რჩევები დიასახლისებისთვის: როგორ მოვამზადოთ სპაგეტი ისე, რომ ერთმანეთს არ მიეკრას

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ალბათ, ყველა დიასახლისი მოხვდა ისეთ სიტუაციაში, როცა სასწრაფოდ უნდა მოამზადო რამე სწრაფად და გემრიელად და ამისთვის დრო ძალიან ცოტაა. ამ შემთხვევაში კი მაკარონი ყოველთვის სამაშველოში მოდის, კერძოდ, ყველასათვის საყვარელი სპაგეტი. რა თქმა უნდა, ამ კერძის მომზადებაში არაფერია რთული, მაგრამ მაინც არის რამდენიმე საიდუმლო, რომლის შესახებაც ყველამ არ იცის.

როგორ მოვამზადოთ სპაგეტი ისე, რომ ისინი ერთმანეთს არ ეწებება?

ეს კითხვა თითქმის ყველა დიასახლისს აწუხებს სამზარეულოს პირველი წარუმატებელი გამოცდილების შემდეგ. რაც უფრო დიდია ქოთანი, მით უკეთესი.

სპაგეტის მიყვარს სივრცე. ამიტომ საუკეთესო ვარიანტი იქნება 3-5 ლიტრი მოცულობის ქოთანი, 2/3 წყლით სავსე. ავიღოთ მაგალითი და ყველაფერი დეტალურად განვიხილოთ.

მაშ, ჩვენ გვჭირდება:

• სპაგეტი (500გრ);
• კარაქი (100გრ);
• მარილი (1 სუფრის კოვზი);
• ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი (1 სუფრის კოვზი).

მომზადების მეთოდი:

1. ქვაბში წყალი დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. Მნიშვნელოვანი! აუცილებლად მდუღარე წყალშიდაუმატეთ მზესუმზირის ზეთი, ეს უბრალოდ ხელს შეუშლის მაკარონის შეწებებას. ტაფაში ასევე ჩაასხით კოვზი მარილი.

2. წყალი ადუღდა, ახლა შეგიძლიათ გადახვიდეთ სპაგეტზე. ჩაყარეთ ისინი ტაფაში, როგორც ვენტილატორი, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ დაამტვრიოთ - ისინი სწრაფად გახდებიან წყალში რბილი და ადვილად ჩაიძირებიან მთლიანად (ამას, როგორც წესი, არაუმეტეს ერთი წუთი სჭირდება). რამდენი დრო სჭირდება სპაგეტის მომზადებას? რამდენადაც მითითებულია შეფუთვაზე, ყველაზე ხშირად ეს არის 6-12 წუთი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის ხორბლისგან მზადდება ისინი.

3. პირველი ორი წუთის განმავლობაში მუდმივად უნდა ურიოთ, რომ ერთმანეთს არ შეეკრათ, შემდეგ კი არ დატოვოთ გაზქურაზე მოსახარშად. სპაგეტს ძალიან უყვარს სამზარეულო "კომპანიაში".

4. ასე რომ, მაკარონი მზად არის. ახლა რჩება მათგან წყლის გადაწურვა და ქვაბში ჩაყრა.

5. ქვაბში, სადაც მაკარონი იყო მოხარშული, მოაყარეთ კარაქის ნაჭერი. მას შემდეგ, რაც სპაგეტი მთელი ჭიქა წყალია, ისევ ჩადეთ ქვაბში. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თუ სოუსს მიირთმევენ მაკარონთან ერთად, უმჯობესია უარი თქვათ კარაქზე, ეს ზედმეტი იქნება.

6. კერძი მზადაა. უმჯობესია, სპაგეტი დაუყოვნებლივ მიირთვათ, პიკანტურობისთვის შეგიძლიათ შეაზავოთ რაიმე სახის სოუსით. ახლა თქვენ თავად შეგიძლიათ უპასუხოთ კითხვას, თუ როგორ მოვამზადოთ სპაგეტი ისე, რომ ისინი ერთმანეთს არ ეწებება. მთელი საიდუმლო მზესუმზირისა და კარაქის ზეთებშია, რომლებიც მაკარონის მომზადებისას გარკვეულ მომენტში უნდა დაემატოს. არსებობს კიდევ ერთი რჩევა, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სპაგეტი. ისე, რომ ისინი ერთმანეთს არ ეწებება, უმჯობესია აირჩიოთ მყარი მაკარონიხორბლის ჯიშები. როგორც ხედავთ, ყველაფერი მარტივია!

როგორ მოვამზადოთ მაკარონი, სპაგეტი ისე, რომ არ გავრცელდეს?

უკეთესია ისინი არ მოხარშოთ. მაკარონი და სპაგეტი ელასტიური აღმოჩნდება, თუ ცეცხლიდან მოხარშვამდე 5 წუთით ადრე ამოიღეთ. შიგნიდან ცოტა არ იყოს მოხარშული, მაგრამ არ ინერვიულოთ - მთელი საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ მას შემდეგაც კი, რაც მათ წყალს გამოუწურავთ და ზეთს დაუმატებთ, მაინც შეინარჩუნებენ გარკვეულ ტემპერატურას, რის გამოც სპაგეტი სრულ მზადყოფნას მიაღწევს. თავად. თუ მაკარონი ჯერ კიდევ მონელებული გაქვთ, მაშინ შეგიძლიათ ზედმეტი წებოვნების მოშორება უბრალო წყლით. უბრალოდ კარგად ჩამოიბანეთ ისინი. სულ ეს არის, საკითხი, თუ როგორ მოვამზადოთ სპაგეტი ისე, რომ ერთმანეთს არ ეწებებათ, გადაჭრად შეიძლება ჩაითვალოს.