როგორ მოვამზადოთ ნიახურის ფესვი და ყუნწი

2026 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:33

ნიახურის ფესვისა და ყუნწის ღირებულება ყველასთვის ცნობილია: იშვიათი ამინომჟავები, კაროტინი, ასპარაგინი, ტიროზინი, მიკროელემენტები, ეთერზეთები, ვიტამინები K, A, E, B ჯგუფის ვიტამინები, ასკორბინის მჟავა, ცილა და ბევრი სხვა სასარგებლო და აუცილებელი ნივთიერება. უნიკალური ნივთიერება აპიოლი ანიჭებს ნიახურს პიკანტურ გემოს და არომატს.

ნიახურის სარგებელი უსაზღვროა. არა მხოლოდ ნიახურის ყუნწი, არამედ ფესვი და მწვანილი:

• დაბერების შენელება;
• გაწმენდა სისხლსა და სისხლძარღვებს;
• მადის სტიმულირება;
• უჯრედის ფუნქციის მხარდაჭერა;
• წყალ-მარილის ბალანსის ნორმალიზება;
• შეინარჩუნეთ შაქრის ნორმალური დონე;
• არეგულირებს თირკმელების და ღვიძლის ფუნქციონირებას;
• სქესობრივი ფუნქციის გაძლიერება;
• ალერგიის განკურნება;
• დაამშვიდე ნერვული სისტემა.

ნიახურით შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველაფერი: ნიახურის ღერო და ხვეული მწვანილი შესანიშნავია სალათებში, ხოლო ჯანსაღი წვნიანი შეგიძლიათ გააკეთოთ ფესვიდან.

ნიახურის ყუნწიდან შეგიძლიათ გააკეთოთმსუბუქი, ჯანსაღი სალათები:

მწვანე სიახლე

მწვანე ვაშლი, კიტრი და ნიახურის ყუნწი დაჭერით კუბიკებად, აიღეთ მწვანე სალათი და მოათავსეთ ბოსტნეულთან ერთად თასში. სალათს ჩაასხით ნახევარი ლიმონის წვენი, აურიეთ, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და ცოტა ფიჭვის კაკალი. ზეითუნის ზეთის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსუბუქი მაიონეზისა და ტკბილი მდოგვის სოუსი უფრო ცხარე გემოსთვის.

ეს სალათი ადვილად გადაიქცევა წვენად: ყველა ხილსა და ბოსტნეულს ვატარებთ წვენსაწურში და ვსვამთ ჭამამდე - შესანიშნავი მონელება გარანტირებულია!

ვიტამინკა

ნიახური, კოლრაბის კომბოსტო, ტკბილი ვაშლი და უმი სტაფილო დავჭრათ თხელ ზოლებად. ქიშმიში 20 წუთის განმავლობაში თბილ წყალში გახსენით, კარგად ჩამოიბანეთ, დაუმატეთ ბოსტნეულს. ზეითუნის ზეთი შეურიეთ თხევად თაფლს, მოაყარეთ სალათი და მოაყარეთ ფიჭვის თხილი ან ნიგოზი.

ქათმის სიხარული

მოხარშული ქათმის ხორცი, ნიახურის ყუნწი და დაკონსერვებული ანანასი დავჭრათ მსხვილ კუბებად, გავხეხოთ მყარი ყველი. სალათის თასში მოვათავსოთ ფენებად: ქათამი, გახეხილი ყველი, ანანასი, ნიახური. არაჟანი ან მაიონეზი შეურიეთ მოხარშულ გულებს და კოვზ ტკბილ მდოგვის, თითოეულ ფენას გადაუსვით სოუსი. ოხრახუში, კამა და ნიახურის მწვანილი წვრილად დაჭერით და სალათი გააფორმეთ.

რისი მომზადება შეიძლება ნიახურის ფესვისგან? ყველაფერი: გახეხილი ნიახურის ფესვი შეგიძლიათ დაუმატოთ ღვეზელებს, თქვენს საყვარელ სუპებს, სოუსს, სალათებს - დიასახლისების ფანტაზია გაუთავებელია!

კრემისფერიწვნიანი

შეგიძლიათ წვნიანი მოხარშოთ წყალზე და ნებისმიერ უცხიმო ხორცის ბულიონზე. კუბიკებად დაჭერით 1 ტკბილი ხახვი და შეწვით ორ კბილი ნიორთან ერთად კარაქში ოქროსფერ შეფერილობამდე. ოთხი პატარა კარტოფილი და ერთი ნიახურის ფესვი დავჭრათ კუბიკებად, ჩავასხათ ადუღებულ ბულიონში ან წყალში, მოვაყაროთ შემწვარი და მოვშუშოთ სანამ კარტოფილი მზად არ იქნება. სუპის გამორთვამდე რამდენიმე წუთით ადრე დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. მზა წვნიანი ბლენდერში მიიყვანეთ პიურემდე, ჩაასხით ქვაბში, დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა მძიმე ნაღები და აურიეთ მიიყვანეთ ადუღებამდე. მირთმევისას გააფორმეთ ნებისმიერი სიმწვანე.

და ბოლოს, მამაკაცის სალათი

ნიახურის ფესვი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, მოხარშული ენა და მწნილი დავჭრათ მსხვილ ზოლებად, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და მოვაყაროთ უცხიმო ან ხელნაკეთი მაიონეზი.