კარტოფილი ბოსტნეულით ნელ გაზქურაში: სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მულტიქუკერის მოსვლასთან ერთად დიასახლისებმა შვებით ამოისუნთქეს - ეს ძალიან აადვილებს მომზადების პროცესს. ეს არის შესანიშნავი მოწყობილობა ნებისმიერი კერძის შესაქმნელად.

ყველაზე ხშირად გიწევთ ყოველდღიური საკვების მომზადება, მაგალითად, კარტოფილი ბოსტნეულით. ნელი გაზქურა გაუმკლავდება დავალებას ხმაურით.

მულტიგაზის სარგებელი

აქვს რამდენიმე განსხვავებული პროგრამა, რომელიც ხარშავს, შეწვავს, გამოაცხობს და ორთქლზეც კი ადუღებს. და, რა თქმა უნდა, არ უნდა დაგვავიწყდეს ის ფაქტი, რომ ამ სასწაული მოწყობილობის საკვები არის ჯანსაღი, შეიძლება ითქვას იდეალურიც. მომზადება მარტივია, რთულ კერძებსაც კი დიდი დრო არ სჭირდება.

მარტივი რეცეპტი ბოსტნეულისთვის კარტოფილით ნელ გაზქურაში

რა მივიღოთ 1 კგ კარტოფილზე:

• ბულგარული წიწაკა;
• სტაფილო;
• ბადრიჯანი;
• ხახვი;
• ხუთი სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
• ორი კბილი ნიორი;
• ტომატის სოუსი (სურვილისამებრ);
• სანელებლები.

მიმდევრობა:

1. გაფცქვენით კარტოფილი და დაჭერით ოთხად.
2. ბადრიჯანი დავჭრათ წრეებად კანით.
3. ბულგარული წიწაკა დაჭრილი ზოლებად, თესლისა და კუდის ამოღების შემდეგ.
4. სტაფილო გახეხეთ, სასურველია მსხვილ სახეხზე.
5. ხახვი დაჭერით წვრილად.
6. დაასხით მზესუმზირის ზეთი ნელ გაზქურაში და გააცხელეთ შეწვის რეჟიმში.
7. ჯერ დაუმატეთ ხახვი და სტაფილო, შეწვით, შემდეგ დაუმატეთ წიწაკა და ბადრიჯანი, მოურიეთ და გააგრძელეთ ხარშვა (საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა ზეთი).
8. 10 წუთის შემდეგ ნელ გაზქურაში მოაყარეთ კარტოფილი, მარილი, პილპილი, აურიეთ და დახურეთ. დააყენეთ "ჩაქრობის" პროგრამა ერთი საათის განმავლობაში.
9. ჩაშუშვის დასრულებამდე (8-10 წუთი), მოაყარეთ დაჭრილი ნიორი და მოაყარეთ ცოტაოდენი ტომატის სოუსი.

მომზადებული კარტოფილი ბოსტნეულით მოათავსეთ მულტიქუერიდან, გააფორმეთ ახალი მწვანილებით და მიიტანეთ სუფრასთან.

ბოსტნეულით და ნივრის სოუსით გამომცხვარი კარტოფილი

რა მივიღოთ 1 კგ კარტოფილზე:

• ხახვი;
• სტაფილო;
• ორი პომიდორი;
• 100 გრ მყარი ყველი;
• 20გრ გაყინული ასპარაგუსი და სიმინდი თითოეული;
• 2 კოვზი ნივრის სოუსი;
• რეჰანი, კამა;
• მარილი;
• დაფქული წიწაკა.

მიმდევრობა:

1. სტაფილო და მყარი ყველი გახეხეთ, ხახვი დაჭერით, პომიდორი დაჭერით წრეებად.
2. გადნობა გაყინული ბოსტნეული.
3. გაფცქვენით კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით წრეებად, მოაყარეთ მარილი დაწიწაკა.
4. დადგით ნელ გაზქურაზე "Frying", დაასხით მცენარეული ზეთი (3 სუფრის კოვზი) და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი.
5. შეწვით ხახვი და სტაფილო ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოდის კარტოფილი.
6. როდესაც პროგრამა დასრულდება, მოაყარეთ ასპარაგუსი და სიმინდი და დააყენეთ 40 წუთი "Stew", დაამატეთ ნივრის სოუსი, მოურიეთ. ბოლოს მოაყარეთ პომიდორი და ყველი.
7. ადუღეთ სახურავის ქვეშ პროგრამის დროის დასრულებამდე. შეგიძლიათ ნელი გაზქურის გახსნა მოსარევად.

მულტიქუკერიდან გამომცხვარი კარტოფილი ბოსტნეულით დადგით თეფშებზე და მიირთვით დამოუკიდებელ კერძად.

ორთქლზე მოხარშული საქონლის ხორცი კარტოფილით ნელ გაზქურაში

ხუთი საშუალო ზომის ტუბერისთვის დაგჭირდებათ:

• 0.5 კგ ხორცის გარეშე ძვლები (საქონლის ხორცი);
• ნათურა;
• სტაფილო;
• ბულგარული წიწაკა;
• ნივრის კბილი;
• ორი დიდი კოვზი არაჟანი;
• ორი ჭიქა ცხელი წყალი;
• ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• პაპრიკა, რეჰანი, ხმელი კამა, მარილი, როზმარინი, დაფქული წიწაკა.

მიმდევრობა:

1. ხახვი დავჭრათ წვრილად, სტაფილო დავჭრათ სახეხზე. შეწვის რეჟიმში შეწვით ხახვი ზეთში. როცა ხახვი ოქროსფერი გახდება, დაუმატეთ სტაფილო და მოშუშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
2. წიწაკას ფეხი მოაჭერით, ამოიღეთ თესლები, დაჭერით ნაჭრებად ან კუბიკებად, შედგით ნელ ცეცხლზე და შეწვით ხახვთან და სტაფილოსთან ერთად, არ დაგავიწყდეთ მორევა.
3. ხორცი დანით გაფხეხეთ, გაწურეთ ხელსახოცით, დაჭერით საშუალო ზომის კვადრატულ ნაჭრებად. შედგით ნელ გაზქურაში, შეწვითდაახლოებით 5 წუთი.
4. მოასხით არაჟანი, მარილი, დაფქული პილპილი, როზმარინი და რეჰანი. ბოლო ჯამში ჩავყაროთ დაფქული ნიორი.
5. გამორთეთ შეწვის რეჟიმი და გადართეთ ხარშვაზე სახურავის ქვეშ 45 წუთის განმავლობაში.
6. კარტოფილს გავფცქვნათ, გავრეცხოთ, დავჭრათ საკმაოდ მსხვილფეხა და ორთქლზე მოხარშულ კალათაში მოვაყაროთ, დავასხათ პარიკი, კამა, მარილი.
7. გახსენით მრავალ თასი, ჩადეთ კალათა, დახურეთ.
8. ბიპის შემდეგ ამოიღეთ საქონლის ხორცი და ბოსტნეულის არომატიზებული კარტოფილი, შემდეგ საქონლის ხორცი და ბოსტნეული.

შეგიძლიათ ოჯახის წევრებს მიუმასპინძლოთ ცხელი და გემრიელი კერძით. სატაცურის და სიმინდის ნაცვლად, შეგიძლიათ მოაყაროთ ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული.

კარტოფილი ქათმით და ბოსტნეულით ნელ გაზქურაში

შეგიძლიათ ნელ ცეცხლზე მოხარშოთ ნებისმიერი ხორცი კარტოფილთან და ბოსტნეულთან ერთად. მაგალითად, ქათმის ან ინდაურის ფილე - ვისაც რა მოსწონს.

ხუთი დიდი კარტოფილის ტუბერისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 200გ ქათმის ფილე;
• სტაფილო;
• 200გრ თეთრი კომბოსტო;
• დიდი კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
• ორი პომიდორი;
• ორი კოვზი არაჟანი;
• ნახევარი ტკბილი წიწაკა;
• მარილი.

მიმდევრობა:

1. ქათმის ხორცი დაჭერით კუბიკებად და გააგზავნეთ მულტიქუერის თასში, სადაც უკვე დაასხით მზესუმზირის ზეთი.
2. დააყენეთ "ჩაქრობის" პროგრამა 1 საათის განმავლობაში. მოხარშეთ ქათამი მეოთხედი საათის განმავლობაში, არ დაგავიწყდეთ მორევა, შემდეგ მოაყარეთ ბარებად დაჭრილი სტაფილო.
3. 10 წუთის შემდეგ დავამატოთ კარტოფილის კუბიკები და დაჭრილი ვიწრო ზოლებადთეთრი კომბოსტო. დაასხით ერთი ჭიქა ცხელი წყალი, ცოტა მარილი, აურიეთ. მოხარშეთ კიდევ 20 წუთი.
4. მოადუღეთ პომიდორი მდუღარე წყალში, რომ კანი ადვილად მოიცილოთ. პომიდორი და ბულგარული წიწაკა მოათავსეთ ბლენდერში და დაჭერით, შეურიეთ არაჟანს. მიღებული მასა დაუმატეთ მიკროტალღურ ღუმელში, აურიეთ და დაელოდეთ პროგრამის დასრულებას.

კარტოფილის ბოსტნეულით მომზადება ნელ ცეცხლზე ძალიან მარტივი და სწრაფია.