ყავის სიროფი სახლში

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

სიროფები შესანიშნავი დამატებაა დესერტებისთვის ან რძის სასმელებისთვის. თუმცა, ნუ დახარჯავთ ფულს და იყიდეთ მაღაზიაში, რადგან ჯობია დანამატი თავად გააკეთოთ სახლში.

ყავის სიროფი მზადდება ძალიან მარტივად და ახალბედა მზარეულებიც კი უმკლავდებიან ამ ამოცანას. ქვემოთ შეგიძლიათ იხილოთ რეცეპტი და გაიგოთ, რომელი კერძები და სასმელებია საუკეთესო ამ წარმოუდგენლად გემრიელი ტოპინგის დასამატებლად.

ყავის სიროფის რეცეპტი

ეს რეცეპტი, ალბათ, ყველაზე მარტივია. თუმცა ყავის სიროფის მომზადების ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობა - ყავა ნატურალური უნდა იყოს. უმჯობესია აირჩიოთ ყველაზე ძლიერი შემწვარი ლობიო. ასე რომ, სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 250 მილილიტრი ძლიერი ყავა;
• 800 გრამი შაქარი;
• 2 პაკეტი ვანილის შაქარი.

პირველ რიგში, ქვაბში უნდა აურიოთ ყავა და შაქარი, დადგით ნელ ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როდესაც ბუშტები გამოჩნდება, აუცილებელია სითბოს მინიმუმამდე შემცირება და ნარევი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. სითხე დროდადრო ურიეთ ისე, რომ ტაფის გვერდებზე არ მიეკრას.

ღირსგაითვალისწინეთ, რომ თუ ქვაბში სითხე ადუღდება ან ქაფი მოიმატებს, მაშინ ტემპერატურა ძალიან მაღალია. ამ შემთხვევაში სიროფი გადმოდგით ცეცხლიდან, კარგად აურიეთ ნარევი, კიდევ შეამცირეთ ცეცხლი და ქვაბი ისევ შედგით გაზქურაზე.

ადუღების ბოლო წუთს სიროფს დაუმატეთ ვანილის შაქარი და ისევ კარგად აურიეთ. შემდეგი, თქვენ უნდა დაასხით მზა სიროფი კონტეინერში, რომელიც შეიძლება მჭიდროდ დაიხუროს. ამისთვის საუკეთესოდ შეეფერება შუშის ბოთლებს მჭიდროდ დახურული სახურავით. გაციების შემდეგ სიროფი უნდა გადაიტანოთ შესანახად მაცივარში. თუ დაუყოვნებლივ აპირებთ მის გამოყენებას, მაშინ არ არის საჭირო მისი ბოთლში ჩასხმა. ამ შემთხვევაში, სიროფი შეიძლება დაემატოს მზა კერძებს, კოქტეილებს ან სხვა სასმელებს.

სად შემიძლია დავამატო სიროფი?

ყავის არომატი შესანიშნავად უხდება ვანილის ნაყინს. ამიტომ დესერტი შეიძლება ჩავყაროთ თასებში და მოვასხათ სიროფი.

შეგიძლიათ ეს ტოპინგი დაუმატოთ რძიან შეიქს. აღსანიშნავია, რომ ამ სასმელის მომზადება ძალიან მარტივია – უნდა აურიოთ ბლენდერში ერთი კოვზი ნაყინი, 200-300 მილილიტრი რძე (სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ნახევარი ბანანი). სასმელს ასხამენ ჭიქებში და ყავის სიროფს უმატებენ. მილქშეიკი ოჯახის ყველა წევრს მიმართავს, განსაკუთრებით ბავშვებს. ამიტომ, არ გაუშვათ ხელიდან შესაძლებლობა გაახაროთ თქვენი ოჯახი.

ამ სიროფი შეიძლება დაემატოს ჩვეულებრივ რძეს. მაგალითად, ზაფხულის ცხელ დღეს, შეგიძლიათ საკმაოდ მარტივი მომზადებაკოქტეილი - აურიეთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი ჭიქაში, დაამატეთ დაახლოებით 40 მილილიტრი ყავის სიროფი და დაასხით პასტერიზებული რძე.

დასკვნა

ხელნაკეთი ყავის სიროფი შესანიშნავი ალტერნატივაა მაღაზიაში ნაყიდი ტოპინგებისთვის. სახლში მომზადებით შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ის არ შეიცავს მავნე მინარევებს ან გემოს გამაძლიერებლებს.

თუმცა აუცილებლად უნდა გახსოვდეთ, რომ ყავის სიროფი დიდხანს არ ინახება - არაუმეტეს ორი კვირისა, ხოლო კონტეინერი უნდა დაიხუროს და შეინახოს მაცივარში.