ფრანგული ჩიზქეიქი: ხაჭოს დესერტის რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ფრანგული ჩიზქეიქი, რომლის რეცეპტსაც ქვემოთ განვიხილავთ, არის დელიკატური და ტკბილი ნამცხვარი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ჩვეულებრივ საუზმეზე, ასევე სადღესასწაულო სუფრაზე. აღსანიშნავია, რომ არაფერია რთული ასეთი ტკბილი დესერტის მომზადებაში. ამ მხრივ, ის დიასახლისებიც კი, რომლებსაც აქამდე არასოდეს უყვარდათ კერძები, შეუძლიათ ამის გაკეთება.

ფრანგული ჩიზქეიქი: გემრიელი დესერტის რეცეპტი

საჭირო ინგრედიენტები:

• ახალი გაცივებული მარგარინი - სამასი გრამი;
• ხორბლის ფქვილი (სასურველია პრემიუმ) - ორი ჭიქა;
• შაქარი ვანილინი ცომისთვის - პატარა კოვზის წვერზე;
• საჭმელი სოდა (მომავალში არ უნდა ჩაქრეს) - ნახევარი კოვზი;
• მარილი - ორი მწიკვი ცომისთვის;
• მსხვილმარცვლოვანი ცხიმიანი ხაჭო შესავსებად - ხუთასი გრამი;
• შაქარი შესავსებად - ერთი ჭიქა;
• დიდი ქათმის კვერცხი შესავსებად - ორი ცალი.

ფრანგული ჩიზქეიქი: ცომის რეცეპტი

ამ უჩვეულო დესერტის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა აიღოთ დიდი პლასტმასის თასი და დადოთ იქგაცივებული ნაღების მარგარინი და ორი ჭიქა ხორბლის ფქვილი. ორივე ინგრედიენტი ხელით უნდა შეიზილოთ ისე, რომ დასრულდეს ცხიმიანი ფხვიერი ნარევი. შემდეგ მომზადებულ მასას უნდა დაუმატოთ სოდა, ორი მწიკვი სუფრის მარილი, ერთი სუფრის კოვზი შაქარი და ცოტა ვანილი. ამის შემდეგ ყველა პროდუქტი უნდა ავურიოთ, დავტოვოთ გვერდზე და დაუყოვნებლივ დავიწყოთ შიგთავსის მომზადება.

ფრანგული ჩიზქეიქი: ყველის შევსების რეცეპტი

ცხიმიანი მსხვილმარცვლოვანი ხაჭო უნდა ჩავასხათ თასში, შემდეგ გავტეხოთ ორი დიდი კვერცხი, დავამატოთ შაქარი და ყველაფერი კოვზით შევურიოთ, რომ ერთგვაროვანი ყვითელი კრემისებური მასა მივიღოთ..

ფრანგული ჩიზქეიქის რეცეპტი: დესერტის ფორმირება

ასეთი ტკბილი ცომის მოსამზადებლად უნდა გამოიყენოთ ღრმა ტაფა ან ჩაშუშული. ასევე შეგიძლიათ აიღოთ საცხობი ფურცელი მაღალი გვერდებით. ამრიგად, მომზადებული ფხვიერი ცომის უმეტესი ნაწილი ჭურჭლის ფსკერზე უნდა დაიდოთ და კარგად დატკეპნოთ. შემდეგ მარგარინისა და ხორბლის ფქვილის ძირზე უნდა დაასხით ხაჭოს შიგთავსი, რომელიც უკვე ოდნავ დნება. ამის შემდეგ ფრანგული ჩიზქეიქი უნდა დაიფაროს დარჩენილი ცომით.

ფრანგული ჩიზქეიქი ხაჭოთი: სითბოს მკურნალობა

ეს უჩვეულო ხაჭოს ღვეზელი მზადდება 250 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ოცი-ოცდაათი წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ ჩიზქეიქიაუცილებელია მისი მიღება, შემდეგ კი ცივ ჰაერზე გაცივება პირდაპირ საცხობ ფირფიტაზე ან ტაფაზე, სადაც გამომცხვარი იყო. თუ ცდილობთ ასეთი ცხელი ნამცხვრის ამოღებას კერძიდან, ის მაშინვე იშლება და არც ისე მიმზიდველად გამოიყურება.

სწორი მომსახურება

ფრანგული ხაჭოს ჩიზქეიქს სუფრაზე მიირთმევენ მხოლოდ გაცივებული და დაჭრილი. ასეთ ტკბილ და უჩვეულო დესერტს რეკომენდებულია ცხელი ჩაის, მურაბის ან ჯემის მირთმევაც. კარგი მადა!