Საუკეთესო რეცეპტები 2024, ნოემბერი
უგემრიელესი ლუდის საჭმელები სახლში
თუ გსურთ მოიწვიოთ მსხვილი კომპანიები თქვენთან მოსანახულებლად და საღამოობით ერთი ჭიქა ქაფიანი სასმელით, აუცილებლად წაიკითხეთ ეს სტატია. მისგან შეიტყობთ როგორ მოამზადოთ საჭმელები ლუდისთვის სახლში
ხახვის ჯემი: საუკეთესო რეცეპტები
თანამედროვე სამყაროში ხახვს ერთ-ერთი პირველი ადგილი ენიჭება, როგორც სამკურნალო ბოსტნეულს. მისგან ამზადებენ სურნელოვან, გემრიელ, მშვენიერ მურაბას, რომელიც გამოდგება ჩაისთვის ტკბილ ღვეზელთან ერთად, ხორცისთვის სანელებლად და მრავალი დაავადების სამკურნალოდ. ცნობილია, რომ დელიკატესის (კონფიტურის) და ხალხური საშუალების რეცეპტი ჩვენთან იტალიიდან მოვიდა
მწნილი სოკო: სარგებელი და ზიანი
სოკოების ათზე მეტი სახეობა მიეკუთვნება Agaric გვარს, რომლებიც იზრდება ღეროებზე, ცოცხალ და მკვდარ ხეებზე. მათი ფერი არის თაფლისფერი ყავისფერიდან მუქ ნაცრისფერამდე და ზეთისხილისფერიც კი, ქუდის ცენტრში ოდნავ მუქია, ვიდრე კიდეებზე. თაფლის სოკო იზრდება ჯგუფურად, ხშირად შერწყმულია ფეხების ფუძეებით ერთმანეთთან. სოკოს პატარა ქუდი - 3-დან 8 სმ-მდე, ფეხი - 10 სმ-მდე სიგრძით
როგორ მოვამზადოთ ცომი ღვეზელისთვის სწრაფად და გემრიელად (ფოტო)
ამ სტატიის მიზანია გააცნოს მკითხველს მარტივი ინსტრუქციები, რომლის მიყოლებით საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ წარმატებული ცომი ღვეზელისთვის. სავსებით შესაძლებელია, რომ ბევრმა მათგანმა შეავსოს დიასახლისის ყულაბა. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ შევიკრიბეთ და აღვწერეთ ყველა არსებულის მხოლოდ საუკეთესო რეცეპტები
ხელნაკეთი ხორცის ხორცი: სამზარეულოს მახასიათებლები, დაფქული ხორცის რეცეპტები
არასასიამოვნო სიტუაციის თავიდან ასაცილებლად, როდესაც კერძი ფუჭდება მოძველებული ხორცპროდუქტის გამო, უმჯობესია სახლში მოხარშული ხორცი
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ხორცის ბურთულები მიკროტალღურ ღუმელში?
მიკროტალღური ღუმელი უნიკალური მოწყობილობაა, რომელსაც შეუძლია არა მხოლოდ საკვების გაცხელება ან გაყინვა. მოწყობილობის შესაძლებლობები ამით არ შემოიფარგლება. მასთან ერთად შეგიძლიათ სხვადასხვა კერძის მომზადება. ასე რომ, მიკროტალღურ ღუმელში კოტლეტი არ არის უარესი, ვიდრე ტაფაში. იმისათვის, რომ დაეთანხმოთ ამ განცხადებას, თქვენ უნდა გადაამოწმოთ ყველაფერი პირადი გამოცდილებიდან
კოტლეტი ღუმელში: რეცეპტები და სამზარეულოს რჩევები
კოტლეტი ღუმელში - გემრიელი და მადისაღმძვრელი ხორციანი კერძი, რომელიც მზადდება დაფქული ხორცისგან. დაფქული ხორცის ყიდვა შეგიძლიათ მაღაზიაში, ან შეგიძლიათ თავად გაახვიოთ ხორცსაკეპ მანქანაში. როგორი ხორცის (ქათამის, ღორის, საქონლის ხორცი) არჩევა მთლიანად დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე. გაითვალისწინეთ, რომ კოტლეტი ხშირად ტაფაში იწვება, მაგრამ ღუმელში კიდევ უფრო გემრიელი და ჯანსაღი აღმოჩნდება
შეფუთვა ხორცის პელმენებისთვის
ძალიან ძნელია იმის გარკვევა, თუ საიდან გაჩნდა პელმენი, რადგან არსებობს მათი უამრავი ანალოგი, თავისი ეროვნული მახასიათებლებით. მაგალითად, ჩინური დიმ სუმი, ქართული ხინკალი, იტალიური რავიოლი. მაგრამ მომზადების პრინციპი იგივეა - დაფქული ხორცის შეფუთვა ცომში. თუ ცომთან ყველაფერი უფრო მარტივია, მაშინ ყველა დიასახლისმა არ იცის, როგორ კეთდება ფუნთუშების შიგთავსი მაღალი ხარისხის წვნიანი დაფქული ხორცის დასამზადებლად. მოდით ვისაუბროთ ამაზე
ბროკოლის კერძები: რეცეპტები ფოტოებით
ბროკოლი კომბოსტოს ერთ-ერთი სახეობაა, მდიდარია C და U ვიტამინებით. მისი რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს წყალ-მარილის ბალანსის ნორმალიზებას და აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი, ენდოკრინული და ნერვული სისტემების მუშაობას. ამიტომ ის სისტემატურად უნდა გამოჩნდეს ჩვენს რაციონში. ამ სტატიაში განვიხილავთ ბროკოლის კერძების რამდენიმე რეცეპტს
ჯინჯერის ლიმონათი, როგორც მრავალი დაავადების სამკურნალო საშუალება
ჯინჯერის ლიმონათი საუკეთესო საშუალებაა წყურვილის მოსაკლავად ცხელ შუადღეს. დიდი რაოდენობით სასარგებლო თვისებების მქონე ეს ფესვი ჩვენს ორგანიზმს ეხმარება გაუმკლავდეს დაავადებებსა და დაავადებებს
კვერცხის ფხვნილი: წარმოება, რეცეპტები. კვერცხის ფხვნილი ომლეტი
კვერცხის ფხვნილის გამოყენებით მზადდება სრულიად განსხვავებული კერძები. ექსპერტებმა გამოთვალეს, რომ ყოველწლიურად მაიონეზის, ისევე როგორც მასზე დაფუძნებული სოუსების მოხმარება დაახლოებით 12%-ით იზრდება
ტორტი მოხარშული შესქელებული რძით. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და სწორი?
ნამცხვარი მოხარშული შესქელებული რძით არის უმარტივესი გზა მთელი ოჯახისთვის სახლში გემრიელი კერძის მოსამზადებლად. ამ კერძის მომზადების მრავალი განსხვავებული გზა არსებობს, მაგრამ პროცესის ძირითადი საფეხურები ყოველთვის იგივე რჩება
ნახშირის ქათამი: სამზარეულოს საიდუმლოებები
ნახშირზე გამომცხვარი ქათამი მართლაც მდიდრული და სადღესასწაულო კერძია. ის შეიძლება გახდეს სადღესასწაულო სუფრის მთავარი გაფორმება. უნიკალური კვამლის არომატი, მადისაღმძვრელი ქერქი და ყველაზე ნაზი მსუბუქი ხორცი - კიდევ რა არის საჭირო შესანიშნავი შედეგისთვის?
რეცეპტები ქათმის ფილე ღუმელში და ტაფაში მომზადებისთვის
თეთრი ფრინველის ხორცი არის მსუბუქი დიეტური პროდუქტი, რომლის გაფუჭებაც თითქმის შეუძლებელია მზარეულის არასწორი მოქმედებით. ამზადებს უგემრიელეს სალათებს, ტოპინგებს ხელნაკეთი ქონდარი ნამცხვრებისთვის, პირველი და მეორე კერძებისთვის. დღევანდელ სტატიაში განვიხილავთ ერთზე მეტ საინტერესო რეცეპტს ქათმის ფილე ტაფაში და ღუმელში მომზადებისთვის
უგემრიელესი ქათმის ფეხი ღუმელში
ქათმის ფეხი კარკასის ერთ-ერთი ხორციანი ნაწილია, რომლისგანაც შეგიძლიათ აბსოლუტურად ნებისმიერი კერძის მომზადება. დღეს ჩვენ განვიხილავთ ღუმელში ბარტყის მოხარშვის 2 განსხვავებულ გზას, რათა ისინი მაქსიმალურად დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი აღმოჩნდნენ
კულინარიული საიდუმლოებები. წიწიბურას ფაფა ხორცით ქოთნებში
წიწიბურას ფაფის ხორცით ქოთნებში მომზადება ძალიან მარტივია. გთავაზობთ ორ ვარიანტს - უფროსებისთვის და ბავშვებისთვის
რით გავაკეთო რულონები? უგემრიელესი შიგთავსები რულონებისთვის: რეცეპტები
ხელნაკეთი სუში და რულონები დიდი ხანია აღარ არის რაღაც უცნაური. ერთი შეხედვით შეიძლება ჩანდეს, რომ მათი მომზადებისთვის ბევრის ყიდვა დაგჭირდებათ. მაგრამ ინგრედიენტების უმეტესობა საჭიროა ძალიან მცირე რაოდენობით (სეზამის მარცვლები, ჩილის სოუსი და ა.შ.). გარდა ამისა, ძირითადი ინგრედიენტები (ბრინჯი, ძმარი და ნორი) შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს. ასე რომ თქვენ მიიღებთ 4-6 ხელნაკეთ ულუფას ერთი რესტორნის ფასად. რითი მოვამზადოთ რულეტები და როგორ მოვამზადოთ ისინი?
რით შეგიძლიათ გააკეთოთ რულონები? შიგთავსები რულონებისთვის: რეცეპტები
იმისთვის, რომ დატკბეთ ნაზი და პიკანტური გემოთი, არ არის აუცილებელი ეძებოთ დაწესებულება, სადაც რულონები ახალი და გემრიელი იქნება. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი საკუთარ სახლში! როგორ მოვამზადოთ რულონები სახლში - იაფი, მაგრამ ძალიან გემრიელი? მოდით ვისაუბროთ ახლავე
ბლინები კომბოსტოთი: გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი
ბლინები თხელი პროდუქტებია, რომლებსაც ჩვეულებრივ ჩაის მიირთმევენ. ბლინები კომბოსტოთი, როგორც წესი, მთავარი კერძია. ისინი გემრიელი და საინტერესოა. ტოპინგები შეიძლება იყოს განსხვავებული და მოულოდნელი. შიგთავსით ბლინების კალორიული შემცველობა გაცილებით დაბალია, ვიდრე უბრალოდ შემწვარი ბლინები
ბლინები ხაჭოთი: ცომისა და ტოპინგების რეცეპტები
ბლინების მომზადება ხელოვნებაა. პროდუქტები მზადდება სპეციალური ცომისგან, რომელიც რბილი და ფოროვანია. ხაჭოთი ბლინების რეცეპტი ორი ნაწილისგან შედგება: ნამდვილი ბლინების მომზადება და ხაჭოს შიგთავსი. ბლინები ხაჭოთი - გემრიელი და ჯანსაღი მკურნალობა
როგორ მოვამზადოთ ბლინები რძით: რეცეპტი ფოტოთი
ბლინი რუსული კერძია. მართალია, და საზღვარგარეთ არის მსგავსი კერძები. ყოველივე ამის შემდეგ, არა მხოლოდ რუსეთში შეიძლებოდა ეფიქრა ასეთი საინტერესო პროდუქტების დამზადებაზე. იმ ქვეყნებში, სადაც ბლინები არ არის, ხალხი ზოგჯერ ბლინებს წვავს. და როდესაც ხედავენ ბლინებს, უკვირს ფქვილის ნამცხვრების სილამაზე და დახვეწილობა. გარდა ამისა, პროდუქტები რბილია, სურნელოვანი და ძალიან სასიამოვნო გემოთი
აზუ ღორის ხორციდან: საჭირო ინგრედიენტები და სამზარეულოს მახასიათებლები
აზუ წარმოშობით თათარსტანური კერძია. სამშობლოში მას ცხვრის ან ცხენის ხორცისგან ამზადებენ. საქონლის ხორცს ხშირად იყენებენ, მაგრამ ღორის ხორცს იშვიათად იყენებენ. მაგრამ რუსეთის სხვა რეგიონებში, სადაც მათ ასევე შეუყვარდათ ეს გემრიელი მეორე კერძი, ღორის ხორცს ხშირად იღებენ საფუძვლების მოსამზადებლად. ეს ხორცი უფრო იაფია, ვიდრე საქონლის ხორცი და არ აქვს ნათელი სპეციფიკური გემო, როგორც ცხვრის
ბლინები კომბოსტოთი და კვერცხით: გულიანი და გემრიელი
რუსები ხშირად ამზადებენ ბლინებს. ჩვეულებრივ, ამ წითურ პროდუქტებს მიირთმევენ ჩაისთან ერთად. და სპრინგ რულონები შეიძლება იყოს მთავარი კერძი. რადგან ისინი დამაკმაყოფილებელია და არ ქმნიან სიმძიმეს კუჭში. ბლინები კომბოსტოთი და კვერცხით გაახარებს ოჯახის ყველა წევრს და სტუმარს
როგორ მოვამზადოთ აზუ სახლში: ინგრედიენტების არჩევანი და რეცეპტები
Azu კულინარიული შედევრია. ეს კერძი განსაკუთრებით მამაკაცებს მოსწონთ. რადგან ის გულიანია და ნივრისა და სხვა სანელებლების ნათელი გემო აქვს. ეს არ არის პირველი კერძი, მაგრამ შეიცავს უამრავ ბულიონს, რომელიც კარგია საჭმლის მონელებისთვის. გარდა ამისა, აზუ შეიძლება მიირთვათ ჭვავის პურთან ერთად, რაც კიდევ უფრო აძლიერებს ლანჩის კვებით ღირებულებას
ჩინური ხორცი: რეცეპტები და სამზარეულოს მახასიათებლები
ჩინური კერძები ძალიან განსხვავდება რუსული სამზარეულოს მენიუსგან. ჩინელები ცდილობენ ნაკლები მარილის ჭამა, ამიტომ ქვეყანას აქვს ხორცის რეცეპტი ტკბილი და მჟავე სოუსით. რუსეთში ღორის ან საქონლის ხორცის მომზადების ამ მეთოდს ჩინურად ხორცს უწოდებენ
ტორტი "არაჟანი": ინგრედიენტები და რეცეპტები
ნამცხვრები არაჟნით ძალიან მრავალფეროვანია კომპონენტების ნაკრების მიხედვით. ისინი ძალიან გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელია. და რაც მთავარია ბუნებრივი. ამიტომ, ისინი შეიძლება ხშირად მოხარშოთ და გაახაროთ პატარა ბავშვებიც კი
როგორ მოვამზადოთ ხორცი ტაფაში: რეცეპტები ფოტოებით
ტაფა უნივერსალური სამზარეულოს ჭურჭელია. შეგიძლიათ მასზე შემწვარი ინგრედიენტები, რათა კერძს განსაკუთრებული არომატი მისცეთ და საჭიროების შემთხვევაში წყლის დამატება ყოველთვის ადვილია. სტატიაში მოცემული რეცეპტები დაკავშირებულია სხვადასხვა საწყისი ხორცის კომპონენტებთან: ღორის, საქონლის ხორცი, კურდღელი
როგორ მოვამზადოთ მოხარშული ღორის ხორცი სახლში: რეცეპტი ფოტოთი
ბუჟენინა სლავური კერძია. ეს არის გემრიელი გამომცხვარი ხორცის დიდი ნაჭერი. ჩვეულებრივ გამოიყენება ღორის ხორცი, მაგრამ შესაძლებელია ცხვრის ხორციც. მზა ხორცი არის წვნიანი, ოდნავ ცხიმიანი, კარგად შეხამებული სანელებლების ნათელი გემოთი. ის შეიძლება დადოთ პურზე ან მიირთვათ გარნირად
წითელი ბორშჩი ჭარხლით: რეცეპტი ფოტოთი
ბორშის რეცეპტები ჭარხლით შეიძლება საკმაოდ მრავალფეროვანი იყოს. წითელი წვნიანი შეიძლება იყოს ცივი და ცხელი, ხორცის ან ბოსტნეულის, ასევე სოკოს. თითოეულ სახელმწიფოს აქვს სამზარეულოს საკუთარი დახვეწილობა. აქ არის რამოდენიმე შესანიშნავი წითელი სუპის რეცეპტი, რომლებიც გამოიყენება რუსეთში
თევზი გრილზე - უგემრიელესი და სურნელოვანი კერძი
ნებისმიერი თევზი გრილზე გამოდის ძალიან დამაკმაყოფილებელი და სურნელოვანი. ასეთი პროდუქტის საოცარი გემო აიხსნება იმით, რომ ის წინასწარ არის გაჟღენთილი სპეციალურ მარინადში, შემდეგ კი მოკლედ შემწვარი ნახშირზე. აღსანიშნავია, რომ ასეთი კერძის მომზადებისთვის სასურველია გამოიყენოთ მხოლოდ ცხიმოვანი ჯიშის თევზი. ყოველივე ამის შემდეგ, მხოლოდ ამ გზით მიიღებთ წვნიან და მაღალკალორიულ ლანჩს
შებოლილი პიკი, ან როგორ გავხდეთ მწეველი
ის, რასაც ადამიანები ქმნიან თავიანთი გემოვნების დასაკმაყოფილებლად! თევზი არის შემწვარი, დამარილებული, ჩაშუშული და შებოლილი. დღეს საკმაოდ ძნელია იპოვოთ ადამიანი, რომელსაც არ გაუსინჯავს ისეთი კერძი, როგორიც არის შებოლილი პიკი. პიკის მოწევა შეგიძლიათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი. ცხელი ნიშნავს მომზადებას 75-დან 180 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ცივი მოწევა ხდება 40 გრადუსზე დაბალ ტემპერატურაზე, მაგრამ, პირველი მეთოდისგან განსხვავებით, თევზი გაცილებით დიდხანს ინახება. სტატიაში მკითხველს ორივე ვარიანტს შევთავაზებთ
შემწვარი ბეკონი: მომზადების წესები, კულინარიული გამოყენება, რეცეპტები
ძნელი წარმოსადგენია ადამიანი, რომელიც გულგრილი დარჩება სურნელოვანი ხრაშუნა ბეკონის მიმართ, ცხიმის ფენებით. თუ დარწმუნებულ ვეგეტარიანელს ამ დელიკატესით თეფშზე ერთი შეხედვით ნერწყვდენა არ გამოსდის. მაგრამ ნებისმიერი ხორცისმჭამელისთვის შემწვარი ბეკონი დახვეწილი დელიკატესია
კლასიკური ლაზანია: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი
კლასიკური ლაზანია პიცასთან ერთად ნამდვილი ტრადიციული იტალიური კერძია, ასევე ამ სახელმწიფოს კულინარიული სიმბოლო. გარეგნულად, კერძი ორიგინალური ნამცხვარია, რომელშიც ნამცხვრების ფუნქციას სპეციალური ფურცლები ასრულებენ, ბეშამელის სოუსი კი მათ ერთმანეთთან აკავშირებს და ავსებს არომატით და დახვეწილი გემოთი
ღორის ბეშბარმაკი: ხელნაკეთი რეცეპტი
ღორის ბეშბარმაკის რეცეპტი კერძის ოდნავ შეცვლილი ვერსიაა. მისი ტრადიციული წარმოდგენით, აღმოსავლეთის ხალხებში, მას ამზადებენ ცხვრის, ცხენის ხორცისგან, ნაკლებად ხშირად საქონლის ხორცისგან. მაგრამ რადგან ღორის ხორცი არის ყველაზე პოპულარული ხორცის სახეობა რუსულ ბაზარზე, წარმოვიდგინოთ ღორის ბეშბარმაკის რეცეპტი. ადვილი მოსამზადებელია სახლში
როგორ მოვამზადოთ ლაზანია? ხელნაკეთი ლაზანიას რეცეპტი
იტალია ცნობილია მაკარონის დაფუძნებული კერძების უზარმაზარი მრავალფეროვნებით. ლაზანია ერთ-ერთი მათგანია. კერძი შედგება მყარი ხორბლის ცომის ფურცლებისგან, რომლებიც ერთდროულად დაფენილია დაფქული ხორცის, სოკოს ან ბოსტნეულის შიგთავსით და შევსებულია ბეშამელის სოუსით. დამატებითი ინფორმაციისთვის, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ლაზანია, ჩვენ გეტყვით ჩვენს სტატიაში. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე ყველაზე წარმატებული რეცეპტი
ბეკონი შემწვარი კარტოფილის რეცეპტი
შეიძლება ითქვას, რომ შემწვარი კარტოფილი შინაური სამზარეულოს საფუძვლად ითვლება. თავისთავად, ეს კერძი ძალიან გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელია. თუმცა, თუ რაიმე მიზეზით იძულებული გახდებით ხშირად მიირთვათ შემწვარი კარტოფილი, მაშინ შეგიძლიათ ოდნავ შეცვალოთ იგი. მაგალითად, მოამზადეთ შემწვარი კარტოფილი ბეკონით
ორაგული ცომში: ეტაპობრივი რეცეპტი
ორაგული ცომში - ძალიან გემრიელი, წვნიანი და ხრაშუნა კერძი. მისი მომზადება მარტივია, განსაკუთრებით მარტივი ცომის რეცეპტის გამოყენებით. გარნირად შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც კარტოფილის პიურე, ასევე ბრინჯი. კერძი შესანიშნავია სადილისთვის და მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება
ისპანახი ლაზანია: შემადგენლობა, ინგრედიენტები, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით, ნიუანსებითა და სამზარეულოს საიდუმლოებით, უგემრიელესი რეცეპტები
ისპანახის ლაზანია ძალიან გემრიელი, სურნელოვანი და დამაკმაყოფილებელი კერძია. მისი მომზადება შესაძლებელია როგორც საოჯახო ვახშმისთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. სამზარეულოში არაფერია რთული: შემადგენლობა შეიცავს მცირე რაოდენობით ინგრედიენტებს და კერძს დიდი დრო არ სჭირდება მომზადებისას
ინდაური კრემში ნელ გაზქურაში: რეცეპტები და რჩევები
ინდაური ნელ გაზქურაში კრემში ძალიან ნაზი და გემრიელია. კერძი მზადდება საკმაოდ მარტივად და მარტივად. ნელი გაზქურა დიასახლისებისთვის ნამდვილი დამხმარეა. მასში კერძების მომზადებისას არ გიწევთ ღუმელთან დგომა და პროცესის გამუდმებით მონიტორინგი
კერძები ქათმის კუჭებიდან და გულებიდან: რეცეპტი ფოტოთი
ძალიან პოპულარულია ქათმის კუჭისა და გულის კერძები. მათ შეუძლიათ მენიუს დივერსიფიკაცია და ახალი გემოვნების ნოტების მოტანა. მათ ასევე უყვართ ის ფაქტი, რომ მათი დახმარებით შეგიძლიათ დიდი რაოდენობით კერძების მომზადება. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი შეიძლება ჩაშუშული, მოხარშული, შემწვარი, ჩაყრილი და სალათებში დამატება