როგორ მოვამზადოთ თხილი შესქელებული რძით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თხილი შესქელებული რძით საყვარელი კერძია არა მხოლოდ ბავშვებისთვის, არამედ უფროსებისთვისაც. აქ არაფერია უცნაური, რადგან შესქელებული რძის, ორცხობილის და თუნდაც ნიგოზის უნიკალური გემო სხვას ვერ შეედრება. მაღაზიებში თვალები ფართოდ იშლება სიკეთეების დიდი არჩევანიდან, მაგრამ ზოგჯერ ნამდვილად გინდათ რაიმე ხელნაკეთი, საკუთარი ხელით მოხარშული. ამ სტატიაში თქვენ არა მხოლოდ წაიკითხავთ თქვენი საყვარელი კერძის მომზადების რეცეპტს, არამედ გაეცნობით ამ პროდუქტების სარგებლიანობას.

როგორ მოვამზადოთ ცომი თხილისთვის

დაგჭირდებათ:

• 3 კვერცხი;
• 0, 5 ს.კ. შაქარი;
• 250გრ მარგარინი;
• 3 ს.კ. ფქვილი;
• 0,5 ჩ/კ მარილი;
• ძმრით ჩამქრალი სოდა;
• და რა თქმა უნდა საცხობი კერძი.

აიღეთ კვერცხები და გამოაცალეთ ცილა გულებისგან. პირველი გადადგით გვერდზე და გულები დაფქვით შაქართან ერთად, სანამ თეთრი კონსისტენცია არ ჩამოყალიბდება (ყველაზე მოსახერხებელია ამის გაკეთება მიქსერით). დაუმატეთ გამდნარ მარგარინსფქვილი და გული დაფქული შაქრით. მოზილეთ ცომი (მჭიდროდ უნდა იყოს). ცილებს დაუმატეთ მარილი - ათქვიფეთ ძლიერი ქაფის წარმოქმნამდე. ასევე გაგზავნეთ ისინი ცომში და დაამატეთ 0,5 ჩ/კ. ძმრით ჩამქრალი სოდა. შემდეგ შეგიძლიათ გააგრძელოთ ორი გზა, იმის მიხედვით, თუ რომელი თხილი მოგწონთ შესქელებული რძით.

პირველი გზა

თუ მოგწონთ შესქელებული რძით გაწურული ფუნთუშები, მაგრამ ყოველგვარი დანამატების გარეშე, მაშინ გააგრძელეთ შემდეგნაირად. ცომის ბურთულები გააბრტყელეთ, ჩაყარეთ ფორმაში და გამოაცხვეთ თხილი. მზა ფუნთუშებში ჩაასხით შესქელებული რძე და „წებეთ“ორივე ნახევარში.

მეორე გზა

მაგრამ თუ მოგწონთ თხილი, მაგალითად, შესქელებული რძით და ნიგოზით, მაშინ გააგრძელეთ შემდეგნაირად. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, აიღეთ ნამცხვრის ნაჭერი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, რაც გამოდის ფორმიდან) და დააქუცმაცეთ. ნამცხვრები შეურიეთ შესქელებულ რძეს და დაჭრილ თხილს. შეავსეთ თხილის ხვრელები ნარევით. მზა ტკბილეული შეიძლება შაქრის ფხვნილით დაწუროთ.

თქვენი საყვარელი კერძების კალორიული შემცველობა

შედედებული რძის კალორიული შემცველობა ძალიან მაღალია - 320 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე (56 გრამი ნახშირწყლები, 8 გრამი ცხიმი და 7 გრამი ცილა). ეს გამოწვეულია იმით, რომ მომზადების პროცესში რძე კონცენტრირებულია, რაც მყისიერად ზრდის მის ენერგეტიკულ ღირებულებას. მიუხედავად კალორიული შემცველობისა, ეს პროდუქტი ძალიან სასარგებლოა, რადგან ის ინარჩუნებს რძეში არსებულ ბევრ ღირებულ ნივთიერებას, როგორიცაა კალციუმი და რძის ცილა.

დიეტური რჩევები

შედედებული რძის დიდი მინუსი არის ის, რომ შეიცავს ბევრ შაქარს. ამიტომ დიეტოლოგები გვირჩევენ თხილის მირთმევას შესქელებულ რძესთან ერთად, როგორც დანამატს ხილთან ან დაბალკალორიულ დესერტთან ერთად, შედედებული რძე კი ძალიან კარგად უხდება ჩაის, ყავას და სხვა სასმელებს, რომლებშიც შაქრის ნაცვლად შეიძლება დაემატოს. თუ ამ სიტკბოს იყენებთ, როგორც დამოუკიდებელ პროდუქტს, მაშინ სავსებით შესაძლებელია, რომ უახლოეს მომავალში თქვენი ფიგურა ზედმეტი კილოგრამებით გაფუჭდეს. შედარებისთვის: შედედებული რძის მთლიანი ქილა შეიცავს 1200 კკალს, ხოლო დიეტაზე მყოფი ადამიანის ყოველდღიური მიღება შეადგენს 1400 კკალს..

შედედებული რძე ბავშვებისთვის

ბავშვებმა არ უნდა მოიხმარონ ეს პროდუქტი შეუზღუდავი რაოდენობით. ტკბილმა დიდი მოცულობით შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების დარღვევა, რაც უარყოფითად იმოქმედებს მათ ჯანმრთელობასა და ფიგურაზე. მაგრამ ეს სულაც არ ნიშნავს იმას, რომ ჩვილებს მკაცრად უნდა შეეზღუდოთ ტკბილეული, მიეცით საშუალება მიირთვან გარკვეული რაოდენობით საყვარელი საკვები და შემდეგ მათ ჯანმრთელობაზე პრობლემები არ შეექმნათ.

დასკვნა

თხილს შესქელებული რძით ხშირად აცხობენ დღესასწაულებზე, შაბათ-კვირას და მხოლოდ იმისთვის, რომ თქვენი მენიუ გაამრავალფეროვნოთ რაიმე გემრიელით სამუშაო დღეებში. დატკბით თქვენი საყვარელი ტკბილეულის უნიკალური გემოთი.