მოხარშეთ ჯემი ნელ გაზქურაში

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ალბათ, ყველა ადამიანს უყვარს ზამთარში ჩაის დალევა მარწყვის, ჟოლოს ან გარგარის ჯემით. მაგრამ იმისათვის, რომ ცივ ამინდში ასეთი გემრიელი და ტკბილი კერძი მიირთვათ, ზაფხულში აუცილებელია ამ კერძის მომზადება. დღეს სულ უფრო პოპულარული ხდება ჯემის მომზადება ნელ გაზქურაში. ასეთი პოპულარობა განპირობებულია იმით, რომ მულტიქუერი არის მოწყობილობა, რომელიც მნიშვნელოვნად ზოგავს დროს გარკვეული კერძის მომზადებაში.

ნელ გაზქურაში ჯემის დამზადების თავისებურებები

დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ ნელ გაზქურაში დიდი რაოდენობით ჯემის მომზადება არ შეიძლება. ეს, უპირველეს ყოვლისა, განპირობებულია იმით, რომ ამ ტიპის აღჭურვილობის თასის მოცულობა არ გაძლევთ საშუალებას ერთდროულად მოათავსოთ საკმარისი რაოდენობის კენკრა ან ხილი.

ამიტომ, თუ გსურთ მოამზადოთ, მაგალითად, მარწყვის ჯემი ნელ გაზქურაში, მაშინ არ შეიძლება დიდი მოცულობის იმედი ყველასთვის საყვარელი კერძის.

ასევე სასარგებლო იქნება ისეთი კერძის მომზადების კიდევ ერთი თვისება, როგორიცაა ჯემი ნელ გაზქურაში. თუ კერძს ღია სახურავით მოამზადებთ, მაშინ ის საკმაოდ სქელი გამოვა. თუ მომზადების პროცესი დახურული სახურავით მიმდინარეობს, მაშინ კერძს ექნება საკმაოდ თხევადითანმიმდევრულობა. ეს თვისება განპირობებულია იმით, რომ ორთქლი გროვდება დახურულ სახურავზე, რომელიც შემდეგ ხვდება ჯემში.

რეცეპტი ნელ გაზქურაში ჯემის მომზადების

დღეს ინტერნეტში უამრავი რეცეპტია, რომლის მიხედვითაც შეგიძლიათ ნელ გაზქურაში ჯემის მომზადება. დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ მრავალი დიასახლისის მიმოხილვა ამ კერძის ამ ტიპის ტექნიკით მომზადების შესახებ ძირითადად მხოლოდ დადებითია.

ახლა ღირს ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ჯემი ნელ გაზქურაში. გარგარი იქნება მთავარი ინგრედიენტი. ამ კერძის მოსამზადებლად დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• 500 გრამი ახალი გარგარი, ამოღებული;
• ნახევარი ლიმონი;
• 300 გრამი გრანულირებული შაქარი.

გაფცქვნილი და კარგად გარეცხილი გარგარი უნდა გაიჭრას ნახევრად - ასე რომ კერძი ძალიან ლამაზი გამოვა. თუმცა მისი დაჭრა წვრილ კუბებადაც შეიძლება. ნახევარი ლიმონის წვენი გამოწურეთ თასში დაჭრილი გარგარით. ამ ყველაფერს დაასხით 300 გრამი შაქარი და ცოტა აურიეთ. მიზანშეწონილია ეს პროცესი დაუყოვნებლივ ჩატარდეს მულტიქუერის თასში.

„ჩაშუშვის“ან „გამოცხობის“ტემპერატურის რეჟიმი შესანიშნავია ჯემის დასამზადებლად.ჯურმის მოსამზადებლად, ჩვეულებრივ, 60 წუთი საკმარისია. სასარგებლო იქნება აღვნიშნოთ, რომ თუ კერძს „გამოცხობის“რეჟიმში მოამზადებთ, მულტიქუერის სახურავი უნდა გაიხსნას. არ დაგავიწყდეთ რეგულარულადაურიეთ მურაბა ისე, რომ გარგარის ნაჭრები არ დაიწვას ან არ მიეკრას თასის ძირს. მომზადებული მურაბა დაუყოვნებლივ უნდა ჩაასხათ სტერილიზებულ ქილებში, რომლებიც შემდეგ მჭიდროდ უნდა დაახვიოთ თავსახურებით და გადაატრიალოთ. Ის არის. ჩვენი მურაბა ნელ გაზქურაში მზადაა, რჩება მხოლოდ ლამაზ ვაზაში მივირთვათ სუფრასთან და ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად მიირთვით ჩაი.