როგორ მოვამზადოთ კარტოფილის ნამცხვრები და გამომცხვარი კარტოფილი?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რა კერძების მომზადება შეიძლება ფუნთუშებისგან? Რამოდენიმე. განვიხილოთ მათგან ყველაზე პოპულარული.

შოკოლადის ნამცხვრის სოსისი.

ინგრედიენტები:

• ნამცხვარი, დაახლოებით 300 გრ.;
• შაქარი - ნახევარი სუფრის კოვზი;
• კარაქი, დაახლოებით 300 გრ.;
• კაკაოს ფხვნილი - ხუთი ს/კ. ლ.;
• თხილი - ოთხი ს/კ. ლ.

სამზარეულო:

დაჭერით ნამცხვრები პატარა ნაჭრებად. შემდეგ ვაცხელებთ მცენარეულ ზეთს და ვამატებთ შაქარს და ვდგამთ ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ გაიხსნება. შემდეგ დაამატეთ კაკაო, თხილი და კარგად აურიეთ. შემდეგ მიღებულ ნარევს დაამატეთ ორცხობილა და კვლავ აურიეთ. მიღებული მასა გადავანაწილოთ ფილაზე და ვაკეთებთ რულეტს. შედგით საყინულეში გაციებამდე. შემდეგ გაჭრა.

კარგი მადა!

ტორტი "კარტოფილი".

შემადგენლობა: შესქელებული რძე, კაკაო, ცოტა კონიაკი, კარაქი, შაქრის ფუნთუშები.

სამზარეულო:

შეაზავეთ შესქელებული რძე კარაქით, დაუმატეთ კაკაო და კონიაკი. შემდეგი, თქვენ უნდა გამოტოვოთ ნამცხვრები ხორცსაკეპ მანქანაში. ორცხობილა შეურიეთ კარაქის ნარევს. შემდეგ ვაყალიბებთ ნამცხვრებს კარტოფილის სახით. Უფროგააცივეთ ნამცხვრები მაცივარში ხუთი საათის განმავლობაში.

კარგი მადა!

ჩვენ ვისწავლეთ ძეხვის და ნამცხვრების მომზადება ფუნთუშებიდან, მაგრამ ჯერ არ ვისწავლეთ კარტოფილის ნამცხვრების დამზადება. ეს ნამცხვრები გემრიელია.

1. კარტოფილის ნამცხვრები.

ინგრედიენტები:

• ნამცხვარი, დაახლოებით 700 გრ.;
• შედედებული რძე;
• შეფუთვა კარაქი;
• კაკაოს ფხვნილი - ხუთი ჩაის კოვზი;
• კოვზი კონიაკი.

ნამცხვრები "კარტოფილი". მომზადება:

გაადნეთ კარაქი და შეურიეთ კაკაო, შესქელებული რძე და კონიაკი. ფუნთუშები გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, შეურიეთ წინასწარ მომზადებულ მასას. ვაკეთებთ კარტოფილის ფორმას და შედგით მაცივარში ხუთი საათით.

კარგი მადა!

2. კარტოფილის ნამცხვრები.

ინგრედიენტები:

• ნამცხვარი, დაახლოებით 800 გრამი;
• შედედებული რძე - ერთი ქილა;
• შეფუთვა კარაქი;
• შაქრის ფხვნილი, თხილი და კონიაკი.

ნამცხვრები "კარტოფილი". მომზადება:

გახეხეთ ქუქიები. კარაქი დავჭრათ წვრილად, შევურიოთ შესქელებული რძე და კონიაკი და კარგად ავურიოთ. ყველაფერს კაკაოს ვურევთ. მიღებული მასისგან ვქმნით ბურთულებს ხუთი სანტიმეტრის დიამეტრით. შემდეგ ბურთულებისგან ვაკეთებთ ოვალურ „კარტოფილს“.

შეურიეთ ერთი სუფრის კოვზი კარაქი კოვზ შაქრის ფხვნილს და თხილს. მიღებული მასა კონუსის სახით გავაბრტყელოთ ფოლგაში. ჩვენ დავჭრათ კონუსის ბასრი კიდე და გავწუროთ ნარევი კარტოფილზე, ამოვავლოთ ყლორტები. მიღებული ფუნთუშები შედგით მაცივარში ხუთი საათით.

ნამცხვარი "კარტოფილი" მზადაა! კარგი მადა!

მიკროტალღური გამომცხვარი კარტოფილი.

ამ კერძის მოსამზადებლად საჭიროა რამდენიმე პატარა კარტოფილის კანი, კარგად ჩამოიბანოთ და მოათავსოთ ჭურჭელში. შემდეგ გამოაცხვეთ მიკროტალღოვანი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

კარგი მადა!

შემწვარი კარტოფილი გამომცხვარი.

სამზადისისთვის გვჭირდება:

• რამდენიმე კარტოფილი;
• მარილი.

სამზარეულო:

პირველ რიგში კარგად გარეცხეთ კარტოფილი. შემდეგ გრილზე ვასხამთ და ვაცხობთ 260 გრადუს ტემპერატურაზე, შემდეგ 20 წუთის შემდეგ ვაცხობთ მაღალი აფეთქების სისწრაფით. შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 230 გრადუსამდე და გამოაცხვეთ კარტოფილი კიდევ დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.

კარგი მადა!