არაჩვეულებრივი სალათის რეცეპტები ფოტოებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არაჩვეულებრივი სალათების არაჩვეულებრივი რეცეპტები ცოტამ თუ იცის. ყოველივე ამის შემდეგ, დიასახლისების უმეტესობა თითქმის ყოველ ჯერზე ამზადებს იმავე კერძებს სადღესასწაულო სუფრისთვის, რომლებიც არაერთხელ მიართვეს სტუმრებს. და ამ სიტუაციის გამოსწორების მიზნით გადავწყვიტეთ წარმოგიდგინოთ რამდენიმე რეცეპტი, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ არა მხოლოდ გემრიელად გამოკვებოს თქვენი მეგობრები, არამედ გააოცოთ ისინი ხელნაკეთი სალათების სილამაზითა და უჩვეულოობით.

ზოგადი ინფორმაცია ორიგინალური კერძების შესახებ

ლამაზი სადღესასწაულო სალათის რეცეპტები არ საჭიროებს განსაკუთრებულ ინგრედიენტებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი კერძების ორიგინალობა მიიღწევა იმის გამო, რომ ინგრედიენტები უნდა იყოს ასახული არა ტრადიციულად, არამედ სხვაგვარად. კონკრეტულად როგორ, უფრო დეტალურად განვიხილავთ.

მოამზადეთ გემრიელი და ორიგინალური სალათი "სოკოს მდელო"

არაჩვეულებრივი სალათის რეცეპტები ფოტოებით და ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტებით ძნელია იპოვოთ კულინარიულ წიგნებში. ამასთან დაკავშირებით გადავწყვიტეთ ეს სტატია ამ თემას მივუძღვნათ.

"სოკოს მდელო" არის სალათი, რომელსაც ყველა მოწვეული სტუმარი დააფასებს. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ ამაში, გირჩევთ ამის გაკეთება საკუთარ თავს. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

• მარინირებული შამპინიონის სოკო - დაახლოებით 500 გ;
• ქათმის მკერდი, წინასწარ მოხარშული - დაახლოებით 300 გ;
• მყარი ყველი - 100გრ;
• ქათმის კვერცხი წინასწარ მოხარშული - 3 ც.;
• დიდი მოხარშული კარტოფილი - 1 ც.;
• ზღვის მარილი - გამოიყენეთ გემოვნებით;
• ახალი მწვანილი (კამა და ოხრახუში) - სქელი მტევანი;
• ხელნაკეთი მწნილი კიტრი - 3 საშუალო ცალი;
• მაიონეზი ცხიმიანი - 200 მლ.

ინგრედიენტების მომზადება

არაჩვეულებრივი კერძების არაჩვეულებრივი რეცეპტები ყოველთვის აინტერესებდა დიასახლისებს. და თუ თქვენ მოგბეზრდათ კლასიკური სალათები, რომლებსაც სტუმრებს ყოველწლიურად მიართმევთ, მაშინ გთავაზობთ სოკოს გლადის მომზადებას. მის მოსამზადებლად ქათმის მკერდი წინასწარ მოხარშეთ, შემდეგ კი თხელ ბოჭკოებად დაჭერით. გარდა ამისა, თქვენ უნდა გახეხეთ მყარი ყველი, ქათმის კვერცხი და დიდი კარტოფილი პატარა სახეხზე. ასევე აუცილებელია წვრილად დაჭრილი კიტრი და ახალი მწვანილი.

ჭურჭლის ფორმირების პროცესი "სოკოს გაწმენდა"

არაჩვეულებრივი სალათის რეცეპტები ფოტოებით, რომლებსაც ამ სტატიაში განვიხილავთ, არ საჭიროებს ძვირადღირებული ინგრედიენტების გამოყენებას. მაგრამ ამ კერძების ორიგინალურობის მისაღწევად, ისინი სწორად უნდა ჩამოყალიბდეს. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ ღრმა თასი და მთლიანად მოათავსოთ იგი.ქვედა საკვები ფილმით. შემდეგი, მოათავსეთ მთლიანი მარინირებული შამპინიონები ჭურჭელში კეპებით. თავის მხრივ, სოკო უნდა დაიფაროს წვრილად დაჭრილი მწვანილის სქელი ფენით. ამის შემდეგ, პროდუქტები უნდა დაიწიოს ფენებად, უხვად შეზეთოთ ისინი ცხიმიანი მაიონეზით. ჯერ უნდა მოათავსოთ ქათმის მკერდი, შემდეგ ქათმის კვერცხი, მყარი ყველი, კარტოფილი და მწნილი.

სალათის მომზადების ბოლო ნაბიჯი

ლამაზი სალათის რეცეპტები არ საჭიროებს ლამაზ ინგრედიენტებს. მაგრამ იმისათვის, რომ ისინი ორიგინალური გახადოთ, თქვენ უნდა აჩვენოთ მთელი თქვენი შემოქმედებითი ფანტაზია.

ჭურჭლის ჩამოყალიბების შემდეგ გადავაფაროთ აპკი და შევდგათ მაცივარში რამდენიმე საათით. როდესაც ფენები მაიონეზით არის გაჯერებული და სალათი უფრო სტაბილური გახდება, ის უნდა შეურიოთ ბრტყელ თეფშზე, ნაზად გადააგდოთ თასი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ სალათი, რომლის ზედა ფენა წააგავს ლამაზ ზაფხულის მდელოს სოკოთი.

ულამაზესი საზამთროს ნაჭრების სალათის მომზადება

არაჩვეულებრივი კერძების რეცეპტები განსაკუთრებით აქტუალური ხდება ზამთრის არდადეგების ან დაბადების დღეების დროს. დიასახლისები ხომ სწორედ ამ დროს ელიან დიდი ხნის ნანატრ სტუმრებს, რომლებსაც სურთ არა მხოლოდ ყელში და გემრიელად, არამედ ლამაზად გაწყობილი სუფრით გაოცებაც.

ასე რომ, ორიგინალური საზამთროს ნაჭრების სალათის მოსამზადებლად გვჭირდება:

• ქათმის ფილე, წინასწარ მოხარშული - დაახლოებით 300 გ;
• მყარი ყველი - დაახლოებით 150 გ;
• ახალი შამპინიონის სოკო - დაახლოებით 200 გ;
• კვერცხიმოხარშული ქათამი - 4 ც.;
• მაიონეზი ცხიმიანი - 250გრ;
• საშუალო ზომის სტაფილო - 2 ცალი;
• წითელი ხახვი - 1 თავი;
• ზღვის მარილი - გამოიყენეთ გემოვნებით;
• მწიფე წითელი პომიდორი - 1 ც.;
• რაფინირებული ზეთი - სოკოსა და ხახვის შესაწვავად;
• უთესლე ზეთისხილი - დაახლოებით 5 ცალი;
• წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 პატარა ნაჭერი;
• წვნიანი ახალი კიტრი - 2 საშუალო ცალი

კომპონენტების დამუშავება

არაჩვეულებრივად გემრიელი სალათის რეცეპტები კარგია გამოსაყენებლად, როცა სადღესასწაულო სუფრაზე დიდი ხნის ნანატრი სტუმრების მოლოდინში ხართ. „საზამთროს ნაჭერი“ადვილად მოსამზადებელი კერძია, რომელიც არ საჭიროებს დიდ ძვირადღირებულ ინგრედიენტებს და დროს.

ასეთი სალათის სახლში მოსამზადებლად ქათმის ფილე წინასწარ უნდა მოხარშოთ, შემდეგ კი ძვლებიდან და კანიდან გაიწმინდოთ. ამის შემდეგ ხორცპროდუქტი დანით წვრილად დაჭრას საჭიროებს. ზუსტად იგივე უნდა გაკეთდეს წითელი ბულგარული წიწაკის, მწიფე პომიდვრის, შამპინიონის სოკოს, ახალი კიტრისა და წითელ ხახვთან ერთად. რაც შეეხება მოხარშულ კვერცხს და სტაფილოს, ასევე მყარ ყველს, ისინი უბრალოდ უნდა იყოს გახეხილი.

ვქმნით ორიგინალურ სალათს "საზამთროს ნაჭერი"

არაჩვეულებრივი კერძების წარმოდგენილი რეცეპტების განსახორციელებლად, რომელთა ფოტოებიც შეგიძლიათ იხილოთ ამ სტატიაში, დაგჭირდებათ მთელი თქვენი შემოქმედებითი უნარის ჩვენება. ჯერ უნდა აიღოთ ბრტყელი და დიდი დიამეტრის ფირფიტა, შემდეგ კი ზემოდან მოაყაროთ დაჭრილი ქათმის მკერდის ფენა.ნახევარმთვარის ფორმა, ანუ საზამთროს ნაჭერი. შემდეგ, ხორცპროდუქტი ზუსტად ისევე უნდა დაიფაროს სტაფილოებით, წინასწარ შემწვარი შამპინიონებით ხახვით, გახეხილი კვერცხითა და მყარი ყველით. ამავე დროს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ინგრედიენტების თითოეული ფენა უნდა იყოს დაფარული ცხიმიანი მაიონეზით.

დაამშვენებს უჩვეულო სალათას ფერადი ბოსტნეულით

როგორც წესი, არაჩვეულებრივი რეცეპტები მზა სალათების ფოტოებით აოცებს დიასახლისებს, როგორ გამოიყურება საბოლოოდ ჩამოყალიბებული კერძი. ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციოთ ამ საჭმლის გაფორმების მომენტს. ყოველივე ამის შემდეგ, გარკვეული დეტალების წყალობით, თქვენი კერძი შეიძლება ისე გარდაიქმნას, რომ თქვენს სტუმრებს შეწუხდეთ მისი ჭამა.

მაშ ასე, საზამთროს ნაჭრების სალათის ფუძის მომზადების შემდეგ უნდა დაიწყოთ მისი მორთვა. დასაწყისისთვის, ნახევარმთვარის მთელ ზედაპირზე, თქვენ უნდა მოაყაროთ წითელი დაჭრილი პომიდორი, შერეული ტკბილი წიწაკა. შემდგომ "ნაჭრის" ყველაზე დიდი კიდის გასწვრივ აუცილებელია ახალი და წვნიანი კიტრის განთავსება. დასასრულს, სალათის წითელ ნახევარზე უნდა გადაანაწილოთ ზეთისხილი, ადრე სიგრძეზე შუაზე გაჭრილი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ კერძი, რომელიც ძალიან ჰგავს ნამდვილ საზამთროს ნაჭერს.

მიიტანეთ მზა სალათი სადღესასწაულო სუფრაზე, სასურველია მაცივარში რამდენიმე საათის შემდეგ.

ორიგინალური კუს სალათის დამზადება

სალათებისგან განსხვავებით, უჩვეულო სენდვიჩების რეცეპტები ბევრისთვის ცნობილია. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი მადა ბევრად მეტიამსუბუქი და მარტივი. სწორედ ამიტომ გადავწყვიტეთ მოგითხროთ, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ რთული ორიგინალური სალათები სადღესასწაულო სუფრისთვის.

კუს კერძის მოსამზადებლად გვჭირდება:

• ქათმის ფილე წინასწარ მოხარშული - 1 ც. 300 გ-ზე;
• წითელი სალათი ხახვი - 1 საშუალო თავი;
• ტკბილი და მჟავე ვაშლი - 2 საშუალო ცალი;
• მყარი ყველი - დაახლოებით 150 გ;
• ქათმის კვერცხი, წინასწარ მოხარშული - 4 დიდი ცალი;
• გახეხილი ნიგოზი (მთელი ნახევარი) - დაახლოებით 150 გ;
• ცხიმიანი მაიონეზი - დაახლოებით 200 გ (გამოიყენეთ თქვენი შეხედულებისამებრ);
• ზღვის მარილი - გამოიყენეთ გემოვნებით.

ინგრედიენტების მომზადება

ასეთი სალათის ჩამოყალიბებამდე აუცილებელია ქათმის ფილე და კვერცხი წინასწარ მოხარშოთ. ხორცის ინგრედიენტის თერმული დამუშავების შემდეგ, ის უნდა დაიჭრას პატარა კუბებად, მანამდე კანიდან და ძვლებისგან გაწმენდილი. რაც შეეხება კვერცხებს, ისინი უბრალოდ უნდა იყოს გახეხილი. მყარი ყველი და გახეხილი ტკბილი და მჟავე ვაშლი ზუსტად ასე უნდა დამუშავდეს.

კუს სალათის ფორმირება

ამ კერძის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ დიდი თეფში და მოაყაროთ ½ გახეხილი კვერცხი. სხვათა შორის, ყველა სხვა ინგრედიენტიც უნდა გაიყოს შუაზე, რადგან განმეორდება.

ზედ გახეხილი კვერცხების დადების შემდეგ უნდა მოაყაროთ მოხარშული ქათმის მკერდი, წითელი სალათის ფოთოლი, მყარი ყველი და ტკბილი და მჟავე ვაშლი. მომავალში, ყველა ფენა უნდა განმეორდეს იმავე თანმიმდევრობით. ზეეს მოითხოვს მათ გულუხვად შეზეთვას მაიონეზით.

სადღესასწაულო სალათის მორთვა

ტკბილ-მჟავე ვაშლის ბოლო ფენის დაყრის შემდეგ უხვად უნდა წავუსვათ მაიონეზი, შემდეგ კი გავაფორმოთ ნახევარი ნიგვზით, რომელიც მომავალ კუს ერთგვარ ნაჭუჭად გამოდგება. რაც შეეხება თავსა და ფეხებს, მათი დამზადება შესაძლებელია მოხარშული კვერცხისგან.

მას შემდეგ, რაც კუს სალათი მზად იქნება, ის უნდა შედგათ მაცივარში და შეინახოთ მასში დაახლოებით 2 საათი. მითითებული დროის გასვლის შემდეგ, კერძი შეიძლება უსაფრთხოდ წარვდგეთ სადღესასწაულო სუფრაზე.

შეჯამება

როგორც ხედავთ, ლამაზი და ორიგინალური სალათები საკმაოდ მარტივად მზადდება. თუმცა, სადღესასწაულო სუფრაზე მხოლოდ ზემოთ ჩამოთვლილი კერძები არ უნდა იყოს წარმოდგენილი. მაგალითად, უჩვეულო ნამცხვრების რეცეპტები დიასახლისებისთვის არანაკლებ ინტერესს იწვევს, ვიდრე არასტანდარტული სალათების მომზადების მეთოდები. და დღესასწაულისთვის ასეთი ხელნაკეთი დესერტის მოსამზადებლად დიდი ცდა მოგიწევთ.