Გემრიელი საჭმელი 2024, ნოემბერი
სად და როგორ შეინახოთ ჩირი სახლში
სტატიიდან შეიტყობთ როგორ შეინახოთ ჩირი სახლში, რათა რაც შეიძლება დიდხანს შეინარჩუნოთ მათი სიახლე და გემო
რამდენიმე რჩევა, თუ როგორ შეინახოთ თაფლი სავარცხლებში
სტატიაში ნათქვამია, თუ როგორ უნდა შეინახოთ თაფლი სავარცხლებში სახლში, რათა შევინარჩუნოთ მისი სამკურნალო თვისებები და თვისებები
ყვავილოვანი კომბოსტო ჩაშუშული არაჟნით. სამზარეულოს მახასიათებლები
ყვავილოვანი კომბოსტო არის ვიტამინების საწყობი და მაქსიმალური სარგებელი. თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ გემრიელი ჩაშუშული კომბოსტო არაჟნით ნელ გაზქურაში. გთავაზობთ აპრობირებული სამზარეულოს რეცეპტს, რომელიც ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია
ვენური შნიცელი: რეცეპტი ფოტოთი
თითოეულ ევროპულ სამზარეულოს აქვს თავისი საფირმო კერძი. იტალიის ქალაქ ნეაპოლში ეს არის პიცა, გერმანულად მიუნხენში - ბავარიული ძეხვეული, ავსტრიის დედაქალაქში - ვინერ შნიცელი (სურათზე). ეს პოპულარული ევროპული კერძი ორიგინალური ვერსიით მხოლოდ ვენაში შეგიძლიათ. თუმცა სულაც არ არის საჭირო ასეთ ძვირადღირებულ გასტრონომიულ მოგზაურობაში წასვლა. საკმარისია ჩვენს სტატიაში წარმოდგენილი შნიცელის ერთ-ერთი რეცეპტის გამოყენება
მოხეხილი კვერცხი კარტოფილით: სამზარეულოს რეცეპტები
კვერცხის კერძები შესანიშნავია საუზმეზე. იმისათვის, რომ ათქვეფილი კვერცხი უფრო დამაკმაყოფილებელი იყოს, შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი კარტოფილთან ერთად. სხვა პროდუქტები შესანიშნავია ამ კომბინაციისთვის: პომიდორი, ინდაური, ძეხვი, სოკო, ბადრიჯანი, ყაბაყი, ყველი და ა.შ. და, რა თქმა უნდა, არ დაივიწყოთ სანელებლები და სანელებლები
მოკლე ნამცხვრები: წარმოუდგენლად გემრიელი, სწრაფი და მარტივი
გამოუცდელი შეფ-მზარეულები ჩვეულებრივ იწყებენ გამოცხობის ექსპერიმენტებს საცხობი ცომით. დამეთანხმებით, არაფერია უფრო ადვილი, ვიდრე მშვენიერი ფუნთუშების მომზადება. კიდევ ერთი მომგებიანი ვარიანტია ქვიშის ბაგელები. ცარიელი, ჯემით, ახალი ხილით, შოკოლადით, თხილით ან დაშაქრული ხილით - ამ დელიკატესის მომზადების უამრავი ვარიანტია
ზღვის გველთევზა: სამზარეულოს რეცეპტები
ზღვის გველთევზა არის დიდი თევზი, რომელიც ეკუთვნის გველთევზის ოჯახს და ცხოვრობს ჩრდილო ატლანტიკაში. ისინი იზრდებიან 3 მეტრამდე სიგრძეში, ხშირად აღწევს 110 კგ-ს
კერძების მომზადება ბოსტნეულისა და სოკოსგან. რეცეპტები
კულინარიული ხელოვნება არის ცალკე ტერიტორია, რომელშიც მოქმედებს მისი საკუთარი წესები და კანონები. ნამდვილმა პროფესიონალმა იცის, რომ ხორცს უნდა ჰქონდეს კარგი, დამაკმაყოფილებელი და მადისაღმძვრელი „მოწყობა“, რაც შეიძლება იყოს ბოსტნეულისა და სოკოს კერძები
ხმელი ბატი - სამზარეულოს რეცეპტი
ჯეკ ბატები კლასიკური ხელნაკეთი ქათმის, საქონლის და ღორის ალტერნატივაა. ფოტოები ამ კერძის რამდენიმე რეცეპტით შეგიძლიათ იხილოთ ამ სტატიაში
ღორის კოტლეტი "რუსულად". წვნიანი და ნაზი ღორის კოტლეტების რეცეპტი
ღორის კოტლეტი რომ იყოს გემრიელი, ნაზი, წვნიანი, უნდა იცოდეთ ხორცის მომზადების ნიუანსი და მეთოდურად დაიცვათ რეკომენდაციები
კერძები ლანჩისთვის: გულიანი და გემრიელი რეცეპტები ფოტოებით
ლანჩი არის ყოველდღიური კვება შუა დღის განმავლობაში. როგორც წესი, მასთან ერთად მიირთმევენ ცხელ კერძებს. თითოეულ ოჯახში გულიანი კერძის ორგანიზება და მომზადება ექვემდებარება საკუთარ ტრადიციებსა და კანონებს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ოჯახის თითოეული წევრის ცხოვრების წესზე. რა თქმა უნდა, ამ დღეებში სადილის მაგიდასთან მთელი ოჯახის შეკრება თითქმის არარეალური ამოცანაა. თუმცა, ლანჩისთვის მენიუს არჩევა და შედგენა ძალიან საინტერესო და საინტერესო სამუშაოა
ქათმის სკალპი - დელიკატესი მსოფლიოს სხვადასხვა სამზარეულოში
ქათმის სკალპს ძალიან ხშირად იყენებენ მსოფლიოს სხვადასხვა სამზარეულოში, ძირითადად ფრანგულ და კორეულში. მომზადებული ქათმის სკალპი შეიძლება შემწვარი, მოხარშული, დამარილებული და ა.შ. ამ პროდუქტით ხშირად ამზადებენ ჟიულიენს ან სალათებს. კარგად უხდება ხახვს, სტაფილოს, ასპარაგს. სკალოპების გემო სოკოს ჰგავს
დიეტური ბორში: სამზარეულოს რეცეპტები
მდიდარი კლასიკური ბორში ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ პირველ კერძად. თუმცა, ადამიანებს, რომლებსაც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები აქვთ, კატეგორიულად ეკრძალებათ ამ სუპის შემადგენელი ზოგიერთი პროდუქტის გამოყენება
შვედური ხორცის რეცეპტი
შვედური ხორცის ბურთულები, რომელთა რეცეპტი აღწერილია ამ სტატიაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც პირველი, ასევე მეორე კერძებისთვის. ხორცის ერთი პორცია შეიცავს დაახლოებით 414 კკალს, 15 გ ცილას, 33 გ ცხიმს და 12 გ ნახშირწყლებს. ეს არის ტრადიციული შვედური კერძი. სუპებში ამ ხორცის ბურთულებს ძალიან იშვიათად იყენებენ. ძირითადად ემსახურება მხოლოდ მეორე კურსებს
როგორ მოვამზადოთ გაყინული მიდიები? რამდენი მოვხარშოთ მოხარშული-გაყინული მიდიები?
დღეს ვისაუბრებთ მოლუსკებზე. უფრო სწორად, ამ მრავალრიცხოვანი გვარის ერთ-ერთი წარმომადგენლის შესახებ. მიდიები მიეკუთვნება ორსაფეხურიანთა კლასს. მათი ჭურვი შეიძლება იყოს ხუთიდან ოც სანტიმეტრამდე. სხვადასხვა სახეობასა და ქვესახეობას განსხვავებული ფორმა აქვს
როგორ მოვამზადოთ ომლეტი ისპანახით
მოგეხსენებათ, საუზმის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძი ომლეტია. ყველაზე ხშირად მას მხოლოდ კვერცხისგან ამზადებენ. თუმცა, ზოგიერთმა დიასახლისმა იცის, როგორ გააუმჯობესოს ასეთი მარტივი კერძი, მასში, მაგალითად, ისპანახის დამატებით. ასეთი საუზმე იქნება არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ჯანსაღი
საოცრად გემრიელი შემწვარი: ქათმის მკერდი ბოსტნეულით
შემწვარი ფრინველი ბოსტნეულით ყოველთვის კარგი ვარიანტია, იქნება ეს სრული კვება სადილისთვის თუ მეორე კვება. დაბალკალორიული ხორცი შესანიშნავად შეიწოვება, ბოსტნეული კი კუჭის პერისტალტიკას აუმჯობესებს და უბრალოდ საკვებს ბევრად უფრო გემრიელ, დამაკმაყოფილებელ და ჯანსაღს ხდის
უგემრიელესი ნაჭრის მომზადების საიდუმლოებები
მიჩვეულები ვართ გახეხილი ხორცის ცხელ მეორე კურსს კატლეტად გავიგოთ. ეს შეიძლება იყოს წვრილად ან უხეში სახეხი, ზოგჯერ ისინი მზადდება დაჭრილი ხორცისგან. მაგრამ ისტორიულად, ხორცს უწოდებდნენ ხორცის ნაწილებად ნაჭრებს, მომზადებული უმარტივესი გზით. დღეს ჩვენ ვისწავლით, თუ როგორ შევწვათ უგემრიელესი ღვეზელები, საიდანაც მთელი ოჯახი იქნება აღფრთოვანებული
კოტლეტი კვერცხით: კერძის რამდენიმე ვარიანტი
კვერცხის კოტლეტი შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვისაც სურს დიეტას მრავალფეროვნება შემატოს. გთავაზობთ ამ კერძის რამდენიმე ვარიანტს. აირჩიეთ ნებისმიერი რეცეპტი და დაიწყეთ კულინარიული შედევრის შექმნა
როგორ მოვამზადოთ მოხარშული ქონი
სტატიაში წარმოგიდგენთ ორ საოცარ რეცეპტს, რომლითაც შეგიძლიათ მოხარშული ქონი ტომარაში და ხახვის ქერქში
საუკეთესო აზიური კერძები: რეცეპტები და სამზარეულოს მახასიათებლები
ეს სტატია ყურადღებას გაამახვილებს აზიურ სამზარეულოზე, რომელიც აერთიანებს სამხრეთ-აღმოსავლეთ, სამხრეთ და აღმოსავლეთ აზიის სამზარეულოებს. ასეთი კერძების რეცეპტებს აქვს საკუთარი მახასიათებლები და განსხვავდება ჩვენთვის ჩვეულებრივი საკვებისგან. გარდა ამისა, აზიური სამზარეულოს რეცეპტებში გამოიყენება რეგიონის ტრადიციული პროდუქტები
ღორის ხორცი ყველით: ეტაპობრივი რეცეპტი აღწერილობითა და ფოტოებით, სამზარეულოს მახასიათებლები, რჩევები
ღორის ყველი მშვენიერი კერძია არა მხოლოდ ყოველდღიური სუფრისთვის, არამედ სადღესასწაულოსთვისაც. არსებობს უამრავი რეცეპტი სხვადასხვა გზით და სხვადასხვა ბოსტნეულით მომზადებისთვის. წვნიანი ხორცის საუკეთესო რეცეპტები ყველის ქერქით გროვდება ამ სტატიაში
სოლიანკა ნელ გაზქურაში ან ძველი რეცეპტები ახლებურად
Solyanka - უგემრიელესი, გულიანი, ცხარე წვნიანი შებოლილი ხორცის არომატით ითვლება რუსული სამზარეულოს ძველ კერძად. სოლიანკას რუსეთის ზოგიერთ რეგიონში ეძახდნენ "სელიანკას" - შესაბამისად, პროდუქტების ნაკრები მარტივი იყო, საკუთარი ბაღიდან
პიცის ქერქები: ყველაზე სწრაფი რეცეპტები
პიცა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საკვებია მსოფლიოში. ის თითქმის ყველა კაფეში, რესტორანში თუ ბარშია. ბევრი სასურსათო მაღაზია გთავაზობთ გაყინულ პიცას. თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ სწორი ვარიანტი. მაგრამ მისი მომზადება სახლშიც შეგიძლიათ. მთავარია გემრიელი და სწორი საფუძველი მოვამზადოთ. სტატიაში განხილულია რამდენიმე ტესტის ვარიანტი
როგორ მოვამზადოთ ღუმელში ბოსტნეულით გამომცხვარი თევზი
ეს სტატია აღწერს, თუ როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულით გამომცხვარი თევზი ღუმელში მაიონეზისა და ყველის დამატებით
რამდენად გემრიელი გამოვაცხოთ ხორცი ნელ ცეცხლზე?
მულტიქუერის დახმარებით ყველა კერძის მომზადება უფრო ადვილი და სწრაფია. მაგალითად, ხორცის გამოცხობა ძალიან მარტივად შეგიძლიათ და შედეგიც ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბებს
ღვეზელები ხახვთან და კვერცხთან ერთად ტაფაში: რეცეპტი
ნამცხვარი დიდი ხანია ითვლებოდა ყველაზე გემრიელ კერძად რუსულ დღესასწაულზე. განსაკუთრებით ყველას უყვარს ღვეზელები კვერცხითა და მწვანე ხახვით. ამ კერძის მოსამზადებლად უამრავი რეცეპტი არსებობს: ღუმელში, ტაფაში, ნელ გაზქურაში. რეცეპტის საფუძვლების ცოდნა, შეგიძლიათ მოამზადოთ ისინი სხვადასხვა გემოვნებით და სხვადასხვა გზით
კერძი "კარი": რეცეპტები ფოტოებით
როდესაც კერძს "კარი" ახსენებენ, მხოლოდ ერთი ასოციაცია ახსენდება მათ, ვისაც არ გაუსინჯავს: ინდური სანელებლები, ბევრი ინდური სანელებლები. ქვემოთ განვიხილავთ ამ კერძს და ვისწავლით მისი მომზადება სახლის სამზარეულოში. Რატომაც არა? ცოტა ეგზოტიკა არ ავნებს და სანელებლები დიდ გავლენას ახდენს როგორც საჭმლის მონელებაზე, ასევე ნივთიერებათა ცვლაზე
მოამზადეთ რძის პუდინგები სხვადასხვა გზით
რძის პუდინგის მომზადება არც ისე რთულია, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. ამიტომაც შეგიძლიათ ოჯახის წევრები ასეთი დელიკატესით ყოველდღე მაინც განებივროთ
შეფუთული ზუთხი - სამეფო თევზის მომზადების ეტაპები
ღუმელში გამომცხვარი ზუთხი შეიძლება გახდეს ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის ყველაზე თვალწარმტაცი დეკორაცია. ამ თევზს აქვს საკმაოდ ცხიმიანი, გემრიელი თეთრი ხორცი, რომელიც ფაქტიურად დნება პირში. ზუთხის მთავარი უპირატესობები მოიცავს მაღალ სარგებლიანობას, ძვლების ნაკლებობას და მრავალფეროვნებას სამზარეულოში. სხვათა შორის, ამ თევზისგან კულინარიული შედევრების შექმნა ნამდვილი სიამოვნებაა
როგორ მოვამზადოთ ფუმფულა ბრინჯი: რჩევები და რეცეპტები
როგორ მოვამზადოთ შემწვარი ბრინჯი? პირველ რიგში, ის რამდენჯერმე უნდა დაიბანოთ, სანამ წყალი არ გახდება სუფთა. შემდეგი, თქვენ უნდა დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ იგი ფარავს ბრინჯს 3 სმ-ით და მარილი. უმჯობესია მისი მოხარშვა ქვაბში ან ქვაბში სქელი ფსკერით
"ედინიჩკა" - ტორტი სიმბოლური დღესასწაულისთვის
„პირველი წლის“მოვლენები მნიშვნელოვანი და მნიშვნელოვანია, ამიტომ უნდა აღინიშნოს. სიმბოლური ტორტი ერთიანობის სახით იქნება სადღესასწაულო სუფრის შესანიშნავი გაფორმება. განსაკუთრებით სასიამოვნოა, თუ ასეთ დელიკატესს თავად დიასახლისი აკეთებს, რომელიც ტკბილში არა მარტო მთელ ოსტატობას დებს, არამედ მზრუნველი ხელების სითბოსაც. როგორ მოვამზადოთ და გავაფორმოთ ტორტი "One"?
ფაფის ნამცხვრები: სამზარეულოს ვარიანტები
ფენოვანი ცომი არის მარტივი ცომი, რომელიც საკმაოდ სწრაფად მზადდება. საკვების მოსამზადებლად საფუარის გამოყენება არ არის აუცილებელი. ამ არომატულ კერძს თბილად მიირთმევენ. ის შესანიშნავი დანამატია ბოსტნეულის, მწვადის, შემწვარი ქათმის, საქონლის ან ღორის რბილობისთვის. ეს სტატია საუბრობს კვების რამდენიმე პოპულარულ ვარიანტზე
იაპონური სამზარეულო: უდონი ქათმის ხორცით და ბოსტნეულით, რეცეპტი
იაპონიამ მსოფლიოს შესთავაზა ბევრი ტექნიკური ინოვაცია და ასევე შემოიტანა იაპონური რესტორნების გახსნის მოდა. იმისათვის, რომ გასინჯოთ ამ ქვეყნის ეროვნული კერძები, როგორიცაა უდონი ქათმის ხორცით და ბოსტნეულით, თქვენ არ გჭირდებათ იაპონური კვება. შეეცადეთ მოამზადოთ უდონი ხელმისაწვდომი რეცეპტის მიხედვით სახლში
როგორ მოვაყაროთ კიტრი? მარილი კიტრი: რეცეპტი
კიტრის დასაწურავად, თქვენ უნდა შეიარაღოთ მინიმუმ ინგრედიენტებითა და კულინარიული უნარებით. ხრაშუნა და სურნელოვანი ხილის მდიდარი გემო მოეწონება ყველაზე მომხიბვლელ გურმანებს
სოკო სოკო როგორ მოვამზადოთ? რჩევები, თუ როგორ უნდა მოაყაროთ სოკო სოკო ისე, რომ ისინი ნაზი და გემრიელი იყოს
სოკო არ შეიძლება აგვერიოს სხვა სოკოსთან. და ეს ეხება არა იმდენად გარე, რამდენადაც გემოვნების მახასიათებლებს. რიჟიკი მშვენიერია როგორც დამარილებული, ასევე მწნილი, შემწვარი და მოხარშული
ხილის კალათა: საინტერესო რეცეპტი
როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის ხილის კალათა სახლში: ამ დესერტის მომზადების ეტაპობრივი რეცეპტი წარმოდგენილია სტატიაში
საუკეთესო გვერდითი კერძები სტეიკისთვის
თუ არ ხართ დარწმუნებული ვეგეტარიანელი, მაშინ ალბათ არაერთხელ მიგიღიათ წვნიანი და გემრიელი სტეიკი. მაგრამ იცით, რომელი გვერდითი კერძები უხდება სხვადასხვა სახის ხორცს? და რომელი უხდება ქათამს ან თევზს?
შებოლილი კანკალი: რეცეპტი და სამზარეულოს მახასიათებლები, შეფ-მზარეულის რჩევა
წინა მუწუკი ჩვეულებრივ მიდის ჟელესა და პირველ კერძებზე, უკანა - უფრო ხორციანი - მეორე ცხელი კერძების მოსამზადებლად. შანკმა დიდი პოპულარობა მოიპოვა ჩეხეთსა და გერმანიაში. გაიხსენეთ ცნობილი ღორის მუხლი, ღორის მუწუკი ჩაშუშულ კომბოსტოსთან ან ბავარიულ ლუდში. ჩვენ ვეთანხმებით ჟელეს გაკეთებას თასიდან. და ვისაც აქვს მწეველი, უყვარს მოწევა
მარხვის ბლინები: რეცეპტი
მარხვის ბლინები, რომლის რეცეპტსაც მოგვიანებით განვიხილავთ, ისეთივე გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება, როგორც ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებით მომზადებული პროდუქტები (კვერცხი, კეფირი, რძე და ა.შ.)