Საუკეთესო რეცეპტები 2024, ნოემბერი
კიევის კოტლეტი: რეცეპტი, ინგრედიენტები და სამზარეულოს საიდუმლოებები
კიევის კოტლეტი შესანიშნავი ვარიანტი იქნება როგორც სადღესასწაულო, ასევე ყოველდღიური კერძისთვის. ხორცის მომზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. ამ სტატიაში თქვენ გაეცნობით ზოგიერთ მათგანს
სხვადასხვა საზაფხულო მენიუ
საზაფხულო მენიუ უბრალოდ უნდა განსხვავდებოდეს ზამთრის მენიუსგან, რადგან ზაფხულში ჩვენ გვჭირდება სრულიად განსხვავებული ვიტამინები და საკვები ნივთიერებები
კიევის კოტლეტი: სამზარეულოს რეცეპტი
კლასიკური რეცეპტი კიევის კოტლეტისთვის ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით. პროცესის დეტალური აღწერა, ამ კერძის თვისებები და მრავალი სასარგებლო რეკომენდაცია მისი მომზადებისთვის
ცივი ჭარხლის კლასიკური რეცეპტი
ცივი ჭარხალი ვიტამინებისა და სასარგებლო მინერალების ნამდვილი საწყობია. სიჩქარის, მომზადების სიმარტივის და პროდუქტების მარტივი ნაკრების მიუხედავად, ზაფხულის ცივი სუპი ნამდვილი კულინარიული აღმოჩენაა. გთავაზობთ კეფირზე ცივი ჭარხლის კლასიკური რეცეპტის დაუფლებას
საქართველოს ეროვნული კერძები: რეცეპტები
ეროვნული ქართული სამზარეულო არის კალეიდოსკოპი ნათელი ფერების, გემოებისა და არომატების, რომელიც იწვევს ყველაზე თბილ და ხალისიან გრძნობებს და, რა თქმა უნდა, მადას. საქართველოში ყველაფერი ქეიფებთან, ღვინოსთან და საჭმელთან არის დაკავშირებული. ალბათ ამიტომაა, რომ საქართველოს ეროვნული კერძები ასეთი გემრიელია
ქართული სალათი: რამდენიმე რეცეპტი
სიტყვებში „ქართული სალათი“რუსი ადამიანი ასოცირდება უამრავ ცხარე მწვანილთან, ახალ ბოსტნეულთან, სხვადასხვა სოუსებთან თხილითა და ბროწეულის მარცვლებით, ასევე სულუგუნის ან ადიღეური ყველით და ზეთისხილით. მაგრამ არავინ მოგცემთ მკაფიო რეცეპტს. და მართალია, რადგან საქართველოში სალათები ძალიან ბევრია. და მათ ყველას აქვთ საოცარი გემო და ვიტამინების უზარმაზარი ნაკრები
გარგრის ჯემის მომზადება მარტივი პროდუქტებისგან
დღეს მოგიმზადებთ ძალიან ჯანსაღ გარგარის მურაბას, რომლის მირთმევით სიამოვნებით მიირთმევთ როგორც ზამთარში, ასევე ზაფხულში. გაციების ეპიდემიის დროს სამკურნალო ჯემი ხელს შეუწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და ბერიბერის მოცილებას
რუსულა: ამ უგემრიელესი სოკოს მომზადება. დამარილება და ჩაშუშვა
Russula არის მშვენიერი სოკო, რომელიც მიეკუთვნება ლამელარულ გვარს და რუსულას ოჯახს. ცნობილია რუსულას 270-ზე მეტი სახეობა, რომელთა უმეტესობა საკვებია. მათ აქვთ ყველაზე ფართო გავრცელების არეალი და გვხვდება თითქმის მთელ რუსეთში. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ მზადდება რუსულა
შანტერები არაჟანში - აირჩიეთ საუკეთესო რეცეპტი
შანტერელის კერძებს დაუვიწყარი გემო აქვს. ნებისმიერი სხვა სოკოს მსგავსად, ჭაჭელი შეიძლება მოხარშული იყოს სხვადასხვა ფორმით: ჩაშუშული, შემწვარი, გამომცხვარი, ჩართული სალათებში, ღვეზელებისა და ღვეზელების შიგთავსი და მათგან მოხარშული პირველი კერძები. შანტერებს არაჟნით აქვს უჩვეულოდ დელიკატური გემო. სწორედ მასზე ვისაუბრებთ სტატიაში. განვიხილოთ კერძების რამდენიმე ვარიანტი, რომელთაგან თითოეული უდავოდ გემრიელია
პასტების მომზადება ყველით
ჩებურეკი შესანიშნავი საშუალებაა სწრაფი და გემრიელი საჭმელისთვის. ამ კერძის ტრადიციული რეცეპტი გულისხმობს დაფქული ხორცის გამოყენებას. თანამედროვე მზარეულები ასევე ამზადებენ ნამცხვრებს ყველით, კარტოფილით, სოკოთი და პომიდვრით. ისინი არანაკლებ შემავსებელი და გემრიელია. გთავაზობთ ამ კერძის მომზადების ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს
რამდენად გემრიელია ბულგარული ლეჩოს მომზადება: ზამთრის გემრიელი საჭმლის რეცეპტი
ერთ-ერთი პოპულარული საზაფხულო კერძი, რომელიც მზადდება მწიფე ხელნაკეთი ბოსტნეულისგან და ზამთრისთვის ინახება, არის ბულგარული ლეჩო. ორიგინალში მისი მომზადების რეცეპტი საკმაოდ იშვიათად გამოიყენება. ბევრი დიასახლისი, სტანდარტული ინგრედიენტების გარდა, ცდილობს თავისი გემოვნებით სხვა ბოსტნეულიც დაამატოს. მაგრამ რადგან აქ მთავარია არა რეცეპტის ორიგინალობა, არამედ საბოლოო შედეგი, ყველა ამ ვარიანტს ასევე აქვს არსებობის უფლება და ეწოდოს სიტყვა "ლეჩო"
ლეჩო ტომატის პასტით: რეცეპტი. ინგრედიენტები ლეჩოსთვის
პირველმა, ვინც ლეჩო ტომატის პასტით მოამზადა, ბულგარელმა მზარეულებმა გამოიგონეს. მოგვიანებით, პომიდვრის ჩანაცვლების ეს ვარიანტი მსოფლიოს მრავალ დიასახლისს მოეწონა. ეს მეთოდი მნიშვნელოვნად ამცირებს მომზადების დროს და ამცირებს მთლიანი პროცესის სირთულეს
როგორ მოვამზადოთ ალუბლის ჯემი
ვის არ უყვარს ზამთარში სახლის მარაგიდან მურაბის ჭამა? მაგრამ ყველამ არ იცის მისი მომზადება
როგორ მოვამზადოთ ალუბლის ჯემი? რეცეპტი ფოტოთი
ალუბლის მურაბა უყვართ სასიამოვნო გემოთი, ლამაზი ფერისა და მდიდარი არომატით. ეს დელიკატესი განსაკუთრებით პოპულარულია ცივ სეზონში. და იმავდროულად, ის ასევე ძალიან სასარგებლოა. ალუბლის ჯემი ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანი ვიტამინებისა და მინერალების საცავია (A, ჯგუფები B, C, PP, მაგნიუმი, ფოსფორი, კალციუმი და იოდი). კენკრა ხელს უწყობს სისხლში ჰემოგლობინის კონცენტრაციის გაზრდას, ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას, იმუნიტეტის გაძლიერებას
რიზოტო სოკოთი: რეცეპტი ფოტოთი
თუ დღეს გსურთ მოამზადოთ რაიმე იტალიური სამზარეულოდან ან ისიამოვნოთ რაიმე უჩვეულო და უჩვეულო, მაშინ სწორ ადგილას მოხვედით! დღეს ის დროა მოგიყვეთ, როგორ მზადდება ხელნაკეთი რიზოტო სოკოთი და ქათმის ხორცით, ასევე გაეცანით ამ კერძის გარეგნობის ისტორიას და როდის და რით მიირთმევენ მას
კლასიკური რიზოტოს რეცეპტი - სამზარეულოს მახასიათებლები და მიმოხილვები
რიზოტო ცნობილი იტალიური კერძია. რიზოტოს რეცეპტები კერძის დიზაინის მთელი ხელოვნებაა. მნიშვნელოვანია, რომ მიიღოთ ელასტიური ბრინჯი მსუბუქი კრემისებრი სოუსით. ნებისმიერი რეცეპტის მიხედვით კერძის მომზადება შეუძლებელია სპეციალური ჯიშის ბრინჯის გარეშე
რიზოტო ბოსტნეულით: რეცეპტი, ინგრედიენტების არჩევანი
რიზოტო ბოსტნეულით არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს და სხვადასხვა ვიტამინს. რა თქმა უნდა, სხვადასხვა ქვეყანას აქვს მისი მომზადების საკუთარი რეცეპტები, მაგრამ ისინი ცოტათი ჰგავს ერთმანეთს. თითოეული მზარეული კერძს განსხვავებულად ამზადებს. ზოგი ბოსტნეულით ამზადებს რიზოტოს, ზოგი ზღვის პროდუქტებით, ზოგი კი თეთრ ან წითელ ღვინოს უმატებს
იტალიის ეროვნული კერძები: რეცეპტები ფოტოებით
იტალიური სამზარეულო აღიარებულია, როგორც ერთ-ერთი საუკეთესო მსოფლიოში. ეროვნული სამზარეულოს რეცეპტები ცნობილია ქვეყნის თითქმის ყველა მოქალაქისთვის. ჩვენს ქვეყანაში მათ ყველა არ იცნობს. იტალიაში ეროვნული კერძები (მათი ფოტო ქვემოთ იქნება წარმოდგენილი) გამოირჩევა სანელებლებისა და ინგრედიენტების მრავალფეროვნებით. არომატი მოიცავს ზღვის პროდუქტებს, ბოსტნეულს, ფრინველს, მჭლე ღორის, საქონლის ხორცს, ყველს, ხილს, ბრინჯს, კენკრას და პარკოსნებს
როგორ მოვამზადოთ ლიმონის კრემი. ლიმონის ბისკვიტის კრემი - რეცეპტი
ლიმონის კრემი არის პოპულარული ინგლისური დელიკატესი, კონსისტენციით, რომელიც მოგაგონებთ კრემის შიგთავსს ან ხილის პიურეს. ამ დესერტს აქვს დელიკატური ტექსტურა, ასევე ტკბილი გემო დამახასიათებელი მჟავეობით
იტალიის საოცარი და ცოცხალი სამზარეულო
იტალიის ეროვნული სამზარეულო განთქმულია თავისი კერძებითა და ღვინოებით. მას აქვს მრავალი თვისება და დახვეწილობა, რომლებზეც შეგიძლიათ უსასრულოდ ისაუბროთ
უგემრიელესი პელმენების მომზადება! რამდენ ხანს უნდა მოვხარშოთ პელმენი კარტოფილით, ხაჭოთი და ალუბალი?
დმპლინგები პოპულარული კერძია, რომელსაც ამზადებენ და სიამოვნებით მიირთმევენ არა მხოლოდ ჩვენს ქვეყანაში, არამედ მის ფარგლებს გარეთაც. ის შესაფერისია არა მხოლოდ უფროსებისთვის, არამედ ბავშვებისთვისაც და სხვადასხვა შიგთავსი აუცილებლად იპოვის მათ თაყვანისმცემლებს
დმპლინგები კარტოფილით: ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოთი
ცნობილი პელმენებისგან განსხვავებით, კარტოფილთან ერთად პურცლები აუცილებლად უფუარი ცომისგან მზადდება. იმისდა მიუხედავად, რომ ხორცის შევსება აუცილებლად უნდა იყოს ასეთ პროდუქტებში, არსებობს მრავალი რეცეპტი, რომლებშიც ეს აუცილებელი კომპონენტი იცვლება სხვა პროდუქტებით (ბოსტნეული, სოკო)
იტალიური კერძები: სახელები და რეცეპტები
იტალიური სამზარეულო მტკიცედ შემოვიდა ჩვენს ცხოვრებაში. ბევრმა მათგანმა დაიმსახურა მსოფლიო აღიარება. ამავე დროს, უნდა გვესმოდეს, რომ იტალიური სამზარეულო არ არის მხოლოდ მაკარონი და პიცა. დღეს ჩვენ გადავხედავთ საინტერესო და გემრიელ იტალიურ კერძებს, რომელთა სახელები ბევრისთვის ნაცნობია: სპაგეტი, ტირამისუ, რავიოლი, ლაზანია და ა.შ. უფრო მეტიც, მათი სახლში მომზადება არ არის რთული
ლიმონის ჯემი: ინგრედიენტები, რეცეპტი
ლიმონის ჯემი არ არის მხოლოდ ჩვეულებრივი დესერტი. ასეთი მრავალმხრივი დელიკატესი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ჩაის დამატება ან ტკბილი ნამცხვრების შემავსებელი. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი ზოგჯერ გამოიყენება როგორც წამალი გაციების პროფილაქტიკისთვის. იგი ეფუძნება ორ ინგრედიენტს (შაქარი და ლიმონის ხილი), რომლებიც მომზადების პროცესში მინიმალურ თერმულ დამუშავებას განიცდიან
რომელი გამოვაცხოთ ფენოვანი ნამცხვარი? საჭმლის ნამცხვრები, "ნაპოლეონი", ფენოვანი ტორტი
ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რისი მომზადება შეიძლება ფენოვანი ცომისგან. უნდა ითქვას, რომ მისგან მხოლოდ შესანიშნავი ნამცხვრები არ გამოდის. არანაკლებ გემრიელია კალათები, ვოლ-ო-ვენტი, კრუასანი, საჭმლის ღვეზელები ყველა სახის შიგთავსით და არა მხოლოდ ტკბილი
ბრედინგი არის პურის ნამსხვრევები. გამომცხვარი კრევეტები
Breading არის ტერმინი, რომელიც გამოიყენება რამდენიმე ძალიან მსგავსი, მაგრამ ოდნავ განსხვავებული ინგრედიენტების აღსაწერად. პურის ნამსხვრევები შეიძლება იყოს ახალი ან გამხმარი, წვრილად დაფქული, უხეში ან გრანულირებული. რეცეპტები, როგორც წესი, მიუთითებს, თუ რომელი ტიპის გამოყენება. პურის დამზადება შესაძლებელია სხვადასხვა სახის პურით, მაგრამ კერძებში ხრაშუნა ქერქისთვის გამოიყენეთ ოდნავ შემორჩენილი პური
ხელნაკეთი მაიონეზის რეცეპტები
ფაქტობრივად, ყველა სადღესასწაულო სუფრაზე და არა მარტო სადღესასწაულო სუფრაზე მაიონეზი სავალდებულო გასახდელად ითვლება. ის უყვარს ყველა ასაკის ადამიანს და ყველაზე ხშირად გამოიყენება სალათების დამატებით ინგრედიენტად, როგორიცაა ოლივიე
წითელი დამარილებული თევზი: სამზარეულოს რეცეპტები. როგორ მოვაყაროთ წითელი თევზი სახლში
წითელი თევზი ითვლება წარმოუდგენლად ჯანსაღ და გემრიელ დელიკატესად. ვარდისფერი ორაგული, ორაგული, კალმახი - მათგან წარმოუდგენელი რაოდენობის კერძებს ამზადებენ, ასევე იყენებენ სუშის და რულონების დასამზადებლად და დამარილებული. საუბარია იმაზე, თუ როგორ მოვაყაროთ წითელი თევზი სწრაფად და გემრიელად, გვინდა ვისაუბროთ ჩვენს სტატიაში. საკუთარი თავის გაკეთება არც ისე რთულია, შედეგი კი ბევრად უკეთესია, ვიდრე მაღაზიის მსგავსი პროდუქტი
ხაჭოს შიგთავსი: საუკეთესო რეცეპტები. ბლინების ღვეზელი ხაჭოს შიგთავსით
ხაჭო არის ძალიან ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი. მსოფლიოს სხვადასხვა ხალხის სამზარეულოში არის ღვეზელები, ბლინები, პელმენი და სხვა კულინარიული სიამოვნება ხაჭოს ამა თუ იმ ფორმით გამოყენებით. და ხაჭოს შიგთავსი ბევრ კერძში გამოიყენება. მოდით ვცადოთ და მოვამზადოთ რამდენიმე მათგანი. მაგრამ პირველი, რამდენიმე მარტივი რეცეპტი თავად შევსებისთვის
გემრიელი შიგთავსები ნამცხვრებისთვის: ტკბილი და ქონდარი შიგთავსის რეცეპტები
იმის მიხედვით, თუ რა შიგთავსი იქნება ბისკვიტის ნამცხვრებისთვის, ასეთი კერძი დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას. ეს იქნება ან ტკბილი ნამცხვარი ან ქონდარი საჭმელი. და ტოპინგების მრავალი ვარიანტი არსებობს, აირჩიეთ თქვენი გემოვნებით. სტატიაში მოცემულია ნამცხვრების შევსების რამდენიმე რეცეპტი
შემწვარი ბოსტნეული. პოპულარული რეცეპტები და მომზადების სხვადასხვა მეთოდი
ადამიანები ხშირად შედიან თავიანთ დიეტაში შემწვარ ბოსტნეულს. მომზადების ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ აღმოაჩინოთ ახლებურად და ზოგჯერ მთლიანად შეცვალოთ წარმოდგენა მათი გემოვნების შესახებ
აზერბაიჯანის ეროვნული კერძები. აზერბაიჯანული სამზარეულოს პოპულარული რეცეპტები
აზერბაიჯანელებს უყვართ და იციან გემრიელად მომზადება, მაგრამ მკაცრი რელიგიური ნორმები მუსლიმებს გარკვეულ შეზღუდვებს კარნახობს. ისლამმა თავისი კვალი დატოვა აზერბაიჯანის ეროვნულ კერძებზე. ხორცის კერძების რეცეპტები, მაგალითად, გვთავაზობს ნებისმიერ ხორცს, გარდა ღორის
როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ღვეზელი ღუმელში: რეცეპტი ფოტოთი
ღუმელში ყაბაყის ღვეზელის რეცეპტი ყველა კარგ დიასახლისს გამოადგება. ეს სასიამოვნო კერძი დაგეხმარებათ ზამთრის ხანგრძლივი საღამოს ოჯახთან ერთად გატარებაში ან სადღესასწაულო სუფრის მშვენიერი დეკორაცია იქნება. ქვემოთ გთავაზობთ სამზარეულოს რამდენიმე ვარიანტს. თითოეული მათგანი თქვენი ყურადღების ღირსია
ხორბლის პური: სამზარეულოს რეცეპტები
ბევრმა ჩვენგანმა იცის, რა არის მაღაზიაში ნაყიდი ხორბლის პური (GOST 27842-88). ის სწრაფად სველდება, ამჟავებს, სულ რამდენიმე საათში კარგავს რბილობას… შეწყვიტეთ შეძენილი პურის ხარისხზე წუწუნი, შეავსეთ საკუთარი ცხოვრება ახალი მნიშვნელობით, ბინა კი განსაკუთრებული სულითა და სუნით, თავად დაიწყეთ პურის ცხობა. . ეს უკვე არ არის მხოლოდ სამზარეულო, ეს არის წმინდა ცერემონია და საიდუმლო, ეპიკური, ამავე დროს ყოველდღიური
როგორ მოვამზადოთ უფუარი პური? ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოებით
უსაფუარო პური გამოირჩევა პირველ რიგში იმით, რომ არ საჭიროებს მავნე თერმოფილური საფუარის ან მაწონის გამოყენებას. გარდა ამისა, ცომის მოზელის პროცესი ძალიან მარტივია! ამ ტიპის პურის გამორჩეული თვისებაა გამოცხობის (ზოგიერთ შემთხვევაში შეწვის) ხანგრძლივობა: ძალიან მოკლეა. ზოგადად, უფუარი პური კლასიკურის ჯანსაღი და ეკონომიური ალტერნატივაა
სოდიანი პური: რეცეპტი, მომზადების წესი, გამოცხობის დრო
ხელნაკეთი ნამცხვრები ყოველთვის ბევრად უფრო გემრიელი და ჯანსაღია, ვიდრე ის, რასაც ყიდულობენ დაუმოწმებელ მაღაზიებში. მით უმეტეს, თუ ეს რაღაც უჩვეულო პროდუქტია. დღევანდელი სტატია გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ირლანდიური სოდა პური სახლში
კურდღლის ხორცის მომზადება
კურდღლის ხორცი, როგორც შესანიშნავი დიეტური პროდუქტი, შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალებს, ის საკმაოდ მკვებავი და კარგად შეიწოვება. ეს პროდუქტი წარმატებით კონკურენციას უწევს ღორის, ფრინველის, ცხვრის და საქონლის ხორცს
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კურდღელი
მოგეხსენებათ, კურდღლის ხორცი ერთ-ერთი ყველაზე დიეტური საკვებია. ის შეიძლება ადრეულ ასაკშიც კი მიეცეს ბავშვებს. ამ პროდუქტის გემო ასევე შესანიშნავია. ნაზი და გემრიელი ხორცია. მთავარია იცოდე კურდღლის მომზადება. აქ ბევრი ვარიანტია. ეს პროდუქტი პოპულარულია და ამიტომ მზადდება სხვადასხვა ვერსიით
როგორ მოვამზადოთ ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი. როგორ მოვამზადოთ ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი დამსხვრეულად
მაღაზიაში წარმოდგენილმა საქონლის მრავალფეროვნებამ შეიძლება დაგაბნიოთ. ჩვენთვის შეჩვეული ბრინჯიც კი განსხვავებულია: გაპრიალებული, ორთქლზე მოხარშული, ველური. საკუთარი თავისთვის ახალი ჯიშის ყიდვისას, დიასახლისები ფიქრობენ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოამზადონ ეს მარცვლეული ისე, რომ ის მტვრევადი და გემრიელი აღმოჩნდეს, რადგან ბრინჯი არა მხოლოდ შესანიშნავი გვერდითი კერძი იქნება ხორცისა და თევზისთვის, არამედ შესაფერისია სალათების, საჭმლისა და პილაფის მოსამზადებლად
მოხარშული ძეხვი სახლში: ეტაპობრივი რეცეპტი
ბევრს ვერ წარმოუდგენია სრული საუზმე გემრიელი სოსისის სენდვიჩის გარეშე. სამწუხაროა მხოლოდ ის, რომ თანამედროვე კვების მრეწველობა მას ხორცის გარდა ყველაფრისგან ამზადებს. ამრიგად, მწარმოებელი ცდილობს დაზოგოს ფული თავის მომხმარებლებზე ზრუნვის გარეშე. ამ სიტუაციიდან გამოსავალი შეიძლება იყოს სახლში მოხარშული ძეხვი. უფრო მეტიც, მისი მომზადება არც ისე რთულია და სრულიად დიეტური რეცეპტიც კი არსებობს