ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ხორცის მომზადება

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნელ გაზქურაში შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი ჯანსაღი კერძი მთელი ოჯახისთვის. მათ შორის არის გამომცხვარი ხორცი. ღორის ხორცი საუკეთესოდ შეეფერება ამ მიზნებისათვის. ის შეიძლება სწრაფად და უპრობლემოდ მომზადდეს ძალიან, ძალიან გემრიელი.

ღორის ხორცი კარტოფილით

ეს ხორცი, გამომცხვარი ნელ ცეცხლზე, წარმოუდგენლად ნაზი, სურნელოვანი და წვნიანია. მომზადებისთვის დაგჭირდებათ ნახევარი კილოგრამი ღორის ხორცი, 300 გრამი კარტოფილი, სტაფილო, ნიორი, სანელებლები, მარილი, დაფნის ფოთოლი. ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, სტაფილო ნაჭრებად, კარტოფილი მსხვილ ნაჭრებად. ღორის ხორცი მოათავსეთ თასის ძირში. ზემოდან მოაყარეთ სტაფილო, შემდეგ კი კარტოფილი. მარილი და პილპილი, დაამატეთ სანელებლები და დაასხით ოთხი ჭიქა წყალი კერძზე. დააყენეთ ტაიმერი "ჩაქრობის" რეჟიმში საათი და მეოთხედი. ხარშვის დასრულებამდე თხუთმეტი წუთით ადრე დაუმატეთ ნივრის თავი. ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ხორცი ძალიან მადისაღმძვრელად იქნება გაჯერებული სანელებლების არომატით, სანამ მზად იქნება. ეს სუნი თქვენი ოჯახის ყველა წევრს ნერწყვს აგიტანთ!

ხორცი ფოლგაში ნელ გაზქურაში

შეგიძლიათ საქონლის ხორციც გამოაცხოთ. აიღეთ ხორცის ნაჭერი, გაასუფთავეთ ფილებისგან და ცხიმისგან.მოაყარეთ მარილი და პილპილი, კარგად წაუსვით საქონლის ხორცს. ნაჭერს დაასხით ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ ოხრახუში, თიამი, როზმარინი ან სხვა მწვანილი გემოვნებით. ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ასეთი ხორცი შთანთქავს მცენარეების ეთერზეთებს, რაც მას ძლიერ არომატს აძლევს. მომზადებული ნაჭერი უნდა შეიფუთოთ ფოლგაში და გააგზავნეთ ნელ გაზქურაზე საათნახევარით, ჩართეთ „გამოცხობის“რეჟიმი..

მოწყობილობის სიმძლავრედან და თქვენი პრეფერენციებიდან გამომდინარე, მომზადების დრო შეიძლება დარეგულირდეს შეწვის სხვადასხვა ხარისხის მისაღებად. როცა ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ხორცი მზად იქნება, ათი წუთი უნდა გააჩეროთ, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერ შესაფერის გარნირთან ერთად.

ღორის კისერი ნელ გაზქურაში

ამ კერძის მომზადება ძალიან სწრაფად შეიძლება. შედეგი არის შესანიშნავი და ძალიან ჯანსაღი. ნელ ცეცხლზე გამომცხვარი ამ ხორცის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 800 გრამი ღორის ყელი, ნიორი, მცენარეული ზეთი, კამა და მარილი. გარეცხეთ ხორცი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. ნაჭერს მარილი, ნიორი, წიწაკა და ხმელი კამა წაუსვით. შეზეთეთ მცენარეული ზეთით და გადაიტანეთ ჭურჭელში, რომელშიც შეგიძლიათ მთელი ღამე გააჩეროთ ხორცი მაცივარში. დილით, ღორის ხორცი შეიძლება გადაიტანოთ მულტიქუკერის თასში, დაასხით გამოყოფილი წვენით და ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი ოცი წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ გადაატრიალეთ ნაჭერი და ისევ ჩართეთ მოწყობილობა.

კიდევ ოცი წუთის შემდეგ გადართეთ მოწყობილობა "ჩაქრობის" რეჟიმში და დატოვეთმოემზადეთ ორი საათის განმავლობაში. ხორცის შესაფუთად, ხარშვის შემდეგ ცოტა ხნით დატოვეთ ღია სახურავით.

ღორის ხორცი სოკოთი ნელ გაზქურაში

კიდევ ერთი სურნელოვანი კერძია ღორის ხორცი სოკოთი. აიღეთ 600 გრამი ხორცი და 600 გრამი სოკო, ორი ხახვი და რამდენიმე კბილი ნიორი, 200 გრამი წყალი, მცენარეული ზეთი, სანელებლები და მარილი. ღორის ხორცი გავრეცხოთ და დავჭრათ კუბებად. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად, დავჭრათ ნიორი და ხახვი. მულტიქუერის თასში ჩაასხით მცენარეული ზეთი და გაათბეთ, მოაყარეთ ღორის ხორცი და დანარჩენი მომზადებული ინგრედიენტები და მარილი. ურიეთ და ჩართეთ „ჩაქრობის“რეჟიმი ერთი საათის განმავლობაში. მზა ღორის ხორცი შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერ გარნირთან ერთად.