ბოსტნეული მიკროტალღურ ღუმელში: სწრაფი და გემრიელი რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ადამიანთა უმეტესობა მიკროტალღურ ღუმელს იყენებს ძალიან შეზღუდულად: საკვების გასათბობად, საკვების გაყინვისთვის, ჭურჭლის, ღვეზელების მოსამზადებლად და მათთვის დიდი სიურპრიზი იქნება, რომ მასში უბრალოდ სალათებისთვის ბოსტნეული მოხარშოთ, მსუბუქად მოხარშოთ. დიეტური კერძები ცხიმის გარეშე ან მცირე რაოდენობით. ქვემოთ მოცემულ სტატიაში აღწერილია რამდენიმე ვარიანტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ბოსტნეული მიკროტალღურ ღუმელში, რაც მნიშვნელოვნად შეამცირებს თქვენს დროს სამზარეულოში.

ბევრი დაკავებული ადამიანისთვის სწორედ ეს ფაქტორი ხდება გადამწყვეტი კულინარიული რეცეპტის არჩევისას, ისევე როგორც მისი ენერგეტიკული ღირებულება. ბოლოს და ბოლოს, წონის დაკლების ბუმი აგრძელებს პლანეტაზე მსვლელობას ათწლეულზე მეტი ხნის განმავლობაში.

ვინეგრეტისთვის

ბოსტნეული მიკროტალღურ ღუმელში ამ სალათის მოხარშვა შესაძლებელია მაქსიმუმ ნახევარ საათში. ეს მძიმე არგუმენტია, რადგან ჭარხლის მოხარშვა ჩვეულებრივ ღუმელზე (ერთი საათის განმავლობაში ან მეტი) არის მტკნარი წამება. კარტოფილი მიკროტალღურ ღუმელში საშუალოდ იხარშება არაუმეტეს 10 წუთისა, სტაფილო - არაუმეტეს 15, ხოლო ჭარხლის ფესვები - დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. ერთადერთი პირობა არჩევანიაარც თუ ისე დიდი ბოსტნეული, თითქმის იგივე ზომის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ მოგიწევთ მეტი ლოდინი. რა გჭირდებათ ბოსტნეულის მიკროტალღურ ღუმელში მოსამზადებლად:

• სამი ჭარხალი;
• ოთხი კარტოფილი, სასურველია კანის მოვარდისფრო ტონით;
• ორი სტაფილო;
• მკლავის ან საცხობი ჩანთები: თითო თითოეული ტიპის ბოსტნეულისთვის.

თუ არ გაქვთ ჩანთები ან სახელოები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი გადასაკრავი ფილმი.

სამზარეულო

იმისათვის, რომ ბოსტნეული მიკროტალღურ ღუმელში ჩანთაში მოხარშოთ, ჯერ კარგად უნდა გარეცხოთ გამდინარე წყლის ქვეშ, მოაცილოთ ნამსხვრევების უმცირესი მარცვლები, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს მოხარშული პროდუქტის გემოზე. ბოსტნეულის თითოეული სახეობა მოათავსეთ ცალკე ჩანთაში, წყლისგან გაშრობის გარეშე და მჭიდროდ დააკავეთ. თუ საცხობი ჩანთები არ არის, მაშინ თითოეული ბოსტნეული რამდენჯერმე შემოახვიეთ ჩვეულებრივი საკვები ფილმით. თითოეულ კვანძში რამდენიმე ხვრელი უნდა გააკეთოთ (უბრალოდ ჩანგლით გახვრეტე) ისე, რომ სითბოს დამუშავებისას მათში ცხელი ჰაერი გამოვიდეს.

თუ მიკროტალღური ღუმელის ტევადობა დიდია, მაშინ შეგიძლიათ ბოსტნეული ერთდროულად ჩაყაროთ და სათითაოდ ამოიღოთ, როგორც ხარობს და თუ ღუმელის მოცულობა ამის საშუალებას არ იძლევა., შემდეგ მოათავსეთ ისინი თავის მხრივ. ჩართეთ მაქსიმალური სიმძლავრე და მიიტანეთ მზადყოფნაში.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ

ყველამ არ იცის, რომ მიკროტალღურ ღუმელში სითბოს განაწილება ერთნაირი არ არის: ტემპერატურა კიდეზე ყოველთვის დაბალია, ვიდრე ცენტრში. ამ მიზეზით, ვინეგრეტის ბოსტნეულის მიკროტალღურ ღუმელში მომზადებისას საჭიროაპერიოდულად (ყოველ ორ-სამ წუთში) გადაიტანეთ ისინი ერთი მხრიდან მეორეზე, დამატებით გადააბრუნეთ საპირისპირო მხარეს.

რადგან თითოეული ადამიანის მიკროტალღური სიმძლავრე განსხვავებულია, თქვენ აუცილებლად უნდა შეამოწმოთ მზადყოფნის ხარისხი თითოეულ ბოსტნეულს ჩანგლით ან დანით პირდაპირ ჩანთაში ჩასვრით. როცა სასურველ მდგომარეობას მიაღწევთ, უბრალოდ გახსენით ჩანთა, ამოიღეთ ბოსტნეული და გააგრილეთ თეფშზე.

ქვეყნის სტილის კარტოფილი

ეს კერძი ყველას მოსწონს მომზადების სიმარტივისა და შესანიშნავი გემოს გამო, მაგრამ ღუმელში მოხარშვის მოლოდინი ყველასთვის არ არის, რადგან სულ მცირე ორმოცდახუთი წუთია. მაგრამ მიკროტალღურ ღუმელში გემრიელი კარტოფილის გამოცხობა სწრაფია, რადგან კარტოფილის გარკვეული ჯიშის შერჩევისას არაუმეტეს ოცი წუთი სჭირდება, ზოგჯერ ნაკლები. რეცეპტი კარგია, რადგან არ საჭიროებს გარკვეულ პროპორციებს და ყველა ინგრედიენტი დგება „თვალით“, მათი გემოვნების პრეფერენციებიდან გამომდინარე.

• კარტოფილი;
• მარილი;
• კარაქი;
• სანელებლების ნარევი - პროვანსის მწვანილი ან იტალიური კარგად უხდება ამ ბოსტნეულს;
• ნიორი.

გაფცქვნილი კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ საცხობ ფორმაში. ზემოდან გახეხეთ მაცივარში გაყინული ზეთი - რაც მეტი, მით უფრო გემრიელი და რბილი იქნება კარტოფილი. ზემოდან მოაყარეთ მარილის, სანელებლებისა და ნივრის ნარევი, წვრილად დაჭრილი. ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ მწვანილი.

მოათავსეთ ფორმა მიკროტალღურ ღუმელში, ჩართეთ მაღალი სიმძლავრე და ყოველ ხუთ წუთში აურიეთ კარტოფილი, რომთანაბრად იყო გაჯერებული ზეთით და მწვანილის არომატით და მომზადებიდან 15 წუთის შემდეგ სცადეთ. შეიძლება უკვე მზად არის.

ბროკოლი ყველით

მარტივი ვახშამი, რომელიც დამზადებულია მიკროტალღოვანი ბოსტნეულით, ყველით გამომცხვარი, რამდენიმე წუთში შეიძლება. ბროკოლი იდეალურია ასეთ შემთხვევებში, რადგან ის ძალიან დაბალკალორიულია, რაც ყველთან ერთად ნეიტრალურ ეფექტს მისცემს ორგანიზმს ზედმეტი კალორიებით დატვირთვის გარეშე. საჭმლის მომზადებისთვის უნდა მიიღოთ პროდუქტების შემდეგი პროპორციები:

• 350 გრამი ბროკოლის ყვავილები;
• 140 გრამი მყარი ყველი;
• მწიკვი მარილი და წიწაკა;
• 1 ს.კ ლ. კარაქი ჭურჭლის შესაზებლად.

ჩამოიბანეთ კომბოსტო გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცის ორ ფენას შორის და მოათავსეთ წინასწარ ზეთიან საცხობ ფორმაში. დაუმატეთ 2-4 ს.კ. ლ. წყალი, დააფარეთ თავსახური და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში სრული სიმძლავრით. ხუთი წუთის შემდეგ მოაყარეთ მარილისა და პილპილის ნარევი, გახეხილი ყველი და დააბრუნეთ მიკროტალღურ ღუმელში კიდევ 40-50 წამით (ამ დროს ყველი უნდა გადნოს). თუ მიკროტალღური სიმძლავრე არ არის საკმარისი, გთხოვთ დაელოდოთ კიდევ ცოტა ხანს.

ყვავილოვანი კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო, მწვანე ლობიო ან ნებისმიერი გაყინული ბოსტნეულის ნარევი შეიძლება მომზადდეს ანალოგიურად.

გარნირი პომიდვრის ხორცისთვის

ეს კერძი ითვლება პროვანსულად, რადგან მას ხშირად მიირთმევენ ხორცისა და თევზის კერძებთან ერთად, თუმცა მას ტრადიციულ ღუმელში ამზადებენ. მაგრამ რატომ არ მოხარშოთ ასე?ეს ბოსტნეული მიკროტალღურ ღუმელში, მნიშვნელოვნად ამცირებს გამოწვის დროს? სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 400 გრამი ახალი პომიდორი;
• 1-2 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი;
• 2 კბილი ნიორი;
• პატარა მუჭა წვრილად დაჭრილი რეჰანი ან ოხრახუში;
• უხვი მწიკვი შავი პილპილი;
• მარილი გემოვნებით.

ამ კერძისთვის აირჩიეთ საშუალო ზომის ხორციანი პომიდორი. თითოეული გაჭერით შუაზე და დადეთ გაჭრილი გვერდით სუფთა თეთრეულის პირსახოცზე, რომ წვენის ნაწილი მოაცილოთ. შემდეგ გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში, მჭიდროდ მოათავსეთ ჭურჭელში.

ნიორი დაჭერით, შეურიეთ მწვანილით და პილპილით, მოაყარეთ მარილი და ზეთი. მიღებული მასა დაასხით პომიდორს, თანაბრად გაანაწილეთ ზედაპირზე. გაგზავნეთ მიკროტალღურ ღუმელში, ჩართეთ საშუალო რეჟიმი და ტაიმერი 4-5 წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ მიირთვათ არა მხოლოდ თბილი, არამედ ცივიც. პომიდორი ძალიან სურნელოვანი და გემრიელია, თუნდაც ერთი ნაჭერი შავი პურით.