ბავშვთა სადღესასწაულო მაგიდა: იდეები და საუკეთესო რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არავის საიდუმლო არ არის, რომ ბავშვის დაბადების დღის ან სხვა ბავშვების აღნიშვნის წინა დღეს ბევრი მშობელი აწყდება კითხვას: როგორ გავხადოთ ბავშვის დღესასწაული მართლაც დაუვიწყარი? ხშირად, თანამედროვე დედები და მამები ამჯობინებენ ღონისძიების გამართვას კაფეში, რომლებიც მთლიანად ეყრდნობიან სპეციალისტებს, როგორც უნიკალური სადღესასწაულო ატმოსფეროს შექმნაში, ასევე ბავშვთა სადღესასწაულო სუფრის მოწყობაში. მაგრამ როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, სავსებით შესაძლებელია ბავშვისთვის სახლში ნამდვილი გართობის მოწყობა. მოიწვიე შენი შვილის ან ქალიშვილის მეგობრები და გააერთე ისინი კარგად გააზრებული გართობით.

რჩება მნიშვნელოვანი კითხვა: როგორ მოვაწყოთ ბავშვთა სადღესასწაულო მაგიდა ბავშვის დაბადების დღეზე? როგორ აღვძრათ მისი ახალგაზრდა სტუმრების მადა, რომელთა შორისაც შეიძლება იყოს ნამდვილი ფაქიზი? ექსპერტების აზრით, სავსებით შესაძლებელია სახლში ბავშვებისთვის იაფი და ორიგინალური მენიუს გაკეთება მინიმალური ძალისხმევით.

როგორი უნდა იყოს ბავშვთა სადღესასწაულო სუფრის მენიუ დაბადების დღისთვის ან სხვა დღესასწაულისთვის, სადაც ბავშვები სტუმრები იქნებიან?

რას მივაქციო ყურადღება?

საბავშვო სადღესასწაულო სუფრის მენიუ აუცილებელიაგააკეთეთ სტუმრების ასაკისა და მათი გემოვნების მიხედვით:

1. კერძები უნდა იყოს გემრიელი, ფერადი, ჯანსაღი და დაბალანსებული. ბავშვები აუცილებლად დააფასებენ კერძების ორიგინალურ მიწოდებას.
2. გარდა ამისა, უსიამოვნების თავიდან ასაცილებლად, ბავშვის დაბადების დღეზე ბავშვთა სადღესასწაულო სუფრის ორგანიზებისას მშობლებმა უნდა დარწმუნდნენ, რომ მათი პატარა სტუმრები არ არიან ალერგიულნი ზოგიერთ ტკბილეულზე, სასმელზე და ა.შ.
3. ასევე გასათვალისწინებელია, რომ ბავშვები, როგორც წესი, არც თუ ისე მოწესრიგებულები არიან მაგიდასთან, ისინი დიდხანს არ დარჩებიან ერთ ადგილზე.
4. სჯობს სადღესასწაულო საბავშვო სუფრის მენიუში ბავშვებისთვის უფრო მარტივი და ნაცნობი კერძები იყოს, ვიდრე მათთვის უცნობი სხვადასხვა კერძები.
5. გარდა ამისა, სიამოვნება არ უნდა იყოს ბევრი. საბავშვო მენიუსთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ რამდენიმე ორიგინალური კერძი, რომელიც მიიზიდავს ახალგაზრდა სტუმრებს თავისი უჩვეულო გარეგნობით და ასტიმულირებს მადას.
6. არ უნდა დავივიწყოთ დღესასწაულის იდეაც. საბავშვო სადღესასწაულო სუფრის მენიუში კერძების დიზაინი უნდა შეესაბამებოდეს ზეიმის თემას.

ძირითადი წესები

ბავშვთა სადღესასწაულო სუფრის ორგანიზატორებმა უნდა გახსოვდეთ:

1. გამორიცხულია ცხარე, მარილიანი, ძალიან ცხიმიანი საკვები. ასევე, არ უნდა იყოს შემწვარი, ასევე საჭმელები წიწაკის, შებოლილი ხორცის, მაიონეზისა და ნივრის სიუხვით.
2. სალათებზე ექსპერიმენტები ზედმეტი იქნება: ნუ გაართულებთ მათ ბავშვებისთვის ახალი, უცნობი ინგრედიენტების სიმრავლით - ახალგაზრდა სტუმრები უპირატესობას ანიჭებენ ტრადიციულ, კარგად ნაცნობ კერძებს.
3. დღესასწაულის ორგანიზატორებს აბსოლუტურადმცირეწლოვანი ბავშვები მენიუდან უნდა გამოირიცხონ ალერგიის გამომწვევი ნათელი ბოსტნეული და ხილი.
4. თუ ბავშვების დაბადების დღის სუფრის რეცეპტებში არის თევზი, ის ფრთხილად უნდა გაიწმინდოს.
5. არანაირი სახის გაზიანი სასმელები. ბავშვებს უნდა მიირთვათ მინერალური წყალი, წვენები, ბულიონები, ჩაი, კომპოტები ან სმუზი.

როგორ ვემსახუროთ?

ბავშვის დაბადების დღეზე სადღესასწაულო სუფრის მირთმევა ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი ელემენტია, რადგან დღესასწაულის განწყობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად წარმატებულია გაფორმება.

გამოცდილი დედები გვირჩევენ არ დაანთოთ სანთლები, არ მოაწყოთ ახალი ყვავილები და არ გამოიყენოთ ადვილად დამტვრეული ჭურჭელი. საჭმელები საუკეთესოდ მზადდება ისე, რომ ბავშვებისთვის მოსახერხებელი იყოს მათი ჭამა ხელით ან ჩანგლით, დანის გარეშე, წვრილმანი დეტალების გარეშე.

იდეალურია საბავშვო წვეულებისთვის, ბევრი გამოცდილი მშობლის აზრით, არის კედელთან დაგებული ბუფეტის მაგიდა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გაათავისუფლოთ სივრცე ოთახში ბავშვების გარე თამაშებისთვის. კანაპეები და სენდვიჩები შეიძლება მიირთვათ დიდ უჯრებზე. ბევრი დედა ხატავს ტარტლეტებსა და სენდვიჩებს ყვავილებით, მხიარული პატარა კაცების გამოსახულებებით, სახეებით, ცხოველების მუწუკებით და ა.შ. სალათებს ზოგჯერ ამშვენებს ბოსტნეულის ზოლები, რომლებზეც ფეიერვერკია გამოსახული. მზარეულები აფერადებენ დაფქულ კარტოფილს ისპანახით ან ჭარხლით, აფენენ საბეჭდი მანქანის, სახლის და ა.შ. თუ დედას ხელთ აქვს საკონდიტრო ქოლგები, აუცილებლად უნდა დაამშვენოთ თასები, რომლებშიც დესერტს მიირთმევენ.

ბევრი დედა იყენებს ლამაზ სუფრებს და ხელსახოცებს მულტფილმის გმირების გამოსახულებით და აფორმებს კერძებს (ერთჯერადს) კონფეტით, მიირთმევს ყველა კერძს საჭმელად - კარტოფილის ნაჭრებზე ან ტარტლეტებზე, დაასხით ტკბილეული ზედაპირზე. მაგიდა ჩუპასთან ერთად ვაზა დააწყვე - ჩუპს, თითოეულ სტუმარს აკეთებენ ნიშანს მისი სახელით და საჩუქრებით ბუშტებს აკრავენ მაგიდაზე

რა მოვამზადოთ ბავშვების დაბადების დღეზე?

მენიუ წინასწარ უნდა იყოს გააზრებული. არ არის საჭირო ძალიან ბევრი ძირითადი ცხელი კერძებისა და საჭმლის მომზადება. და მაინც, ისინი უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ სტუმრები იყვნენ სავსე და კმაყოფილი. ექსპერტები გირჩევენ ბავშვთა დაბადების დღის სუფრის მენიუში შეიტანოთ ორიგინალური მადის, ჯანსაღი ბოსტნეულის სალათების, ადვილად საჭმელად ტარლეტებისა და კანაპეების რეცეპტები. აუცილებელია ბავშვთა კერძების გაფორმებისას წარმოსახვის გამოვლენა, განსაკუთრებული სადღესასწაულო განწყობის მინიჭება.

ბავშვთა მენიუს იდეები სადღესასწაულო სუფრისთვის

ბავშვთა ქეიფის მოწყობის უამრავი ვარიანტია. შემდგომ სტატიაში გთავაზობთ რამდენიმე მენიუს იდეას ბავშვთა დაბადების დღისთვის (დაბადების დღეების კატეგორიის და მათი სხვადასხვა ასაკის სტუმრების გათვალისწინებით).

თუ დაბადების დღის ბიჭი 1 წლისაა

დაბადების დღე მამაკაცის ასეთი მცირე ასაკის გამო, მენიუს კითხვამ განსაკუთრებით არ უნდა გაგიკვირდეთ. მოწვეული სტუმრების მშობლებმა მათ გამოსაკვებად საკმარისია ბუფეტის მაგიდა სხვადასხვა ხილის პიურეებით და საბავშვო ხაჭოთი. საბავშვო ნამცხვრები, ხილის თეფშები, წვენებიჩვილები (შეფუთული, მილებით). დესერტად შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ ბისკვიტი ბავშვის ხაჭოთი წასმული ნამცხვრებით.

თუ დაბადების დღის ბიჭმა ორი "დააკაკუნა"

მაიონეზით ცხიმიანი და მარილიანი კერძები გამორიცხულია ასეთ დაბადების დღეზე. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს კერძებსა და ცხარე კერძებს შორის, შებოლილი ხორცი, ხილი ძვლებით. ექსპერტები ვარაუდობენ, რომ ორი წლის ბავშვების მენიუში შეიტანოთ:

• სტაფილო (ბოსტნეულის) სალათი ქიშმიშით;
• დაფქული კარტოფილი (კარტოფილი) ზღარბის კოტლეტებით;
• სნეკ კრეკერი პომიდორით და ხაჭოთი;
• ვაშლი კარამელში;
• კომპოტები და საბავშვო წვენები.

თუ შემთხვევის გმირი ხუთიდან ათამდეა

ამ ასაკში ბავშვების სადღესასწაულო მენიუსთვის კერძების არჩევა ბევრად უფრო ადვილია. როგორც კანაპეების, საჭმლისა და სენდვიჩებისთვის ყველაზე შესაფერისი კომპონენტები, ექსპერტები გვირჩევენ მოხარშულ ქათამს, უცხიმო საქონლის ხორცს, თხილს. გარნირად მიირთვით კარტოფილი, მაკარონი ან ბრინჯი. დაახლოებით სადღესასწაულო მენიუ შეიძლება შედგებოდეს:

• კარტოფილის-ხორცის ქვაბი;
• ბოსტნეულის სალათი კიტრის, პომიდვრის, არაჟანისა და სიმინდისგან;
• ხელნაკეთი მარწყვის სუფლე;
• სტაფილოს სასმელი ფორთოხლით.

შესანიშნავი საბავშვო მენიუს იდეა: სენდვიჩები

გთავაზობთ სენდვიჩების რამდენიმე რეცეპტს საბავშვო სადღესასწაულო სუფრისთვის. ექსპერტები გვირჩევენ მათ, როგორც ბავშვთა მენიუს შეუცვლელ ნაწილს. სენდვიჩი ითვლება მსოფლიოში ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ საჭმლად, რომელსაც უყვართ როგორც ბავშვები, ისე მოზრდილები.

როგორ მოვამზადოთ სენდვიჩისაბავშვო წვეულება?

კერძის მომზადების პროცესში დიეტოლოგები გვირჩევენ დაიცვან შემდეგი წესები:

1. მაიონეზი, კეტჩუპი, ძეხვი, თევზის და ხორცის კონსერვი, მარილი, შაქარი, წიწაკა და სხვა ცხარე სანელებლები ძალიან ნუ გაიტაცებთ.
2. პური უმჯობესია გამოიყენოთ გამომცხვარი მთლიანი ფქვილი - ის ბევრად უფრო ჯანსაღია, რადგან მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, ასევე ბავშვის ორგანიზმისთვის სასარგებლო სხვა ნივთიერებებით. ასევე კარგი იდეაა დაბალკალორიული ჭვავის პურის გამოყენება.
3. არ უნდა დავივიწყოთ სენდვიჩების ლამაზი დიზაინი: მათი მიმზიდველი გარეგნობა გარანტირებულია ახალგაზრდა სტუმრების ინტერესის გაღვივებაში. კერძის გასაფორმებლად რეკომენდებულია ღია ფერის საკვების გამოყენება: პომიდორი, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა (წითელი, ყვითელი ან ნარინჯისფერი), ხილი, მწვანილი.
4. სენდვიჩი არ უნდა დაიმსხვრას ბავშვების ხელში, ასევე არასასურველია შიგთავსის წვეთოვანი ან წვეთოვანი სენდვიჩიდან.

ბავშვთა ლედიბუგის სენდვიჩი (რეცეპტი)

კერძის მოსამზადებლად გამოყენებული პროდუქტების სია შედგება:

• თეთრი პური;
• კარაქი;
• არაჟანი;
• დამარილებული წითელი თევზი (ორაგული, ორაგული, კალმახი) ან ლორი;
• პომიდორი (პატარა, ალუბალი უკეთესია);
• ზეთისხილი;
• ოხრახუში ან სალათის ფოთოლი.

მომზადების ტექნიკის შესახებ

მოხარშეთ ასე:

1. კარაქი (რბილი კარაქი) პურზე წასმული.
2. ლორი ან თევზი, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად, დადებული კარაქის ფენაზე.
3. პომიდორი დავჭრათ ორ თანაბარ ნაწილად, ერთიმოთავსებულია სენდვიჩის ზედაპირზე (ამოზნექილი მხარე ზემოთ უნდა იყოს მიმართული).
4. შემდეგ, არაჟნით, დახაზეთ რამდენიმე თეთრი წერტილი პომიდორზე - ეს მსგავსებას აძლევს ქალბატონს.
5. შემდეგ გაჭერით ზეთისხილი შუაზე. ნახევარი გამოიყენება პომიდორზე - ეს იქნება მწერის "თავი". ასევე შეგიძლიათ ზეთისხილი დაჭრათ „ფეხებად“და დაალაგოთ პომიდვრის მოპირდაპირე მხარეს.
6. შემდეგ, მწვანილი მოთავსებულია „თავთან“- ამ გზით შეგიძლიათ შექმნათ სურათი, თითქოს ქალბატონმა დაიწყო საუზმე.

დასვენების დროს შეგიძლიათ სუფრაზე ბავშვებს სენდვიჩები მიართვათ და ამავდროულად მოუყვეთ საინტერესო ზღაპარს, რომ ამ ჯადოსნურ "ბოსტნეებს", რომლებიც ხილ-ბოსტნეულ ბაღში შემოფრინდნენ, შეუძლიათ მთლიანად გაანადგურონ ნამცხვარი, ხილი და. სიკეთის ყველა მარაგი, ამიტომ ისინი დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ.

ტკბილი სადღეგრძელო სენდვიჩები (რძის ხილი)

1 პორციის მოსამზადებლად გამოიყენეთ:

• 5-6 ნაჭერი თეთრი პური ან პური;
• 150 მლ რძე;
• ერთი კვერცხი (სურვილისამებრ);
• 50-70გრ კრემი;
• კარაქი (კარაქი);
• შაქარი, მარილი;
• კივი, მარწყვი, მანგო და ა.შ.

როგორ მზადდება?

ისინი მუშაობენ ასე:

1. პური იჭრება პატარა ნაჭრებად.
2. რძეს დაუმატეთ ცოტა მარილი, ასევე შაქარი გემოვნებით, აურიეთ. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ კვერცხიც (1-2 ც.) და ისევ აურიოთ.
3. პურს ათავსებენ რძის ნარევში გასაჟღენთავად.
4. ცოტა კარაქი (კარაქი) დაასხით გახურებულ ტაფაზე, შემდეგ პური შეწვით ორივე მხრიდან.
5. ჩართულიაშემწვარი პური დაფარულია კრემის თხელი ფენით - ხილის შესანარჩუნებლად, ასევე ვიტამინების (ცხიმში ხსნადი) შეწოვის უზრუნველსაყოფად.
6. ხილი დავჭრათ ნაჭრებად (ნებისმიერი ნათელი, მკვრივი ტექსტურა, ბევრი წვენის გარეშე).

კერძი მიირთვით თბილი, როგორც შუალედური მადა.

"თაგვის აურზაური" (სენდვიჩები ბავშვებისთვის)

ამ კერძის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ შემდეგი პროდუქტები:

• ჭვავის პური;
• კარაქი;
• მყარი ყველი;
• მწყრის კვერცხი;
• სტაფილო;
• ზეთისხილი;
• ჭარხალი.

მომზადების მეთოდის აღწერა

სენდვიჩები მზადდება ასე:

1. კვერცხები იხარშება მაგრად მოხარშული, გახეხილი, გაჭრილი ორად. მოხარშეთ ჭარხალი და სტაფილო.
2. პურს ასხამენ მცირე რაოდენობით კარაქს (კარაქს), ზედ აყრიან ყველს (სასურველია ნახვრეტებით - ისე, რომ ბავშვებს შეექმნათ შთაბეჭდილება, რომ პროდუქტს თაგვებს აქვთ ნახვრეტები).
3. შემდეგ, კვერცხის ნახევრებს ათავსებენ ყველზე ამოზნექილი გვერდით ზევით. ყველის ზედაპირზე დასამაგრებლად ეს უკანასკნელი ოდნავ უნდა წაუსვათ ზეთი.
4. თითო სენდვიჩზე კვერცხის ორი ნახევარი დევს - ეს იქნება "თაგვები".
5. შემდეგ მოხარშულ სტაფილოებს ჭრიან წრეებად, საიდანაც თაგვის „ყურები“კეთდება და ფიქსირდება კვერცხში, კეთდება პატარა ნახვრეტები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ თაგვის "კუდი" და მისი თათები სტაფილოსგან. თაგვის "თვალები" მზადდება ზეთისხილის პატარა ნაჭრებისგან. საბოლოო შეხება იქნება მოხარშული ჭარხლის ნაჭრისგან თაგვის „პირის“შექმნა, რომელიც შეიძლება დამზადდეს სახით."იღიმის". „პირის“ნაცვლად შეგიძლიათ თაგვის „ცხვირი“გააკეთოთ.

სუფრაზე სენდვიჩებს მიირთმევენ, რომლებიც ბავშვებს ეუბნებიან, რომ თაგვები, რომლებსაც ძალიან უყვართ ყველის სუნი, შევიდნენ საკუჭნაოში, სადაც სადღესასწაულო პროდუქტები ინახება. და რადგან სახლში კატა არ არის, ბავშვებს მოუწევთ მარაგის ჭამა, რაც მათ თაგვებისგან გადაარჩენს. შეგიძლიათ გემრიელად ჭამოთ კონკურსი.

ცხელი სენდვიჩები

ეს სიამოვნება, რა თქმა უნდა, ყველას მოეწონება აუდიტორიაში. ინგრედიენტები:

• 10 პურის ნაჭერი;
• სამი კვერცხი;
• ერთი წიწაკა (ტკბილი);
• სამი პომიდორი;
• 200გ ქათმის ფილე;
• 100გრ ყველი;
• მწვანილი.

სამზარეულოს შესახებ

გრძელი პურის ნაჭრები ჩაყარეთ კვერცხებში (ათქვეფილი), გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე. შიგთავსი თავსდება ზემოდან, რომელიც შედგება პომიდვრის ნაჭრებისგან, დაჭრილი წიწაკისგან, მოხარშული ხორცისგან (დაჭრილი) და ყველისგან (გახეხილი). მოაყარეთ მწვანილი და გამოაცხვეთ ღუმელში 180 ° C-ზე 10 წუთის განმავლობაში ან მიკროტალღურ ღუმელში (საშუალო სიმძლავრის გამოყენებით) დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

ბავშვის კანაპეების შესახებ

როგორც კერძების ერთ-ერთი მომგებიანი ვარიანტი, ექსპერტები გვირჩევენ ბავშვების სადღესასწაულო სუფრაზე კანაპეების მირთმევას, რომელიც არის პურის პატარა ნაჭრები (გამშრალი ან ახალი), რომელსაც ავრცელებენ რაიმე გემრიელი და სადღესასწაულოდ მორთული. ეს კერძი ჩვეულებრივ გამოიყენება ბუფეტებისთვის. სადღესასწაულო ბავშვთა სუფრაზე კანაპეები შეიძლება გახდეს გემრიელი, ბავშვის ორგანიზმისთვის უვნებელი, მისი აქტიური ინტერესის გაღვივება და გარდა ამისა,შესაბამისი დღესასწაულის თემასთან.

უკეთესობა ჩვეულებრივი სენდვიჩებისგან, პირველ რიგში, მცირე ზომისა და წონით (დაახლოებით 50-60 გ) განსხვავდება. სადღესასწაულო ბავშვთა მაგიდაზე კანაპეები (რეცეპტები წარმოდგენილია სტატიაში) ხშირად კეთდება სპეციალურ შამფურებზე, რაც საშუალებას გაძლევთ არ დაიჭიროთ კერძი ხელში, დაკბინოთ მისი ნაჭერი, მაგრამ დაუყოვნებლივ გაგზავნოთ დაჭრილი ინგრედიენტები შამფურზე. თქვენს პირში. ბავშვებისთვის ეს ძალიან მოსახერხებელია: პაშტეტით ან კარაქით დაბინძურების რისკი, რომელსაც ჩვეულებრივ სენდვიჩებზე ასხამენ, მცირდება.

კანაპე შამფურებზე: როგორ მოვამზადოთ?

ამ კერძის სიმარტივე, დახვეწილობა და ორიგინალურობამ მას დამსახურებული პოპულარობა მთელ მსოფლიოში მოიპოვა. ოსტატურ ხელებში კერძი ზოგჯერ კულინარიული ხელოვნების ბრწყინვალე ნაწარმოებად იქცევა. როგორ მოვამზადოთ კანაპეები შამფურებზე სადღესასწაულო ბავშვთა მაგიდისთვის? გამოცდილი მზარეულები გვირჩევენ:

1. კერძის შესაქმნელად გამოიყენეთ როგორც კბილის ჩხირები (ხის), ასევე ქაბაბის შამფურები და სპეციალური პლასტმასის შამფურები, რომლებიც იყიდება მაღაზიებში.
2. ინგრედიენტები იმისათვის, რომ არ დაკარგოთ მადისაღმძვრელი გარეგნობა, სასურველია სტუმრების მიტანის წინ ჩამოიჭრათ შამფურები (ან კბილის ჩხირები).
3. კენკრა, ხილი და ბოსტნეული კარგად უნდა იყოს გარეცხილი, გაფცქვნილი და ამოღებული.
4. ყველა საკვები უნდა დაიჭრას პატარა ნაჭრებად, რათა ბავშვებმა ადვილად შეჭამონ.
5. ძეხვი უნდა შეიცვალოს ქათმის მკერდით, ინდაურის ან საქონლის ხორცით.
6. შიგთავსის დაშლის თავიდან ასაცილებლად, კანაპეების შექმნისას აუცილებელია კარაქის (კარაქის) გამოყენება.
7. ყველი კანაპეებისთვის გამოიყენეთ რბილიჯიშები.

დიზაინის შესახებ

მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ისწავლოთ კანაპეების მომზადება, არამედ მათი ლამაზად გაფორმებაც. უჩვეულოდ გაფორმებული ტრაპეზი სადღესასწაულო სუფრას განსაკუთრებულ ზეიმობას და ელეგანტურობას მიანიჭებს. როგორ გავაკეთოთ ეს?

1. ზოგიერთი ფიგურის სახით მოჭრილი პროდუქტები ძალიან ლამაზად გამოიყურება: წრეები, ვარსკვლავები, ბრილიანტი, გული და ყვავილები. ამისათვის გამოიყენეთ სპეციალური დანები ან ფორმები ბოსტნეულის დასაჭრელად.
2. ლამაზი, სახალისო და ნათელი კანაპეები, რომლებიც შამფურებზე ჩამოკიდებული მრავალფეროვანი ინგრედიენტებია.
3. მაგიდაზე რიგ-რიგად შეიძლება დადოთ სხვადასხვა კანაპეები, დადოთ ისინი დიდ ლანგარზე ან ჭურჭელზე: ერთში - ხორციანი სენდვიჩებით, მეორეში - ხილით, მესამეში - დესერტი.
4. ბოსტნეული ან ხილი შეიძლება გამოვიყენოთ კერძად დელიკატესის დასაყენებლად. მაგალითად, ყაბაყში შეგიძლიათ შამფურებზე კანაპეები დადოთ. ბავშვები აღფრთოვანებულნი იქნებიან დიდი "ზღარბით", რომლის ნემსები კანაპეებად ყალიბდება.
5. უჯრები პროდუქტებით მორთულია ყვავილებით ან სიმწვანეს ტოტებით.

საბავშვო კანაპეები: ყველაზე საინტერესო და მარტივი რეცეპტები

სადღესასწაულო საბავშვო სუფრისთვის ღირს კანაპეების მომზადება სხვადასხვა ინგრედიენტებით: ხორცი და თევზი, ხილი და ბოსტნეული, ტკბილეული. კანაპეები თევზისა და ხორცის ინგრედიენტებით არის ყველაზე მკვებავი და სრულყოფილად შემავსებელი, როგორც პირველი მეორე კერძი.

პირამიდა

გამოიყენე:

• მოხარშული ღორის ან ხორცი (მოხარშული);
• პური (თეთრი);
• კარაქი (კარაქი);
• მწვანე სალათი(ფოთოლი);
• კიტრი (ახალი);
• ზეთისხილი;
• კამა.

თეთრ პურს ჭრიან სამკუთხედად და ზედ აყრიან მოხარშულ ღორის ხორცს. ზემოდან მოვაყაროთ მწვანე სალათი, კიტრის ნაჭერი (თხელი, რულეტად შემოხვეული) და ზეთისხილი. ეს ყველაფერი შამფურზეა დაკიდებული. გვირგვინდება ზეთისხილის პირამიდით. ბავშვები, რომლებიც მშიერი არიან თავიანთი სახალისო თამაშების შემდეგ, მიირთმევენ ამ გემრიელობას ერთ წუთში.

"გემი" (კიდევ ერთი რეცეპტი საბავშვო კანაპესთვის)

გამოიყენე:

• ლორი ან ორაგული;
• პური (მოხალული);
• კარაქი (კარაქი);
• ყველი.

ყველა პროდუქტი (ყველის გარეშე!) იჭრება ნავის ფორმაში. კარაქით ცხიმწასმულ პურს წაუსვით ორაგული ან ლორი. ყველის თეფშს შამფურით ორ ადგილას ხვრეტენ, აფრის სახით აკრავენ და სენდვიჩში აჭედებენ. ჭამადი ნავები გემრიელია!

კულინარიული "აღმოსავლური ზღაპარი" (ბავშვთა კანაპე)

სამზარეულოსთვის შეაგროვეთ:

• ფრინველის ხორცი (გამომცხვარი);
• ხურმა;
• Pune.

ინდაურის ნაჭრები (გამომცხვარი) ან ნებისმიერი სხვა ფრინველის ხორცი, ქლიავი და ხურმა (ნაჭრები) იჭრება შამფურზე. ბავშვები დააფასებენ ამ ეგზოტიკურ სიახლეს.

ბოსტნეულის კანაპეები ბავშვებისთვის: Amanita სოკო

შედგენილია:

• ჩერი პომიდორი;
• კვერცხი (მწყერი), მწვანილი;
• არაჟანი.

ერთი კვერცხი (მწყერი) და ნახევარი პომიდორი ჩერი დათესილია შამფურზე (ეს იქნება შექმნილი ბუზის აგარიკის "ფეხი" და "ქუდი". "ქუდზე" ხის კბილის ჩხირით დადეთ რამდენიმე პატარა წერტილიარაჟანი. პატარა გემრიელი "მფრინავი აგარიკები" დააინტერესებს და გაამხიარულებს ბავშვებს.

კანაპე "პომიდორი" (ბოსტნეულის ბავშვის კანაპე)

ინგრედიენტებში შედის:

• ჩერი პომიდორი;
• ყველი (ან დამუშავებული ყველი);
• რეჰანი.

მონაცვლეობით მოაყარეთ შამფურებზე ნახევარი ჩერი პომიდორი, პატარა ნაჭერი ყველი, ნახევარი პომიდორი ჩერი და ერთი ფოთოლი რეჰანი. კერძი ძალიან მადისაღმძვრელი გამოდის.

"ასორტი" (კიდევ ერთი რეცეპტი საბავშვო ბოსტნეულის კანაპე ყველით)

გამოიყენე:

• პური (მოხალული);
• წიწაკა (ტკბილი წითელი);
• კიტრი (დამარილებული);
• მწვანეები;
• ყველი.

ყველა პროდუქტი იჭრება კუბიკებად და აკრავენ შამფურებზე ნებისმიერი თანმიმდევრობით. უჩვეულოდ მარტივი, ჯანსაღი და კაშკაშა სენდვიჩები ყველა ბავშვს მოსწონს.

საჭმელები საბავშვო მაგიდისთვის

ცნობილია, რომ ბავშვები არ არიან დიდი მონადირეები მწნილებით დატვირთულ მაგიდასთან დიდხანს დასაჯდომად. ძნელი წარმოსადგენია, რომ ისინი ნელა საუბრობენ, სვამენ ჩაის და ჭამენ ჩვეულებრივ ხორცს. რაღაც საინტერესო ბავშვების გემოვნებით - როგორც გატარების, ასევე მენიუს მხრივ. გამოცდილი მზარეულების აზრით, სადღესასწაულო საბავშვო სუფრისთვის კერძების არჩევისას ერთ-ერთი ძალიან კარგი ვარიანტია საჭმლის. ეს კერძები დააკმაყოფილებს როგორც პატარა სტუმრებს, ასევე მათ მშობლებს. შემდეგ გთავაზობთ სადღესასწაულო ბავშვთა სუფრაზე საჭმლის რამდენიმე რეცეპტს.

Meatballs

ეს მოწითალო მადისაღმძვრელი ოქროს ბურთები არა მხოლოდ დაამშვენებს სუფრას, არამედ მყისიერად დააინტრიგებს ბიჭებს,ვისაც სურს იცოდეს რა არის შიგნით. ინგრედიენტები:

• 500გ დაფქული ღორის და საქონლის ხორცი;
• შეფუთვა (ორი ფურცელი) ფენოვანი ცომი;
• ერთი მაგიდა. კოვზი მცენარეული ზეთი;
• გემოვნებით - სანელებლები.

როგორ მოვამზადოთ?

დაფქულ ხორცს ამარილებენ, მისგან პატარა ბურთულებს ასხამენ, ხორცთა მსგავსი. 500 გრ დაფქული ხორციდან 24 ცალი უნდა მივიღოთ. შემდეგი, ცომი (გადნობა) გააბრტყელეთ, თითოეული ფურცელი იყოფა ზოლებად (რიცხვი უნდა შეესაბამებოდეს წებოვანი ხორცის რაოდენობას). ცომი არ უნდა იყოს ძლიერად გაყინული. ის უნდა დარჩეს ელასტიური და ოდნავ მოყინული. შემდეგ დაფქული ხორცის თითოეულ ბურთულას ახვევენ ცომის ზოლებით და აფენენ საცხობ ფირფიტაზე, ცხიმწასმულ ზეთით. გამოაცხვეთ 180-200°C-ზე, სანამ ჩვენი ხორცის ბურთულები არ დაიბრაწება (დაახლოებით 20-30 წუთი).

ბავშვები მიირთმევენ ამ უგემრიელესი ხორცის ბურთულებს, რომლებიც შეიძლება მიირთვათ ცხელი ან ცივი.

ქათმის კროკეტები (საბავშვო საჭმლის ვარიანტი)

ეს კერძი წინას მსგავსია, მაგრამ უფრო ხრაშუნა აქვს, რადგან ზეთში შემწვარია. მკურნალობას დიეტურად ვერ ვუწოდებთ, მაგრამ ის საკმაოდ შესაფერისია 5-6 წლის ბავშვებისთვის. მოამზადეთ დელიკატესი:-დან

• ქათმის მკერდი;
• კვერცხის გული;
• ორი ნაჭერი თეთრი პური;
• სამი მაგიდა. კოვზები რძე;
• ორი მაგიდა. სუფრის კოვზი პურის ნამსხვრევები;
• ზეთი (გამოიყენება შესაწვავად)

სამზარეულო

მომზადების პროცესში ისინი ასე იქცევიან:

1. ქათმის მკერდი ჩაშუშული ან მსუბუქადშეწვით სახურავის ქვეშ 15 წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან. შემდეგ ხორცსაკეპ მანქანაში გაატარეთ ან ბლენდერით დაწურეთ.
2. დაამატეთ გული, რძეში დასველებული პური, მარილი და მოამზადეთ ბურთულები. ახვევენ ფქვილში, ავლებენ კვერცხში და შემდეგ პურის ნამსხვრევებში.
3. შეწვით ზეთში (ადუღებამდე) სანამ ოქროსფერი არ გახდება. უნდა გვახსოვდეს, რომ პროდუქტების შუაში შიგთავსი უკვე მზადაა, ამიტომ მათი დიდი ხნის შეწვა არ არის საჭირო.

მზა კროკეტებს აბლავენ ხელსახოცებით ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად. წაისვით სამკურნალო საშუალება სალათის ფოთლებზე ან დიდ კერძზე. კარგი მადა!