Გემრიელი საჭმელი 2024, ნოემბერი
ჟულიენი სოკოთი: რეცეპტი ფოტოთი
თუ გაჩნდა კითხვა, რა მოვამზადოთ სადილისთვის, ყურადღება უნდა მიაქციოთ უპირველეს ყოვლისა მარტივ და ამავდროულად გემრიელ კერძებს, რომლებიც უსაფრთხოდ შეიძლება მივაწეროთ ჟიულიენს სოკოთი. სტატიაში დეტალურადაა განხილული დელიკატესების მომზადების მრავალფეროვნება, რომლებიც შესაფერისია როგორც ყოველდღიური კერძებისთვის, ასევე რომანტიული საღამოებისთვის
მაკარონი პომიდვრით და დაფქული ხორცით: რეცეპტი
მაკარონი ადვილად გადაიტანთ ყოველდღიურ სადილზე, რადგან ის სწრაფი, გემრიელი და იაფია. დელიკატესის სხვადასხვა ვარიანტები არსებობს, მაგრამ ამ რეცეპტში განიხილება პასტა პომიდვრით და დაფქული ხორცით, ასევე რჩევები მისი დივერსიფიკაციის შესახებ
ღვიძლის ნამცხვარი (კლასიკური რეცეპტი) - ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები და რჩევები
ბევრი ფიქრობს, რომ ჯანსაღი კვება აუცილებლად უგემური საკვებია, მაგრამ ეს მცდარი წარმოდგენაა. ყველაზე ჯანსაღი კერძებიც კი შეიძლება წარმოუდგენლად გემრიელი იყოს. ერთ-ერთი ასეთი დელიკატესი განიხილება სტატიაში - კლასიკური ღვიძლის ნამცხვრის რეცეპტი
უნგრული მადა "ბიძია ვანია": რეცეპტი, ინგრედიენტები
კონსერვების ახალი ბრენდი - "ბიძია ვანია" - ძალიან პოპულარული გახდა. ყველა პროდუქტი წარმოუდგენლად გემრიელია, ამიტომ ქალები იწყებენ მომზადების რეცეპტების ძებნას, რათა გაახარონ თავიანთი საყვარელი ადამიანები გემრიელი ხელნაკეთი კერძებით. ერთ-ერთი მათგანია უნგრული მადისაღმძვრელი „ბიძია ვანია“, რომლის რეცეპტსაც ქვემოთ წარმოგიდგენთ
გემრიელი ღუმელში მაიონეზით და ყველით: სამზარეულოს მახასიათებლები და საუკეთესო რეცეპტები
რუს დიასახლისებს შორის ყველაზე პოპულარული მარტივი კერძია პელმენი. მისი მომზადება ყველას შეუძლია და პროცესს ცოტა დრო სჭირდება. დროთა განმავლობაში ამ კერძის მრავალი ვარიაცია გამოჩნდა: მოხარშული, შემწვარი, გამომცხვარი, სოუსში და მის გარეშე. რეცეპტი ღუმელში მაიონეზით და ყველით, სამზარეულოს მახასიათებლები და სხვა სამზარეულოს რჩევები ქვემოთ იქნება აღწერილი
მარტივი რეცეპტი პომიდვრის "თითების გაწურვა" ზამთრისთვის
ერთი და იგივე რეცეპტის მიხედვით რამდენიმე ათეული ქილის დახურვა არც თუ ისე პრაქტიკულია, რადგან რაღაც მომენტში მადა უბრალოდ მობეზრდება, ამიტომ ახალი იდეები ყოველთვის იქნება ადგილზე. სტატიაში აღწერილია ზამთრისთვის პომიდვრის რეცეპტი "გაილოცე თითები", მისი ჯიშები, თვისებები და ბრძენი დიასახლისების სხვა ხრიკები
მარწყვის ჯემი მოხარშული კენკრის გარეშე: რეცეპტი
როგორც წესი, მოსავლის დრო მოდის აგვისტოს ბოლოს - სექტემბრის დასაწყისში, მაგრამ ზოგიერთი პროდუქტი ზაფხულის დასაწყისში გადამუშავებას საჭიროებს, მაგალითად, მარწყვი. სურნელოვანი და ტკბილი, მწიფდება ივნისში. სტატიაში ვისაუბრებთ პროდუქტის სარგებლიანობაზე და წარმოგიდგენთ მარწყვის ჯემის რეცეპტს კენკრის ადუღების გარეშე
როგორ მოვამზადოთ გამდნარი ყველი სახლში?
როგორ მოვამზადოთ გამდნარი ყველი სახლში? ასეთ კულინარიულ კითხვაზე პასუხს ნახავთ წარმოდგენილი სტატიის მასალებში
ხაჭო: მარტივი და გემრიელი რეცეპტი
უგემრიელესი და ჯანსაღი დესერტის მომზადება ძალიან მარტივი პროცესია. მაგალითად, ახალბედა მზარეულებსაც კი შეუძლიათ ნაზი ხაჭოს ჭურჭლის გამოცხობა. ეს შეიძლება იყოს როგორც დიეტური, ასევე ხილი. და კიდევ შოკოლადი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პირადი გემოვნების შეღავათებზე და ხელმისაწვდომი პროდუქტების ჩამონათვალზე
მიკროტალღური ჭარხალი: რჩევები და ხრიკები
იცის, თუ როგორ სწრაფად მოამზადოთ ჭარხალი მიკროტალღურ ღუმელში, შეგიძლიათ ნებისმიერ დროს მოამზადოთ თქვენი საყვარელი სალათი. ყოველივე ამის შემდეგ, ახლა თქვენ არ გჭირდებათ რამდენიმე საათის ლოდინი, სანამ ეს ძირეული მოსავალი არ მოიხარშება. და შემდეგ დაიბანეთ ტაფა დიდი ხნის განმავლობაში მასშტაბისგან. მიკროტალღური ღუმელი არ არის მხოლოდ საკვების გასათბობად. ის ასევე ეხმარება დიასახლისს გემრიელი კერძების მომზადებაში
როგორ მოვამზადოთ ჰამბურგერი სახლში: ინგრედიენტები და რეცეპტები ფოტოებით
ჰამბურგერის სახლში მომზადება ხელოვნება კი არა, ძალიან რეალური ამოცანაა. უფრო მეტიც, როგორც ბევრმა აღნიშნა, ვინც სახლში უკვე მოამზადა ჰამბურგერი, ისინი ბევრად უფრო გემრიელი აღმოჩნდებიან, ვიდრე ცნობილ რესტორნებსა და სწრაფი კვების ობიექტებში. ინგრედიენტების ნაკრები მარტივია, მომზადება მარტივია. ყველაფერი, რაც გიყვარს, ყველაფერი რაც ერთად მიდის, ამ ყველაფრისგან შეგიძლია ჰამბურგერი "აწყობა". აქ არის რამდენიმე რეცეპტი
არაჟნის კრემი - როგორ მოვამზადოთ სწორად
კრემს არაჟისგან აქვს მრავალი განსხვავებული ვერსია, მაგრამ ტრადიციულად ამზადებენ ორ სახეობას - ჩვეულებრივ და ჟელატინის გამოყენებით
უგემრიელესი ტორტი: სამზარეულოს რეცეპტები
როგორ გამოიყურება უგემრიელესი ტორტი? დამწყები მცხობელებიც კი შეძლებენ გაუმკლავდნენ შემდეგი დელიკატესების მომზადების ტექნოლოგიას. თქვენ უბრალოდ უნდა მოიმარაგოთ მოთმინება, ფანტაზია და სიყვარული იმის მიმართ, რასაც აკეთებთ ამ მომენტში
რა შეიძლება იყოს უფრო უჩვეულო, ვიდრე ბანანის ჯემი?
მოგბეზრდათ გარგარის და ალუბლის ჯემი? მაშინ გთავაზობთ უგემრიელესი და ძალიან უჩვეულო ბანანის ჯემის მომზადებას
ბანანის ჯემი: სამზარეულოს საიდუმლოებები
ხანდახან გინდა ჩაისთან ერთად მიირთვათ რაიმე ტკბილი და გემრიელი. მაგრამ მაღაზიის პროდუქტები ყოველთვის არ არის მაღალი ხარისხის, ეს ფაქტია. უმჯობესია გააკეთოთ ხელნაკეთი ჯემი - მაგალითად, ბანანისგან
მოხარშეთ ჯემი ნელ გაზქურაში
მურაბის დამზადება ნელ გაზქურაში ძალიან მარტივი და მარტივია. თავად მომზადების პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება, კერძის გემო კი მართლაც უნიკალურია
ღუმელში ღუმელში: რეცეპტები ფოტოებით
ღორის ხორცი საკმაოდ ცხიმიანი და ამავდროულად გემრიელი ხორცია, საიდანაც შეგიძლიათ მოამზადოთ უამრავი დახვეწილი კერძი. ქათამი ასევე ჯანსაღი პროდუქტია, როგორიცაა საქონლის ხორცი, ისევე როგორც სხვა სახის ხორცი. დღეს ჩვენ დეტალურად ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ღვეზელები ღუმელში. ჩვენ განვიხილავთ ამ კულინარიული შედევრის ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს, ასევე დიდი რაოდენობით მნიშვნელოვან და ამავდროულად სასარგებლო ინფორმაციას ნებისმიერი კულინარიის სპეციალისტისთვის
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი თევზის წვნიანი? რამდენიმე რჩევა
შეიძლება ითქვას, რომ წვნიანი ყველაზე მარტივი წვნიანია. მის მომზადებას ბევრი ინგრედიენტი არ სჭირდება, ტექნოლოგია კი არ არის რთული. მაგრამ ამ კერძის ნამდვილი მოყვარულები არ დაეთანხმებიან ამ განცხადებას. მათ ზუსტად იციან როგორ მოამზადონ გემრიელი თევზის წვნიანი. ამ კერძის მომზადების რამდენიმე საიდუმლოს გაგიმხელთ, რათა ყველამ დატკბეს მისი ნამდვილი გემოთი
როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი კვერცხები?
რა არის გამომცხვარი კვერცხები? გამოცდილი მზარეულები ამბობენ, რომ ასეთი კერძი მარტივი და გემრიელია
ღორის ნეკნები ღუმელში: რეცეპტი
გამომცხვარი ღორის ნეკნები ბუნებაში მწვადის შესანიშნავი ალტერნატივაა. იმის გამო, რომ ამინდის პირობები ყოველთვის არ გაძლევთ საშუალებას ხორცის ტრადიციული წესით მოხარშვას, სამაშველოში მოდის ღუმელი. და მართლაც, მასში გამომცხვარი ნეკნები სურნელოვანი, წითური და ძალიან გემრიელი გამოდის. ამაში მნიშვნელოვან როლს თამაშობს მარინადი. ჩვენი სტატია გთავაზობთ ღუმელში ნეკნების რამდენიმე რეცეპტს. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გამოვაცხოთ ისინი სწორად, დეტალური ნაბიჯ-ნაბიჯ აღწერილობებით
კლასიკური თევზის სოლიანკა: რეცეპტი, სამზარეულოს მახასიათებლები და მიმოხილვები
სიტყვა "ჰოჯპოჯის" ქვეშ ბევრს ესმის ძალიან გემრიელი ხორციანი კერძი მწნილებით, ზეთისხილით და მწვანილებით. მაგრამ მისი მოხარშვა შესაძლებელია სოკოზე და თევზის ბულიონზეც კი. დღეს თითქმის ყველა რესტორანი ცდილობს ეს კერძი თავის მენიუში შეიტანოს. თევზის ბუჩქის მომზადება ძალიან საინტერესო და საინტერესო პროცესია, თავისი სპეციფიკური დახვეწილებით
ღორის ყურის უგემრიელესი რულეტი: სამზარეულოს მახასიათებლები, რეცეპტები და მიმოხილვები
ყველა დიასახლისმა არ იცის, რომ ღორის სუბპროდუქტებს უგემრიელესი კერძების მოსამზადებლად იყენებენ. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ღორის ყურის რულეტი. კერძი გამოდის არაჩვეულებრივი, გულიანი, ძალიან გემრიელი, შეგიძლიათ მიირთვათ სადღესასწაულო სუფრაზე
როგორ მოვამზადოთ სიმინდი და დავიცვათ თავი ხილის მოწამვლისგან
ზაფხული ბევრისთვის წელიწადის საყვარელი დროა, რადგან სწორედ ამ დროს შეგიძლიათ მიირთვათ სხვადასხვა სახის ხილი და ბოსტნეული, რომელიც სხვა დროს არ იზრდება. სიმინდი ერთ-ერთი ასეთი პროდუქტია და სწორედ ზაფხულის პერიოდში შეგიძლიათ მისი სიამოვნების მიღება
მათთვის ვინც დიეტაზეა: დაბალკალორიული რეცეპტები წონის დაკლებისთვის
რა არის წონის დაკლება? თუ ეს პროცესი სწორია, მაშინ ის გულისხმობს სწორ კვებას, ფიზიკურ აქტივობას და სხვადასხვა პროცედურებს (სურვილისამებრ) სილამაზის სალონში. არსებობს მრავალი განსხვავებული დიეტა, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ სწრაფად მოიცილოთ ზედმეტი წონა. დღეს ჩვენ გეტყვით იმაზე, თუ რა დაბალკალორიული რეცეპტებია წონის დაკლებისთვის. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი შედეგის დაზოგვის უნარია. რადგან ძალიან ხშირად ყველაფერი, რაც დიდი გაჭირვებით იკარგება, სწრაფად ბრუნდება
ორიგინალი ფორთოხლის ნამცხვარი
ფორთოხლის ორცხობილა არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ სურნელოვანიც. და გარეგნულად გამოიყურება ძალიან ორიგინალური. როგორ გავაკეთო? Უბრალოდ. ახლა მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ ამ დელიკატესის შექმნის ეტაპებს
ყოველდღიური კვება: სამზარეულოს რჩევები და რეცეპტები
მიუხედავად ნახევარფაბრიკატების სიმრავლისა, ბევრი დიასახლისი მაინც ამჯობინებს საყვარელი ადამიანების ახალმომზადებული ხელნაკეთი კერძებით კვებას. უფრო მეტიც, მათი უმეტესობა უარს არ იტყვის კულინარიული ყულაბის შევსებაზე ახალი ჯიშის სუპებით, სალათებით, ბორშჩით, ღუმელებითა და კასეროლებით. დღევანდელ მასალაში მოცემულია ყოველდღიური კერძების ყველაზე საინტერესო რეცეპტები
მარწყვის ბლანკები: ზაფხულის სიახლე მთელი წლის განმავლობაში
მარწყვი ყველასთვის ცნობილია არა მხოლოდ მდიდარი გემოთი და ზაფხულის მადისაღმძვრელი სუნით, არამედ სასარგებლო თვისებებითაც. და ამიტომ, ყველა დიასახლისმა, განსაკუთრებით მის კულტივირებაში ჩართულმა, უნდა იცოდეს ზამთრისთვის მისი მოსავლის აღება
ბოსტნეულის მარინადის რეცეპტები ზამთრისთვის
თანამედროვე დიასახლისები ამზადებენ მრავალფეროვან ხელნაკეთ პრეპარატებს. მათ შორის განსაკუთრებული ადგილი მწნილ ბოსტნეულს ეთმობა. ყველაზე ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ სოკო და კიტრი, კომბოსტო და პომიდორი პრეპარატებში - ეს შესანიშნავი დამატებაა ცხელი კერძებისთვის, ასევე მადისაღმძვრელი და თბილი ზაფხულის შეხსენება. ბოსტნეულისთვის მარინადის სწორად მოსამზადებლად, თქვენ უნდა იცოდეთ მისი საუკეთესო რეცეპტები და სამზარეულოს მახასიათებლები
ჩაშუშული ღორის ხორცი ბოსტნეულით: რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები და მიმოხილვები
ბევრ დიასახლისს მოსწონს ღორის ბოსტნეულით მომზადების პროცესი, რადგან, როგორც წესი, ასეთი კერძები ძალიან სწრაფად და მარტივად მზადდება. მთელ ოჯახს ნამდვილად მოეწონება ასეთი საკვების გემო, აქ ყველა ინგრედიენტი ცვლის არომატებს და შედეგად წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის
მარწყვის ბლანკები ზამთრისთვის: მარშმლოუ და ჟელე
მარწყვის ბლანკები ზამთრისთვის შეიძლება გაგახაროთ გრძელი ცივ თვეებში, თუ მათ დროულად დამზადებაზე იზრუნებთ. გარდა ბანალური, თუმცა ძალიან გემრიელი ჯემისა, ამ სურნელოვანი კენკრისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ მარშამლოუ, ჟელე და ასევე გაყინოთ შაქრით ან უბრალოდ ასე
გამომცხვარი წელი: რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი ღუმელისთვის
გამოცდილმა დიასახლისმა იცის რა არის წელი. ღუმელში გამომცხვარი ის შეიძლება გახდეს არა მხოლოდ გემრიელი ვახშამი, არამედ სადღესასწაულო სუფრის გაფორმებაც კი. მრავალფეროვანი რეცეპტები საშუალებას აძლევს ყველას აირჩიოს ყველაზე შესაფერისი ვარიანტი საკუთარი თავისთვის. მაგალითად, ხორცი შეიძლება გამომცხვარი იყოს ფოლგაში ან სახელოში, უხვად მოასხუროთ სანელებლებით, ან გამოიყენოთ ორიგინალური სოუსები. ნებისმიერ შემთხვევაში, დადებითი შედეგი გარანტირებულია
გემრიელი ხრაშუნა ცომი ნამცხვრებისთვის: საუკეთესო რეცეპტები პროფესიონალური პასტებიდან
ჩებურეკები უმეტესობაში ასოცირდება დასვენებასთან და მოგზაურობასთან. ალბათ, ყველას, ვინც დასასვენებლად წავიდა „სამხრეთში“, სიამოვნებით მიირთმევდა იქ ამ კერძს. მაგრამ სახლში მას იშვიათად ამზადებენ, თუმცა ზამთრის ცივ საღამოებს სურს გაიხსენოს ზაფხული და ნეტარი უსაქმურობის დრო
მარინირებული ღორის ყურები: მომზადების მეთოდები
ღორის ყურებს ზოგი უსარგებლოდ მიიჩნევს. მიუხედავად ამისა, მათგან შეგიძლიათ ორიგინალური და ძალიან გემრიელი კერძების მომზადება. აიღეთ, მაგალითად, მწნილი ღორის ყურები. ეს ცივი მადა უყვართ არა მხოლოდ რუსეთში, არამედ ევროპის ბევრ ქვეყანაში. ასეთი უჩვეულო კერძის მომზადება მრავალი გზით შეგიძლიათ
კალორიული შემცველობა: თევზის კოტლეტი. ორთქლზე მოხარშული თევზის ნამცხვარი კალორიული
თევზის კოტლეტი პოპულარული კერძია, რომელიც უყვარს მოზრდილებისა და ბავშვების უმეტესობას. გარდა გემოვნური თვისებებისა, თევზი სარგებლიანობით არ ჩამოუვარდება ხორცს, ის ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და წარმოადგენს ღირებული ნივთიერებებისა და მიკროელემენტების წყაროს. თევზის კერძები გამოირჩევა უცვლელი სინაზით, წვნიანობით და მომზადების სიმარტივით, შემწვარი თევზის ნამცხვრების კალორიული შემცველობაც კი არ არის ისეთი მაღალი ფრინველის, საქონლის ხორცთან და მით უმეტეს ღორის ხორცთან შედარებით
როგორ მოვამზადოთ პორტჰაუსის სტეიკი სოუსით
არსებობს მრავალი სხვადასხვა სახის სტეიკი და ამერიკაში ისინი კულინარიულ ტრენდად იქცა. სტეიკის მომზადება მთელი მეცნიერებაა. სოუსით არ შეცდეთ, ხორცი სწორად შეწვით, რომ არ გაფუჭდეს. ბუნებრივია, თითოეული ტიპის სტეიკი მოითხოვს მომზადების სპეციალურ ტექნოლოგიას. მაგალითად, აიღეთ პორტჰაუსის სტეიკი. ეს არის ყველაზე ნაზი ხორცი ზურგის წელის ნაწილიდან. განვიხილოთ პორტჰაუსის სტეიკის რეცეპტი ამ სტატიაში
როგორ მოვამზადოთ ცხვრის შამფურები ღუმელში
ბუნებაში მწვადის მომზადება უკვე ერთგვარი ტრადიციაა. გაზაფხულზე და ზაფხულში თითქმის არცერთი დღესასწაული არ არის სრულყოფილი ამ გურმანი კერძის გარეშე. მართლაც, ნახშირზე ხორცი ძალიან გემრიელი გამოდის, ნაზი, ცეცხლის სასიამოვნო არომატით. და რა მოხდება, თუ ბუნებაში გასვლის შესაძლებლობა არ არის? მაშინ შეგიძლიათ ცხვრის შამფურები ღუმელში მოამზადოთ! მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი ნახშირზე არ იხარშება, კერძი უბრალოდ გასაოცარია! განვიხილოთ ცხვრის შამფურების რეცეპტი ღუმელში
ცხელი შებოლილი ქორჭილა: სამზარეულოს მახასიათებლები, რეკომენდაციები, რეცეპტები
პერჩი უპრეტენზიო თევზია. იჭერენ ნებისმიერ ამინდში და ნებისმიერ სატყუარაზე. და იმის გამო, რომ ქორჭილა დადის ფარაში, ისინი დიდი რაოდენობით იჭერენ. ეს დიდ სიამოვნებას ანიჭებს მეთევზეს, რადგან კარგად ეწინააღმდეგება და ბევრს იჭერენ. ოდესმე გიცდიათ ცხელი შებოლილი ქორჭილა? თევზი მის დროს იძენს უნიკალურ გემოს და განსაცვიფრებელ გარეგნობას. სტატიაში განიხილება ცხელი შებოლილი ქორჭილის რეცეპტი
როგორ მოვამზადოთ კარტოფილის ნამცხვრები და გამომცხვარი კარტოფილი?
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები "კარტოფილის" ნამცხვრების, "კარტოფილის" ნამცხვრის, შოკოლადის ძეხვი ფუნთუშებიდან, ასევე გამომცხვარი კარტოფილი მიკროტალღურ ღუმელში და აეროგრილში მომზადებისთვის
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი იოგურტი?
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ხელნაკეთი იოგურტის მოსამზადებლად, ისევე როგორც ყველა მისი უპირატესობა და სარგებელი სხვა რძის პროდუქტებთან შედარებით
შემწვარი კარტოფილი ნელ გაზქურაში. როგორ საზ?
მულტიქუერის ყველა უპირატესობა და მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი მასში გემრიელი შემწვარი კარტოფილის მოსამზადებლად