Გემრიელი საჭმელი 2024, ნოემბერი
ბადრიჯანი ცომში. ჯანსაღი და გემრიელი კერძების მომზადება
ბადრიჯნის კერძები ხშირად გვხვდება სუფრაზე. მათ აქვთ მრავალი სასარგებლო თვისება, რომლის შენარჩუნებაც სათანადო მომზადებით შეიძლება. რამდენად მდიდარია ბადრიჯანი? მათი გამოყენების სარგებელი დიდია
კარტოფილის ნამცხვრები: სამზარეულოს რეცეპტი
კარტოფილის ნამცხვარი მარტივი და გემრიელი კერძია, რომლის მომზადებასაც ნებისმიერი დიასახლისი თავის სამზარეულოში ადვილად შეუძლია. ჩვენს სტატიაში დეტალურად აღვწერთ რეცეპტებს, ასევე გაგიზიარებთ მათი მომზადების რამდენიმე საიდუმლოებას
მიკროტალღური ლაზანიას საუკეთესო რეცეპტები
ლაზანიას გასაკეთებლად არ გჭირდებათ გამართული ღუმელი. მარტივი რეცეპტების მიხედვით, შეგიძლიათ მიკროტალღურ ღუმელში „გამოაცხოთ“ლაზანია. მზა კერძი არანაირად არ ჩამოუვარდება ღუმელში მოხარშულ თავის "ძმებს"
როგორ მოვამზადოთ ატმის ჯემი ფორთოხლით?
რეცეპტი საოცარი ფორთოხლისა და ატმის ჯემის. ატმის დაკონსერვება ფორთოხლით სახლში
ღვეზელები დაფქული ხორცით: მარტივი რეცეპტები
ღვეზელები დაფქული ხორცით (განსაკუთრებით ხორცით) "სრული" დამოუკიდებელი კერძია. ძალიან დამაკმაყოფილებელია: ლანჩზე მირთმევის შემდეგ, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ საღამომდე საკმარისი ენერგია იქნება. და ამ დროს არასასურველია ღვეზელების გამოყენება - ბოლოს და ბოლოს, ხორცი ღამის ცომთან ერთად რთული იქნება. მაგრამ მეორეს მხრივ, ის ძალიან სასარგებლოა დღის განმავლობაშიც კი, ამიტომ მოხარშეთ დაფქული ხორცის ღვეზელები შემდეგი რეცეპტების მიხედვით
როგორ მოვამზადოთ თევზის წვნიანი? სამარხვო კერძი - ბორში თევზით
რამდენიმე ბორშს შეუძლია რამდენიმეს მომზადება. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენს ქვეყანაში ჩვეულებრივია ასეთი კერძის დამზადება ძროხის ბულიონზე დაყრდნობით. მაგრამ თუ გსურთ თქვენი დიეტის დივერსიფიკაცია და ოჯახის გაოცება უჩვეულო ვახშმით, მაშინ გირჩევთ მათთვის გემრიელი და მდიდარი თევზის ბორშის მომზადებას
მოხარშეთ ბორში ხორცპროდუქტებით სხვადასხვა გზით
ბორში ხორცის ბურთულებით შესანიშნავი ალტერნატივაა ძროხის ძვლებზე მოხარშული ნამდვილი უკრაინული წითელი სუპისთვის. აღსანიშნავია, რომ გემოთი პრაქტიკულად არ განსხვავდება ზემოაღნიშნული კერძისგან. ამავდროულად, ასეთი ვახშამი მზადდება ბევრად უფრო სწრაფად და მარტივად
ხორცის პრეპარატები: როგორ მოვამზადოთ ჩაშუშული სახლში
ხელნაკეთი ჩაშუშული გემრიელი, ნოყიერი და გრძელვადიანი კერძია. მომავლისთვის მოამზადეთ ამ დელიკატესის რამდენიმე ქილა, გეცოდინებათ, რომ ხორცის მარაგი გაქვთ "წვიმიანი დღისთვის". და მოულოდნელად დაღმავალი სტუმრები არ გაგიკვირდებათ. არ იცით როგორ გააკეთოთ ღუმელი სახლში? არა უშავს – ამ სტატიაში წარმოდგენილია აღნიშნული კერძის მომზადების სამი ძირითადი გზა
ქათმის ფილე პურის ნამსხვრევებში ტაფაში: რეცეპტი
ყველას შეუძლია ქათმის ფილე პურის ნამსხვრევებში ტაფაში შეწვით. ეს მარტივი და სწრაფი კერძი სტუმრებისთვის სავსებით შესაძლებელია. ამ კერძის უპირატესობა ის არის, რომ მიირთმევენ როგორც ცხელ, ასევე ცივად. სტატიაში განიხილება ძირითადი რეცეპტი, ისევე როგორც ქათმის ფილე ტაფაში პურის მარცვლებში შეწვის რამდენიმე ვარიანტს
შემწვარი ქათმის ფილე: რეცეპტები ფოტოებით
შემწვარი ქათმის ფილე შესანიშნავი კერძია, რომელიც შეიძლება სწრაფად მოამზადოთ ლანჩზე ან სადილზე. დღეს გაგიზიარებთ საინტერესო რეცეპტებს, რომლებიც მარტივად შეგიძლიათ გაიმეოროთ თქვენს სამზარეულოში
ძროხის ხორცი ღუმელში: უგემრიელესი რეცეპტები
რუსები ძალიან პოპულარულია გამომცხვარი საქონლის ხორცით. ეს პროდუქტი უსამართლოდ ითვლება მყარ ხორცად, რომლის მომზადებაც საკმაოდ რთულია. სინამდვილეში, კერძის შექმნის წარმატება დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი რეცეპტი და მომზადების მეთოდი შეირჩევა. დიასახლისები ირწმუნებიან, რომ სახლში ღუმელში წვნიანი და რბილი საქონლის ხორცის მომზადება რთული არ არის
სოკოს დაფქული ხორცი: საუკეთესო რეცეპტები და სამზარეულოს მახასიათებლები
სოკოს დაფქული ხორცი შესანიშნავი არომატის კომბინაციაა კეფის, ღვეზელის, რულეტის, ლაზანიასთვის და სხვა. ჩვენ უფრო მეტს გეტყვით იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ისინი ჩვენს სტატიაში
ბადრიჯანი მიკროტალღურ ღუმელში: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი
როგორ მოვამზადოთ ბადრიჯანი მიკროტალღურ ღუმელში? მიკროტალღური ბადრიჯნის რეცეპტები ყველით, პომიდვრით, სოიოს სოუსით და ბოსტნეულით
როგორ მოვამზადოთ პიცის თხელი ცომი?
პიცა რუსეთში იტალიური სამზარეულოდან შემოვიდა და მტკიცედ დაიკავა ლიდერის ადგილი სხვა ნამცხვრებს შორის. მას ამზადებენ სხვადასხვა შიგთავსით, სადღესასწაულო და სამუშაო დღეებში, რადგან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძია. ბევრი შეფ-მზარეული კამათობს იმაზე, თუ როგორ უნდა გამოაცხოს პიცა. ყოველივე ამის შემდეგ, დღეს უამრავი რეცეპტი და მათი ვარიაციებია. ამავდროულად, ისინი განსხვავდებიან არა მხოლოდ შევსებისთვის გამოყენებული პროდუქტებით, არამედ თავად ცომითაც
კარტოფილი ბოსტნეულით ნელ გაზქურაში: სამზარეულოს რეცეპტები
ყველაზე ხშირად გიწევთ ყოველდღიური საკვების მომზადება, მაგალითად, კარტოფილი ბოსტნეულით. მულტიქუკერი გაუმკლავდება დავალებას ხმაურით. მას აქვს რამდენიმე განსხვავებული პროგრამა, რომელიც ხარშავს, შეწვავს, გამოაცხობს და ორთქლზეც კი ადუღებს. და, რა თქმა უნდა, არ უნდა დაგვავიწყდეს ის ფაქტი, რომ ამ სასწაული მოწყობილობის საკვები არის ჯანსაღი, შეიძლება ითქვას იდეალურიც. მომზადება მარტივია, რთულ კერძებსაც კი დიდი დრო არ დასჭირდება
ორაგული ბოსტნეულით: რეცეპტი აღწერით და ფოტოთი, სამზარეულოს მახასიათებლები
თევზის კერძები ყოველთვის ძალიან პოპულარულია ბევრ ადამიანში. ყოველივე ამის შემდეგ, ის არა მხოლოდ უჩვეულოდ გემრიელია, არამედ ძალიან სასარგებლოც. თითოეულ დიასახლისს აქვს თავისი საყვარელი რეცეპტები, ასევე თევზის მომზადების საიდუმლოებები. გთავაზობთ შესანიშნავ ვარიანტს ლანჩზე ან სადილზე - ორაგული ბოსტნეულით. ეს კერძი მოეწონება თქვენი ოჯახის ყველა წევრს, როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს
კოტლეტების რეცეპტი გობისგან ყველა გემოვნებისთვის
იმისათვის, რომ ნამდვილად დააფასოთ თევზის კერძების სილამაზე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გობის ხორცის ბურთულების ნებისმიერი რეცეპტი. სხვადასხვანაირად მოხარშული, ისინი იძლევა შესაძლებლობას მიიღოთ არა მხოლოდ გასტრონომიული სიამოვნება, არამედ ორგანიზმისთვის დიდი სარგებელიც
დელიკატური ჩიზქეიქები: რეცეპტი პროფესიონალისგან
ხაჭოს კერძები ძალიან სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. ამ პროდუქტისგან ნაზი ჩიზქეიქების მომზადების უმარტივესი გზა. რეცეპტი კარგია, რადგან არ საჭიროებს მწირი და იშვიათი პროდუქტების არსებობას. გარდა ამისა, როგორც პროფესიონალები, ასევე დამწყები მზარეულები შეძლებენ გაუმკლავდნენ სამუშაოს
ტაფაში შემწვარი ორაგული: ეტაპობრივი რეცეპტი
ორაგული კეთილშობილი თევზია და სუფრაზე ყოველთვის მისასალმებელი სტუმარია. გემრიელია ყველანაირად. მომგებიანი ვარიანტია ტაფაში შემწვარი ორაგული. შეგიძლიათ იყიდოთ მთლიანი თევზი და თავად მოჭრათ იგი ან შეიძინოთ სტეიკები, რაც ბევრად უფრო მოსახერხებელია. შემდეგი, რამდენიმე რეცეპტი ტაფაზე შემწვარი ორაგულისთვის ფოტოთი
ისრაელის შაკშუკას რეცეპტი
ისრაელის სამზარეულო არის ევროპული და აღმოსავლური გავლენების საოცარი ნაზავი. ხმელთაშუა ზღვის გასტრონომიიდან მან მემკვიდრეობით მიიღო უამრავი ბოსტნეული, ხილი, მწვანილი, ზეითუნის ზეთი და თევზი. აღმოსავლეთიდან მასში შემოვიდა სანელებლები და ტკბილეული. ეს ყველაფერი ერთად ქმნის საოცარ ნაზავს. ერთ-ერთი ყველაზე ტრადიციული კერძია ისრაელური შაკშუკა, რომლის რეცეპტი აღთქმულ ქვეყანაში ცნობილია როგორც მოხუცებისთვის, ასევე ახალგაზრდებისთვის. მარტივი ინგრედიენტების შემადგენლობა და სწრაფი მომზადება - ეს არის შესანიშნავი საუზმის გასაღები
მსხალი სიროფში - გემრიელი მომზადება ზამთრისთვის
სიროფში მსხლის შენახვა მრავალი გზით შეიძლება. დღეს განვიხილავთ უმარტივეს და ყველაზე გავრცელებულ მეთოდს, რომლის განხორციელებასაც დიდი დრო არ სჭირდება
შეფუთული თევზის რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ? ჩაყრილი თევზი: ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოთი
ყველა დიასახლისმა არ იცის შიგთავსი თევზის რეცეპტი. ამ სიტუაციის გამოსასწორებლად გადავწყვიტეთ თქვენს ყურადღებას წარმოგვედგინა გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძების მომზადების რამდენიმე გზა, რომელიც შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ ოჯახური სადილისთვის, არამედ სადღესასწაულო სუფრისთვისაც
როგორ მოვამზადოთ ატამი ზამთრისთვის სიროფში?
უგემრიელესი და ტკბილი ატამი ზამთრისთვის სრულიად განსხვავებული რეცეპტით შეიძლება მომზადდეს. დღეს განსაკუთრებით პოპულარულია ხილის ნახევრები სიროფში. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს დელიკატური და ძალიან ტკბილი კერძი შეიძლება გამოვიყენოთ არა მხოლოდ ტრადიციულ მურაბად, არამედ ღვეზელების ჩასაწყობად ან გემრიელი ხილის სასმელების შესაქმნელად
ძროხის ნეკნები: რეცეპტები ფოტოებით
ძროხის ნეკნების რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. გაცილებით რთულია მართლაც კარგი და დადასტურებული რეცეპტის არჩევა. ახლა თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა გაეცნოთ ამ პროდუქტის მომზადების რამდენიმე ვარიანტს, რომლითაც მთელი თქვენი ოჯახი ნამდვილად ისიამოვნებს
ღვიძლის პაშტეტი სახლში: რეცეპტი ფოტოთი
ქათმის ღვიძლის პაშტეტი ძალიან დელიკატური და გემრიელი კერძია, რომელიც აუცილებლად უნდა მოეწონოს მთელ ოჯახს. იმისათვის, რომ სწორად მოამზადოთ, უნდა იცოდეთ ზუსტი რეცეპტი, ასევე იცოდეთ სამზარეულოს ზოგიერთი თავისებურება. აქ გაიგებთ კლასიკური პაშტეტის დამზადებას, ასევე ძალიან უჩვეულო რეცეპტებს
მარტივი რეცეპტები: ალმეტი (ხაჭო)
დღეს ვისაუბრებთ ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ და ფართოდ გავრცელებულ გერმანულ პროდუქტზე მთელ მსოფლიოში, სახელწოდებით almette. ეს ყველი ყველა პარამეტრით ხაჭოს გავს, მაღალი ხარისხის ძროხის რძისგან მზადდება. თავად ყველის მწარმოებლები ამტკიცებენ, რომ ამ პროდუქტის ერთი კილოგრამის შექმნას შვიდი ლიტრი რძე სჭირდება. უფრო ახლოს გავიცნოთ გერმანული ყველი
ცხელი და ცივი ნივრის სენდვიჩები: სწრაფი და მარტივი
ამ სტატიაში გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სენდვიჩები ნიორით, ყველით, ხილით, ბოსტნეულით და ხორცპროდუქტებით. გარდა ამისა, ჩვენ გასწავლით ინგრედიენტების სწორად შერწყმას, რათა მზა კერძის გემო იყოს პიკანტური და დახვეწილი. უმეტეს შემთხვევაში, ჩვეულებრივია გამოიყენოთ ხრაშუნა და ახალი ბაგეტი, ან ჭვავის პური, რადგან ის ნაკლებად ტკბილია, რაც საშუალებას გაძლევთ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ შიგთავსით
ლობიო ბოსტნეულით. წითელი ლობიო ბოსტნეულით: რეცეპტები
ისტორიკოსები ამბობენ, რომ ლობიოს კერძები პოპულარული იყო ძველ საბერძნეთში, ძველ რომში და კოლუმბიამდელ ამერიკაში. დღესდღეობით ეს პროდუქტი პოპულაციის ყველა კატეგორიის ფავორიტად რჩება. ექიმები და დიეტოლოგები ერთნაირად საუბრობენ პარკოსნების სასარგებლო თვისებებზე და ურჩევენ, რომ ყველამ შეიტანოს ისინი დიეტაში. ამ სტატიიდან გაიგებთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ლობიო ბოსტნეულით გემრიელად და როგორ მოამზადოთ შესანიშნავი სამზადისი მომავალი ზამთრისთვის
ხბოს ხორცის კერძები: რეცეპტები ფოტოებით
ხბოს ხორცი ძალიან აფასებს არა მხოლოდ პროფესიონალ შეფ-მზარეულებს, არამედ ჩვეულებრივ მომხმარებლებს შორისაც. ხორცი ყოველთვის ძალიან ნაზი და წვნიანია. განსაკუთრებით რეკომენდებულია მცირეწლოვან ბავშვებსა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების მქონე ადამიანების გამოყენება. ამ სტატიაში გავარკვევთ, რისი მომზადება შეიძლება ამ ხორცისგან, უგემრიელესი და მარტივი კერძების რეცეპტებს. და ბევრი ასეთი ხბოს კერძები და რეცეპტებია
ვაშლის მარშმლოუს რეცეპტი: გემრიელი კერძის მომზადება სახლში
ხელნაკეთი მარშამლოუ უყვარს არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ ყველა ზრდასრულს. ასეთი სიტკბოს სრულად მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ მომდევნო 1-2 დღის განმავლობაში. ვაშლის მარშმელოუს რეცეპტი კი ითვალისწინებს ხანგრძლივ შენახვას კერძის გემოს ყოველგვარი დაზიანების გარეშე
გამომცხვარი პომიდორი: მათი მოხარშვა შესაძლებელია ღუმელში სხვადასხვა გზით
ნებისმიერი გამომცხვარი ბოსტნეული ძალიან მრავალმხრივია. ისინი შეიძლება ემსახურებოდეს როგორც გვერდითი კერძი და შესანიშნავი მადაა. და გარკვეული შიგთავსით, ისინი სრულიად დამოუკიდებელი (და ძალიან გემრიელი!) კერძია. დიასახლისების უმეტესობამ კარგად იცის ეს საკითხი. თუმცა, ყველაზე ხშირად ისინი გამომცხვარი ან ბადრიჯანი, ან წიწაკა. მაგრამ ღუმელში გამომცხვარი პომიდორი საკმაოდ წარმატებული კონკურენციაა ამ ბოსტნეულისთვის. და ისინი საკმაოდ სწრაფად ემზადებიან
ლორის კერძები: რეცეპტები ფოტოებით
ლორი არის ღორის, ცხვრის ან საქონლის ხორცის უძვლო, დამარილებული ნაჭერი, რომელიც შებოლილი ან მოშუშულია. მას აქვს სასიამოვნო გემო, ნაზი არომატი და მონოლითური სტრუქტურა. ეს ყველაფერი მას წარმოუდგენლად პოპულარულს ხდის ადგილობრივ და უცხოელ კულინარიის სპეციალისტებს შორის, რომელთა ფანტაზიაც საკმარისია არა მხოლოდ ბანალური სენდვიჩებისთვის. ეს მასალა შეიცავს ლორით კერძების ყველაზე დასამახსოვრებელ რეცეპტებს
რა კერძების მომზადება შეიძლება წითელი ხიზილალათ?
დღეს გვინდა ვისაუბროთ წითელ ხიზილალაზე, უფრო სწორად იმ კერძებზე, რომელთა მომზადებაც შესაძლებელია. ნებისმიერი მათგანი გამოიყურება წესიერად, გემო კი ენით აღუწერელია. დამეთანხმებით, რომ წითელი ხიზილალის მქონე ნებისმიერი კერძი, განსაზღვრებით, არ შეიძლება იყოს უგემოვნო
სენდვიჩები შამფურებზე: რეცეპტები ფოტოებით
სენდვიჩები შამფურებზე არის ძალიან ლამაზი და ელეგანტური მადა, რომელიც გახდება ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი დეკორაცია. ამ კანაპეების მომზადება ძალიან მარტივია, სხვადასხვა ინგრედიენტების გამოყენებით უნიკალური კერძების შესაქმნელად. ასეთი კერძის ყველაზე პოპულარული ინგრედიენტებია ორაგული, ყველი, კრევეტები, ზეთისხილი. ასეთი კერძების მომზადებისას, ფანტაზიის ფარგლები მართლაც ფართოდ იხსნება
საჭმელები სადღესასწაულო სუფრაზე: რეცეპტები
ყველა დღესასწაულზე ვცდილობთ მოვამზადოთ რაიმე გემრიელი. სადღესასწაულო სუფრაზე საჭმელები შორს არის ბოლო ადგილისგან. ისინი დღესასწაულის დეკორაციაა. შეგიძლიათ მოხარშოთ ხორცი, თევზი, ცხელი და ცივი საჭმელები
კანაპე: მარტივი რეცეპტები. სადღესასწაულო კანაპეები: ბუფეტის რეცეპტები ფოტოებით
რა არის კანაპეები? ამ კერძის მარტივი რეცეპტები ახლავე განიხილება (ხილისა და კენკრის, ლორისა და წითელი ხიზილალისგან)
კანაპე მოცარელათი და ჩერი პომიდვრით: რეცეპტი, სერვირება
კლასიკური იტალიური კაპრეზეს რეცეპტი ოდნავ განსხვავებული ინტერპრეტაციით. ეს რეცეპტი მოგვითხრობს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კანაპე მოცარელასა და ჩერი პომიდვრით სწრაფად და გემრიელად. ასევე შეგიძლიათ ისწავლოთ კერძისთვის სოუსის მომზადების რამდენიმე ვარიაცია
როგორ მზადდება ორაგულის ქაბაბი?
ორაგულის შამფურები ძალიან გემრიელი, წვნიანი და ცხიმიანია. ეს კერძი იდეალურია ოჯახური დასვენებისთვის, რომელიც ზაფხულში იმართება ბუნებაში ან ქვეყანაში. წითელი თევზის მაღალი ღირებულების გამო, ეს ვახშამი უფრო ძვირი გამოდის, ვიდრე მწვადი ღორის, საქონლის ან ცხვრის ხორცით. თუმცა, მთელი დახარჯული ფული ღირს
რა გემრიელია ორაგულის შამფურების მომზადება
ორაგული სამეფო თევზია! ეს არ არის იაფი, მაგრამ ხორცი ისეთი გემრიელია, რომ დახარჯული ფული არ არის სამწუხარო. როგორც კი ამ თევზს მოამზადებენ! ორაგულის კერძების მომზადების ათასობით რეცეპტი არსებობს, მწვადი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საშუალებაა. ორაგულის მარინარების მრავალი გზა არსებობს, მაგრამ ზოგიერთი მათგანის უფრო დეტალურად გაცნობა ღირს
გამომცხვარი პელმენი ნელ გაზქურაში რძის სოუსში
ბევრი შეცდომით თვლის, რომ პელმენი შეიძლება მოხარშოთ მხოლოდ მოხარშვით. თუმცა, არანაკლებ გემრიელია ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ასეთი კერძი. მართლაც, ამ შემთხვევაში, შევსებულ ნახევარფაბრიკატებს არა მხოლოდ წყალი და მარილი, არამედ მრავალი სხვა სხვადასხვა ინგრედიენტი შეიძლება დაემატოს