მიკროტალღური ჭარხალი: რჩევები და ხრიკები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჭარხალი ნებისმიერი სუფრის ნამდვილი დეკორაციაა. მისი უბრალოდ ნიორთან და იოგურტთან შერევით, 5 წუთში შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი და გემრიელი სალათი. რეკომენდებულია დაბალი ჰემოგლობინისა და საჭმლის მომნელებელი პრობლემების დროს ჭამა. ეს ძირეული კულტურა გამოიყენება დიდი რაოდენობით კერძების მოსამზადებლად: ვინეგრეტიდან ბორშამდე. ეს ყველაფერი მისი მშვენიერი შინდისფერი ფერისა და გემოს წყალობით. ეს მხოლოდ ჭარხლის მოსახარშად, ერთ საათზე მეტი უნდა დახარჯოთ. გარდა ამისა, ეს აფუჭებს ტაფას. ამიტომ ბევრი დიასახლისი ამ მიზნით სპეციალურ კერძებსაც კი ინახავს.

მაგრამ ამ ყველაფერს თავიდან აიცილებთ, თუ იცით, როგორ მოხარშოთ ჭარხალი მიკროტალღურ ღუმელში. ეს შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ სწრაფად და მარტივად, არამედ მრავალი გზით. თქვენ უბრალოდ უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე მარტივი წესი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ძირეული კულტურა ჯერ კარგად უნდა გაირეცხოს და ქაღალდის პირსახოცით გაშრეს. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ პატარა ჭარხალი მიკროტალღურ ღუმელში უფრო სწრაფად იხარშება, ვიდრე დიდი. ამიტომ, თუ საჭიროა რამდენიმე ნაწილის შედუღება, უმჯობესია აირჩიოთ ისინი დაახლოებით ერთიზომა.

ყველაზე ხშირად, მიკროტალღურ ღუმელში ჭარხალს ამზადებენ შემდეგნაირად. რამდენიმე ადგილას ბოსტნეული დაჭერით ჩანგლით, დანით ან ჯოხით. ჩადეთ არაღრმა თასში, დაასხით 1-2 სუფრის კოვზი წყალი. ჩაყარეთ ჭიქა ჭარხალი მიკროტალღურ ღუმელში და გამოაცხვეთ მაქსიმალური სიმძლავრით 10-15 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა შეიძლება შემოწმდეს ჩვეულებრივი გზით - დანით. თუ ის ადვილად მოხვდება ძირეულ კულტურაში, მაშინ ჭარხალი მზადაა. თუ არა, მაშინ განაგრძეთ ცხობა. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს: ვინაიდან მიკროტალღური ღუმელი ნებისმიერ პროდუქტს არათანაბრად ათბობს, თქვენ უნდა გააჩეროთ 5-10 წუთი, რომ ტემპერატურა გაათანაბროს. და მხოლოდ ამის შემდეგ სცადეთ.

მართალია, ამ მეთოდს ერთი ნაკლი აქვს. როდესაც ჭარხალი მიკროტალღურ ღუმელში იწვება, წვენები შეიძლება დაასხუროს. ასე რომ, მაშინ უნდა დაიბანოთ მიკროტალღური ღუმელის კედლები, რაც არც თუ ისე მოსახერხებელია. ამიტომ, ბევრს ურჩევნია ჭარხლის მომზადება მიკროტალღურ ღუმელში დახურულ კონტეინერში. უმჯობესია შეიძინოთ სპეციალური ჩანთა ამ მიზნით ტექნიკის მაღაზიაში. მაგრამ თუ მისი პოვნა ვერ მოხერხდა, ჩვეულებრივი პლასტიკური ჩანთა გამოდგება. გარეცხილი და მომზადებული ჭარხალი მოთავსებულია შიგნით და ჰერმეტულად ილუქება. შეფუთვა მოთავსებულია მიკროტალღურ ღუმელში და ცხვება 10-15 წუთის განმავლობაში მოხარშვამდე. აცადეთ ოდნავ გაცივდეს და შეგიძლიათ სცადოთ ბოსტნეული.

საინტერესოა, რომ მიკროტალღოვანი ჭარხალი არ გამოდის უარესი, ვიდრე წყალში მოხარშული ან ღუმელში გამომცხვარი. და ამას გაცილებით ნაკლები დრო სჭირდება. შეგიძლიათ კიდევ უფრო შეამციროთ მომზადების დრო ჭარხლის ნაჭრებად დაჭრით. მაგრამვისაც მეტი სურს, შეუძლია სრულფასოვანი კერძის მომზადება პირდაპირ მიკროტალღურ ღუმელში. უკვე გამომცხვარი ჭარხალი დავჭრათ პატარა კუბებად, მოვაყაროთ დაჭრილი ხახვი და ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. და გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუმატეთ ერთი და ნახევარი ჭიქა არაჟანი სუფრის კოვზ ფქვილთან ერთად. პილპილი, მარილი და დაასხით ცოტა ძმარი. გამოაცხვეთ კიდევ 6-7 წუთის განმავლობაში საშუალო მიკროტალღურ სიმძლავრეზე. შედეგი არის გემრიელი და ორიგინალური კერძი ლანჩზე ან სადილზე.

იცის, თუ როგორ სწრაფად მოამზადოთ ჭარხალი მიკროტალღურ ღუმელში, შეგიძლიათ ნებისმიერ დროს მოამზადოთ თქვენი საყვარელი სალათი. ყოველივე ამის შემდეგ, ახლა თქვენ არ გჭირდებათ რამდენიმე საათის ლოდინი, სანამ ეს ძირეული მოსავალი არ მოიხარშება. და შემდეგ დაიბანეთ ტაფა დიდი ხნის განმავლობაში მასშტაბისგან. მიკროტალღური ღუმელი არ არის მხოლოდ საკვების გასათბობად. ის ასევე ეხმარება დიასახლისს გემრიელი კერძების მომზადებაში.