მოითხოვს შევსების არსებობას. ამისთვის მოამარაგეთ 1 შეკვრა ყაყაჩოს თესლი, ცოტა შაქარი, დარიჩინი და კარაქი, ჯემიც გამოგადგებათ.

როგორ მოვამზადოთ

პირველი ეტაპი არის ფქვილის გაცრილი. ჩაასხით მასში საფუარი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. ახლა თანდათანობით დაამატეთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი მიღებულ ნარევს და მოზილეთცომი. პროცესი უნდა გაგრძელდეს მანამ, სანამ არ შეწყვეტს ხელებზე წებოვნებას. ამის შემდეგ დატოვეთ ცომი მეოთხედი საათის განმავლობაში. სწრაფ ფუნთუშებს შევსების სახით ყველაფერი შეიძლება ჰქონდეს, მხოლოდ რამდენიმე ვარიანტია წარმოდგენილი ზემოთ. როცა ცომი ოდნავ ამოვა, გააბრტყელეთ თხლად და ზემოდან მოაყარეთ ამა თუ იმ შიგთავსი. შემდეგ ფრთხილად გააბრტყელეთ რულეტი. საკმაოდ მკვრივი უნდა იყოს. შემდეგ დავჭრათ 10-12 ნაწილად, ფუნთუშები კი ძალიან თხელი არ უნდა გამოვიდეს. მოათავსეთ ისინი ფართო გვერდით ქვემოთ საცხობ ფირფიტაზე. შემდეგ წაუსვით კვერცხს ისე, რომ ფუნთუშები შებრაწული იყოს და ოცი წუთის განმავლობაში გააგზავნეთ ღუმელში. ტემპერატურული რეჟიმი - 180-200 0С. ამ რეცეპტში ყველაზე კარგი ის არის, რომ გემრიელ ნამცხვრებს ყოველთვის ჩქარობენ.