Მთავარი კურსი 2024, ნოემბერი

ძმარმჟავას ბაქტერიების ღირებულება

როგორც სახლის მეღვინეობაში, ასევე სამრეწველო მეღვინეობაში შესაძლებელია საბოლოო პროდუქტის დამჟავება და მის ზედაპირზე დამახასიათებელი ფირის გამოჩენა. ეს პროცესი გამოწვეულია ძმარმჟავას ბაქტერიების მუშაობით, რასაც განვიხილავთ

შვრია: ქიმიური შემადგენლობა, სასარგებლო თვისებები და კვებითი ღირებულება

დღეს, როდესაც ჯანსაღი კვების ინდუსტრია დომინანტური ხდება და ჯანსაღი ცხოვრების წესი და ეკოლოგიურად დაბალანსებული დიეტა წარმატების ტენდენციაა, არ არსებობს ადამიანი, რომელმაც არ იცოდეს რა არის შვრია. მარცვლეულისა და მარცვლეულის ქიმიური შემადგენლობა უბრალოდ ივსება ჩვენი ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებებით. ბოჭკოვანი, ცხიმები, ცილები, ვიტამინები და მიკროელემენტები - ეს ყველაფერი შეიცავს პროდუქტს და მეტი რაოდენობით

პროტეინი პროდუქტებში: შინაარსი მნიშვნელოვანია, მაგრამ მთლიანი რაოდენობა დღეში უფრო მნიშვნელოვანია

სრულწლოვანებამდე რეკომენდებულია ბავშვების ვეგეტარიანულ დიეტაზე უარის თქმა, მაშინაც კი, თუ მშობლები ცხოველური პროდუქტების იდეოლოგიური მოწინააღმდეგეები არიან. მზარდ სხეულს სჭირდება ცილა და უმჯობესია ეს ცილა ცხოველური იყოს. ის შთანთქავს ბევრად უფრო ეფექტურად. რამდენი ცილა გვხვდება ჩვეულებრივ საკვებში? შინაარსი საკმაოდ ზუსტად არის ასახული ეტიკეტებზე, თუმცა ყველა მონაცემის ნდობა არ შეიძლება

დაკონსერვებული მურმანსკის ვირთევზას ღვიძლი: შემადგენლობა და მიმოხილვები

ვირთევზის ღვიძლი არ არის თევზის მხოლოდ ერთი სახეობა. ეს არის ძალიან ღირებული პროდუქტი, მდიდარია სხვადასხვა სასარგებლო მიკროელემენტებით. და მაღალი ხარისხის მურმანსკის სტილის ვირთევზას ღვიძლი ასევე ნამდვილი დელიკატესია, ნაზი პასტა, რომელიც დნება პირში. მაგრამ თქვენ უნდა აირჩიოთ ის გონივრულად

ხილის მოჭრა სუფრის გაფორმების საუკეთესო საშუალებაა

ხილის ლამაზად დაჭრა ხელოვნებაა. ეს არა მხოლოდ სუფრის დეკორაციაა, არამედ თვალების სიხარულიც. როგორც მოგეხსენებათ, კერძს მიირთმევენ არა მხოლოდ პირით, არამედ თვალებითაც. ინტერნეტში ბევრი სურათია ოსტატურად დაჭრილი ხილის მთელი თაიგულებით. და როგორც ჩანს, ეს წარმოუდგენლად რთულია. მაგრამ ეს მხოლოდ ერთი შეხედვით

ზეითუნის ზეთი და მისი სარგებელი

გასაკვირი არ არის, რომ ბევრი დიასახლისი ახლა გადადის ჩვეულებრივი მზესუმზირის ზეთიდან ზეითუნის ზეთზე. მოდით გავარკვიოთ რატომ

ზეითუნის ზეთის რბილობისაგან - ღირებული და მკვებავი პროდუქტი

ზეითუნის ზეთი დამზადებულია უნიკალური ხის ნაყოფის რბილობისაგან. ის იზრდება ხმელთაშუა ზღვაში. ოლივა ითვლება ხედ, რომელიც პასუხისმგებელია დედამიწისა და ცის მისტიკურ კავშირებზე. უძველესი დროიდან რბილობისაგან დამზადებული ზეითუნის ზეთი ითვლებოდა ღმერთების საჩუქრად და ბუნების მიერ ადამიანებისთვის მიცემულ წამლად. ტყუილად არ არის, რომ ხმელთაშუა ზღვის მაცხოვრებლებს შეუძლიათ დაიკვეხნონ თავიანთი ახალგაზრდობით, სილამაზითა და სიჯანსაღით, რომლებიც მრავალი წლის განმავლობაში შენარჩუნებულია

მზესუმზირის ზეთი: პროდუქტის შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები

თითქმის ყველა სახლში არის მზესუმზირის ზეთი სამზარეულოში. გამოიყენება ხორცის, ბოსტნეულის, ღვეზელის, სალათების შესაწვავად. ამავდროულად, არც კი ფიქრობს, რომ მზესუმზირის ზეთი, რომლის შემადგენლობა მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებებით, შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ მომზადების პროცესში, არამედ სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ, გარეგნულად გარკვეული ნაკლოვანებების აღმოფხვრაში

ფრანგული ყველი და მათი სახეობები. ტოპ 10 ფრანგული ყველი

ყველი საფრანგეთის სიამაყეა. ისინი მთელ მსოფლიოში ცნობილია მათი შეუდარებელი გემოთი და არომატით

ქერის ალაო: როგორ იწარმოება და რისთვის გამოიყენება?

ალაო - რა არის ეს პროდუქტი? დასმულ კითხვაზე პასუხს წარმოდგენილი სტატიის მასალებიდან შეიტყობთ

ძეხვი "ჩაი": შემადგენლობა, გემო, ფოტოები, მიმოხილვები

"ჩაის" ძეხვი ბევრისთვის ნაცნობია ბავშვობიდან. მართლაც, მე-19 საუკუნეში დაიწყო მისი წარმოება და დღემდე არ დაუკარგავს ყოფილი პოპულარობა, თუმცა შემადგენლობაში გარკვეული ცვლილებები განიცადა. ზოგს ვერ წარმოუდგენია თავისი დილა სენდვიჩის გარეშე ძეხვის ნაჭრებით „თეა“

ყვითელი ბრინჯი და სხვა სახის ბრინჯი, რომელიც უპირატესობას ანიჭებს ჩვეულებრივ ბრინჯს

ბრინჯი ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. ყოველწლიურად უფრო და უფრო მეტი რეგიონია, სადაც ბრინჯი მოჰყავთ. დროთა განმავლობაში ადამიანებმა ისწავლეს მისგან მრავალი განსხვავებული გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მომზადება. 8000 წელზე მეტია ხალხი ამ კულტურას ზრდიდა, თუმცა, მაგალითად, ევროპამ ეს მხოლოდ გვიან შუა საუკუნეებში იცოდა

ქსანთანის რეზინა - რა არის ეს? საკვები დანამატი E415: თვისებები, გამოყენება

ქსანთანის რეზინა - რა არის ეს? ქსანთანი ან საკვების სტაბილიზატორი E415 კატეგორიიდან „საკვების გასქელება“არის ქიმიური ბუნებრივი ნაერთი, რომელიც გამოიყენება კულინარიაში, როგორც გასქელება, გელის აგენტი და სტაბილიზატორი

როგორ ვჭამოთ ხამანწკები? ეტიკეტის წესები და კულინარიული საიდუმლოებები

ფრანგული სამზარეულოს ექსპერტები ამბობენ, რომ ხამანწკები საუკეთესო გემოთი იმ თვეებშია, როცა ისინი არ მრავლდებიან. ასე რომ, სექტემბრიდან აპრილამდე მათი ხორცი ყველაზე სასიამოვნოა. როგორ ვჭამოთ ხამანწკები და როგორ მოვამზადოთ ისინი, წაიკითხეთ

თაფლი: პროდუქტის ვარგისიანობის ვადა

თაფლი კარგ ღვინოს ჰგავს, რაც უფრო დიდხანს ზის, მით უფრო ჯანსაღი ხდება. თუმცა, ამისთვის საჭიროა პროდუქტის შენახვის გარკვეული წესების დაცვა. რომელი? წაიკითხეთ ამის შესახებ სტატიაში

ტოფუ - რა არის და რითი მიირთმევენ

შედარებით ცოტა ხნის წინ, ჩვენმა დიასახლისებმა დაიწყეს ტოფუს ყველის გამოყენება სამზარეულოში. რა არის ზუსტად და დღეს ცოტას ესმის. ცოდნის ხარვეზების აღმოფხვრა - ჩვენი სტატიის ამოცანა

სანელებლების საიდუმლოებები: მუსკატის გამოყენება

ეს სანელებელი დიდხანს და მტკიცედ დგას ჩვენს ყუთებსა და სანელებლების ქილებში. მაგრამ მუსკატის გამოყენება დღეს მისასალმებელია არა მხოლოდ კულინარიაში, არამედ ხალხურ მედიცინაშიც. მეტი ამის შესახებ - შემდეგი

ხელოვნური კვერცხები - შესაძლებელია?

მეცნიერულ და ტექნოლოგიურ პროგრესს, რომელიც უკვე მეორე საუკუნეა სტაბილურად მიდის მთელ მსოფლიოში, მოაქვს არა მხოლოდ ცივილიზაციის ახალი სარგებელი, არამედ აშკარა ბოროტებაც, როგორიცაა ხელოვნური კვერცხები. არ გჯერა მათი არსებობის? წაიკითხეთ ჩვენი სტატია და ნახეთ, მართალია თუ არა

ზამთრის სამზადისი - შესაძლებელია თუ არა ვაშლის გაყინვა?

ეს ხილი ჩვენს დიეტაშია წლის თითქმის ნებისმიერ დროს. ალბათ ამიტომაა, რომ ცოტას შეუძლია უპასუხოს კითხვას, შესაძლებელია თუ არა ვაშლის გაყინვა? და აუცილებელია? შევეცადოთ გავიგოთ ეს სტატია

ჰმელი-სუნელი: თქვენი საყვარელი სუნელის შემადგენლობა

ბევრი დიასახლისი იყენებს სამზარეულოში სვია-სუნელის სუნელს, რომლის შემადგენლობა მათთვის საიდუმლოდ რჩება. ჩვენი სტატია დაგეხმარებათ ცოდნის ამ ხარვეზის აღმოფხვრაში

კუმინი - სანელებლების სარგებელი და ზიანი

ეს სანელებელი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში, გასტრონომიასა და საცხობში. კუმინი, რომლის სარგებელი და მავნე ზემოქმედება ათასობით წლის განმავლობაში იყო შესწავლილი, ასევე ერთგვარ წამლად ითვლება. წაიკითხეთ მისი თვისებების შესახებ ჩვენს სტატიაში

მოხარშული სიმინდი - პროდუქტის სარგებელი და ზიანი

გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და სწრაფი კვება ხელს შეუწყობს მოხარშულ სიმინდს. ამ მარცვლეულის სარგებელი და ზიანი, რომელიც შედარებით ცოტა ხნის წინ იზრდება ჩვენს მხარეში, დღემდე საკამათოა სამეცნიერო წრეებში. რატომ - მოდით ვცადოთ ამის გარკვევა ჩვენს სტატიაში

სახამებლის თვისებები, სასარგებლო თვისებები და ქიმიური შემადგენლობა

მიუხედავად დიეტოლოგებისა და ჯანსაღი დიეტოლოგების მტკიცებისა, სახამებელი ადამიანის კვების აუცილებელი ინგრედიენტია. ის ადამიანებისთვის ენერგიის მნიშვნელოვან წყაროდ ითვლება. მაგრამ, ექიმების აზრით, ამ კომპონენტის გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს მეტაბოლური დარღვევები. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია იცოდეთ სახამებლის შემადგენლობა, ასევე მისი გამოყენების წესები

მაწონი ვაშლი: რა არის სასარგებლო და რა მოვამზადოთ მისგან

ვაშლი ყველაზე პოპულარული ხილია მსოფლიოში. მათი არაპრეტენზიულობა ვაშლის ხეებს საშუალებას აძლევს აყვავდნენ მსოფლიოს თითქმის ნებისმიერ კუთხეში. ულამაზესი ვაშლის ბაღი შეგიძლიათ შეხვდეთ ევროპის თითქმის ყველა ქვეყანაში, ასევე ჩინეთში, ახლო აღმოსავლეთში, ამერიკაში, ავსტრალიაში, ცენტრალურ აზიასა და აფრიკაში

ღორის ხორცი: კალორია, ჯანმრთელობის სარგებელი და საუკეთესო რეცეპტები

ღორის ხორცი არა მხოლოდ ცილის შესანიშნავი წყაროა, არამედ მრავალი კერძის საფუძველი. მისმა სასიამოვნო გემომ და მომზადების სიმარტივემ განაპირობა ის, რომ ამ ხორცს მსოფლიოში სხვებზე ბევრად უფრო ხშირად ირჩევენ

ძვლოვანი დიეტა: მისი შედეგები და მიმოხილვები

გადაუდებლად გჭირდებათ რამდენიმე ფუნტის დაკლება, რომ ყველაზე კარგად გამოიყურებოდეთ მნიშვნელოვან შეხვედრაზე? მაშინ გჭირდებათ უსწრაფესი დიეტის ეს ვარიანტი

ჯანმრთელობისთვის ყველაზე მავნე საკვები

მაღაზიაში დახლზე არსებული ყველა პროდუქტი არ არის კარგი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ზოგიერთი მათგანი იმდენად არის გადაჭედილი სხვადასხვა ხელოვნური ინგრედიენტებით, რომ სახიფათოა მათი ხელში ჩაგდება და არა ის, რაც არის. ამ პროდუქტების რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს ორგანიზმის გაჯერებას ტოქსინებითა და მავნე ნივთიერებებით, იწვევს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და გულის პრობლემებს და ზოგჯერ სიკვდილსაც კი იწვევს. იმისათვის, რომ იყოთ ჯანმრთელი და დიდხანს იცხოვროთ, თქვენ უნდა ეცადოთ მათი რაციონიდან გამორიცხვას

მშრალი ნივთიერება არის განსაზღვრის მეთოდი

მშრალი ნივთიერება ან მშრალი ნარჩენი ქიმიური შემადგენლობის განსაზღვრის ერთ-ერთი მთავარი პარამეტრია. მყარი ნივთიერებების განსაზღვრა საკვებ პროდუქტებში, კვების მრეწველობაში, ადამიანის ნარჩენ პროდუქტებში, მედიცინაში და საქმიანობის სხვა სფეროებში აბსოლუტურად აუცილებელი გადაუდებელი საჭიროებაა. სტატიაში მოცემულია მშრალი ნარჩენების განსაზღვრის მრავალი მეთოდი, ხაზს უსვამს მშრალი ნივთიერებების GOST-ების საკითხს და ა.შ

როგორ მოვამზადოთ გურმანი კერძი. მზარეულების რჩევები და სიბრძნე

მხოლოდ შემდეგი რესტორნის მენიუდან უნდა დაათვალიეროს ფოტოები, რადგან განწყობა მატულობს და კუჭი უხარია საჭმლის მოლოდინში. და საქმე სულაც არ არის რისგან მზადდება კერძი, არამედ ის, თუ როგორ მიირთმევენ მას, რადგან ჯერ თვალით ვჭამთ. რა არის რესტორნებში კერძების დახვეწილი მიწოდების საიდუმლო, შესაძლებელია თუ არა ამის გამეორება სახლში?

ინდური თხილი: აღწერა, კალორია, სარგებელი და ზიანი

თხილი მომავლის საკვებად ითვლება და ეს შემთხვევითი არ არის. ისინი ძალიან მკვებავი და მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, რომლებიც აუცილებელია სხეულის კარგ ფორმაში შესანარჩუნებლად. იმისდა მიუხედავად, რომ ისინი ძალიან მაღალკალორიულია, დიეტოლოგები გვირჩევენ მათ ჩართვას წონის დაკლების ხელშემწყობი პროდუქტების კომპლექსში

სწრაფი და ჯანსაღი საუზმე სკოლის მოსწავლეებისთვის: რეცეპტები, იდეები და რჩევები

საუზმე მოსწავლისთვის არის მოსწავლის ჯანმრთელობისა და აკადემიური მოსწრების ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი კომპონენტი, რადგან მზარდი ბავშვის ორგანიზმს მუდმივად სჭირდება იდეალურად დაბალანსებული მენიუ. ბავშვის პირველი კვება უნდა იყოს ნოყიერი, გემრიელი, რაც შეიძლება ვიტამინირებული

ტურნირის ლობიო: სამზარეულოს მახასიათებლები, საუკეთესო რეცეპტები და მიმოხილვები

ადამიანისთვის ცილოვანი საკვები შეუცვლელია. მაგრამ ყოველთვის არ არის დიასახლისის მაცივარში ხორცი ან თევზი. სწორედ აქ შემოდის პარკოსნები. ლობიოსგან ძალიან გულიანი და გემრიელი კერძების მომზადებაა შესაძლებელი. განსაკუთრებით საინტერესოა ტურჩევას ლობიო - საჭმლის მომზადება აღმოსავლეთში, განსაკუთრებით კავკასიაში

კონსერვანტი E202 და E211 - აპლიკაციის ძირითადი მახასიათებლები

სტატიაში აღწერილია კონსერვანტი E202 - მისი ფიზიკური თვისებები, ფარგლები. განსხვავება ბუნებრივ კონსერვანტებსა და სინთეზურს შორის დეტალურად არის განხილული. მოცემულია ინფორმაცია საკვებში ნივთიერების დასაშვები დოზების შესახებ

კონსერვანტი E220 პროდუქტებში

დღესდღეობით თითქმის შეუძლებელია კონსერვანტების გარეშე საკვების პოვნა. „ე“სხვადასხვა ნომრით გვხვდება აქა-იქ. ზოგიერთი ექსპერტი ამბობს, რომ მცირე რაოდენობაში ცუდი არაფერია, ზოგი კი პირიქით… ვის დავუჯეროთ? მაგალითად, კონსერვანტი E220 - რამდენად საზიანოა?

მყარი ჰოლანდიური ყველი: შემადგენლობა, ცხიმის შემცველობა, კალორიები

როგორია მყარი ჰოლანდიური ყველის ქიმიური შემადგენლობა? რა არის სასარგებლო და მავნე ამ პროდუქტში? და რამდენი კალორია შეიცავს? როგორ ვიყიდოთ მყარი ჰოლანდიური ყველი სუპერმარკეტში? რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება? ამ სტატიაში შეგიძლიათ იპოვოთ პასუხი ყველა ამ კითხვაზე

ავსტრიული სამზარეულო: ეროვნული კერძების მახასიათებლები

სხვა ქვეყნებში ნამყოფი ბევრი ჩვენი თანამემამულე მოაქვს არა მხოლოდ სუვენირებს, არამედ ეროვნული კერძების საინტერესო რეცეპტებსაც

ტურბო საღეჭი რეზინი: დეტალური აღწერა და პოპულარობის საიდუმლოებები

ბევრი ადამიანისთვის Turbo საღეჭი რეზინი სასიამოვნო მოგონებაა შორეული ბავშვობიდან. ძირითადად ესენი არიან გასული საუკუნის ოთხმოციან წლებში ჯერ კიდევ ბავშვი. სწორედ მაშინ გააცნო პირველად მსოფლიოში თავისი პროდუქტი თურქულმა კომპანია Kent Gida-მ. ბევრ ბავშვს მოსწონდა რბილი საღეჭი რეზინი, რომლითაც შეეძლოთ უზარმაზარი ბუშტების გაბერვა. გარდა ამისა, მისი შეფუთვის ქვეშ ყოველთვის იყო ჩანართი, რომელიც ბევრისთვის გახდა პირველი კოლექციონირება

Მთავარი კურსი 2024, ნოემბერი

Ექსპერტის რჩევა

საინტერესო სტატიები

გირჩევთ

კატეგორია