2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04
დღესდღეობით თითქმის შეუძლებელია პროდუქტების პოვნა დამატებითი კონსერვანტების გარეშე. სამწუხაროდ, ეს არის ერთგვარი ანგარიშსწორება, რომ მივიღოთ ხილი და ბოსტნეული, რომელიც არ იზრდება ჩვენს განედებში, ან ვიყიდოთ სეზონური პროდუქტები მთელი წლის განმავლობაში. მაგრამ რამდენად საზიანოა სხვადასხვა "E"? და თუ ჩირის შეფუთვაზე წერია "კონსერვანტი E220" - უნდა გადააგდოთ თუ შეიძლება მისი ჭამა?
პირველ რიგში, მოდით გავარკვიოთ, რა არის ეს დანამატი. E220, კონსერვანტი, არის გოგირდის დიოქსიდი. გაზი სპეციფიკური მძაფრი სუნით. ეს ქიმიური ელემენტი ხელს უშლის საკვების გაფუჭებას, კერძოდ ბოსტნეულისა და ხილის გამუქებას. Რისთვის არის? პირველ რიგში, რა თქმა უნდა, პროდუქციის „პრეზენტაციის“შენარჩუნება. კონსერვანტი E220 გამოიყენება ხმელი ხილის, ბოსტნეულის, ხილის დასამუშავებლად, ემატება ღვინოებს, მარმელადს, მარშამლოუსს, მურაბას, ბოსტნეულის პიურეს და დაკონსერვებულ საკვებს…
როგორც ჩანს, კონსერვანტის ასეთი ფართო გამოყენება უნდა მიუთითებდეს მის დაბალ მავნებლობაზე. მაგრამ! გოგირდის დიოქსიდი უკუნაჩვენებია თირკმელების დაავადების მქონე ადამიანებში. და რა თქმა უნდა, არ უნდა მისცეთ მარშმლოუ, რომელსაც ემატებაკონსერვანტი E220, ბავშვი. განსაკუთრებით თუ ბავშვი მიდრეკილია ალერგიისკენ.
პროდუქტების ხშირმა გამოყენებამ ამ კონსერვანტის დამატებით შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა. სიმპტომები - ხველა, ცხვირიდან გამონადენი, უხეში ხმა. ზოგჯერ E220-მა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული გართულებები.
ხანდახან ადამიანი ყიდულობს ერთი და იგივე ბრენდის პროდუქტებს ისე, რომ არც კი წაიკითხავს ინგრედიენტებს და არ ეჭვობს, რომ თავს იწამლებს! მაგალითად, კაშკაშა და გემრიელი ბოსტნეულის ლეჩოს მოყვარული, რომელიც ამ პროდუქტს ურჩევნია არააღწერილ ანალოგს, რისკავს კონსერვანტის მსხვერპლი გახდეს…
E220 ძალიან გავრცელებულია ჩირში. ის ისეა დაწესებული ბუნებით, რომ დროთა განმავლობაში ჩირი მუქდება, ნაოჭდება და საბოლოოდ „სახე კარგავს“. მაგრამ ცბიერი მწარმოებლები იყენებენ E220 კონსერვანტს - და გამხმარი გარგარი ინარჩუნებს თავის ნათელ ნარინჯისფერ ფერს, ქიშმიშის ქარვისფერი გამჭვირვალე გამოიყურება, ქლიავი კი უბრალოდ ითხოვს პირში ჩასვას, შავი გვერდებით ანათებს…
უბრალოდ ჩვენ ვჭამთ არა მხოლოდ "სილამაზეს", არამედ მთელ იმ ქიმიას, რომელიც შთანთქავს სასარგებლოდ შემუშავებულ ხილს! გამოდის ორმაგი სიტუაცია - როგორც ჩანს, ვიტამინებს ვჭამთ და ამავდროულად საკუთარ თავს ვზივართ.
შესაძლებელია E220-თან შეჯახების თავიდან აცილება? ალბათ სულაც არა - კონსერვანტები მტკიცედ შემოვიდა ჩვენს ცხოვრებაში. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ მათი რაოდენობის შემცირება თქვენს მენიუში. ასე რომ, თუ ტომატის სოუსში შეფუთულ შეფუთვაზე დაინახავთ წარწერას „კონსერვანტი E220“, ქილა გვერდზე გადადეთ. რა თქმა უნდა, არსებობს პროდუქტი გოგირდის დიოქსიდის გარეშე, თუმცა გარეგნულად არც ისე ლამაზი, მაგრამ ნაკლებად მავნე.
და როგორგაარკვიეთ რა ემატება ჩირს E220? "ნატურალური" ჩირი არც თუ ისე ლამაზად გამოიყურება, უბრალოდ წარმოიდგინეთ, როგორ უნდა მიხედოს გარგარს ტოტზე გაშრობას გარე ჩარევის გარეშე. ზედმეტად კაშკაშა და ლამაზმა ჩირმა უნდა გააჩინოს ეჭვი - ცხადია, კონსერვანტი E220 აქ "ესტუმრა"! და რა თქმა უნდა, ყურადღებით წაიკითხეთ შეფუთვა, ზოგჯერ ჩვენ უბრალოდ არ ვაქცევთ ყურადღებას გულწრფელად მითითებულ დანამატებს.
მიჩნეულია, რომ კონსერვანტი E220 შეიძლება "გაირეცხოს", თუ ბოსტნეული, ხილი და ჩირი კარგად გაირეცხება. ოღონდ ჯობია არ გარისკოთ და სახიფათო ქიმიის დამატების გარეშე ავარჩიოთ პროდუქტი - ღმერთი გადაარჩენს სეიფს, ჩვენ კი საკუთარ ჯანმრთელობაზე და ჩვენი საყვარელი ადამიანების ჯანმრთელობაზე უნდა ვიზრუნოთ!
გირჩევთ:
კონსერვანტი E220 ღვინოში. გოგირდის დიოქსიდის სხეულზე მოქმედება
კონსერვანტი E220 ღვინოში ითვლება საკვები დანამატად. მას უმატებენ საკვებს ბაქტერიების მოსაკლავად. მას სხვა, უფრო სრული სახელი აქვს - გოგირდის დიოქსიდი. ეს კონსერვანტი გვხვდება თითქმის ყველა ღვინოში, ფასის დიაპაზონის მიუხედავად. საყოველთაოდ მიჩნეულია, რომ ეს დანამატი იწვევს თავის ტკივილს და ჯანმრთელობის სხვა არც თუ ისე სასიამოვნო პრობლემებს. სტატიაში განვიხილავთ, რამდენად საზიანოა E220 და როგორ მოქმედებს იგი მთლიან სხეულზე
რძის ცილები. პროტეინი რძის პროდუქტებში
ცხოველური პროდუქტების ყველა შემადგენელ კომპონენტს შორის გამოირჩევა რძის ცილები. ეს კომპონენტები თვისებებით აღემატება კვერცხის, თევზის და ხორცის ცილებს. ეს ფაქტი ბევრს გაახარებს. ბოლოს და ბოლოს, ოთხი ადამიანიდან სამი იღებს ნაკლებ ცილას. ღირს ამ ნივთიერების უფრო ფრთხილად განხილვა
კონსერვანტი E202 და E211 - აპლიკაციის ძირითადი მახასიათებლები
სტატიაში აღწერილია კონსერვანტი E202 - მისი ფიზიკური თვისებები, ფარგლები. განსხვავება ბუნებრივ კონსერვანტებსა და სინთეზურს შორის დეტალურად არის განხილული. მოცემულია ინფორმაცია საკვებში ნივთიერების დასაშვები დოზების შესახებ
E211 კონსერვანტი - რა არის ეს? რა ზიანს აყენებს ორგანიზმს E211? ზემოქმედება ნატრიუმის ბენზოატის სხეულზე
სუპერმარკეტებში საკვების შეძენისას თითოეული ჩვენგანი ყურადღებას აქცევს იმ ფაქტს, რომ პროდუქტების უმეტესობა შეიცავს უამრავ ნივთიერებას, რომელიც იწყება ასო "E"-ით. ეს არის დანამატები, რომელთა გარეშეც კვების მრეწველობა ახლა ვერ იმუშავებს. ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული არის E211 - კონსერვანტი. პროდუქციის შენახვის ვადის გასაზრდელად, ყველა მწარმოებელი ამატებს მას
კონსერვანტი E200 - რა არის ეს დანამატი?
კონსერვანტი E 200 - რა არის ეს? ამ კითხვას ხშირად სვამენ ისინი, ვინც პროდუქტის შეფუთვაზე პოულობს დასახელებულ დანამატს. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა არის ასეთი კონსერვანტი და როგორ მოქმედებს ის ადამიანის ორგანიზმზე