"ჰეილისი" - ჩაი მდიდარი გემოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჩინელები ამბობენ: „დალიე ჩაი და დამშვიდდები, მაგრამ თუ არ დალევ, ავად გახდები“. დღეს ისეთი სასმელი, როგორიცაა ჩაი, ყველას სუფრაზეა. მოზრდილები და ბავშვები სვამენ მას ზაფხულში და ზამთარში. ფინჯანი საყვარელი ჩაის გარეშე არ იქნება გულწრფელი საუბარი მეგობრებთან, დღესასწაული ან უბრალოდ დღის წარმატებული დასასრული.

მწარმოებელი

ჭეშმარიტი სიყვარული ქმნის სილამაზეს. სწორედ ჩაის სიყვარულმა შთააგონა კომპანია Hayleys, შეექმნა ამ სასმელის სხვადასხვა სახეობა, რომელიც აერთიანებდა ბრიტანულ ერთგულებას ხარისხისა და ჩაის ცერემონიის უძველესი ტრადიციების მიმართ. სავაჭრო სახლი "ჰაილისი" ჩაის ბაზარზე წამყვან პოზიციას იკავებს მსოფლიოს ყველაზე წარმატებულ ბრენდებს შორის. Regency Tees არის ჩაის მთავარი ექსპორტიორი. ის იზრდება, აწარმოებს და აწვდის მსოფლიოს ყველა კუთხეს ამ სასმელის ერთ-ერთ საუკეთესო სახეობას - "ჰეილის". ჩაიმ დიდი ხანია მოიპოვა დახვეწილი სასმელის თაყვანისმცემლები.

სად იზრდება ჩაი?

კუნძულ ცეილონზე, მთებში, ჩაის ბუჩქები იზრდება ნოტიო ხელსაყრელ კლიმატში. ისინი გახდნენ ამ პროდუქტის საფუძველი. ყველაზე სურნელოვანი და ღირებული არის ზედა ორი ფოთოლი და ნაზითირკმელი მათ შორის. მოსავალს მხოლოდ ხელით იღებენ და ტრანსპორტირებისას ფოთლებმა გემო, სიახლე და არომატი რომ არ დაკარგოს, მუშავდება და იფუთება უშუალოდ კუნძულ ცეილონზე.ჰეილისის მაღალი მთის ჩაი ეკოლოგიურად სუფთაა და აქვს. უფრო დელიკატური გემო და არომატი, ვიდრე ის, ვინც გაიზარდა ხეობაში. ეს უკანასკნელი ფართო ასორტიმენტით არის წარმოდგენილი სუპერმარკეტების თაროებზე. მაგრამ ჰეილისი განსაკუთრებული ჩაია. ხეობაში გაზრდილიც კი აქვს დაბალანსებული არომატი, მდიდარი გემო და მშვენიერი ქარვისფერი.

აყვავებული ხეობიდან სუფრამდე

როგორ მიდის ჩაის ფურცლები ჩაის ნამდვილ მოყვარულებთან სუფრაზე დადგომამდე?

"ჰეილისი" (ჩაი) იწარმოება რამდენიმე ეტაპად. პირველ რიგში, შეგროვებულ ფოთლებს აშრობენ მზეზე, რათა ზედმეტი ტენი ამოიღონ. შემდეგ ისინი მექანიკურად იგრიხება სპეციალური გზით. ამ ეტაპზე მცენარის გემოვნური თვისებები მაქსიმალურად არის შენარჩუნებული. გამოიყოფა ეთერზეთები, რომლებიც სასმელს განსაკუთრებულ შემკვრელობას ანიჭებენ. შემდეგ ფოთლები გადიან ფერმენტაციის ეტაპს. სწორედ ამ ეტაპზე მზადდება მწვანე ან შავი ჩაი.მთელი მიღებული ჩაის ფოთოლი გაცრილი ხდება სპეციალური საცერებით, რომლებიც ახარისხებენ მას ზომის (მსხვილფოთლიანი, საშუალო ფოთლოვანი და წვრილფოთლიანი) და ფორმის მიხედვით. ფინალურ ეტაპზე მზა ჩაის ფოთოლი იფუთება სპეციალურ ფოლგის ჭურჭელში, რომელიც ინარჩუნებს პროდუქტის გემოს და არომატს და იგზავნება მსოფლიოს ყველა ქვეყანაში.

Hailies მწვანე და შავი ჩაი

მწვანე ჩაი არის ჩაის ბუჩქის ფოთლები, რომლებმაც გაიარეს დუღილის მოკლე პერიოდი(დაჟანგვა). ჟანგბადთან ურთიერთობისას წარმოიქმნება ნივთიერებები, რომლებიც სასმელს უნიკალურ ფერს და მდიდარ გემოს აძლევს. მაღალი ხარისხის მწვანე ჩაი "ჰაილისი" არასოდეს ექნება მწარე გემო მოხარშვისას. სასმელის გემო მჟავეა, "მწვანილის" ნოტით.შავი "ჰაილი" უფრო დიდხანს დუღს, ამიტომ ჩაის ფოთლები მუქდება, მოხარშულ სასმელს კი ექნება ნათელი ფერი, უფრო რთული, ოდნავ მჟავე გემო და მდიდარი არომატი.

როგორ მოვამზადოთ და მივირთვათ ეს ღვთაებრივი სასმელი?

ყველამ იცის, რომ ჩინელების შემდეგ ყველაზე დიდი ჩაის მსმელები ბრიტანელები არიან. ისინი ამ სასმელს დღეში ექვსჯერ სვამენ. ეს იყო ბრიტანელებმა და არა ჩინელებმა, რომლებმაც ჩაის დალევა ტრადიციად აქციეს, ერთგვარი რიტუალი, რომელსაც რამდენიმე წესი აქვს.

მშვენიერი ჩაის მომზადების მთავარი საიდუმლო: 1 ჩაის კოვზი ჩაი თითოეულ ადამიანზე, პლუს კოვზი ჩაიდანში. ჩაიდანი თბილი უნდა იყოს. Infuse სასმელი უნდა იყოს მინიმუმ 3-5 წუთი. ყურადღება უნდა მიაქციოთ მაგიდის გაფორმებას. განსაკუთრებული სერვირება თეფშებით, რძის ან ნაღების ქილა (როგორც ბრიტანელებს უყვართ), საწური და სადგამი, შაქრის თასი დახვეწილი შაქრით და თანამედროვე ატრიბუტი - ნახმარი ჩანთის სადგამი მნიშვნელოვან ესთეტიკურ სიამოვნებას მოუტანს. ყოველივე ამის შემდეგ, ჰეილისის ჩაი, რომლის მიმოხილვები მხოლოდ დადებითია, კარგია როგორც შეფუთული, ასევე ფხვიერი. გამომდინარე იქიდან, რომ Heilis-ის ბრენდი წარმოდგენილია ჩაის უზარმაზარი ასორტიმენტით ყველა გემოვნებისთვის, ყველას შეუძლია, როგორც ნამდვილი ინგლისელი, სცადოს რამდენიმე გზა.ამ სასმელის დამზადება.

ბრიტანელები დიდ ყურადღებას აქცევენ დღის დროს ჩაის სმაში. ძლიერი მატონიზირებელი სასმელი უმჯობესია დილით დალიოთ. მაგალითად, „ინგლისური საუზმე“„ჰეილისის“ექსკლუზიური კოლექციიდან. ჩაი შუადღისას ვარაუდობს სიმტკიცისა და რბილობის ჰარმონიულ კომბინაციას, მაგალითად, „Royal Special Blend“. მათთვის, ვინც ჯანსაღი ცხოვრების წესს მისდევს, ჩაი "ბუნების ჰარმონიის" სერიიდან ენერგიისა და განწყობის წყაროა. საღამოს, მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ, არაფერია უკეთესი, ვიდრე ფინჯანი Earl Grey ჩაის ტროპიკული მცენარის არომატით, სახელად ბერგამოტი."თეთრი სერია" მაღალი კლასის პროდუქტია. ის აერთიანებს ჩაის ფოთლებსა და მწვანილებს, ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსს, შეიცავს მინიმუმ ტანინს, ამიტომ დამტკიცებულია ჰიპერტონული პაციენტებისა და ბავშვებისთვის.

ლუდის რეცეპტები

ინგლისური იშვიათად სვამს მხოლოდ მოხარშულ ჩაის - ეს ბანალური და მოსაწყენია. მათ იზიდავთ ამ სასმელის გემოს მრავალფეროვნება. ახლად მოხარშულ შავ ჩაის დაამატეთ ცოტაოდენი დარიჩინი, მიხაკი და ლიმონის ცედრა, ინგლისური სტილის ჩაის დასალევად. ზამთრის გრძელ საღამოებზე ეს სასმელი გაათბებს არა მხოლოდ სხეულს, არამედ სულსაც. თუ გსურთ შოტლანდიური ვერსია გასინჯოთ, ჭიქა ადუღებულ ცხელ რძეს დაუმატეთ კოვზი ჩაის ფოთოლი და შაქრის ნაცვლად თაფლი მოაყარეთ.

კასტერდი კვერცხის ჩაის სახელია. ჩვეულებრივი შავი ჩაის გარდა, დაუმატეთ მდუღარე კრემი და გააჩერეთ სასმელი 10 წუთის განმავლობაში. კვერცხის გული გავფქვიფოთ შაქართან ერთად და ჩავასხათ ნარევი კოვზით აურიეთ. მთავარია, გული არ დახვეული იყოს. დილით, ასეთი სასმელი ნაჭერი პური და კარაქი არისკარგი საუზმე და ენერგიის ამაღლება მთელი დღის განმავლობაში.

დამტკიცებულია, რომ მაღალი ხარისხის ჩაის შეუძლია გაასუფთავოს ორგანიზმი ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, გააძლიეროს სისხლძარღვები და ასტიმულირებს ნივთიერებათა ცვლას.მიმოხილვები ჩაის მოყვარულები ამბობენ, რომ სასაქონლო ნიშანი Khaylis (ჩაი) არა მხოლოდ გემრიელი გამამხნევებელი ჯანსაღი სასმელია, არამედ კომფორტის, სითბოს და ტრადიციების ხელშეუხებლობის სიმბოლოა.