Საუკეთესო რეცეპტები 2024, სექტემბერი
რეცეპტები დაკონსერვებული წითელი ლობიოთი: სუპი, ბორში, სალათები
წითელი ლობიო ალბათ ყველაზე ფერადი პარკოსანია. მას აქვს საკმაოდ მკვრივი ნაჭუჭი და ნაზი ხორცი, რომელიც გამოსცემს თხილის გემოს. ლობიოს ეს ჯიში ყველაზე მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებებით და შეიცავს ჩვენი ორგანიზმისთვის სასიცოცხლო მნიშვნელობის თითქმის ყველა მინერალს. მასში შემავალი ბოჭკოვანი ლობიოს კერძის მირთმევის შემდეგ დიდხანს ინარჩუნებს გაჯერების შეგრძნებას
რა მოვამზადოთ უზმოზე? შესანიშნავი პოსტი: სამარხვო კერძების რეცეპტები. უგემრიელესი სამარხვო კერძები - რეცეპტები
ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ მარხვაში საჭიროა არა მხოლოდ გარკვეული დიეტის დაცვა, არამედ სულიერად განწმენდა: არ დაიფიცო, არ გაბრაზდე, არ დაამცირო სხვები. მაშ, რა მოვამზადოთ მარხვაში, რომ სავსე დარჩეთ? მოდით გადავიდეთ რეცეპტებზე
როგორ მოვამზადოთ ნიახურის ფესვი და ყუნწი
ნიახურის ფესვისა და ყუნწის ღირებულება ყველასთვის ცნობილია: იშვიათი ამინომჟავები, კაროტინი, ასპარაგინი, ტიროზინი, მიკროელემენტები, ეთერზეთები, ვიტამინები K, A, E, B ჯგუფის ვიტამინები, ასკორბინის მჟავა, ცილა და ბევრი სხვა სასარგებლო და აუცილებელი ნივთიერება. უნიკალური ნივთიერება აპიოლი ნიახურს პიკანტურ გემოს და არომატს ანიჭებს. ნიახურის სარგებელი უსაზღვროა
წვნიანი შებოლილი ხორცით. დიდი რეცეპტები
წვნიანი შებოლილი ხორცით არის ძალიან გულიანი და მაღალკალორიული. მისი მოხარშვა შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით: ბოსტნეულით, ლობიოთი, ბარდა, ოსპი. ეს სტატია გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტს
არაჩვეულებრივი სალათის რეცეპტები ფოტოებით
არაჩვეულებრივი სალათების არაჩვეულებრივი რეცეპტები ცოტამ თუ იცის. ყოველივე ამის შემდეგ, დიასახლისების უმეტესობა თითქმის ყოველ ჯერზე ამზადებს იმავე კერძებს სადღესასწაულო სუფრისთვის, რომლებიც არაერთხელ მიართვეს სტუმრებს. და ამ სიტუაციის გამოსასწორებლად გადავწყვიტეთ წარმოგიდგინოთ რამდენიმე რეცეპტი, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ არა მხოლოდ გემრიელად გამოკვებოს თქვენი მეგობრები, არამედ გააოცოთ ისინი ხელნაკეთი სალათების სილამაზითა და უჩვეულოობით
მარხვის სუფრის რეცეპტები: ტოპ 10
რა მოვამზადოთ სამარხვო სუფრისთვის? როგორც წესი, ეს კითხვა აწუხებს ბევრ დიასახლისს, რომლებიც იცავენ რელიგიურ ტრადიციებს. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, საკმაოდ რთულია ისეთი კერძის არჩევა, რომელშიც მხოლოდ მისაღები ინგრედიენტები იქნება. მათთვის, ვინც არ იცის უგემრიელესი სამარხვო სადღესასწაულო სუფრის გაწყობა, განსახილველად გთავაზობთ TOP 10 რეცეპტს, რომელიც მოიცავს მხოლოდ დაშვებულ პროდუქტებს. გარდა ამისა, ყველა მათგანი შესანიშნავია ნებისმიერი შემთხვევის აღსანიშნავად
როგორ მოვამზადოთ კოტლეტი გემრიელი?
როგორ მოვამზადოთ კოტლეტი? ეს კითხვა, როგორც ჩანს, ტრივიალურად მარტივია - თქვენ უნდა გქონდეთ სურვილი და ყველაფერი, რაც გჭირდებათ საჭმლის მომზადებაში. თუმცა, ზოგიერთი კულინარიული საიდუმლოების ცოდნა ზედმეტი არ იქნება
როგორ მოვამზადოთ დაფქული ხორცის ღვეზელები ტაფაში?
დღევანდელ სტატიაში განვიხილავთ როგორ მოვამზადოთ კოტლეტი. მათი მომზადების მრავალი რეცეპტი და გზა არსებობს. ეს შეიძლება იყოს ღორის, ძროხის ან ქათმის კოტლეტი. ასევე მათთვის დაფქული ხორცი შეიძლება შერეული იყოს
კარტოფილის კოტლეტი: მომზადების ვარიანტები, უგემრიელესი რეცეპტები
კარტოფილი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე მოთხოვნად საკვებ პროდუქტად. ის შესანიშნავი საფუძველია ყველაზე რეალური კულინარიული შედევრების შესაქმნელად. მზადდება უგემრიელესი სალათები, ბლინები, ტოპინგები ქონდარი ნამცხვრებისთვის, პირველი და მეორე კერძები. დღევანდელ სტატიაში განვიხილავთ კარტოფილის კატლეტის რამდენიმე რეცეპტს
როგორ გავყინოთ ბოსტნეული ზამთრისთვის: ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები
როგორ გავყინოთ ბოსტნეული სწორად. ბოსტნეულის კომბინაციები საყინულეში შესანახად. რა გემრიელია გაყინული ბოსტნეულის მომზადება. ბოსტნეულის კასეროლის მომზადების რეცეპტები, ტაფაში შემწვარი ბოსტნეული, სუპი და ფაფა გოგრით
პტომატის სოუსში ხორცით ჩაყრილი წიწაკა: რეცეპტი ფოტოთი
ჩვენს სტატიაში წარმოდგენილი ხორცით გაჟღენთილი წიწაკის ფოტოები და ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები დაგეხმარებათ დაეუფლონ ამ კერძის მომზადებას მათ, ვინც აქამდე არასდროს უცდია და ვისაც სურს ჩვეული დივერსიფიკაცია. მენიუ
სპაგეტი დაფქული ხორცით: რეცეპტები ფოტოებით
სპაგეტი არის პოპულარული მაკარონი წრიული კვეთით, რომლის დიამეტრი მხოლოდ 2 მმ-ია. ისინი მზადდება მყარი ხორბლისგან და შესანიშნავი საფუძველია ნამდვილი კულინარიული შედევრების შესაქმნელად. დღევანდელ პუბლიკაციაში უფრო დეტალურად განვიხილავთ დაფქული სპაგეტის რამდენიმე ორიგინალურ რეცეპტს
არაჩვეულებრივი კერძები ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან: რეცეპტები ფოტოებით
თქვენი ოჯახისთვის რაიმე გემრიელად რომ მიირთვათ, არ არის საჭირო ძვირადღირებული გურმანი ინგრედიენტების მარაგი. მართლაც, გამოცდილი შეფ-მზარეულის ხელში ნაცნობი პროდუქტებიც კი იქცევა ნამდვილ კულინარიულ შედევრად. დღევანდელ პუბლიკაციაში განვიხილავთ უჩვეულო კერძების რამდენიმე ორიგინალურ რეცეპტს
დაფქული კოტლეტი: რეცეპტები ფოტოებით
რა არის დაფქული ხორცის ღვეზელები? როგორ მოვამზადოთ ისინი? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხებს ნახავთ სტატიაში. რუსულად სიტყვა "კატლეტი" მოვიდა ფრანგულიდან (ითარგმნება როგორც "ხორცის ნაჭერი ნეკნზე"). ძველად კოტლეტს ხელით მიირთმევდნენ. როდესაც დანაჩანგალი გამოჩნდა, ძვლების საჭიროება გაქრა, ხორცის ნაჭრები ამოიღეს მათგან და კატლეტმა დაიწყო შეცვლა
გემრიელი მოხარშული ხორცი: საუკეთესო გურმანი რეცეპტები
ყველა არ არის თანახმა ხორცის გარეშე. თუმცა, ბევრი იძულებულია დაიცვან დიეტა, ვიღაცამ პრინციპში უარი თქვა შეწვაზე და ბავშვებმა სრულებით უნდა გააკეთონ კულინარიული სიამოვნების გარეშე. რჩება მოხარშული ხორცი, რომელიც ასევე უამრავ მიკერძოებას უკავშირდება. რომელთაგან მთავარია მოსაზრება, რომ ის უგემოვნოა, გამხდარია და ნამდვილ გურმანებს ვერ მოეწონება
კერძები პატისონებიდან: რეცეპტები ფოტოებით
მათი სასარგებლო თვისებების მიხედვით, პატისონები თითქმის ისეთივე კარგია, როგორც ყაბაყი. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, პექტინს, C ვიტამინს. გოგრისგან შეგიძლიათ ბევრი საჭმლისა და კერძის მომზადება. რეცეპტები გასაოცარია მათი მრავალფეროვნებით. ეს ბოსტნეული კარგია და მარინირებული, ჩაშუშული და ჩაყრილი. შემწვარი გოგრა ასევე ძალიან გემრიელია (როგორც პატისონს უწოდებენ ამერიკაში). მოდით შევუერთდეთ გლობალურ კულინარიულ კულტურას
დაფქული ხორცი ღუმელში: რეცეპტები ფოტოებით
ბევრმა დიასახლისმა იცის ამ პროდუქტის მომზადების ათობით სხვადასხვა გზა. ღუმელში დაფქული ხორციდან შეგიძლიათ შექმნათ უამრავი საოცრად გემრიელი კერძი. ყველაზე გამოუცდელ მზარეულსაც კი შეუძლია მათი მომზადება. სტატიაში მოცემულია აღწერა, თუ როგორ შევქმნათ ყველაზე პოპულარული კერძები ღუმელში დაფქული ხორცით
გამომცხვარი საქონლის ხორცი: რეცეპტები და სამზარეულოს საიდუმლოებები
ძროხის ხორცი არის ძალიან გემრიელი და ნაზი ხორცი, რომლისგანაც შეგიძლიათ ბევრი კერძის მომზადება. მიუხედავად ხანგრძლივი მომზადების დროისა, შედეგი ღირს – საქონლის ხორცი წვნიანი და არომატულია. ამ სტატიაში აღწერილი იქნება გამომცხვარი საქონლის ხორცის რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც შთაბეჭდილებას მოახდენს გურმანზეც კი
მწვანე ბარდა შესანიშნავი ინგრედიენტია პირველი და მეორე კერძებისთვის, ასევე სალათებისთვის
მწვანე ბარდა გამოიყენება სხვადასხვა მენიუში. კარგად უხდება ყველს, ნებისმიერ ბოსტნეულს, ხორცს, მაკარონს და მწვანილს. ამიტომ, მწვანე ბარდა შეიძლება დაემატოს პირველ, მეორე კერძებს, ასევე სალათებს. სტატიაში გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტს
როგორ გამოვიყენოთ კვერცხის ცილა სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად
კვერცხი ჯანსაღი პროდუქტია. კვერცხის ცილა ნაკლებად კალორიულია ვიდრე გული და შეიცავს პროტეინს. ამასთან დაკავშირებით, ადამიანები, რომლებიც იცავენ ჯანსაღი ცხოვრების წესს, ამჯობინებენ მხოლოდ მათ გამოყენებას. ამ სტატიაში განვიხილავთ რა მოვამზადოთ კვერცხის ცილებიდან. რეცეპტები განსხვავებული იქნება. დაინახავთ, რომ ამ პროდუქტისგან მომზადება მარტივია და დამწყებთათვისაც კი შეუძლია ამის გაკეთება
როგორ მოვამზადოთ ათქვეფილი ნაღები?
როგორ მოვამზადოთ ათქვეფილი კრემი სწორად, რომ ჰაეროვანი გამოვიდეს, ფორმა კარგად შეინარჩუნოს და სუფრის ნამდვილ დეკორაციად იქცეს? ამის შესახებ დღეს ყველა დიასახლისმა არ იცის. სტატიაში შემოთავაზებული მასალები დაგეხმარებათ გაერკვნენ, თუ როგორ გააკეთოთ ათქვეფილი კრემი სახლში
პასტები: გემრიელი მადის რეცეპტი
პასტე ბევრისთვის პოპულარული და საყვარელი კერძია. ისინი შეიძლება გააბრტყელონ და მიირთვათ საჭმლის სახით, ან მოათავსოთ ფორმებში და გამოიყენოთ სენდვიჩებისთვის. აქ არის რამდენიმე მარტივი რეცეპტი
ბრინჯის რძის ფაფა: გემრიელი და ჯანსაღი
რა თქმა უნდა, ყველაზე სასარგებლო და სრული საუზმე ფაფაა. რძის ფაფის დასამზადებლად გამოყენებული მარცვლეულის უზარმაზარ ასორტიმენტს შორის ბრინჯი გამოირჩევა. ბრინჯის რძის ფაფას, გარდა სხვადასხვა ვიტამინების შემცველობისა, აქვს სპეციფიკური შთამნთქმელი თვისებები
როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის ფაფა რძით: რეცეპტი
სტატიაში საუბარია იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის რძის ფაფა გემრიელი და მარტივი. წარმოდგენილია რძის ბრინჯის ფაფის მომზადების სხვადასხვა ვარიანტი, ასევე აღწერილია რძეში ბრინჯის ფაფის სარგებელი, კალორიული შემცველობა, ზიანი და უკუჩვენებები
რა სარგებლობა მოაქვს რძის ფაფას
ბავშვობიდან ყველას გვსმენია მარცვლეულის სასარგებლო თვისებების შესახებ. რძის ფაფა კარგია ჯანმრთელობისთვის? ნახშირწყლების დიდი რაოდენობა აძლევს სხეულს ენერგიას. რძე ღირებული პროდუქტია, განსაკუთრებით მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის, რადგან შეიცავს ცილებს, ამინომჟავებს, ფერმენტებს, ჰორმონებს, ვიტამინებს და ლაქტოზას
ბრინჯის "არბორიო": სამზარეულოს რეცეპტები
იცით როგორ მზადდება არბორიოს ბრინჯი? რა თქმა უნდა, რამდენიმე ადამიანს შეუძლია ამ კითხვაზე დადებითი პასუხის გაცემა. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი პროდუქტი საკმაოდ იშვიათად გამოიყენება თანამედროვე დიასახლისების მიერ
ბრინჯის მომზადება სახლში: რეცეპტები ფოტოებით
როგორ მოვამზადოთ ბრინჯი ისე, რომ დამსხვრეული გამოვიდეს? ეს არის ყველაზე ხშირად დასმული შეკითხვა. გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი ყველაზე მარტივი მოსამზადებელია, რადგან ბასმატისა და ჟასმინის ყველაზე კეთილშობილური ჯიშები უცვლელად დამსხვრეული გამოდის. მაგრამ თქვენ მაინც უნდა იცოდეთ როგორ მოამზადოთ მრგვალი, ყავისფერი, ველური ბრინჯი
კარტოფილის პელმენი: რეცეპტი
მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილის პელმენი ითვლება უკრაინული სამზარეულოს ეროვნულ კერძად, ბელორუსებს, პოლონელებს და სხვა ერებს აქვთ თავიანთი რეცეპტები. ისინი იმდენად დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდებიან, რომ მათ შეუძლიათ ადვილად გამოკვებოს მრავალშვილიანი ოჯახი. ისინი მზადდება რამდენიმე განსხვავებული რეცეპტის მიხედვით, რომელთაგან ყველაზე საინტერესო დღევანდელ სტატიაში იქნება წარმოდგენილი
ქათმის ბულიონი: რეცეპტები, კალორია, სარგებელი
ქათმის ბულიონი თავისი გემოთი ცნობილია ბავშვობიდან, როცა გაციების პერიოდში მას ძალების შესავსებად და სწრაფად აღდგენის მიზნით აძლევდნენ. ბოსტნეულის და ხორცის ნაჭრების გარეშეც ბულიონი ძალიან ნოყიერი და დამაკმაყოფილებელია და თუ სანელებლებით არის არომატიზებული, ძალიან გემრიელია
ყველაზე ცნობილი ეროვნული უკრაინული კერძი. უკრაინული ეროვნული სამზარეულოს კერძები: სია, რეცეპტები ფოტოებით
ნიკოლაი ვასილიევიჩ გოგოლის შემოქმედების გაცნობის და მისი საოცრად პოეტური საღამოების წაკითხვის შემდეგ ფერმაში დიკანკას მახლობლად, მირგოროდში, საღამოები ივან კუპალას წინა დღეს, მკვდარი სულები, ღამეები შობის წინა დღეს, სოროჩინსკაიას ბაზრობა, „მაისის ღამე. , ან დამხრჩვალი ქალი“და ა.შ., შეუძლებელია არ დაინტერესდე პატარა რუსული სამზარეულოთი
მარინირებული ცხარე წიწაკა ზამთრისთვის
სტატიაში აღწერილია მწნილი ცხარე წიწაკის მომზადება, მოგვითხრობს კერძების შესახებ, რომლითაც შეიძლება მისი მირთმევა. მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი და რეკომენდაცია წიწაკისა და შესაფერისი სანელებლების არჩევისთვის
ხილის, თევზის და კვერცხის რულეტის რეცეპტი - მომზადების ვარიანტები
იაპონური სამზარეულო ძალიან პოპულარულია რუსეთში. ჩვენი თანამემამულეები დიდად აფასებენ და პატივს სცემენ იაპონურ კერძებს, განსაკუთრებით რულეტებსა და სუშის. მათ მომზადებაში რთული არაფერია, ყველაფრის სწავლა შეიძლება, აქ მთავარია უნარი და გამოცდილება. ამ კერძის ძალიან საინტერესო ინგრედიენტებით მომზადების უამრავი გზა არსებობს. რულეტის რეცეპტი დღევანდელ სტატიაში იქნება აღწერილი
წიწიბურის ფქვილი: სარგებელი და ზიანი
რა იცით წიწიბურის ფქვილის შესახებ? უბრალოდ რა არის ის? ყოველივე ამის შემდეგ, თუ გადავხედავთ მის ყველა უპირატესობას, ეს არის არც თუ ისე სასარგებლო ხორბლის ფქვილის შესანიშნავი ანალოგი
უგემრიელესი მჭლე ბლინების რეცეპტი
რა არის მჭლე ბლინები? როგორ მოვამზადოთ ისინი? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხებს ნახავთ სტატიაში. მჭლე ბლინებში კვერცხი და რძე სხვა ინგრედიენტებით იცვლება. მაგრამ საბოლოოდ ისინი თითქმის ისეთივე გამოდის, როგორსაც ჩვენ შეჩვეული ბლინები. გარდა ამისა, უცხიმო ბლინები კარგია, რადგან დაბალკალორიული შემცველობაა, ჩვეულებრივზე მსუბუქია და შესაფერისია მათთვის, ვინც მარხულობს და იძულებულია დიეტაზე დადგეს
როგორ მოვამზადოთ წიწიბურას ბლინები: რეცეპტები ფოტოებით
ხალხი დიდი ხანია იყენებს წიწიბურას სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად. მისგან მზადდება უგემრიელესი მარცვლეული, სურნელოვანი სუპები, ასევე ნაზი ხორცის ბურთულები და სალათებიც კი. გარდა ამისა, ამ მარცვლეულს ფქვილში ასხამენ. მართალია, მისგან პურის ან ბრწყინვალე პურის გამოცხობა შეუძლებელი იქნება. ყოველივე ამის შემდეგ, ის პრაქტიკულად არ შეიცავს გლუტენს. მიუხედავად ამისა, ასეთი ფქვილისგან შესანიშნავი წიწიბურის ბლინების დამზადება შესაძლებელია
დაიჭირეთ ღორის ფილე: რა მოვამზადოთ მისგან?
დაჭერილი ღორის ფილე: რისი მომზადება შეიძლება მისგან? ხალხი ხშირად სვამს ამ კითხვას, რადგან ცხოველის ცხედრის ეს ნაწილი ყველაზე გემრიელი და, შესაბამისად, ყველაზე ძვირია. საშუალო შემოსავლის მქონე ყველა ადამიანს არ შეუძლია ღორის წელზე კერძების შეძენა. ხორცის ამ ორ ვიწრო ზოლს არც ძვლები აქვს, არც ხრტილი, არც კანქვეშა ცხიმის ფენები. და თავად ფილე ნაზი და რბილია, ის უფრო სწრაფად იხარშება, ვიდრე სხვა სახის ღორის ხორცი. ქვემოთ განვიხილავთ კარკასის ამ ნაწილის კერძების რამდენიმე რეცეპტს
ყავისფერი ღორის ხორცი: სამზარეულოს რეცეპტები
მავთულის ღორის ხორცი ნამდვილი დელიკატესია ხორცის მოყვარულთათვის. გსურთ იცოდეთ რა არის? როგორ მოვამზადოთ ასეთი კერძი? სტატიაში მოცემულია რეკომენდაციები და დეტალური ინსტრუქციები. გისურვებთ კულინარიულ წარმატებებს
ღორის შემწვარი: რეცეპტი ფოტოთი
ღორის ხორცის კერძები ერთ-ერთი უგემრიელესია, მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. ღორის ხორცის საფუძველზე შეგიძლიათ მოამზადოთ ქაბაბი, სტეიკები, ხორცის ბურთულები და ა.შ. ასეთ კერძებზე უარის თქმა რთული იქნება, რადგან მათ აქვთ მიმზიდველი არომატი და ესთეტიურად სასიამოვნო გარეგნობა
შემწვარი კარტოფილი: რეცეპტები ფოტოებით
შემწვარი კარტოფილი ერთ-ერთი უგემრიელესი კერძია. მიუხედავად ასეთი საკვების კალორიული შემცველობისა, თითოეული ჩვენგანი უარს არ იტყვის კარტოფილის თეფშზე. ყველა დიასახლისი კერძს სხვადასხვა გზით ამზადებს. ზოგიერთი შემწვარი კარტოფილი რბილია, ზოგი კი შემწვარი და ხრაშუნა. მაგრამ ყოველთვის გემრიელია
ბეშამელის სოუსი. რეცეპტი
"ბეშამელი", რომლის რეცეპტსაც ამ სტატიაში განვიხილავთ, კლასიკური ფრანგული სოუსია. მას მიირთმევენ ბევრ კერძთან ერთად: სუფლესთან, კასეროლასთან, ლაზანიათან და ა.შ. აღნიშნულ დანამატს აქვს სამზარეულოს მრავალი ვარიანტი. მაგრამ დასაწყისისთვის ჩვენ აღვწერთ ბეჩამელის სოუსის კლასიკური რეცეპტით. ეს არის საბაზისო ვარიანტი. და იმის მიხედვით, თუ რა კერძია განკუთვნილი, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები და სანელებლები