როგორ მოვამზადოთ სენდვიჩები ბუფეტისთვის?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბუფეს მაგიდები სულ უფრო პოპულარული ხდება. ყველაზე ხშირად, ასეთი ბანკეტები ეწყობა სამსახურში კოლეგებისთვის. თითოეულ ადამიანს შეუძლია დამოუკიდებლად მიიღოს მისთვის საჭირო საჭმელი, უბრალოდ საჭმელთან ერთად სუფრასთან მიდის. მაგრამ ამავე დროს, ბუფეტი მოითხოვს განსაკუთრებულ მიდგომას კერძების მიმართ. ყველაზე ხშირად, ასეთ ღონისძიებებზე, მათ ემსახურებიან არა მხოლოდ ნაწილებად, არამედ ისე, რომ მათ უბრალოდ აიღოთ შესაძლებლობა. როგორც წესი, მენიუში შედის კანაპეები, სალათის ან ხიზილალის კალათები და ბუფეტის სენდვიჩები.

როგორ მოვამზადოთ პირველი ორი კერძი, ბევრმა კარგად წარმოუდგენია, მაგრამ ყველამ არ იცის რა სენდვიჩები უხდება ასეთ სუფრას. უპირველეს ყოვლისა, ისინი უნდა იყოს მარტივი, გემრიელი და მცირე ზომის. და, რა თქმა უნდა, ასეთი ბუფეტის სენდვიჩები უბრალოდ მადისაღმძვრელად გამოიყურება.

ჩვეულებრივი სენდვიჩები სრულყოფილად შეესაბამება ყველა ამ კრიტერიუმს. მართალია, ისე, რომ ისინი არ ჰგვანან ფასტფუდს,უმჯობესია მათ სამკუთხედის ან რომბის ფორმა მივცეთ. შევსება შეიძლება იყოს ნებისმიერი, ეს დამოკიდებულია მხოლოდ საღამოს დიასახლისის ფანტაზიაზე. მაგალითად, შეგიძლიათ მოაყაროთ ლორის ნაჭერი, თხლად დაჭრილი კიტრი და წაუსვით პური მაიონეზის, კარაქის ან გამდნარი ყველის ფენით. ასეთი სენდვიჩების გაკეთება ასევე ადვილია თევზის ან სოკოს შიგთავსით. თუმცა, ყველა ეს ვარიანტი არის სწრაფი ბუფეტის სენდვიჩები. თუ დრო იძლევა, უფრო რთული ვარიაციების მომზადება შეიძლება.

სენდვიჩები ლორის რულეტებით ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება ბუფეტის მაგიდაზე. პურის ნაჭერი დავჭრათ დიაგონალზე ისე, რომ მიიღოთ სამკუთხედი. ლორის ნაჭერს, მაგალითად, კრაბის ხორციდან მოაყარეთ ცოტაოდენი ნებისმიერი სალათი და გააბრტყელეთ. დაიცავით ყველაფერი მწვანე ხახვით. დადეთ პურის მომზადებულ ნაჭერზე.

თუმცა, აბსოლუტურად არ არის აუცილებელი, რომ ბუფეტის სენდვიჩები პურთან ერთად იყოს. შეგიძლიათ მთლიანად ჩაანაცვლოთ დამარილებული კრეკერებით. მისი შესანიშნავი დამატება იქნება ქათმის ღვიძლის პაშტეტი, მწყერის კვერცხი, ჩერი პომიდორი. კიდევ ერთი ორიგინალური გამოსავალი იქნება სენდვიჩები კიტრისა და ხაჭოს მუსით. კიტრი დავჭრათ 1-1,5 სმ სისქის წრეებად.მუსისთვის ათქვიფეთ ბლენდერით 100გრ ხაჭო,50გრ კრემის ყველი,100გრ ორაგული,2 კბილი ნიორი და 2ს.კ. კოვზები არაჟანი. კამა და 50 გრ ორაგული წვრილად დაჭერით და კოვზით შეურიეთ მუსს. მიღებული მასა გამოიღეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ საკონდიტრო ტომრის გამოყენებით მუსი მოვასხათ მზა კიტრის ნაჭრებზე. მორთეთ კამათ.

და თუ დროსაშუალებას იძლევა, ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ჰავაის სენდვიჩები ბუფეტის მაგიდისთვის. მათთვის დაგჭირდებათ: ბაგეტი ან პატარა პური, კარაქი, ყველი, ლორი და დაკონსერვებული ანანასის რგოლები. ბაგეტი დავჭრათ 0,5 სმ სიგანის ნაჭრებად, თითოეული გავყოთ 4 ნაწილად და წავუსვათ ზეთის თხელი ფენა. ლორი და ყველი დავჭრათ ნაჭრებად. ანანასის რგოლები ოდნავ გააშრეთ და თითოეული დაჭერით 8 ნაწილად. პურის ნაჭერს მოაყარეთ ლორი, შემდეგ ანანასი და ყველი. სენდვიჩები დაამაგრეთ კბილის ჩხირით ან ხის შამფურით. ეს ყველაფერი მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე და შევდგათ ღუმელში 5-7 წუთით, სანამ ყველი არ გადნება. მიირთვით ცხელი ან ცივი.

რა თქმა უნდა, ნებისმიერი სუფრის მენიუ შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი და მოიცავდეს არა მხოლოდ ბუფეტის სენდვიჩებს. ასეთი ღონისძიებებისთვის ყველა კერძის რეცეპტები უნდა იყოს არა მხოლოდ მარტივი მოსამზადებელი, არამედ გარეგნულად ლამაზი და მათი ნაწილებად მიტანის შესაძლებლობა.