Საუკეთესო რეცეპტები 2024, სექტემბერი
როგორ მოვამზადოთ მაიონეზი ბლენდერით სახლში: ინგრედიენტები და რეცეპტი
ხელნაკეთი მაიონეზი უფრო ჯანსაღი და გემრიელია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი. სტატიაში საუბარია იმაზე, თუ რამდენად სწრაფად და მარტივად შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს სოუსი სახლში ბლენდერის გამოყენებით. მკითხველი გაეცნობა მაიონეზის მომზადების რამდენიმე დახვეწილობას და იპოვის ორ დროში გამოცდილი რეცეპტს
ყავის სიროფი სახლში
როგორ მოვამზადოთ ყავის სიროფი სახლში? რა ინგრედიენტებია საჭირო ამ სიროფის მოსამზადებლად და რამდენად მარტივია მისი მომზადება? ამ კითხვებზე პასუხები შეგიძლიათ იხილოთ ამ სტატიაში
როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ჟელე
ვაშლის ჟელე არის ძალიან ნაზი სასმელი, რომელიც უყვართ ბავშვებსაც და უფროსებსაც. განსაკუთრებით ცხელ პერიოდში არავის ეწინააღმდეგება მაგარი ჟელე. განვიხილოთ ვაშლის ჟელეს მრავალი რეცეპტიდან ერთ-ერთი. სინამდვილეში ძალიან მარტივი მოსამზადებელია
ჰალიბუტი ფოლგაში ღუმელში: სამზარეულოს რეცეპტი ფოტოთი
ფოლგაში მოხარშული თევზი ყოველთვის წვნიანი და ნაზია. ასეთი კერძის შესაქმნელად შესანიშნავი არჩევანი იქნება ჰალიბუტი. თუ იცით, რა ინგრედიენტებითა და სანელებლებით უხდება მას, მაშინ შეგიძლიათ შექმნათ ნამდვილი კულინარიული შედევრი სახლის სამზარეულოში
მარტივი ყველი ნივრის სოუსის რეცეპტები
თუ იცით, როგორ გააკეთოთ მაიონეზი თქვენს სამზარეულოში, მაშინ ყველის ნივრის სოუსის საფუძველი მზად არის. რჩება მხოლოდ სწორი ინგრედიენტების არჩევა. მაგრამ ასეთი ცოდნის გარეშეც კი შეგიძლიათ უბრალოდ წაიკითხოთ თქვენთვის შერჩეული რეცეპტები და შექმნათ შესანიშნავი ხელნაკეთი გასახდელი
დმპლინი ორაგულითა და არომატული მწვანილებით
ტრადიციული პელმენი ხელნაკეთი ხორცით უკვე დიდი ხანია ჩვეულებრივი კერძი გახდა რუსების სუფრაზე. როგორ მივცეთ ამ რეცეპტს სიახლე და უჩვეულოობა, ხოლო კერძი ისეთივე დამაკმაყოფილებელი და მადისაღმძვრელი დავტოვოთ. რა შეიძლება იყოს ხორცის შიგთავსის ღირსეული შემცვლელი? პასუხი მარტივია - წითელი თევზი
ქათმის ბარძაყები ღუმელში ფოლგაში: რეცეპტები და რჩევები
ქათმის ბარძაყების მომზადება ფოლგის ღუმელში ჩვეულებრივ მარტივია. მაგრამ ხანდახან გინდათ თავი დაანებოთ კლასიკურ რეცეპტებს და იპოვოთ ახალი გემოს კომბინაციები თქვენთვის. ქვემოთ ნახავთ ყველა გემოვნების რეცეპტებს, როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე ყოველდღიური კერძისთვის
შემწვარი კარტოფილი სოსისით: რეცეპტები ყველა გემოვნებისთვის
ძნელია იპოვოთ უფრო მარტივი და ამავე დროს დამაკმაყოფილებელი კერძი, ვიდრე შემწვარი კარტოფილი სოსისით. ამ სურნელოვანი ინგრედიენტებით შემწვარი ტაფა შეგიძლიათ ნახოთ როგორც სტუდენტური სასადილოს სამზარეულოში, ასევე ოჯახურ სადილზე. რა არის ამ მარტივი კერძის მომზადების საიდუმლოებები?
Yellowtail tuna - დელიკატესი თუ არა?
Yellowtail tuna პოპულარული ინგრედიენტია სალათებში, ცხელ კერძებში და კონსერვებშიც კი. შესაძლებელია თუ არა სახლში ამ ინგრედიენტით კულინარიული შედევრის შექმნა? როგორ ავირჩიოთ მაღაზიაში სწორი თევზი და რომელი სანელებლები უხდება მას საუკეთესოდ?
საუკეთესო რეცეპტები: კეფირის ფრიტერები, ლუდის ფრიტერები, ხაჭო
გსურთ გაიგოთ, თუ როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ მდიდრული ბლინები ხაჭოთი, ვაშლი, ლუდი თუ უბრალო? მიჰყევით მარტივ რეცეპტებს სტატიიდან და შემდეგ გაიგებთ, თუ როგორ სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი ბლინები, რომლებიც აუცილებლად მოეწონებათ თქვენს ყველა საყვარელ ადამიანს
Cowberry თაფლით ზამთრისთვის: რეცეპტი
კაუბერი თაფლით არა მხოლოდ გემრიელი საკვებია, არამედ ეფექტური ხველის სამკურნალო საშუალებაცაა. და შეგიძლიათ მისი მომზადება შემდეგი გზით
ბორში "ციმბირული": ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი
ბორში უკრაინული სამზარეულოს ერთ-ერთი უგემრიელესი და საყვარელი კერძია. დიასახლისი, რომელმაც იცის როგორ მოამზადოს ეს კერძი, შეიძლება ჩაითვალოს სამზარეულოს ნამდვილ ოსტატად. და თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი ბრენდის საიდუმლოებები. დღეს ჩვენ გასწავლით ციმბირული ბორშის მომზადებას და გაგიზიარებთ რამდენიმე საინტერესო რეკომენდაციას
ბუხარას პილაფი: რეცეპტი ფოტოთი
ბუხარას პილაფი უზბეკური ეროვნული სამზარეულოს ტრადიციული კერძია. ეს შეიძლება იყოს ხორცი ან ვეგეტარიანული. ყველაზე ხშირად იგი მზადდება არც თუ ისე ცხიმიანი ცხვრის და გრძელმარცვლოვანი ბრინჯის საფუძველზე. მაგრამ ზოგჯერ მის შემადგენლობას ემატება გამხმარი გარგარი, ქლიავი, ქიშმიში, გოგრა ან წიწილა. დღევანდელ სტატიაში ნახავთ ასეთი კერძების უმარტივეს და საინტერესო რეცეპტებს
გამომცხვარი ვაშლი: რეცეპტები და სამზარეულოს მახასიათებლები
თანამედროვე კულინარიაში იმდენი რეცეპტია, რომ ყველა მათგანს თითქმის ვერავინ მიაღწევს. ბევრს, განსაკუთრებით სათანადო ჯანსაღი კვების მიმდევარს, აინტერესებს რა რეცეპტები არსებობს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლო კერძებისთვის
რძის სოკოს მოსავლის აღება: მეთოდები, რეცეპტები. როგორ მოვაყაროთ მარილი რძის სოკო ზამთრისთვის
შემოდგომა ითვლება საუკეთესო დროდ სოკოს ბლანკების გასაკეთებლად. ამ მიზნებისთვის ყველაზე ხშირად სოკო გამოიყენება
გააკეთეთ მჭლე ფუნთუშები სახლში
სამარხვო ფუნთუშები, რომელთა რეცეპტები ფოტოებით ქვემოთ შემოგთავაზებთ, ძალიან ადვილი მოსამზადებელია სახლში. დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ ასეთი ნამცხვრები ნაკლებად კალორიულია, ვიდრე ტრადიციული
როგორ მოვამზადოთ მისგან ღორის ენა და კერძები?
მოხარშული ღორის ენის გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი კერძის მომზადებისას. დღეს ჩვენ განვიხილავთ ლანჩის ორ განსხვავებულ ვარიანტს, სადაც ეს პროდუქტი იმყოფება. აღსანიშნავია, რომ ორივე წარმოდგენილი მეთოდი მოითხოვს ინგრედიენტების მინიმალურ რაოდენობას და დროს
უგემრიელესი ცხელი კერძების რეცეპტები ფოტოებით
ცხელი კერძები ითვლება ყოველდღიური კვების საფუძვლად და ნებისმიერი ქეიფის განუყოფელ ნაწილად. ისინი მზადდება ხორცის, ფრინველის, თევზის, ბოსტნეულის, ზღვის პროდუქტებისა თუ მარცვლეულისგან. აქედან გამომდინარე, ისინი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია. დღევანდელ სტატიაში განვიხილავთ ასეთი კერძების რამდენიმე რეცეპტს
მაკარონი ყველით: რეცეპტი
პასტა ყველით ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული იტალიური კერძია. მას ამზადებენ სხვადასხვა სოუსებით, ბოსტნეულით, ხორცით და ზღვის პროდუქტებით. დღევანდელ სტატიაში ნახავთ მსგავსი კერძების მარტივ და საინტერესო რეცეპტებს
თათრული კერძები: სამზარეულოს საუკეთესო რეცეპტები
თათრულ სამზარეულოში შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალფეროვანი კერძები. ეს გამოწვეულია იმით, რომ იგი განუყოფლად არის დაკავშირებული ხალხის კულტურასთან, ტრადიციებთან და მათ ცხოვრების წესთან. თათრული კერძები გულიანია, აქვს პროდუქტების საინტერესო კომბინაცია. ისინი ადვილად მზადდება და გემოთი გემრიელია. ამ სტატიაში განვიხილავთ საუკეთესო თათრული კერძებს (რეცეპტები ფოტოებით დაერთვება)
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი: კიევის კოტლეტი (მომზადების რამდენიმე ვარიანტი)
ამ კერძის მომზადება ძალიან შრომატევადია და დიდ ძალისხმევასა და დროს მოითხოვს. მაგრამ მერწმუნეთ, ღირს. როგორ მოვამზადოთ ეს კერძი, გაჩვენებთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს. კიევის კოტლეტი წვნიანი გამოდის და რა არომატი მოდის მათგან! მოდით დავიწყოთ
რისი დამზადება შეიძლება კრემისგან: რეცეპტები
ნამდვილ კულინარიის სპეციალისტს აქვს თავისი განსაკუთრებული რეცეპტი ყველა შემთხვევისთვის. ერთი პროდუქტი შეიძლება გახდეს სრულიად განსხვავებული კერძების საფუძველი, რომლებიც მზადდება მათი რეცეპტის მიხედვით. ამ სტატიის ფარგლებში განიხილება რძის კრემის გამოყენების ვარიანტები, ვიპოვით ახალ, საინტერესო რეცეპტებს და მოვიყვანთ ამ პროდუქტის საფუძველზე მომზადებული ორიგინალური კერძების მაგალითებს
მოვამზადოთ კოტლეტი Polaris მულტიქუკერში
ნებისმიერ ინოვაციურ წინადადებას მყიდველები სიფრთხილით ხვდებიან. ასე იყო ავტომატური სარეცხი მანქანებით, მიკროტალღური ღუმელებით და ა.შ. მაგრამ ფაქტი ფაქტად რჩება - ეს მოსახერხებელია! და ეს არის მთავარი, რაც გვაწუხებს სახლისთვის ნებისმიერ მოწყობილობაზე
როგორ მოვამზადოთ საქონლის ხორცი ნელ ცეცხლზე ბოსტნეულით
ძროხის ხორცი არის ძალიან უხერხული პროდუქტი, რომელიც საუკეთესოდ არის გამომცხვარი ან ჩაშუშული. ამ მიზნებისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სამზარეულოს ტექნიკა. საქონლის ხორცის მომზადების უმარტივესი გზა ნელ გაზქურაში. ბოსტნეულით, ასეთი კერძი უფრო წვნიანი და სურნელოვანი ხდება
ხორციანი კერძები: რეცეპტები ფოტოებით
ხორცი არის პროდუქტი, რომელიც დროდადრო დიეტაში უნდა იყოს შეტანილი. ეს ხელს უწყობს ორგანიზმის გამდიდრებას ვიტამინებით და სხვა სასარგებლო მიკროელემენტებით. მაგრამ ხორცი არ შეიძლება უმი ჭამა, ამიტომ ის უნდა იყოს ჩაშუშული, შემწვარი, გამომცხვარი ან მოხარშული. და იმისათვის, რომ არ შეგექმნათ სირთულეები სამზარეულოში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის კერძების საუკეთესო რეცეპტების შერჩევა
უგემრიელესი ხორცის კერძები: რეცეპტები ფოტოებით
არაა გასაკვირი, რომ ხორცის რეცეპტები მსოფლიოს თითქმის ყველა სამზარეულოს საფუძველს წარმოადგენს. ღორის, ცხვრის, ძროხის და უფრო იშვიათი ხორცის საფუძველზე კერძების დიდი რაოდენობაა. მართლაც, იმისათვის, რომ სტეიკი გემრიელი და ორიგინალური მომზადდეს, საჭიროა ნამდვილი უნარი, ასევე გარკვეული კულინარიული საიდუმლოებებისა და ნიუანსების ცოდნა
საქონლის ხორცი ჩაშუშული: რეცეპტები, სამზარეულოს რჩევები
ძროხის ჩაშუშული წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანსაღი კერძია, რომელსაც შეუძლია გააოცოს არა მხოლოდ თქვენი ოჯახი სადილზე, არამედ ყველა ადამიანი სადღესასწაულო სუფრაზე. ამ ხორცის გემრიელად მოსამზადებლად უნდა იცოდეთ პროდუქტის მომზადებისა და თერმული დამუშავების ძირითადი წესები
როგორ მოვამზადოთ ნივრის სოუსი?
ყველაფერი ნივრის სოუსის, კლასიკური ნივრის სოუსის და თეთრი ნივრის სოუსის რეცეპტების შესახებ
ქათმის სოუსი მაკარონის ან დაფქული კარტოფილისთვის
მწვანე და უინტერესო გვერდითი კერძები, როგორიცაა მაკარონი ან ბრინჯი, შესანიშნავია ქათმის სოუსით. დღეს დღის წესრიგში დადგა ქათმის გულაშის მარტივი და სწრაფი რეცეპტი ღვეზელით, რამდენიმე სასარგებლო რჩევა და ხრიკი დამწყები დიასახლისებისთვის
გამომცხვარი ნიორი: მომზადების რეცეპტი ფოტოთი
გამომცხვარი ნიორი, ალბათ, ბევრი არ დააფასებს. ძირითადად მისი რბილი ტექსტურის გამო, რომელიც ყველას არ მოსწონს. მაგრამ ამ ბოსტნეულის ნამდვილმა მცოდნეებმა, როგორც უმი, ისე გამომცხვარი, იციან, რა გემრიელი და ჯანსაღი მადაა, რომელიც შესაფერისია მრავალი ძირითადი კერძისთვის
ბოსტნეულის სოუსი სხვადასხვა კერძებისთვის: საუკეთესო რეცეპტების არჩევანი
გვაქვს გვერდითი კერძების არჩევანი შეზღუდული. კარტოფილი, მარცვლეული, მაკარონი… როგორ დავრწმუნდეთ, რომ გვერდითი კერძი მოსაწყენი არ არის? გრავი არა მხოლოდ მშრალ ფაფას გახდის უფრო წვნიანს, არამედ გარდაქმნის ნაცნობ კერძს აღიარების მიღმა. სოუსები განსხვავებულია - ხორციანი, ნაღების, სოკოს. ბოსტნეულის სოუსი, რომელსაც ეს სტატია ეძღვნება, დაგეხმარებათ მარხვის დღეებში ან ვეგეტარიანული ცხოვრების წესის დაცვაში
ძროხის მაკარონი: სამზარეულოს რეცეპტები
ძროხის მაკარონი ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძია. შეგიძლიათ მიირთვათ პომიდვრის, ნაღების ან სოიოს სოუსით. ხოლო მის შემადგენლობაში სოკოს, ბულგარული წიწაკის ან მწვანე ბარდას დამატებით, სულ სხვა სიამოვნებას მიიღებთ
გაყინული თევზი: რამდენიმე საინტერესო ფაქტი
სტატიაში საუბარია გაყინულ თევზზე, ასევე მის სწორად შერჩევაზე. მითითებულია მისი გაყინვისა და კულინარიაში გამოყენების თავისებურებები
ჩაყრილი პელენგა ღუმელში: რეცეპტი
საზეიმო ქეიფის მენიუზე ფიქრით, ნუ უგულებელყოფთ ამ თევზს, სუფრის მთავარი დეკორაცია შესაძლოა პელენგა იყოს. ღუმელში, როგორც წესი, იგი მზადდება მთლიანად. ეს საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ხორცი წვნიანი და ასეთი დელიკატესი ჰგავს მეფეს
კალმარის რგოლები "a la Romana"
ზღვის პროდუქტები ძალიან კარგია როგორც მადის, ასევე სალათებში. განსაკუთრებით პოპულარულია ესპანური "ტაპასი" (ცხელი მადა), რომელსაც "რომაული სტილის კალმარის რგოლებს" უწოდებენ
რა სასარგებლოა ძროხის ბულიონი? სამზარეულოს წესები და სასარგებლო თვისებები
ბევრს სჯერა, რომ ხორცის ბულიონი საჭიროა მხოლოდ არომატისთვის. ძროხის ბულიონს შეუძლია მარტივად უარყოს ეს განცხადება. ადვილად მოსამზადებელია, მას შეუძლია ჩვეულებრივი საკვები გადააქციოს ნამდვილ წამლად
როგორ მოვამზადოთ კალმარი? გემრიელი კალმარის კერძების რეცეპტები
როგორ მოვამზადოთ კალმარი, ყველა ახალბედა დიასახლისს აინტერესებს, რადგან ეს არის ჩვეულებრივი ზღვის პროდუქტების კერძი, რომლის მომზადებაც ბევრს უყვარს სადღესასწაულო საღამოსთვის და ოჯახური სადილისთვის. ვარიაციების დიდი რაოდენობაა, ამიტომ მათი დაუფლება უბრალოდ აუცილებელია
როგორ გამოვაცხოთ ხორცი საკუთარ თავს? საჭმლის სწავლა სახლში
ხორციანი კერძები იყო და რჩება მთავარი ნებისმიერ დღესასწაულზე. თუმცა, მათ უნდა შეეძლოთ სწორად მომზადება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხორცი მშრალი და მკვრივი გახდება. თუ გსურთ საკუთარ თავს და თქვენს სტუმრებს რაიმე ორიგინალური და არაჩვეულებრივი მოპყრობა, გამოიყენეთ ღუმელი. ხორცის გამოცხობა არც ისე რთულია. საკმარისია იცოდეთ რამდენიმე ძირითადი წესი. თუ მათ მიჰყვებით, მაშინ ხორცი აღმოჩნდება ძალიან წვნიანი, სურნელოვანი და ნაზი
გულაში ნელ გაზქურაში: ინგრედიენტების შერჩევა და რეცეპტები
გულაში არის პოპულარული უნგრული კერძი, რომელიც დაფუძნებულია ღორის ან საქონლის ხორცზე. ეს არის სანელებლებით და ბოსტნეულით ჩაშუშული ხორცის ნაჭერი. დღევანდელ სტატიაში ჩვენ გავარკვევთ, თუ როგორ მოვამზადოთ გულაში ნელ გაზქურაში
ხორცი ანანასით: სამზარეულოს რეცეპტები
კულინარიული შედევრები იბადება პროდუქტების კომბინაციის არასტანდარტული მიდგომით. ასეთი უნიკალური არომატული კომპოზიციის ერთ-ერთი ყველაზე ნათელი მაგალითია ანანასის ტკბილი ნოტების კომბინაცია ხორცთან. ბევრი კერძი, რომელიც იყენებს ამ ორ კომპონენტს რეცეპტის ბაზაში, მტკიცედ შევიდა მსოფლიო კულინარიის კლასიკაში