ბადრიჯანი მიკროტალღურ ღუმელში: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გამომცხვარი ბადრიჯანი უნიკალური კერძია, რომელიც შესანიშნავია საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე. ეს ბოსტნეული კარგად უხდება ხორცპროდუქტებს. მიკროტალღურ ღუმელში გამომცხვარი ბადრიჯანი შეიძლება გამოვიყენოთ გარნირად როგორც ცივი, ასევე ცხელი. ამ კერძის მომზადება ძალიან მარტივია.

კლასიკური მიკროტალღური ბადრიჯანი

ასეთი კერძების რეცეპტები სრულიად განსხვავებულია. მრავალფეროვნებიდან შეგიძლიათ აირჩიოთ ის, რაც მოეწონება მთელ ოჯახს. კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. 500 გრამი ბადრიჯანი.
2. 2 ჩ/კ მცენარეული ზეთები.
3. 1 ჩ/კ ლიმონის წვენი.
4. 2 კბილი ნიორი.
5. წიწაკა და მარილიც.

მომზადების მეთოდი

როგორ გამოვაცხოთ ბადრიჯანი მიკროტალღურ ღუმელში კლასიკური რეცეპტის მიხედვით? ეს მეთოდი საკმაოდ მარტივია. ეს ბადრიჯნები სწრაფად იხარშება. საბოლოო შედეგი არის გემრიელი კერძი. პირველი ნაბიჯი არის ბადრიჯნის შერჩევა და მომზადება. ბოსტნეული არ უნდა იყოს დიდი. ისინი უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყალში და შემდეგ ამოიღონ ყუნწი. ამის შემდეგ ბადრიჯანი მიკროტალღურ ღუმელში უნდა გამოაცხვოთ. რეცეპტები შეიძლება განსხვავდებოდეს მომზადების დროში. თუ მიკროტალღურიაქვს 800 W სიმძლავრე, გამოცხობას არაუმეტეს 6 წუთი დასჭირდება.

ამის შემდეგ ბადრიჯანი უნდა გავფცქვნათ და კუბიკებად დავჭრათ. დაქუცმაცებულ ბოსტნეულს ღირს ნივრის დამატება, ადრე პრესაში გავლილი, მარილი, მცენარეული ზეთი და პილპილი. ინგრედიენტები საფუძვლიანად აურიეთ.

კერძი მზად არის. ის შეიძლება მიირთვათ თბილი ან გაცივებული. მსგავსი ბოსტნეულის ნარევი შეგიძლიათ მოაყაროთ პომიდვრის ნაჭრებზე და მიირთვათ.

რეცეპტი არაჟნით და ნიორით

მიკროტალღურ ღუმელში ბადრიჯნის მოსამზადებლად, წინასწარ უნდა მოამზადოთ ყველა საჭირო კომპონენტი. ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ:

1. 3 საშუალო ზომის ბადრიჯანი.
2. 2 დიდი ბულგარული წიწაკა.
3. 3 მცირე ზომის საშუალო მწიფე პომიდორი.
4. რამდენიმე მწიკვი მარილი.
5. 100 გრამი არაჟანი.
6. 1 კბილი ნიორი.

გამოსაცხობად გამოიყენეთ სპეციალური ჭურჭელი სახურავით, რომელიც შესაფერისია ელექტრო მოწყობილობებში მოსამზადებლად.

მომზადების ნაბიჯები

მაშ, როგორ გამოვაცხოთ ბადრიჯანი მიკროტალღურ ღუმელში? კერძი გემრიელი და არა მწარე რომ იყოს, თანმიმდევრობა უნდა დაიცვათ. პირველ რიგში ბადრიჯანი უნდა მოამზადოთ. ისინი უნდა გაირეცხოს, სასურველია გამდინარე წყალში. ამის შემდეგ ღეროები უნდა მოიხსნას. ბადრიჯანი და პომიდორი უნდა დავჭრათ მოწესრიგებულ წრეებად. წიწაკა ასევე უნდა გაირეცხოს და შემდეგ მოაშოროთ კანი, მოაცილოთ ყუნწები და თესლი. დავჭრათ რგოლებად.

ნიორისაჭიროა გაფცქვნა და პრესით გავლა. მას მარილი და არაჟანი უნდა დაემატოს. Აურიეთ კარგად. საცხობ ფორმას ზეთი უნდა წაუსვათ და ფენებად მოაყაროთ დაჭრილი ბოსტნეული. ბადრიჯანი მოათავსეთ კონტეინერის ძირზე და მსუბუქად მოაყარეთ მარილი, შემდეგ პომიდორი და ზემოდან წიწაკა. ეს ყველაფერი ნივრის არაჟნით უნდა მოასხათ.

სხვა ბოსტნეულთან ერთად ბადრიჯანი მიკროტალღურ ღუმელში უნდა გამოაცხვოთ 15 წუთის განმავლობაში ბოლომდე მოხარშვამდე. გასათვალისწინებელია, რომ მომზადების დრო დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე. 15 წუთის შემდეგ ბადრიჯნების მზადყოფნა უნდა შემოწმდეს. თუ ისინი ნესტიანია, მაშინ დრო უნდა გაიზარდოს.

ბადრიჯანი ყველით

სხვაგვარად როგორ გააკეთოთ ბადრიჯანი მიკროტალღურ ღუმელში? რეცეპტები ფოტოებით საშუალებას გაძლევთ წარმოიდგინოთ როგორი იქნება მზა კერძი. ეს მნიშვნელოვნად გაამარტივებს მის მომზადებას მიტანამდე. თავისთავად, ბადრიჯანი კარგად უხდება სხვადასხვა პროდუქტს, მათ შორის ყველს. ეს კერძი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად. გამოცხობისთვის დაგჭირდებათ:

1. 3 პატარა ბადრიჯანი.
2. 2 ხახვი.
3. 3 პომიდორი.
4. სქელი იოგურტი. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ კეტჩუპით ან მაიონეზით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააკავშიროთ ეს პროდუქტები.
5. მყარი ყველი.

საჭმლის მომზადება

მაშ, როგორ გამოვაცხოთ ბადრიჯანი ყველით მიკროტალღურ ღუმელში? ჯერ ბოსტნეული უნდა მოამზადოთ. ბადრიჯანი კარგად გავრეცხოთ და დავჭრათ რგოლებად. ღერო უნდა მოიხსნას და გადააგდოთ. ასევე გავრეცხოთ პომიდორი და დავჭრათ რგოლებად, რომლის სისქეცარის 4 მილიმეტრი. ხახვის თავები უნდა იყოს გახეხილი. ეს პროდუქტი ასევე იჭრება რგოლებად. ამ შემთხვევაში, სისქე უნდა იყოს მინიმალური. ბოსტნეული მზად არის. ახლა გახეხეთ ყველი მსხვილ სახეხზე.

მომზადების პროცესი

ბადრიჯნის რგოლები დადეთ თეფშზე, შემდეგ კი წაუსვით მაიონეზი ან სქელი იოგურტი. სოუსს ზემოდან მოაყარეთ ხახვი. შეზეთეთ თითოეული ბლანკი კეტჩუპით. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დააყენოთ პომიდვრის რგოლები. ბოლოს ბლანკები მაიონეზით ან სქელი იოგურტით უნდა დაიფაროს.

ჭურჭელი უნდა მოათავსოთ მიკროტალღურ ღუმელში და დააყენოთ მინიმალური გათბობის ტემპერატურა. შეწვით ბოსტნეული 20-25 წუთის განმავლობაში. მომზადება ამით არ მთავრდება. მზა ბოსტნეული უნდა ამოიღოთ მიკროტალღური ღუმელიდან, კვლავ შეზეთოთ მაიონეზით ან იოგურტით და მოაყაროთ გახეხილი მყარი ყველი. პროდუქტი უნდა გამოაცხვოთ 3 წუთის განმავლობაში. ყველის შებრაწის შემდეგ, კერძი შეიძლება ამოიღოთ მიკროტალღური ღუმელიდან და მიირთვათ. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ბადრიჯანი მწვანილებით გააფორმოთ.

კერძი სოიოს სოუსით და სეზამის მარცვლებით

სურვილისამებრ შეგიძლიათ მიკროტალღურ ღუმელში მოამზადოთ ბადრიჯანი პომიდვრით. მომზადების პროცესს ცოტა დრო სჭირდება. ამავდროულად, კერძი საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი გამოდის. გარდა ამისა, არ არის საჭირო ღუმელთან დგომა. ბადრიჯანი პომიდვრით შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი. მათი გემო იგივე უნიკალური და ორიგინალური რჩება. ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. 400-450 გრამი ბადრიჯანი.
2. 2 ჩ/კ ზეთები საწყისიზეთისხილი.
3. 1 კბილი ნიორი.
4. 1 ჩ/კ ლიმონის წვენი.
5. 2 პომიდორი.
6. სოიოს სოუსი - გემოვნებით.
7. შავი პილპილი, სასურველია დაფქული.
8. დაჭრილი მწვანილი.
9. სეზამი.

ბადრიჯნის მომზადება

პირველ რიგში მოამზადეთ ბადრიჯანი. მზა კერძის გემო ამაზეა დამოკიდებული. ჯერ უნდა გარეცხოთ ისინი, შემდეგ კი ჩანგლით დაჭერით რამდენიმე ადგილას. ბოსტნეული უნდა მოათავსოთ მიკროტალღურ ღუმელში და მსუბუქად გამოაცხვოთ. თუ ერთეულს აქვს 850 ვტ სიმძლავრე, მაშინ საკმარისი იქნება სამნახევარი წუთი. დროის რეგულირება შესაძლებელია. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ბადრიჯნის მრავალფეროვნებაზე, ასევე მოწყობილობის სიმძლავრეზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, ბადრიჯანი რბილი უნდა გახდეს. მოხარშვის შემდეგ ბოსტნეული ოდნავ უნდა გაცივდეს, გაფცქვენით და შემდეგ კუბიკებად დაჭრათ.

რა უნდა გავაკეთოთ შემდეგ

ბადრიჯანი უნდა გადავიტანოთ ღრმა კონტეინერში. ასევე აუცილებელია სოიოს სოუსის, შავი წიწაკის, ლიმონის წვენის, ზეითუნის ზეთის და წინასწარ გავლილი პრესაში ნივრის დამატება. ყველა კომპონენტი კარგად უნდა იყოს შერეული, რომ მასა კარგად იყოს გაჟღენთილი და სურნელოვანი. ამის შემდეგ, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი მწვანილი. ამ შემთხვევაში კამა ან ოხრახუში შესანიშნავია. ისევ აურიეთ ბადრიჯანი.

პომიდორი უნდა დავჭრათ რგოლებად. მიღებულ ბლანკებზე ბადრიჯანი მწვანილით უნდა დადოთ. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. ასე იხარშება ბადრიჯანი მიკროტალღურ ღუმელში. ზემოთ აღწერილი ფოტოების რეცეპტები სინამდვილეში ძალიან მარტივია და ცოტა დრო სჭირდება. Და შიშედეგი არის გემრიელი და სურნელოვანი ბოსტნეული.