Გემრიელი საჭმელი 2024, ნოემბერი
როგორ მოვამზადოთ კრუასანი სახლში სხვადასხვა შიგთავსით
ყველამ ვიცით ამ ტიპის საკონდიტრო ნაწარმს, როგორც უგემრიელეს, სურნელოვან და მოწითალო კრუასანს, რომელიც მზადდება საფუარის ცომისგან და ნახევარმთვარის ფორმისაა. მათი სამშობლო საფრანგეთია, სადაც ისინი ნებისმიერი საუზმის აუცილებელი ატრიბუტია. ჩვენშიც ფართოდ გავრცელდა ეს ნამცხვარი: შეგიძლიათ შეუკვეთოთ უმეტეს კაფეებსა და რესტორნებში, იყიდოთ კულინარიაში და თავად მოამზადოთ კიდეც. როგორ მოვამზადოთ კრუასანი სახლში, დღეს გეტყვით
ორცხობილა ჟოლოთი: საუკეთესო რეცეპტები. ქვიშის ნამცხვარი ჟოლოთი და ხაჭოთი
კენკროვნების სეზონის მწვერვალზე, ცხოვრება დაამშვენებს და გაატკბობს ჟოლოს ნამცხვარს თქვენთვის და თქვენი შვილებისთვის. მისი მომზადება არ არის რთული, მაგრამ ზღვა სიხარულს მოუტანს და არა მხოლოდ გემოს, არამედ ზაფხულის მდიდარ არომატსაც. საღამოს ჩაის დალევა წარმატებული იქნება, თუ, რა თქმა უნდა, ბავშვები საღამომდე არ დაგტოვებენ რამეს
ჟოლოს კონფიგურაცია. მარტივი და სურნელოვანი მკურნალობის რეცეპტი
გემრიელი ჟოლო თითქმის მთელი ზაფხული გვახარებს თავისი არომატით. ოღონდ ზამთრისთვის მინდა შევინახო, რომ ცივ ამინდში ამ დელიკატესისგან მომზადებული პრეპარატებით მივირთვა. ყველამ იცის ჟოლოს სასარგებლო თვისებები, ამიტომ მაქსიმალურად უნდა შეინახოთ იგი. კენკრისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ტრადიციული მურაბა, ჟელე, ჯემი, მარშამლოუ და სხვა მრავალი დელიკატესი. ჟოლოს კონფიგურაცია, რომლის რეცეპტიც შემოთავაზებულია ამ სტატიაში, თავის კუთვნილ ადგილს დაიკავებს ამ სიაში
სოჩენი ხაჭოს ნამცხვრით. გემრიელი ნამცხვრების მომზადების რეცეპტი
წვნიანი… ეს ტკბილი კერძი უყვართ როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს. ხაჭოთი წვნიანი საკონდიტრო ნაწარმიდან წვნიანი მომზადება არ არის რთული, რომლის რეცეპტსაც ჩვენს სტატიაში აღვწერთ, რადგან ყველაფერი სწრაფად კეთდება
ფრანგული ჩიზქეიქი: ხაჭოს დესერტის რეცეპტი
ფრანგული ჩიზქეიქი, რომლის რეცეპტსაც ქვემოთ განვიხილავთ, არის დელიკატური და ტკბილი ნამცხვარი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ როგორც ჩვეულებრივ საუზმეზე, ასევე სადღესასწაულო სუფრაზე
ღვიძლის კოტლეტების მომზადება. სხვადასხვა რეცეპტები
ღვიძლის კოტლეტი (ან ღვიძლის ბლინები) შესანიშნავი დიეტური კერძია. მათი მომზადებისთვის შესაფერისია ნებისმიერი ღვიძლი - ძროხის, ღორის, ქათმის ხორცი. ითვლება, რომ ქათმის ღვიძლის კოტლეტი განსაკუთრებით ნაზია
ორთქლის კოტლეტი ნელ გაზქურაში: რეცეპტი
მულტიღუმელი დიდი ხანია დამკვიდრდა ჩვენს სამზარეულოებში, ისევე როგორც მიკროტალღური. დიასახლისებმა სრულად დააფასეს მოწყობილობა, რომელიც ხელს უწყობს სხვადასხვა კერძის მომზადებას: ის არცერთ ღუმელზე არ იმუშავებს უფრო სწრაფად და წარმატებით. მაგრამ ნელი გაზქურის კოტლეტი ჯერ კიდევ რამდენიმეს მომზადების რისკის ქვეშ იმყოფება. სახლის მზარეულებს შედეგის ეშინიათ. თქვით, გემრიელი არ იქნება და ხედიც არ არის იგივე… რამდენიმე მყარი ბოდვა
როგორ მოვამზადოთ თეთრი ბადრიჯანი? რეცეპტები ზამთრისთვის
როგორ მზადდება თეთრი ბადრიჯანი? ასეთი პროდუქტი არ ექვემდებარება სპეციალურ თერმული დამუშავებას. იხარშება, ჩაშუშულია და ცხვება ზუსტად ისე, როგორც მისი "ლურჯი" ანალოგი
ხილის ყინული - ხსნა ზაფხულის სიცხისგან
როგორ დავიცვათ თავი ზაფხულის სიცხისგან, დაღლილობისა და წყურვილისგან? არსებობს მარტივი გამოსავალი: გააკეთეთ პოპსიკები. ამ ცივი მკურნალობის რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ ბავშვსაც კი შეუძლია და ეს ნაყინი ყველას მოეწონება. გარდა ამისა, მასში სხვადასხვა ხილისა და კენკრის დამატებით, შეგიძლიათ მიიღოთ მრავალფეროვანი ვიტამინებით სავსე დესერტები
როგორ მოვამზადოთ ქათმის კროკეტები
ეს კერძი მარტივი, ეკონომიური, მაგრამ ამავე დროს სადღესასწაულოა. კროკეტები პატივს მიაგებენ დიასახლისს, თუნდაც ყველაზე მოწინავეებს, გაახარებენ როგორც სახლის, ისე სტუმრების გემოვნებას. ქათმის კროკეტები შეიძლება იყოს მადისაღმძვრელი, მთავარი კერძი გვერდითი კერძით ან მსუბუქი საჭმელი. ისინი შეიძლება მომზადდეს მომავალი გამოყენებისთვის და გაყინული, ან შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ ისინი ცხელი. უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ სტუმრებს დასჭირდებათ დანამატები
ბისკვიტის ქერქის მარტივი რეცეპტი
ბისკვიტის ნამცხვრის ჩვეულებრივი რეცეპტი თითქმის ყველა დიასახლისისთვის ცნობილია. მის მომზადებას ხომ არ სჭირდება ძნელად მისადგომი ინგრედიენტები და დიდი დრო გამოცხობისთვის. გარდა ამისა, ასეთი ღვეზელის ცომი რამდენიმე წუთში იზილება
ხაჭო ნელ გაზქურაში, ან საუკეთესო რეცეპტები
ხაჭო საოცარი პროდუქტია, ის ადვილად შეიძლება გახდეს დესერტი ან მეორე კერძი, ხოლო ნელი გაზქურის დახმარებით მომზადების პროცესი ბევრად გამარტივდა. ასე რომ, ხაჭოს გადაქცევის სასწაულების შესახებ, წაიკითხეთ
ლაზანიას სოუსის რეცეპტი
ბევრი გურმანის აზრით, ლაზანია არანაკლებ მნიშვნელოვანი წვლილია იტალიის მსოფლიო სამზარეულოში, ვიდრე პიცა და სპაგეტი. ამიტომ, ყველა მზარეულს, თუნდაც დამწყებს, გამოადგება ამ გემრიელი კერძის მომზადების რამდენიმე რეცეპტის გაცნობა
როგორ მოვამზადოთ მარწყვის ღვეზელები?
სურნელოვანი ხელნაკეთი ღვეზელები მარწყვით აუცილებლად მოიყრის ყველას სუფრასთან ახლოს. სამზარეულოს რეცეპტი შეგიძლიათ აირჩიოთ სტატიაში შემოთავაზებული რამდენიმედან
როგორ მოვამზადოთ ჩიზანჩი: რეცეპტი
ხანდახან გსურს გაახარო შენი ოჯახი გემრიელი, სურნელოვანი და ორიგინალური კერძით. თუმცა, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი რაიმე დახვეწილი მოფიქრება. გთავაზობთ გაეცნოთ ისეთ საინტერესო კერძს, როგორიც არის ჩისანჩი. რეცეპტი მარტივი და ხელმისაწვდომია ყველა დიასახლისისთვის
გამოაცხვეთ თევზი ღუმელში: რეცეპტები ფოტოებით
თევზის მომზადების მრავალი გზა არსებობს. ეს შეიძლება იყოს შემწვარი, მოხარშული და ჩაშუშული. მაგრამ ჩვენ ვაცხობთ თევზს ღუმელში, როცა ყველაზე გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მომზადება გჭირდებათ. თუმცა, თქვენ უნდა იცოდეთ სამზარეულოს რამდენიმე საიდუმლო, რომლის წყალობითაც თევზი ნაზი და სურნელოვანი აღმოჩნდება
წიწიბურა არაჟნით ღუმელში: საჭირო ინგრედიენტები, რეცეპტი
ქალებს ყოველდღე უწევთ თავსატეხი კითხვაზე: "რა იქნება ასე გემრიელი და ჯანსაღი მომზადება თქვენი საყვარელი ოჯახისთვის?" დღეს შემოგთავაზებთ კერძს, რომელიც მოეწონება თქვენი ოჯახის დიდ და პატარა წევრებს. გარდა ამისა, ეს იქნება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლოც. გთავაზობთ წიწიბურას არაჟნით მოხარშვას
პომიდვრის ზამთრის საჭმელები: რეცეპტები ცხენით, წიწაკით, კიტრით
ამ სტატიაში მინდა შემოგთავაზოთ იდეები, თუ როგორ მოვამზადოთ ზამთრისთვის ყველაზე გემრიელი საჭმელები პომიდვრისგან. პომიდორი, რა თქმა უნდა, მიიღება მათ საფუძვლად, მაგრამ სხვა ბოსტნეული გამოდგება სხვადასხვა გემოვნებისთვის
როგორ მოვამზადოთ ბადრიჯნის ჩაშუშული ბოსტნეულით
ბოსტნეულით ჩაშუშული ბადრიჯნის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. ეს კერძი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ცხელ გარნირად, ასევე ცივი მადის სახით
კვერცხის გარეშე ფუტკარი. რეცეპტები
ბლინები ყველა ბავშვისთვის ბავშვობიდან ნაცნობია. ბებიის შვილიშვილებისთვის მოამზადეს. ჩვენს სტატიაში განვიხილავთ ბლინების კვერცხის გარეშე მომზადების სხვადასხვა ვარიანტს. ზოგი რძეზეა დაფუძნებული, ზოგი კი კეფირზეა მომზადებული
როგორ მოვამზადოთ სენდვიჩები ბუფეტისთვის?
ბუფეს მაგიდები სულ უფრო პოპულარული ხდება. ყველაზე ხშირად, ასეთი ბანკეტები ეწყობა სამსახურში კოლეგებისთვის. თითოეულ ადამიანს შეუძლია დამოუკიდებლად მიიღოს მისთვის საჭირო საჭმელი, უბრალოდ საჭმელთან ერთად სუფრასთან მიდის. მაგრამ ამავე დროს, ბუფეტი მოითხოვს განსაკუთრებულ მიდგომას კერძების მიმართ. ყველაზე ხშირად, ასეთ ღონისძიებებზე, მათ ემსახურებიან არა მხოლოდ ნაწილებად, არამედ ისე, რომ მათ უბრალოდ აიღოთ შესაძლებლობა. ჩვეულებრივ მენიუში შედის კანაპეები, კალათები სალათი ან ხიზილალა და სენდვიჩები ბუფეტის მაგიდისთვის
როგორ მოვამზადოთ პელმენი. დეტალური ინსტრუქციები
დმპლინს ჩვენი თანამემამულეები მე-14 საუკუნიდან იცნობენ და უყვართ. მათი პირველი „მომხმარებლები“რუსეთის ჩრდილო-აღმოსავლეთ ნაწილის მაცხოვრებლები იყვნენ. სავარაუდოდ, ეს კერძი შუა აზიის ქვეყნებიდან ჩამოიტანეს ურალის დევნილებმა. გასაკვირი არ არის, რომ ითვლება, რომ პელმენების ნამდვილი სამშობლო ჩინეთია. ეს კერძი ძალიან მოეწონა და ჩვენთანაც სწრაფად გაიდგა ფესვი, რადგან ის არა მხოლოდ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია, არამედ შეგიძლიათ მოამზადოთ მომავალი გამოყენებისთვის. როგორ საზ dumplings, თქვენ ისწავლით ახლავე
კანაპე თევზით: რეცეპტები ფოტოებით
კანაპე არის მრავალმხრივი მადა, რომელსაც შეუძლია ნებისმიერი სუფრის გაფორმება, მათ შორის სადღესასწაულო. კერძი არამარტო ძალიან ლამაზად გამოიყურება, არამედ მოსაწყობადაც მოსახერხებელია
სამზარეულო ქვაბში: გემრიელი რეცეპტები, ინგრედიენტები და სამზარეულოს რჩევები
მიწის ან კერამიკული ჭურჭელი იდეალურია სამზარეულოსთვის. იგი აწარმოებს სურნელოვან შემწვარს, წვნიან ფურცლებს, დამსხვრეულ მარცვლეულს, მდიდარ კომბოსტოს სუპს, გემრიელ ჟულიენს და სხვა კულინარიულ კერძებს. დღევანდელი მასალა შეიცავს ღუმელში ქოთნებში მომზადების ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს
ჟულიენი ქათმით და შამპინიონებით - რეცეპტი ფოტოთი
დღეს ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ჟიულიენი ქათმით და შამპინიონებით სახლში. ამ გემრიელი კერძის რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია. ამიტომ წაიკითხეთ ჩვენი რეკომენდაციები და თამამად განახორციელეთ ისინი
ტუნას სენდვიჩები: სამზარეულოს რეცეპტები
სენდვიჩებს ჩვეულებრივ უწოდებენ დახურულ სენდვიჩებს. ბევრი მათგანია, მაგრამ ყველაზე პოპულარულია ტუნას სენდვიჩები: ისინი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. ისინი განსაკუთრებით პოპულარული იყო დასავლეთის ქვეყნებში, კერძოდ ინგლისში
Burbot - რეცეპტები. ბურბოტის კერძები - რეცეპტები
ბურბოტი (ასეთი კომპონენტის რეცეპტები დეტალურად არის აღწერილი ქვემოთ) არის ვირთევზასებრთა ოჯახის (მტკნარი წყლის) თევზი, რომელიც ფასდება მისი მკვებავი ხორცით და წვრილი ძვლების ნაკლებობით. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ამ მდინარის ღვიძლი კულინარიაში ძალიან პოპულარულია
ჟელე წონის დაკლებისთვის: რეცეპტები და მიმოხილვები
ამ კერძის დიეტური ვერსია დიდად არ განსხვავდება მარტივისგან. მთავარი განსხვავება ისაა, რომ გასახდომი ჟელე ძირითადად ფრინველის ხორცისგან მზადდება, კლასიკური ვერსია კი ძირითად ინგრედიენტად ღორის ხორცის გამოყენებას გულისხმობს
მარინირებული ბოლეტუსი - მოსავლის აღება ზამთრისთვის
მარინირებული ბოლტუსი უჩვეულოდ გემრიელი და სურნელოვანი გამოდის, მიუხედავად მომზადების რომელი მეთოდია არჩეული. მოხარშული სოკო შეიძლება დაასხით მარინადით ან შეგიძლიათ მოხარშოთ მასში ბოლეტუსი. ამ სტატიაში მოწოდებული ინფორმაციის წყალობით, თითოეულ დიასახლისს შეუძლია თავად გადაწყვიტოს, როგორ მოაყაროს ბოლტუს
ხიჩინი ყველით და კარტოფილით: რეცეპტები ფოტოებით
ცხელი და გემრიელი ბრტყელი პური შესანიშნავი, დამაკმაყოფილებელი დამატებაა ნებისმიერი პირველი კერძისთვის. ისინი ასევე კარგია საჭმლისა და სასმელისთვის. და თუ ეს არის ტორტი შიგთავსით, მაშინ მას შეუძლია მთლიანად შეცვალოს სრული კვება. ჩრდილოეთ კავკასიის ხალხები ამ კერძს ხიჩინს უწოდებენ. ეს არის თხელი ნამცხვრები სხვადასხვა შიგთავსით. განსაკუთრებით პოპულარულია ხიჩინი ყველით და კარტოფილით. ყარაჩაელებსა და ბალყარელებს შორის არც ერთი ქეიფი არ არის სრული ასეთი სიამოვნების გარეშე
მომზადება ქლიავისგან სხვადასხვა შემთხვევისთვის
Confiture ძალიან სქელ ჟელეს ჰგავს და მურაბის სახეობაა. ქლიავი, თავისი მომჟავო-მოტკბო გემოს გამო, გამოდგება როგორც დესერტებისთვის, ასევე ხორცის კერძებისთვის. აქედან გამომდინარე, ამ ხილის კონფიგურაცია შეიძლება იყოს ტკბილი, მაგრამ ასევე ცხარე. ბოლო მომზადებას მიირთმევენ საქონლის, ღორის, ცხარე სურნელოვანი ყველის სოუსად. ვნახოთ, როგორ მოვამზადოთ ქლიავის ჯემი სხვადასხვა რეცეპტის გამოყენებით
როგორ მოვამზადოთ სუში სახლში
სუში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული იაპონური კერძია. როგორც წესი, მათ მზას ვყიდულობთ, მაგრამ პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ მათი დამზადება რთული არაფერია. ცოტა თავისუფალი დრო და სურვილი - და წარმატებას მიაღწევთ. მოდით გავარკვიოთ, როგორ მოვამზადოთ სუში სახლში
მურაბა უშაქრო - სამზარეულოს რეცეპტები. რა სარგებლობა მოაქვს უშაქრო ჯემს?
როგორ მოვამზადოთ მარწყვის ჯემი უშაქროდ? როგორ მოვამზადოთ ჟოლოს ჯემი შაქრის გარეშე? როგორ მოვამზადოთ გარგარის ჯემი შაქრის გარეშე? როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ჯემი ფრუქტოზაზე?
ვეგეტარიანული ღვეზელი: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი
ვეგეტარიანობა არის სპეციალური კვების სისტემა, რომელიც გულისხმობს ცხოველური პროდუქტების სრულ ან ნაწილობრივ უარყოფას. თუმცა, ხორცის, რძის და კვერცხის არარსებობა არ აქცევს ასეთ დიეტას მწირი და უინტერესო დიეტას. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ კომპონენტების გარეშეც კი შეგიძლიათ ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მომზადება. დღევანდელ მასალაში მოცემულია ვეგეტარიანული ღვეზელების ყველაზე პოპულარული რეცეპტები
კვერცხის სადღეგრძელო: საუზმის საინტერესო იდეები
კვერცხის სადღეგრძელო შესანიშნავი საუზმეა როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის. როგორ მოვამზადოთ ისინი? დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს ფანტაზიაზე. მათი დასამზადებლად არ უნდა გქონდეთ სამზარეულოში ტოსტერი! დღეს ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი სადღეგრძელო კვერცხით ტაფაში. გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტის განხილვას - მარტივიდან უფრო რთულამდე; ტკბილიც და ქონდარიც
მსუბუქად დამარილებული ორაგული: ეტაპობრივი რეცეპტი
მსუბუქად დამარილებული ორაგული, რომლის რეცეპტსაც ქვემოთ განვიხილავთ, შესანიშნავი ნედლეულია ყველა სახის საჭმლისა და სალათის მოსამზადებლად. მაგრამ სანამ გამოიყენებთ მას საკუთარი მიზნებისთვის, თევზი უნდა იყოს სათანადოდ დამუშავებული და სანელებლებით
ხბოს გული: რეცეპტი ყველა გემოვნებისთვის
ხბოს გული სასარგებლო და იაფი პროდუქტია. მისი მომზადების რეცეპტი არ არის რთული. ხბოს გულიდან შეგიძლიათ ბევრი განსხვავებული და გემრიელი კერძის შექმნა. ჩვენ გთავაზობთ მომზადების რამდენიმე მეთოდს
ზღარბის ხორცის ბურთულები: უგემრიელესი და უჩვეულო რეცეპტები
მსოფლიოში დაფქული ხორცისა და თევზის რეცეპტების დიდი რაოდენობაა, მაგრამ ყველაზე საპატიო ადგილი ზღარბის ხორცის ბურთულებს იკავებს. ყველას უყვარს ეს კერძი, პატარადან მოხუცებამდე. ადვილი მოსამზადებელია, გამოუცდელი დიასახლისიც კი გაუძლებს, გემო კი უბრალოდ ღვთაებრივია და ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება. მაგრამ რა განსხვავებაა ჩვეულებრივ ხორცსა და "ზღარბს" შორის? როგორ მოვამზადოთ ისინი? ამის შესახებ შეგიძლიათ გაიგოთ სტატიის წაკითხვით
ფრანგული ცომი: რეცეპტი და სამზარეულოს მახასიათებლები
ფრანგული ნამცხვრების მომზადება ნამდვილად არ არის მოუთმენელთათვის. მიუხედავად დიდი რაოდენობის სამზარეულოს ტექნიკისა, რომელიც შეიძლება იყოს დიდი დახმარება, ეს პროცესი არ არის სწრაფი. იმისთვის, რომ ფუნთუშები ნაზი და გემრიელი იყოს, რამდენიმე სავალდებულო პროცესი უნდა დაიცვათ
სტაფილოს კასეროლი - მომზადების რეცეპტი
მშვენიერი მზიანი კერძი, მხოლოდ გარეგნობით დადებით განწყობას გიქმნით და გემოზე რას ვიტყვით… გემო ტკბილია, მაგრამ ამავდროულად მცენარეული, გაინტერესებთ კონკრეტულად რა. თქვენს წინაშეა: დესერტი თუ ყველაფერი - ჯანსაღი ბოსტნეულის კერძი? საუბარია კერძზე „სტაფილო კასეროლი“, მისი მომზადების რეცეპტი მოცემულია სტატიაში