Საუკეთესო რეცეპტები 2024, ნოემბერი
ღორის ფეხი: როგორ ავირჩიოთ და რა მოვამზადოთ
ღორის ფეხი არ არის მხოლოდ სუბპროდუქტები, საიდანაც შეგიძლიათ ჟელე მოამზადოთ. მისი ზოგიერთი ნაწილი გამოსაცხობადაც გამოდგება, მაგალითად, მუჭა. მისგან შეგიძლიათ ბევრი გემრიელი და ორიგინალური კერძის მომზადება. თუმცა, ამისთვის საჭიროა იცოდეთ როგორ ავარჩიოთ სწორი შლი და მოამზადოთ იგი
გამოაცხვეთ სკუმბრია - გემრიელი და მარტივი
სკუმბრია გემრიელი თევზია, მაგრამ ბევრს ეშინია მისი მოხარშვის - ცოტა ცხიმიანიაო, ამბობენ… ამასობაში ამ თევზისგან ბევრი გემრიელი კერძის მომზადება შეიძლება! დღეს ამ სტატიაში ვაცხობთ სკუმბრიას და არა მარტო
ნამცხვრები "თხილი": რეცეპტი, სამზარეულოს მახასიათებლები და მიმოხილვები
თხილის ნამცხვარი ერთ-ერთი უგემრიელესი კერძია თანამედროვე ბავშვებისა და მოზრდილებისთვის (რომლებიც საბჭოთა დროიდან „მოდიან“). მართლაც, ასეთი დესერტი გარეგნულად წააგავს ნამდვილ კაკალს ნაჭუჭში. ახლა კი შეგიძლიათ ტკბილი „თხილის“გარდა მოამზადოთ მარილიანიც, რომელიც სადღესასწაულო თუ ყოველდღიური სუფრისთვის ნამდვილი საჭმელი იქნება. თხილის ნამცხვრების დამზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს და ზოგიერთი მათგანი აღწერილია ამ სტატიაში
ხელთაა სოკო: სამზარეულოს რეცეპტები. ხამანწკის სოკოს გემრიელი კერძები
უგემრიელესი რეცეპტები ხამანწკის სოკოთი. როგორ შევწვათ ხელთაა სოკო ხახვთან ერთად? სოკოს მარინირების ექსპრეს მეთოდი. ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ორიგინალური კერძებისთვის. მარტივი და სწრაფი რეცეპტები მინიმალური ინგრედიენტებით
დაკონსერვებული ალუბალი: რეცეპტები
ზამთარში ძალიან გინდა განსხვავებული კენკრა! ამ ოცნების მიღწევა ადვილია. საკმარისია მხოლოდ მათი სწორად შენახვა - და სახლში ყოველთვის გექნებათ სასარგებლო და გემრიელი მარაგი. ამ სტატიაში ჩვენ ვამზადებთ ალუბლის კონსერვებს. რეცეპტებს გვთავაზობენ ძალიან განსხვავებულად - შაქრით, მის გარეშე, კენკრა საკუთარ წვენში, ასევე კომპოტი
ხაჭოს ბლინები: რეცეპტი, სამზარეულოს მახასიათებლები და მიმოხილვები
სირნიკი უგემრიელესი ხაჭოს კერძია. უყვართ საუზმეზეც და სადილზეც. იმისდა მიუხედავად, რომ ეს კერძი ძალიან მარტივია, ჩიზქეიქების უამრავი რეცეპტი არსებობს
შაურმას მარტივად მომზადება სახლში
შაურმის გამყიდველს რომ შეხედოთ, მიხვდებით, რომ ამ კერძის შექმნის პროცესში არაფერია რთული. თუმცა, შაურმის სახლში მომზადება თითქმის ყველა რუსს აბსოლუტურად შეუძლებელი პროცესია. და სრულიად უშედეგოდ, სხვათა შორის
როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი მაიონეზის სოუსი
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი მაიონეზის სოუსი: ვარიანტები არაჟნით, მდოგვით, ნიორით და სხვა ინგრედიენტებით
მაიონეზი: რეცეპტი, ინგრედიენტები და სამზარეულოს მახასიათებლები
მაიონეზის შემცველი კერძები, უპრეცედენტო რაოდენობით. თუმცა, ყველამ კარგად იცის, რომ ეს პროდუქტი საკმაოდ მაღალკალორიულია. ამ მიზეზით, ამ სტატიაში ჩვენ დეტალურად განვიხილავთ მაიონეზის რამდენიმე ყველაზე წარმატებულ რეცეპტს
ფრანგული კარტოფილი - ყველასთვის საყვარელი კარტოფილი
ამ განსაკუთრებული წესით შეწვა იმდენად სწრაფია, რომ სიტყვა „შეწვა“კი უკვე ცნობილ სიტყვამდე „ფრი“დაყვანილია. ხრაშუნა და შემწვარი კარტოფილი ყველას უყვარს, ყველგან და ყოველთვის - ბავშვებსაც და მოზარდებსაც, ქალაქებსა და სოფლებშიც, ზამთარშიც და ზაფხულშიც, მწუხარებაშიც და სიხარულშიც. გამონაკლისები არ არის. მისი მომზადება არც ისე რთულია, თუ დაიცავთ გარკვეულ წესებს
რუსული ეროვნული სამზარეულო - სჯობს ერთხელ სცადო, ვიდრე ასჯერ წაიკითხო
რუსული ეროვნული სამზარეულო პოპულარულია მთელ კულინარიულ სამყაროში. მისი წარმატება დაფუძნებულია სამ საყრდენზე: გემრიელი, მარტივი და ჯანსაღი
კიტრის დაკონსერვება ზამთრისთვის
კიტრის კონსერვაცია იწყება იმით, რომ სანელებლებისა და მწვანილის მესამედი დევს ბოთლების ძირზე, ზემოდან კიტრის ფენა, შემდეგ ისევ სანელებლები და კიტრი და ა.შ. ქილებს ავსებენ ცხელი მარილწყალში, რომელსაც ამზადებენ შემდეგნაირად: ჭურჭელში ასხამენ წყალს, უმატებენ მარილს, ადუღებენ და ფილტრავენ მარლის სამ ფენაში, შემდეგ უმატებენ ძმარს. მარინადი უნდა ადუღდეს ორი წუთის განმავლობაში
გემრიელი საჭმელი ქოთნებში: რეცეპტები ფოტოებით
თითოეულს, თუნდაც ახალბედა დიასახლისს აქვს კერძების საკუთარი სია, ერთგვარი მენიუ, რომელიც აკმაყოფილებს ყველა მოთხოვნას. როგორც წესი, იმ რამდენიმე კერძს, რომელიც ამ სიაშია შესული, აქვს თავისი განსაკუთრებული რეცეპტი, გამოცდილი დროთა და თაობებით. ეს შეიძლება იყოს გემრიელი სალათები, დელიკატური ნამცხვრები და პირველი კერძები. სიიდან კერძები მზადდება იმ შემთხვევებში, როდესაც გსურთ გაახაროთ საკუთარი თავი და თქვენი საყვარელი ადამიანები
კიტრი შეინახეთ ზამთრისთვის. მარილი და მისი დახვეწილობა
ჩვენ ყველას გვიყვარს მჟავე, ხრაშუნა კიტრი. თუმცა მათი დამარილება ადვილი საქმე არ არის. დავიწყოთ თავად პროდუქტით. ზოგადად პრეპარატებისთვის შესაფერისია ბოსტნეული მუქი მწვანე კანით და ბევრი მუწუკით. თუ ისინი ბასრია, ეს ნიშნავს, რომ კიტრი ცოტა ხნის წინ ამოიღეს ბუჩქიდან და არ ჰქონდა დრო გადანერგვისთვის. მაგრამ თუ უკვე გაცვეთილი იყიდეთ, ჩადეთ ცივ წყალში რამდენიმე საათით
გემრიელი კიტრი ზამთრისთვის: მოსავლის რეცეპტები
მკვრივი და ხრაშუნა მწნილი კიტრი. ისინი კარგია საკუთარი თავისთვის და შესანიშნავია სალათების მოსამზადებლად. მითუმეტეს თუ ხელით იყო გაკეთებული. მაგრამ, სამწუხაროდ, ყველა დიასახლისს არ შეუძლია დაიკვეხნოს ზამთრისთვის გემრიელი კიტრის მომზადების უნარით. სინამდვილეში, ეს არც ისე რთულია, როგორც ერთი შეხედვით შეიძლება ჩანდეს. საჭიროა მხოლოდ ბოსტნეულის სწორად შერჩევა და კონსერვისას ყველა საჭირო პროპორციის დაცვა
ზამთრის სამზადისი. შენახვის რეცეპტები ზამთრისთვის
როგორ მოვამზადოთ ზამთრისთვის ხელნაკეთი მზადება? ისწავლეთ დაკონსერვებული სალათების მომზადება სხვადასხვა ბოსტნეულისგან. ჩვენ ვამზადებთ დაკონსერვებულ კიტრს და ყაბაყს, ვინარჩუნებთ ხელნაკეთი კიტრის სიახლეს 2 თვის განმავლობაში სანთლით ქილაში გადაგორებით! გაინტერესებთ როგორ გავაკეთოთ ეს? შეამოწმეთ სტატია
ყაბაყის ხიზილალა მომავლისთვის
ყაბაყის ხიზილალა უხდება მრავალფეროვან კერძებს: კარტოფილს, ბურღულეულს, გამომცხვარ ხორცს. გარდა ამისა, ის უბრალოდ შეიძლება პურზე გავრცელდეს
ყაბაყის ბლინების რეცეპტი: სწრაფი, გემრიელი, ჯანსაღი
ბევრ ქალს აინტერესებს რა გააკეთოს ყაბაყისგან. ამ ბოსტნეულის გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად. ეს შეიძლება იყოს სალათები, საჭმელები და სხვა. ჩვენს სტატიაში განვიხილავთ, თუ როგორ მზადდება ბლინები ყაბაყისგან
უგემრიელესი სახლში მომზადებული კერძები: ხაჭოს სირნიკის მომზადება
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ხაჭოს ბლინების შემწვარი სხვადასხვა ტექნოლოგიების გამოყენებით შეიძლება. უმარტივესი და ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი ასე ჟღერს: 5 პორციისთვის საჭიროა დაზოგოთ 1 კგ თავად ხაჭო, 130 გრ. ფქვილი, 1-2 კვერცხი, 75-დან 100 გრ. შაქარი (ტკბილი კბილისთვის), ნაჭერი კარაქი (75 გრ.), ცოტა მარილი (თქვენი გემოვნებით)
ჩაყრილი ყაბაყი: რეცეპტები ფოტოებით
ყაბაყი შეიძლება გამოვიყენოთ არა მხოლოდ მრავალფეროვანი სალათებისა და კასეროლების დასამზადებლად. ისინი დამოუკიდებლად შეიძლება გახდეს სრული კვება. და ამისთვის არ გჭირდებათ ბევრი ინგრედიენტის და დროის დახარჯვა. რეცეპტის გამოყენებით სავსე ყაბაყის ფოტოთი, შეგიძლიათ მოამზადოთ გულიანი, ნოყიერი, გემრიელი და, რაც მთავარია, დიეტური კერძი
როგორ მოვამზადოთ ჩიზქეიქები ვაშლით?
ჩიზქეიქები ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძია, რომელიც იდეალურია როგორც საუზმეზე, ასევე სადილზე. ბევრს მოსწონს ეს საკვები. გთავაზობთ ჩიზქეიქების მომზადებას ვაშლით
წიწაკა ლეჩო. რამდენიმე ვარიანტი
Pepper Lecho უნგრული კერძია. ბუნებრივია, სხვა ქვეყნებში მოხვედრისას რეცეპტი ოდნავ იცვლება. თითოეული დიასახლისი ამატებს საკუთარ კერძს ან ახალ ინგრედიენტს. მაგრამ ამ კერძის მთავარი კომპონენტი უცვლელად ტკბილი წიწაკაა. სწორედ ის, სხვა პროდუქტებთან ერთად, წიწაკის ლეჩოს უჩვეულოდ გემრიელს ხდის
რა გამოვაცხოთ ხაჭოდან: კერძების სახელები, რეცეპტები და სამზარეულოს რჩევები
დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რისი გამოცხობა შეიძლება ხაჭოსგან. ყველაზე პოპულარული კერძებია ხაჭოს ჭურჭელი (შეგიძლიათ მოამზადოთ ღუმელში ან ნელ გაზქურაში), გემრიელი და სურნელოვანი ბლინები, ჩიზქეიქები და ზარმაცი პელმენი. გარდა ამისა, ამ სტატიაში მოგიყვებით ხაჭოს სარგებლობისა და მინერალებისა და ნივთიერებების შესახებ, რომლებსაც ის შეიცავს
მადისაღმძვრელი ბოსტნეულის ხიზილალა: მზადება ზამთრისთვის
ნებისმიერი ბოსტნეული გამოდგება ხიზილალის მოსამზადებლად. ამ სტატიაში ჩვენ შევიკრიბეთ ყველაზე პოპულარული რეცეპტები. მომზადების პროცესი არ არის შრომატევადი და ამას დიდი დრო არ სჭირდება
შემწვარი ბადრიჯანი ტაფაში - სამზარეულოს მახასიათებლები, რეცეპტები და მიმოხილვები
ბადრიჯანი უნიკალური კენკრაა, რომელსაც ხალხში "ლურჯი" უწოდებენ. ის აერთიანებს უამრავ სასარგებლო ვიტამინს და ადამიანის ორგანიზმისთვის სასარგებლო თვისებებს. თერმული დამუშავებისას, როგორც წესი, ბევრი თვისება იკარგება, მაგრამ არა ბადრიჯნის გრილზე
მწვანე წიწაკა: ორიგინალური მზადება ზამთრისთვის
ბოსტნეულის სეზონი გულმოდგინე დიასახლისებს აძლევს მოსავლის უზარმაზარ შესაძლებლობებს მომავალი ცივი თვეებისთვის. ერთი და იგივე მწვანე წიწაკა ამ დროს უბრალო პენი ღირს და მისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრი სხვადასხვა სიკეთე, რომელიც გაახარებს ოჯახს ზამთრის სიბნელეში. ბევრი შემოიფარგლება მხოლოდ სალათებში ან დაკონსერვებულ პომიდორში ბულგარული წიწაკის დამატებით. თავისით იხურება მხოლოდ ლეჩოს სახით. იმავდროულად, ეს არ არის ერთადერთი გზა ზამთრისთვის მწვანე წიწაკის დასახვევად
ტაკოიაკის რეცეპტი: დეტალური აღწერა და მომზადების მეთოდები
იმისთვის, რომ გარკვეული წარმოდგენა გქონდეთ კონკრეტული ქვეყნის ეროვნულ სამზარეულოზე, უნდა სცადოთ მისი ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კერძის მომზადება. თუმცა, ზოგჯერ ეს არც ისე ადვილია, როგორც ჩვენ გვსურს. მაგალითად, იაპონიაში არა მხოლოდ ყველა მზარეულმა, არამედ ყველა დიასახლისმა იცის ტაკოიაკის რეცეპტი. და რუსებისთვის, ეს არის ეგზოტიკური პროდუქტი, რომელიც ბევრს სურს სცადო
სოიოს პასტა: ინგრედიენტები, რეცეპტი
რა არის სოიოს პასტა? შეგიძლიათ სოიოს პასტის გაკეთება სახლში? როგორ მოვამზადოთ სოიოს პასტა "Ty"? რეცეპტი სოიოს პასტის "მისო"
იაპონური ტკბილეული: ფხვნილისგან ტკბილეულის დამზადების სახალისო პროცესი
დღეს არავის გააკვირვებთ გემრიელი დესერტებით, მაგრამ ბევრი ადამიანი აღფრთოვანებულია საინტერესო და საყვარელი ტკბილეულით. სტატიაში ყურადღება გამახვილდება იაპონურ ტკბილეულზე, საიდანაც თვალის მოშორება შეუძლებელია და მათი გარეგნობა გაფიქრებინებს: ეს დესერტია თუ ხელოვნების ნიმუში?
ვეფხვის კრევეტები - უჩვეულო რეცეპტები პოპულარული ზღვის პროდუქტებისთვის
ვეფხვის კრევეტები პოპულარული და გემრიელი პროდუქტია ჯანმრთელობის მაღალი სარგებელით. სხვადასხვა ქვეყანა გვთავაზობს ამ ზღვის პროდუქტების საკუთარ ეროვნულ რეცეპტებს
ბლანკების საიდუმლოებები: გამხმარი გოგრა. გამხმარი გოგრის კერძები: რეცეპტები
ხმელი გოგრა ზამთარში ღირებული ვიტამინების წყაროა და ახალი ბოსტნეულის შენახვის ერთ-ერთი საშუალება. გოგრის სახლში გაშრობა ყველას შეუძლია, მით უმეტეს, რომ ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზის სხივები, ღუმელი და ელექტრო საშრობი. დამატებითი ინფორმაციისთვის, თუ როგორ გავაშროთ გოგრა და რა მოვამზადოთ მისგან, წაიკითხეთ ჩვენი სტატია
მწვადი. მარინადის რეცეპტები
მწვადი არა მხოლოდ სამზარეულოს ერთ-ერთი ვარიანტია, არამედ ერთგვარი წვეულებაც. ამ სტატიაში არ აღვწერთ მწვადის რეცეპტებს - თითქმის ყველას შეუძლია შეწვა ხორცი ღია ცეცხლზე, მაგრამ ორიგინალური სოუსები, მარინადები და სანელებლები თქვენს კერძს უნიკალურს გახდის
შეფუთული სოკო: სამზარეულოს რეცეპტები
შეფუთული სოკო ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და მრავალმხრივი კერძია. ისინი შეიძლება მიირთვათ როგორც ყოველდღიური საჭმელი, ხოლო თუ სათანადოდ გაფორმებულია, ეს საკვები შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრაზე. როგორც წესი, სოკოს მოსამზადებლად არ გჭირდებათ დიდი რაოდენობით ინგრედიენტების გამოყენება და დიდი დროის დახარჯვა სამზარეულოსთვის, ყველაფერი ძალიან მარტივია. მაგრამ იმისათვის, რომ კერძი მართლაც გემრიელი გამოვიდეს, უნდა იცოდეთ მომზადების ზოგიერთი თავისებურება
ღვეზელი დამარილებული სოკოთი: რეცეპტები ფოტოებით
ჩვენი სტატიიდან შეიტყობთ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ღვეზელი დამარილებული სოკოთი. ამ ტრადიციული რუსული კერძის მომზადება რამდენიმე გზით შეიძლება და ჩვენ რამდენიმე მათგანზე მოგიყვებით
როგორ მოვამზადოთ მდოგვის სოუსი
მდოგვი ათას წელზე მეტია ყველა სასადილო მაგიდაზეა. ლეგენდის თანახმად, ალექსანდრე მაკედონელი ეჩხუბა მეფე დარიოსს და მისგან საჩუქრად მიიღო სეზამის ტომარა - სპარსეთის ჯარის ძლიერების სიმბოლო. ამის საპასუხოდ მან მეფეს მდოგვის მარცვლები გაუგზავნა და მიანიშნა, რომ მისი ჯარი, თუმცა მცირერიცხოვანი, უფრო ტემპერამენტიანი და დაუღალავი იყო. დღეისათვის ასეთი მარცვლებისგან მზადდება მდოგვის სოუსი, რომელიც გარკვეულ სიმტკიცეს ანიჭებს კერძებს, რომლებითაც მას მოიხმარენ
როლი ქათმის ხორცით: მარტივი რეცეპტები
როგორ მოვამზადოთ რულეტი ქათმის ხორცით და ბოსტნეულით? როგორ მოვამზადოთ ქათმის კეისრის რულეტი? რა სოუსით უნდა მიირთვათ? რჩევები ამ კერძის მომზადებისა და გაფორმების შესახებ
შემწვარი ფრთები - რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი
ფრთებს არ შეიძლება ეწოდოს ქათმის კარკასის ყველაზე ხორციანი ნაწილი, მაგრამ ისინი, უეჭველია, ძალიან გემრიელია. და საკმაოდ სამართლიანად, ადამიანების დიდი რაოდენობა მათ საყვარელ კერძებს მიაწერს. მათი მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. ისინი მოხარშული და შემწვარი, ჩაშუშული და გამომცხვარი
როგორ მოვამზადოთ კიტრის რულეტი?
კლასიკურ სუშიში გამოიყენება ზღვის მცენარეები, ბრინჯი და თევზი, მაგრამ ამ აღმოსავლური კერძის ვეგეტარიანული ვარიაციებიც არსებობს. რულონები ტაკუანთან ან კიტრით ყველაზე გავრცელებულია. როგორ მოვამზადოთ რულეტი კიტრით? რეცეპტი ამ მსუბუქი იაპონური საჭმლის ფოტოთი წარმოდგენილია ამ სტატიაში. როგორია მოქმედებების თანმიმდევრობა?
სამზარეულო დახვეწილობა: ტარტარის სოუსი
ტარტარის სოუსი არის პიკანტური და შემწვარი ნარევი, რომელიც სასიამოვნოდ გაამრავალფეროვნებს თქვენს სუფრას და ავსებს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით. მისი მომზადება მარტივია, საჭირო კომპონენტები კი ყოველთვის მაცივარშია
როგორ მოვამზადოთ წვნიანი კოტლეტი
თითოეულ დიასახლისს აქვს კატლეტების მომზადების საკუთარი ტექნოლოგია, რომლის არსი იმაში მდგომარეობს, რომ მირთმევისას ისინი წვნიანი იყოს. წვნიანი კოტლეტის მისაღებად აუცილებელია, რომ კატლეტისთვის ნედლეულმა შეძლოს ამ წვენის მიცემა. და წარმატების მეორე კომპონენტია წვენის შენახვა კატლეტის შიგნით