მანნიკი კეფირზე ნელ გაზქურაზე: ეტაპობრივი რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნელი გაზქურის გამოცხობა ახალი და რბილია. არ გამოვა, რომ თქვენი კერძი დაიწვება ან უმი იქნება. დესერტები მზადდება ერთ საათში.

მაშინაც კი, თუ სადმე წასვლა გჭირდებათ, შეგიძლიათ დატოვოთ მულტიქუკერი გაშვებული. როდესაც კერძი მოიხარშება, ის ავტომატურად გადადის თბილ რეჟიმში. ეს მეთოდი ძალიან მოსახერხებელია მათთვის, ვისაც ყოველი წუთი აქვს. ამ სტატიაში იხილავთ ნელ გაზქურის კეფირზე მანანის რეცეპტებსა და ფოტოებს.

კლასიკური რეცეპტი

გამოსაცხობად აირჩიეთ კეფირი 2, 5-5% ცხიმიანი. უცხიმო სასმელი არ არის შესაფერისი დესერტის დასამზადებლად, რადგან ის ძალიან თხევადია. გამოიყენეთ მხოლოდ თბილი საკვები.

მანანის გემოს გასამრავალფეროვნებლად შიგთავსს დაუმატეთ ჩირი, ქიშმიში ან დაშაქრული ხილი. ასევე შეგიძლიათ მზა ნამცხვარი შუაზე გაჭრათ და მისი ნაწილები კრემით ან ჯემით წაუსვით. ზემოდან მოაყარეთ ნამცხვრები შაქრის ფხვნილით, მოაყარეთ ან ათქვეფილი ნაღები.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ჭიქა სემოლინა;
• 15-20 გრამი ქიშმიში;
• ჭიქა თეთრიშაქარი;
• სამი კვერცხი;
• 50 გრამი კარაქი;
• 1, 5 პატარა კოვზი გამაფხვიერებელი;
• ვანილის შაქარი.

მანას მომზადების ნაბიჯები ნელ გაზქურაზე კეფირზე:

1. თასში დაასხით კეფირი მარცვლეულს. დატოვე ნარევი ერთი საათის განმავლობაში.
2. ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი ვანილით და შაქრით. ნარევი უნდა იყოს ღია ფერის.
3. დროის შემდეგ შეურიეთ პირველი და მეორე კონტეინერის შიგთავსი.
4. გაადნეთ კარაქი თხევად მდგომარეობაში, დაასხით მასაში. შერწყმა.
5. თანდათან დაუმატეთ ფქვილი, განაგრძეთ ურიეთ სქელ ერთგვაროვან მასამდე. მოერიდეთ სიმსივნეებს.
6. დაათავსეთ გარეცხილი ჩირი.
7. შეზეთეთ მულტიქუერის თასი და დაასხით მიღებული მასა.
8. მოხარშეთ ერთი საათის განმავლობაში დაყენებულ "გამოცხობის" რეჟიმში.

მიირთვით ღვეზელი ცივი.

რეცეპტი ფქვილის გარეშე

მანნიკი ნელ ცეცხლზე კეფირზე ფქვილის გარეშე გამოდის ორიგინალური და ჰაეროვანი გემოთი. შიგთავსს დაუმატეთ ქიშმიში ან დაშაქრული ხილი, შეამცირეთ შაქრის რაოდენობა და თქვენი დესერტი გახდება დაბალკალორიული.

აუცილებელი პროდუქტები:

• სამი კვერცხი;
• 200 გრამი სემოლინა;
• 200-250 მილილიტრი კეფირი;
• 200გრ თეთრი შაქარი;
• პატარა კოვზი გამაფხვიერებელი.

მომზადების ნაბიჯები:

1. კვერცხები გატეხეთ თასში, დაამატეთ შაქარი.
2. ცალკე კონტეინერში შეურიეთ მარცვლეული კეფირთან. გაიჩერეთ 30-40 წუთის განმავლობაში.
3. შეურიეთ სემოლინა კვერცხის ნარევს, დაამატეთ გამაფხვიერებელი.
4. მულტიგაზის ტევადობაატენიანეთ ზეთით. დაასხით მასა.
5. დააყენეთ მოწყობილობა "გამოცხობის" რეჟიმში, მოხარშეთ ერთი საათის განმავლობაში.

დესერტი მზადაა.

მარხვის რეცეპტი

ეს დესერტის ვარიანტი შესაფერისია სამარხვო დღეებისთვის ან ვეგეტარიანელებისთვის. ინგრედიენტების სახით კვერცხის არარსებობის მიუხედავად, ნამცხვარი არ კარგავს თავის რბილობას, სინაზესა და ჰაეროვნებას.

კეფირზე ნელი გაზქურის მანანასთვის დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:

• 100 გრამი თეთრი შაქარი.
• ჭიქა გაცრილი ხორბლის ფქვილი.
• ორი პატარა კოვზი გამაფხვიერებელი.
• ჭიქა იოგურტი.
• ვანილის შაქარი.
• ჭიქა სემოლინა.
• 100 მილილიტრი მზესუმზირის ზეთი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი მანანის კეფირზე ნელ გაზქურაზე:

1. ჩაასხით მარცვლეული თასში, დაასხით კეფირი. დატოვე ნარევი 40 წუთის განმავლობაში. სემოლინა უნდა ადიდდეს, რათა ცომს ჰაეროვნება და ბრწყინვალება მისცეს.
2. რეკომენდებულია ფქვილის გაცრა. დაუმატეთ მას გამაფხვიერებელი და ვანილინი.
3. შეურიეთ ფქვილი სემოლინას, დაუმატეთ შაქარი. კარგად აურიეთ.
4. აპარატის ჭურჭელს ზეთი წაუსვით, დაასხით მასაში. დააყენეთ „გამოცხობის“ფუნქცია 40-60 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის შემდეგ ნამცხვარი 10 წუთით დატოვეთ.
5. მიირთვით გაციებული.

შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნამცხვრები ჯემით ან გამდნარი შოკოლადით.

რეცეპტი ხაჭოთი

ხაჭო ამ რეცეპტში რეკომენდებულია ცხიმის მაღალი პროცენტული შემცველობით (5-9%) გამოყენება. ხაჭო დაბალი პროცენტით შეიძლება კარგად არ ეწებებაკომპონენტები.

აუცილებელი პროდუქტები:

• სამი კვერცხი;
• ჭიქა თეთრი შაქარი;
• 150 მილილიტრი კეფირი;
• 300-350 გრამი ხაჭო;
• პატარა კოვზი გამაფხვიერებელი;
• ჭიქა სემოლინა;
• ვანილის შაქარი;
• ზეთი.

ნაბიჯ გაზქურაზე კეფირზე მანნიკი მზადდება ასე:

1. ჩაასხით ღვეზელი თასში, დაასხით კეფირი. ნარევს არ შეეხოთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. სხვა კონტეინერში შეურიეთ კვერცხი, ხაჭო, ვანილინი და შაქარი. აურიეთ ბლენდერით. ნარევი უნდა იყოს სქელი და გლუვი.
3. შეურიეთ სემოლინა ხაჭოს ნარევს.
4. შეზეთეთ მულტიქუერის თასი, მოაყარეთ სემოლინა. ჩაასხით მასაში.
5. დააყენეთ ფუნქცია "Baking" ერთი საათის განმავლობაში.

მიირთვით გაციებული.

გოგრის რეცეპტი

კერძის ამ ვერსიაში ახალი გოგრის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ გოგრის პიურე. თუ ახალ გოგრას აირჩევთ, მაშინ ის წინასწარ უნდა გაიწმინდოს, მოხარშოთ და დაფქვით. ამისთვის ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მულტიქუკერი "საცხობის" რეჟიმში.

საჭირო კომპონენტები:

• 150 მილილიტრი კეფირი;
• 220გრ სემოლინა;
• 100 გრამი თეთრი შაქარი;
• ორი კვერცხი;
• 260-290 გრამი გოგრის პიურე;
• ნახევარი პატარა კოვზი სოდა;
• სამი დიდი კოვზი ხორბლის ფქვილი;
• 50 მლ მზესუმზირის ზეთი;
• ნახევარი პატარა კოვზი დაფქული დარიჩინი;
• ძმარი.

ნელ გაზქურაზე კეფირზე გემრიელი მანანის მომზადების ნაბიჯები:

1. თასში შეურიეთსემოლინა და კეფირი, ჩაასხით ზეთში.
2. გააკეთეთ გოგრის პიურე.
3. სხვა ჭურჭელში ათქვიფეთ შაქარი და კვერცხი, მიღებული მასა მოათავსეთ თასში სემოლინით, დაამატეთ დარიჩინი. შეურიეთ. მასას ერთი საათის განმავლობაში არ შეეხოთ, რომ მარცვლეული გაბერდეს.
4. დაასხით ფქვილი და სოდა ძმართან ან ლიმონის წვენთან ერთად. შერწყმა.
5. მოამზადეთ მულტიქუკერის კონტეინერი, დაასველეთ ზეთით. დაამატეთ მასა.
6. გამოცხობა, "საცხობის" რეჟიმის დაყენება, საათი. დაელოდეთ გამოცხობის გაციებას.

დესერტი მზადაა.

მურაბით მომზადება

ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი გემოვნების მურაბა, მარმელადი ან ჯემი. ასევე შეგიძლიათ გაცივებული ნამცხვარი დაჭრათ და მოაყაროთ ჯემით.

პროდუქტები:

• 100 გრამი თეთრი შაქარი;
• ორი კვერცხი;
• ვანილინი;
• 200 გრამი ჯემი;
• კარაქი;
• ორი ჭიქა სემოლინა;
• საცხობი ფხვნილი;
• ორი ჭიქა იოგურტი.

უგემრიელესი კეფირის მანანას მომზადების ნაბიჯები ნელ გაზქურაში:

1. ჩაასხით კეფირი თასში, თანდათან დაუმატეთ სემოლინა, კარგად აურიეთ. დააფარეთ თასი და გააჩერეთ ნახევარი საათი.
2. სხვა თასში შეურიეთ კვერცხი, შაქარი, ვანილის შაქარი. ურიეთ სანამ გლუვდება.
3. მიღებული მასა მოათავსეთ თასში სემოლინით და კეფირით. მოასხით გამაფხვიერებელი, დაუმატეთ ჯემი და ბოლოს ურიეთ.
4. მოამზადეთ კერძები მულტიქუკერისთვის, ჭურჭლის გვერდები ზეთით წაუსვით. ჩაასხით მასში ცომი.
5. მოხარშეთ "გამოცხობის" რეჟიმში მოხარშვამდე.

მიირთვით ცივი.

შოკოლადის ვარიანტი

კერძის ამ ვერსიაში გამოყენებულია შოკოლადი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწარე ან რძის პროდუქტი. თუ გსურთ ტორტში ზებრა ეფექტის შექმნა, მაშინ შეუთავსეთ თეთრი და მუქი შოკოლადი. ორიგინალური გემოს მისაცემად შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა კოვზი ყავა.

საჭირო კომპონენტები:

• 500 მილილიტრი კეფირი;
• ვანილის შაქარი;
• შოკოლადის ფილა;
• ორი ჭიქა სემოლინა;
• ორი კვერცხი;
• ჭიქა თეთრი შაქარი;
• დიდი კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
• 30 მლ მზესუმზირის ზეთი;
• 8-10 გრამი გამაფხვიერებელი.

ნაბიჯი მანანის მომზადების ნელ გაზქურაზე კეფირზე:

1. ბურღული შეურიეთ შაქარს, ვანილს, დაასხით კეფირი. ადუღეთ სემოლინა და გაფუვდეს.
2. გაადნოთ შოკოლადი მიკროტალღურ ღუმელში ან ბეინ-მარიში.
3. შეურიეთ ნარევი თასში სემოლინასთან, შაქართან, კვერცხთან, კარაქთან, კაკაოსთან. აურიეთ, დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და ისევ კარგად აურიეთ.
4. მასა უნდა იყოს თხევადი და ერთგვაროვანი, დარწმუნდით, რომ სიმსივნე არ გამოჩნდეს.
5. მულტიქუკერისთვის განკუთვნილი ჭურჭელი დაასველეთ ზეთით. ჩაასხით მასში შოკოლადის ცომი.
6. დააყენეთ "გამოცხობის" ფუნქცია. გამოაცხვეთ ერთი საათი.
7. მომზადების შემდეგ ათი წუთის განმავლობაში არ გაახუროთ მოწყობილობის სახურავი.

დესერტი მზადაა. მორთეთ ათქვეფილი კრემით ან შაქრის ფხვნილით.

კულინარიული რჩევები

მანნიკშინელი გაზქურა კეფირის გარეშე გახდა ნაკლებად კალორიული, დაამატეთ ცომს ნახევარი შაქარი ან მთლიანად შეცვალეთ შაქარი ფრუქტოზით, სტევიით ან სხვა შემცვლელით. ბანანიც გამოდგება - ხილი დესერტს ტკბილ გემოს მისცემს.

მოამზადეთ გემრიელი და ჯანსაღი კრემი Activia ხაჭოსა და შაქრის შემცვლელისგან. მანანა გაყავით შუაზე, ორივე ნახევარს წაუსვით კრემით. ნება მიეცით ოდნავ დატენიანდეს. კრემის სხვა ვერსია ითვალისწინებს ხაჭოს შეზავებული დაჭრილი ჩირის არსებობას.

გამოცხობის უფრო ჯანსაღად რომ გახადოთ, ცომს დაუმატეთ ორი დიდი კოვზი ხორბლის ქატო სმოლინასთან ერთად.

ცომი გაყავით ორ ნაწილად. ერთ-ერთ მათგანს დაუმატეთ რამდენიმე პატარა კოვზი კაკაო. ალტერნატიული თეთრი და მუქი მასა, ქმნის ახირებულ ნიმუშებს.